1. 臘肉燒土豆怎樣做好吃
主料
臘肉
200g
土豆
300g
輔料
蔥
2根
料酒
適量
鹽
適量
糖
適量
雞精
適量
步驟
7.再燜一會，放入蔥花、雞精，翻勻裝盤。
2. 臘肉燉土豆怎麼做
1. 將臘肉解凍，用淘米水清洗一下
2. 臘肉放蒸鍋蒸15-20分鍾，若還覺得油膩就再過一遍淘米水
3. 土豆切片
4. 芹菜斜切
5. 臘肉切片
6. 用蔥熗鍋，放入臘肉，翻炒
7. 加入土豆片，乾的話加水，加醬油調色
8. 感覺土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加鹽出鍋
編輯
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。
2、青椒切塊，蔥切段，臘肉切片（要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、鍋內燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。
5、放入青椒和蔥繼續翻炒至土豆片兩面金黃。
6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。
3. 臘肉紅燒土豆片怎麼做
食材清單
臘肉400克
土豆200克
綠辣椒20克
紅辣椒20克
蒜10克
大蔥10克
8然後把紅、綠辣椒放入翻炒，加入少許糖、耗油調味，大火收汁就可以出鍋享用了哦。
4. 臘肉燉土豆怎麼燉
臘肉燒土豆
食材明細
主料
土豆3個
臘肉少許
輔料
姜絲適量
郫縣豆瓣半匙
自製豆瓣半匙
鹽少許
八角1個
蔥絲適量
中辣口味
燜工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
臘肉燒土豆的做法步驟
1
熱鍋溫油，放入改好小丁的臘肉，爆出油脂。
2
臘肉油爆出來後，放入蔥姜絲。
3
放入自製豆瓣半勺。
4
八角一個。
5
放入郫縣豆瓣醬半勺，翻炒均勻，直到紅油出來，香味出來。
6
放入改好滾刀的土豆塊。
7
翻炒均勻後，加入剛沒過土豆的水，開大火燒開，改小火，燜燒十分鍾左右，土豆軟糯即可。
8
起鍋，嘗鹹淡放入適量鹽調節。
小竅門
自製豆瓣是很辣的和郫縣豆瓣各放一些，既有辣味也有色澤和鹽分了，起鍋時嘗鹹淡再加鹽。5. 土豆和臘肉怎麼做
烹飪技巧
1：臘瘦肉和蒸魚豉油有鹹味，視情況看需不需要加鹽哈。
2：土豆易熟，所以臘瘦肉先下鍋煸炒至8分熟。
6. 土豆炒臘肉怎麼炒好吃又簡單
臘肉炒土豆片做法：
1.先准備土豆，臘肉，青辣椒。
2.土豆去皮，切塊，用淡鹽水浸泡。
3.臘肉切塊，辣椒切塊，
4.鍋中注入食用油，下姜絲。
5.煸出香味後下臘瘦肉，中小火翻炒3分鍾。
6.加入土豆片，翻炒均勻。
7.淋入蒸魚豉油，再加少許的清水，燜3分鍾。
8.加入青椒塊，炒至青椒塊斷生後加雞粉調味。
9.翻炒均勻後出鍋即可。
注意事項：
1：臘瘦肉和蒸魚豉油有鹹味，視情況看需不需要加鹽哈。
2：土豆易熟，所以臘瘦肉先下鍋煸炒至8分熟。
7. 臘肉怎麼做好吃，土豆片炒臘肉的家常做法
主料
臘肉
500g
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
大蒜
4瓣
步驟
1.臘肉出水切片
2.土豆削皮洗凈切片，透水
3.燒鍋水把土豆煮7分熟
4.煮好出鍋控水
5.先熱鍋倒入適量的油
6.把臘肉到進去把油炒出來
7.加入大蒜末和生抽，翻炒
8.在加入土豆片翻炒加入鹽、胡椒粉、雞精調味
9.土豆片炒臘肉就出鍋了