食材
豇豆200克
土豆200克
油適量
鹽適量
五香粉適量
蔥適量
味極鮮適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
炒鍋倒油爆香蔥花。
2
放入豆角翻炒一會。
3
炒到豆角變色加適量鹽和五香粉炒入味盛出。
4
再倒少許油放入土豆條翻炒。
5
炒到土豆變半透明加適量醬油。
6
炒到土豆均勻的上色。
7
加適量鹽，
8
再加適量五香粉炒熟。
9
倒入炒好的豇豆快速的炒勻。
10
加適量味極鮮調味即可。
② 土豆絲炒豇豆的做法，土豆絲炒豇豆怎麼做好吃
主料
豇豆適量 土豆適量
輔料
油適量 鹽適量
海鮮醬油適量 白醋適量
蒜末適量 蔥花適量
味精適量
炒豇豆土豆絲的做法步驟
1. 豇豆切段備用，土豆切絲備用（不要太細）
2. 油熱後放蔥花炒香
3. 放入豇豆和土豆絲，加入一勺水
4. 放入鹽、海鮮醬油、白醋（1-2湯匙）
5. 半熟時放入蒜末
6. 熟後加味精翻炒出鍋
小貼士
因為土豆和豇豆都沒那麼容易熟，所以一定要加1-1.5勺水，最好中間加蓋悶上1.5-2分鍾，
③ 土豆炒豇豆怎麼炒
一把豇豆兩個土豆，教你簡單做一道特別下飯的快。買菜是每位家庭主婦每天必做的事情！買菜看似很簡單，但天天都要買不一樣菜，還要顧及一家人的口味和健康，究竟買什麼菜?如果搭配?怎麼做才好吃?這些問題已成為家庭主婦每天都最煩惱的事情。如小濤媽也是家庭主婦，而丈夫身體不好，有些食物是他不可以吃的，還不可以天天吃肉，更不可以吃辣，所以會經常做各種素菜給他吃！但家裡還有一個需要發育，且脾虛又不怎麼吸收的小孩，所以小濤媽還要給小孩做一些清淡、營養、易吸收、對脾胃好的菜。
今天小濤媽買了一些豇豆和土豆，准備給家人做一道特別簡單的下飯家常菜！這道菜做法雖簡單，但營養好又健康，容易消化和吸收，好吃不上火，還可以健脾養胃，很適合我的丈夫和小孩吃。當我把這道菜端上桌時，我家小孩直接把菜舀到碗里拌著飯一起吃，還吃得津津有味呢！接下來，小濤媽把這道下飯菜的具體做法分享給大家！
准備食材:
豇豆1把、土豆2個、姜、蒜
具體做法:
首先來處理一下食材，把土豆削皮，沖洗一下，切成小丁，盡量切小一點才易熟一些，再洗掉土豆丁表面的澱粉，可以防止土豆丁被空氣氧化，而且這樣處理後，炒出來的土豆不易糊掉。
接著把豇豆、姜、蒜清洗干凈，然後把豇豆切成小丁，姜切小條，蒜切片。
全部食材准備好了，開始炒菜！往干凈的鍋里加入3茶匙油，先放入蒜片、姜炒一炒，然後把難熟的土豆丁倒入鍋里翻炒一會，加入少許清水繼續翻炒至變色，炒至五成熟。
接著，把豇豆丁倒入鍋里，繼續翻炒至豇豆變色。小濤媽買的豇豆是肉豆角，要稍加點水燜煮兩分鍾，會更易熟透。
豇豆燜煮熟透後，加入適量鹽、1茶匙蚝油、少許胡椒粉、2茶匙油，大火翻炒均勻就可以關火了。
盛碟！一道做法簡單、營養又健康、好吃又下飯的土豆炒豇豆就做好了！
小貼示:
1，土豆盡量切成與豇豆丁差不多大小的丁粒，會更易熟些。土豆丁洗一下，煮時不易爛，口感也脆點，如果不洗，煮熟後會更粉糯一些，小孩更愛吃，要不要洗，隨自己喜歡！
2，小濤媽做這道菜用的是肉豇豆而不是那種嫩嫩豇豆，這種豇豆需要燜煮熟透才更好吃。如果你用的是嫩豇豆，最好先把豇豆炒至變色，出鍋裝碟，然後炒土豆丁至七成熟，再把豇豆和土豆放在一起炒。
④ 如何做干炒土豆豇豆
前言
土豆是這個季節經常吃的蔬菜，經常買上一些，拿來做菜。
今天將土豆與豇豆搭配在一起，做了這份香噴噴的干炒土豆豇豆，鮮香可口，味道鮮美的家常菜。
材料
主料：土豆300g、豇豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醋適量、醬油適量
干炒土豆豇豆
1
豇豆切段
2
土豆去皮、切條
3
蔥姜切好
4
坐鍋放油，爆香蔥姜
5
倒入豇豆
6
干炒至半熟
7
倒入土豆條
8
翻炒至熟爛
9
放鹽、醋、醬油，翻勻即可
10
出鍋嘍
小貼士
干炒的時候多放點油，不要放水。
⑤ 小土豆炒豇豆怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
土豆：200g
豇豆：300g
蔥 ：適量
食鹽 ：適量
豬肉：適量
蒜、姜 ：適量
第四步
4.直到湯汁收干，最後加入剁碎的蒜末翻炒均勻就行了
土豆不宜切的過大。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑥ 簡單的豇豆炒土豆片怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
具體步驟
第四步
4.油熱後放蔥花炒香，放入豇豆和土豆絲，放入鹽、醬油，半熟時放入蒜末，熟後加味精翻炒出鍋
⑦ 怎麼做好吃，豇豆炒土豆絲的家常做法
主料
豇豆
350克
土豆
1個
肉片
100克
輔料
蔥花
15克
蒜末
10克
花生油
30毫升
生抽
2大勺
料酒
1大勺
五香粉
1/4小勺
雞精
1/2小勺
步驟
1.豇豆摘去根部，清洗干凈，切成2厘米長的段。
2.放入碟中備用。
3.蔥花，蒜末，肉片，土豆絲，都准備好。（土豆絲不要切的太細）。
4.炒鍋放油，油開後放入蔥花爆香。
5.放入肉片翻炒至變色，放入生抽，料酒。
6.放入土豆絲翻炒，炒至土豆絲斷生。
7.接著放入豇豆翻炒，然後填入適量的清水，放入精鹽，五香粉，燉至軟爛，出鍋前放入雞精和蒜末。（一定要放入適量的清水，這樣燉出來的菜才好吃）。
⑧ 豇豆炒土豆怎麼做好吃
先把土豆切成條，把豇豆切成段。油燒熱後把土豆和豇豆，放入鍋中翻炒。炒勻後倒入醬油、鹽。上色後放入少量開水，燒開後小火慢燉。期間注意翻鍋，不要糊底兒。等水燒的快乾後就炒好了！如果喜歡吃蒜香的，還可以放一些蒜。喜歡吃肉就放一些肉末或者紅燒肉進去。