① 貴陽的特色小吃有哪些
貴陽的特色小吃有哪些?
最好吃的烤肉:安雲路竹簽烤肉,白沙巷宋記,蓮花坡小呂烤肉,興觀路唐萬全烤肉,虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯,飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒,瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)
最好吃的絲娃娃:飛山街楊姨媽,小十字白馬後面有一家名字忘記了,花果園某處,雲巖廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃,文化路張記絲娃娃
最好吃的清水燙:九華巷小不點,安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!
最好吃的炒田螺:巨集火家的我最喜歡,老兵田螺,王武143廠門口的那家好吃,旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯:合群路雙雙家,還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉:飛碗,山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯,紀念塔金沙牛肉粉,西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉,市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉:鹽務街楊記,金太陽路口的老素粉,師大天橋靠附中出口的一側,有個很小的店,觀水路口楊姨媽,民生路的梅老,黔靈東路的翠屏巷口有一家,飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串:鹽務街農行旁有一家,夜市師大又一間旁有一家,開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯:呵呵小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.!
最好吃的肉圓子火鍋:甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋:鯉魚巷那家,八角巖路電大對面
最好吃的豆米火鍋:黔靈西路土風家
最好吃的烤魚:蓮花坡龍門烤魚,口腔醫院對門的留一手烤魚,文化路木子記,北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩:蓮花坡官邸的炭火披薩,必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶:宜北町和又一間仙蹤林,香緹雅的九龍珍珠奶茶,珍珠裡面有紅豆,口感超好。我的最愛之一!
最好吃的辣子雞:半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊,干鍋雞毛肚我的最愛之一!
最好吃的毛肚火鍋:貴開加油站對門有一家,金陽大關那裡的楊永權家的也不錯,烏當的兄弟毛肚,
最好吃的腸旺面:萬江小區那有一家,六廣門口口有家,王家腸旺面,威西門的羅老七的腸旺面,冷庫師賜福,九中門口的那家(,新華路與興隆巷交叉處,烏江水電大廈旁邊,雙峰路口進去50米,邢腸旺
最好吃的糯米飯:大營路萬東花園旁的陸家糯食園,友誼路的張家,
最好吃的刀削麵:師大煤礦村出口附近有一家很不錯,蓮花坡西南風樓下一家 *** 館,
最好吃的排骨飯:也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯:紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜:人民劇場那裡的第一家,覺園旁邊的那家,六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿:花溪的小葆冰漿,客車站旁邊巷子
最好吃的豆腐園子:雷家豆腐園子(人劇旁)
最好吃的香酥鴨:小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋;和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋,他家的酸湯和別家的不同,酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!
最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花;河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!
最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋:貴州日報社車站那裡,鹽務街一烙鍋,黃金路金色家園門口右手邊.八角巖路某居民房內!
最好吃的烤海鮮:八角巖路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社,北新區路偉仔生蠔。永樂路避風塘......
貴陽有那些特色小吃?
酸湯魚 源於凱里苗族的一道火鍋菜式,在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特製,開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃,價格在35元/市斤左右,鯉魚15元/市斤,免費配送一小籃蔬菜。 鹽務街的凱里酸湯魚店 乘20路公交車,82、87路中巴車到醫學院下,4路公車、75路中巴車到鹽務街口下,步行即至。 省府路的苗嶺酸湯魚店 這條街上有好幾家老牌的酸湯魚店,味道不錯,就餐環境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口,步行可達。 陽郎雞 是一道極辣的火鍋菜式。雞是現殺,雞血可生吃,但需事先說明。價格在18元/市斤左右,可以要半隻。以蔡家街唐記店最有名。乘4、5、21路公交車至東門下,步行即至。 魷魚燉土雞 貴陽流行的一種火鍋。清燉不辣的火鍋能如此受到貴陽人的喜愛可知其好吃程度了,分為大、中、小鍋,價格分別為60、40、20元。蔬菜免費配送一籃,若加要另收錢。怪味園位於觀水路,乘5路公車可達 黔南魷魚燉土雞位於浣紗路采蝶酒店旁小巷子口,乘10路公車在浣紗橋下,或坐2、3等路經客車站的公交車在客車站下步行可至。 麻辣燙 有點像火鍋吃法,菜是以串為單位,自選。最早從成都傳至貴陽,在貴陽得以發揚光大。分為清水燙、酸辣燙和麻辣燙。一般是0.20元/串,葷菜可按份點。興關路口、大十字獅子橋頭、合群路都能找到,選人最多的一家就行。 牛肉粉 即便是在貴州也只有貴陽的米粉最好吃。目前在貴陽最大、最具知名度的牛肉粉店是王記花溪牛肉粉連鎖店,其中最大的店面位於都司路中天廣場一樓,常常可以看到排長隊買票的情形。 花溪公園側門有一集貿市場,這里的花溪牛肉粉是最早出名的,以前叫飛碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交車在都司路下,可直達。 豆腐圓子 以豆腐為主料特殊加工而成。油炸,外酥里嫩,蘸水是用酸蘿卜、折耳根作佐料的特製辣椒水,0.50元/個。以陽明路花鳥市場的雷家豆腐圓子最為好吃。 腸旺面 貴陽乃至貴州的招牌小吃。3元/碗,可加面加雞,另算錢。腸旺面嚴格說來得用手擀雞蛋面為原料,以豬的大腸和血作配料,加上特製的辣椒油,味道鮮辣,面的勁道好、有嚼頭。吃不了辣的朋友可以申明讓店家少放點辣椒油。較有名的店是位於公園南路的大眼睛麵店。乘17、20、26等路公交車在公園南路下車即至。 絲娃娃 一種貴陽特有的小吃。用手掌大小、烙得很薄的麵皮裹著各種切成絲的素菜(用開水過熟),包成上大下小狀,依個人口味灌入調好佐料的辣椒水,是一種在貴陽盛行了很多年頗受歡迎的小吃。麵皮5元/碟,10張/碟。按皮的個數算錢,菜隨吃。 黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。冬季還有應時的 熱湯絲娃娃。 備受推崇的貴陽名小吃: 胡味烤肉、花溪王記牛肉粉、程腸旺腸旺面、清鎮劉姨媽黃粑、清鎮熱湯絲娃娃、雷家豆腐圓子 小吃廣場臭名遠揚臭豆腐、小吃廣場鼎食酸湯系列、人劇鹵味第一家、小吃廣場白吃串串碳燒生耗 河濱公園素春卷、洋芋粑、中曹野菜館野菜系列、青巖豆腐、青巖黃家玫瑰糖
貴陽那裡有比較特色的小吃?
小吃太多了。你想吃什麼,腸旺面、牛肉粉、洋芋粑、羊肉粉等等,太多了。烙鍋系
地址:鹽務街口(一烙鍋總店) 友誼路老鋪烤鴨旁邊(一烙鍋分店
)/公園南路仁川廣浴對面/下合群昨日重新門口(夜攤)
點評:烙鍋是我愛吃的做法之一。上面寫的這三家店都是我經常去
的,一烙鍋從一個夜市攤攤擺起,發展到今天這種規模,已經證明了他
的實力。這家店不用再多說了,想吃烙鍋的話我都盡量推薦去一烙鍋吃
不過也有不喜歡一烙鍋味道的人,所以就給你們准備了紅牌小烙鍋
,味道也是別有一番風味的,而且好象有空調。
這家水城烙鍋估計也只是打個水城烙鍋的旗號而已,我們從高中就
在這吃起的,算是上下合群+陝西路的夜攤里最美味的烙鍋了吧。這里
的臭豆腐也是我吃過的所有烙鍋中最好的。
推薦菜:牛肉,臭豆腐
提示:在夜攤上吃的時候記得給他們要衣服好檔飛濺出來的油
消費:10元/人 糕粑稀飯
地址:青巖
點評:好象謝家沒擺攤了,青巖現在賣的也不多了,不過在古鎮一
進門的那家賣的這個味道還不錯(他和中間那家是一家的),估計糕粑
稀飯快絕種了,現在還能吃的抓緊時間吃吧!不想跑這么遠的我還知道
市區的一家,是夜攤,擺在奧羅馬對面那條街,專門賣這個的。
消費:2塊錢一碗
酸湯絲娃娃
地址:原搜秀商城7樓,出電梯右轉
大廈進入攻略:順著VM店面走5米,一條小巷,拐進去,再走10米
電話:好像沒有,不過6點半之前去一般都有位子,不用預定,還
沒那麼大牌
相比其它絲娃娃來說,他家的特色也許就是酸湯跟私房,菜很多,
也新鮮,酸湯開胃,環境好,我喜歡搶窗邊的位子,可以看到對面雲巖
廣場。從某某人那裡學到一套彪悍的吃絲娃娃方法:要個空碗,把皮子
鋪在碗里,盡可能多的放上菜,最後淋上酸湯,好吃又管飽。不過一來
被店裡的小妹鄙視,二來,這樣吃還不如去吃涼面。。。但是某某人告
訴我,他們都是這樣吃絲娃娃的~
最木有道理的就是他家串串,品種少不說,一串只有一小坨肉,還
沒我拇指指甲蓋大,一RMB三串,娘的,郎個不切搶喲~
比較驚喜的是他家甜品荔枝冰撈(貌似?反正名字很長,每次都不
記得,只給老闆說,那個荔枝什麼什麼冰,老闆就知道鳥~)用蘋果形
狀的玻璃碗裝上來,雪白的荔枝(雖然是罐頭荔枝,不過這個季節你讓
人家哪裡去找新鮮荔枝?小本生意,別為難人了),透明的冰渣,紅色
的西瓜塊,如果不看老闆的樣子(老闆長得很俗氣,不厚道的說一句)
,還以為她是個很有品位的人捏
推薦:酸湯絲娃娃,荔枝什麼什麼冰,堅決不能要串串,你要是想
吃串串了,下樓直走右轉,直接去合群路
人均消費:10元,管飽(僅限女生)
A.腸旺面;我認為還是師賜福家(省軍區路口往油榨街方向,中石油加油站旁邊)可以,特別是佐餐小菜涼扮蒜苗.九中門口那家應該也不錯,沒吃過每次去都看見隊太長.醒獅路消防隊對面的腸旺面味很正.
B牛肉粉:大營坡龍記(二十三中門口往上一點)適合早餐,花溪牛肉粉還是王記的好,要在花溪民生路老店去吃.夜宵的牛肉粉有兩家也只有晚上擺,仁川廣浴對面橋頭的那家露天攤,特色是單獨的牛筋湯,極滿嘴.中華中路會場門口的雷記牛肉粉生意好,以他家為核心周圍一串炸洋芋巴和煎雞蛋的,吃宵夜一定要加一個洋芋巴和煎雞蛋.
C.火鍋:豆米火鍋還是師大加油站旁邊雅園新大新的好吃,這是真正的黔菜,味道具說是雅園集團幾子妹創業時自己研製出來的,最早在北京路省博物館旁賣的,才40元一鍋,輔以他家的鹵菜和桂花軋,那叫一個香.貴陽市最好吃......
貴州的特產小吃有哪些
貴州特產
1、茅台——都知道,不解釋
2、天麻、杜仲、靈芝——現在的貴州三寶
3、蠟染——苗家專有紀念
4、都勻毛尖——入選中國十大名茶
還有一些小吃
貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽「絲娃娃」、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐乾、黃平郭氏牛肉乾、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等
貴陽有什麼著名小吃
目前貴陽的小吃分為街邊店鋪和夜市兩大類。
白天樓主可以到小十字去逛逛,有很多吃的。
晚上的夜市小吃街主要集中在合群路和陝西路。
如果樓主要帶些特色小吃回家,可以帶些老乾媽辣椒、黔五福食品。
只要心情好,大部分小吃都好吃。
祝樓主吃得開心玩得愉快。
貴陽有哪些著名的小吃?
回答的很全面
不過你吃了才明白
其實就那麼回事
我在貴陽生活一年
樓下說的都吃過 都是在他說的地方
因為那些地方的確好 但總的感覺從味道啊、實惠程度都並不好
只是當地人喜歡,外地人很少吃
真正當地與外地人喜歡吃的就是 「留一手」烤魚了
先烤後煎
貴陽有哪些出名的小吃?
貴陽飲食以「麻、辣」為特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區分,所用原料也有區別。麻是由幾種香料配製而成,辣主要是以辣椒為原料提煉。基本上別的菜繫到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等,在貴陽都能吃到,而且往往比出產地的更好吃。所以呢,到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風味的同時,再喝上一口貴州出產的茅台酒,真可說是一種享受。
貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當地人的說法就是走錯路都能找到吃的,而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的,幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主,主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等,也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點。在貴州飯店一帶有環城北路夜市,客車站一帶有黃金路夜市,其中噴水池附近的合群路夜市最為有名,可以品嘗到貴州各種小吃。
十大名菜之辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制,然後放入油鍋內爆,熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒,辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜,也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以儲存較長時間,很多人家做好後存放起來慢慢享用。
八大小吃之腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
八大小吃之絲娃娃
因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。
八大小吃之牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。
八大小吃之黃粑
黃粑是一款有著百年歷史的名小吃,撕開綠色棕葉,便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙,如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺,回味長遠,是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。
八大小吃之豆沙窩
這是一種油炸糯食,在餈粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮,老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現做現炸,人們老遠就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃,也有買了回家當早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
十大名菜之青巖豆腐
此菜為貴陽名菜,是以地方特產青巖豆腐為主料,配以青椒等輔料製成。具有綿滑清香等特點。
十大名菜之泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料,在烹飪前進行腌制,配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮,酸辣爽口,滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的,還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆,並且菜餚還是清質亮油,裝盤後有形、有色、有味,此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
十大名菜之酸湯魚......
貴陽有什麼特色小吃嗎.?可以帶走的
貴陽的特色小吃:黃家糯米飯、貞豐糯米飯、絲娃娃、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、腸旺面、酸湯魚、牛肉粉、琺葉餈粑等(如果時間很緊,這些你可以到公園北路的金蘆笙去吃)。可以帶走送人的特色小吃:炒辣子雞(市北路有一家,有真空包裝)、陽朗雞(蔡家街,有真空包裝買)、黔五福豬肉乾、波波糖、黃姨媽家的黃粑、青巖的玫瑰糖、引(譯音)子糖、玫瑰醬、貴州三寶等
貴陽的早餐有什麼特色小吃
素粉、腸旺面、辣雞面、糯米飯,牛肉米粉,羊肉粉。然面。鑼鍋。戀愛豆腐。太多了,我一下只說不完
貴陽的特產有哪些
1、苗綉
1、苗綉
2、刺綉
3、苗族挑花(主產地在貴陽效區,以花溪最著名)
4、播娜摩簸箕畫
5、儺戲地戲面具(貴陽市民俗特產之地戲面具發綉蠟染等)
6、民族娃娃
7、蠟染製品
8、蘆笙
9、原木藝術
10、貴陽雄精雕刻:為貴州省貴陽市生產的傳統工藝品。(有仙佛像、三星(福星、祿星、壽星)、歷史人物、如意及其它擺件、佩件、玩器等)
休閑零食
1、密之飲
2、開陽礦泉水
3、瀑布花生皇
4、獼猴桃果汁
5、迎慶桃(清鎮市)
6、糕粑稀飯
7、荷葉餈粑
② 貴陽的特色小吃
1.絲娃娃 去飛山街楊姨媽家吃。
2、腸旺面 文昌南路,西南風書店樓下
3、牛肉粉 都司路花溪王記牛肉粉
4、紅油米豆腐
5、戀愛豆腐果
6、豆腐圓子
7、洋芋粑
8、豆沙窩
③ 貴陽有哪些本地人愛吃的牛肉粉
牛肉粉在貴陽是家喻戶曉,人人皆知。在貴陽,牛肉粉的各類繁多,有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉,甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉,不過,萬變不離其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在於那一碗湯。因為粉都是一樣的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好壞來,就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮,粉就鮮,湯濃,粉就香。那麼,在貴州,最好吃牛肉粉都有哪些呢?
1、 深巷牛肉粉這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
地址: 貴陽市威清路鯉魚街吉慶巷15號
營業時間: 7:00—14:00
2、安順胡記牛肉粉
說起牛肉粉,店主自豪地說,50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉,生意很紅火,後來全家搬來貴陽,也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝,就連紅油也有獨家秘方,而且為了保證牛肉口感,選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店,還推出了自主創新的牛肉大餛飩,香而不膩,湯鮮味濃。
地址: 貴陽市神奇路電腦城正對面
營業時間 :7:00——凌晨2:00
3、安雲董記牛肉館
這家店其實只是營業了16年的分店,他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路,多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛,經切丁、炒制、燉等工藝精製而成,堪稱一絕,口感厚重,味道獨特。
地址: 貴陽市上合群路228號
營業時間: 7:00——15:00
4、欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉,喝的卻是清燉的牛肉湯,一碗粉給你雙重口感,如此有特色,難怪10年前開業至今生意紅火不減,日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早,這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉,麻辣刺激的口感也深受歡迎。
地址: 貴陽市虎門巷18號
營業時間: 7:00——13:00
5、龍家牛肉粉
他家只賣清湯牛肉,每日用小火慢燉幾個小時,確保湯鮮味濃。
開業7、8年來,日賣七八百碗不成問題,店前常常大排長龍。在收銀處放有店內特製的脆辣椒,方便食客自行取食。
地址: 貴陽市大營路179號(二十三中門口往坡坡上走一點)
營業時間: 6:30——16:00
6、任姨媽牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不錯的選擇。開業6年,每天3大鍋湯不夠賣。
點單碗是得到牛肉片,點加肉就再加牛肉粒,除了清湯一大勺,還會放一勺牛油。很多人是奔著牛油去的,常有熟客說油多點,一端上桌就香味撲鼻。
地址: 興關路夜市,靠電視台那段
時間: 19:00-次日04:00
7、順山黃燜牛肉
店家一口遵義腔,之前在遵義賣牛肉粉多年,3年前搬到貴陽,所以他家的牛肉粉風格並不貴陽,反而有點點遵義羊肉粉的影子,自成一派。
他家牛肉粉的湯相當濃郁,用20斤的牛肉,且不能超過100斤的水熬一鍋湯,分量很足也是一大特色。多種牛肉火鍋和干鍋牛肉全天供應,人均30元出頭,價廉物美,回頭客特多。
時間: 7:30-14:00
地址: 甲秀樓斜對面的【觀水巷】直走進來約60米
8、安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人,3年前來貴陽開了這家牛肉粉館,用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉,香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋,先用紅燒牛肉的湯鹵制,再油煎,外焦內入味,且蛋黃特別大,令人贊不絕口。
地址: 貴陽市太平路6號1棟8號(龍港百盛後面順著個小坡坡走上去)
營業時間: 7:00——19:00
9、老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小,有黃燜和清湯兩種,牛肉貨真價實,分量不錯,湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態,飯點時間屋裡屋外全是人,老中青都愛。由於太熱鬧,會讓你味蕾大開,吃得不亦樂乎。
地址: 鹽務街快到省政府後門的【府苑小區】門口
時間: 7:00-14:30
10、老貴陽全牛肉粉
每天中午一到飯點兒,他家店前總是排起長龍,場面那叫一個熱鬧!已經開了十二、三年,做的東西都是真材實料。
他家的牛肉粉只有清湯的,上桌後先喝一口湯感受最純正的鮮味。粉裡面要放牛肉片和牛肉塊,牛肉塊是燉過的,軟爛入味,他家的牛皮做得軟Q,有嚼勁。
地址: 遵義路32號河濱小學巷內
營業時間: 6:00-15:00
貴陽的牛肉粉可謂遠近聞名,來貴陽不可不吃。接下來給題主推薦幾家本地人愛吃的牛肉粉店面。
老貴陽牛肉粉
開了十二、三年的老店,生意好到爆,每天中午一到飯點兒,他家店前總是排起長龍。他家的清湯牛肉粉味道和招牌名字一樣是超正宗的老貴陽味道,牛肉有肉片和牛肉塊,牛肉既入味又有嚼勁。
地址:遵義路32號河濱小學巷內
張太金牛肉粉
他家是正宗金沙牛肉粉的味道,很受貴陽人的喜愛,絕對是貴陽人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋軟韌,牛肉爛而入味,米粉滑糯,湯汁也很特別。
地址:三橋中路3號
安雲董記
董記牛肉粉有兩家店,總店在安雲路,已有20多年 歷史 ,二店在上合群路。牛肉選用健壯黃牛,切成小塊的肉丁後,加入秘制醬料炒制後再燉,口感厚重,味道獨特。不僅受廣大吃貨的喜愛,也在很多 美食 評選中斬獲獎項。
地址:安雲路64號
任姨媽 這家可是半夜想吃牛肉粉的夜貓子們的福音。單碗的是牛肉片,選擇加肉的話就是加牛肉丁,除了清湯一大勺,還會放一勺牛油。開業6、7年了,鮮香撲鼻的牛肉湯每天做3大鍋湯不夠賣,生意之好可見一斑。
地址:興關路夜市近電視台路段
老牌鄧記
這家30年的老字型大小,可謂是見證了無數人的成長,無論是老年人還是年輕人都欲罷不能。他家牛肉湯有黃燜和清湯兩種,不僅味道好,分量也很足。一到飯點吃貨們都排會排成一條長龍,但絲毫不影響大家的心情,打起嗡堆吃起好像更香才對。
地址:省政府後門的府苑小區門口
鄒大哥牛肉粉
也是老貴陽的傳統做法,牛肉湯味道清香純正,牛雜軟糯干凈,自己炸的小辣椒香脆麻辣,味道很棒。他家不僅味道好,服務也很跟得上,服務人員身著統一的服裝,對客人非常禮貌。餐具文雅大氣的是青花瓷碗,給客人整體的感覺非常好。
地址:威清路119號
花溪飛碗牛肉粉 花溪飛碗是老牌牛肉粉連鎖店,提起貴陽牛肉粉,外地人大多首先想到他家。從上世紀七八十年代就開始做牛肉粉了。湯汁清香濃郁,牛肉酥爛入味,生意很好,連鎖化的經營方式使得服務速度也很快,人多的時候也無需等太久。 地址:花溪區花閣路138號
馬記牛肉粉
這家馬記牛肉粉是穆斯林的做法,牛肉絕對可以放心是用的優質牛肉。牛肉湯清新香濃郁,份量也足,不僅賣牛肉粉,還有牛肉火鍋!
地址:尚義路
順山黃燜
店家是遵義人,以前在遵義賣牛肉粉,幾年前搬到貴陽,所以他家是遵義羊肉粉的味道。他牛肉湯相當濃郁,分量也很足。除了賣之外還有多種牛肉火鍋全天供應,火鍋人均才三四十元,實惠好吃。
地址:甲秀樓斜對面觀水巷直走約50米
五眼橋彭記牛肉粉
在貴陽很有名氣的牛肉粉店了,米粉滑糯,湯汁清香鮮美。店面敞亮干凈,規范衛生。
地址:黔靈西路和合群路交叉口,往威清路方向50米
龍家牛肉
他家牛肉只有清湯的,開業8、9以來每天賣七八百碗不完全不成問題。
地址:大營路179號(二十三中門口往坡坡上走一點)
深巷牛肉粉
他家沒有招牌,靠口碑傳開才漸漸為人所知,很多街坊都只知道店主姓張,因為營業執照上的店名是「深巷牛肉粉」,所以外面的人才稱呼他為深巷牛肉。他家不僅巷子深,簡直是路口十八彎,過幾個岔路邊走邊問才能找到。他家牛肉湯和牛油都是秘制的,味道很鮮美特別。涼拌過鹵牛筋、牛肚、牛皮配著牛肉粉真心不錯。
地址:威清路鯉魚街吉慶巷15號
邰記瓦罐牛肉粉面館 他家牛肉粉是泡椒牛肉粉,牛肉是由獨創的瓦罐慢熬的,湯汁濃而香。 地址:護國路45號
花溪王牛肉粉
始於1976年,已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨特秘制的湯料配上上好的黃牛肉,湯清香肉微韌,無需多言,老字型大小的專業。
地址:都司路77號
楊記牛肉粉
老闆從一個小粉攤做起,如今15年過去了已經變成一家生意超好的老店。小店白天賣牛肉粉,下午飯點賣牛肉火鍋。他家牛肉粉比較純粹沒有別的添加,加入自己的調料,一鍋一包,既入味又沒有搶掉肉原本的肉香味,很值得一試。
地址:公園北路岳英街81號
胡記牛羊肉粉
15年的老字型大小粉館,24小時營業。牛肉湯有清湯和黃燜兩種口味,牛筋是新鮮的黃牛主筋,軟糯入味,湯汁鮮美,他家辣椒面是由花溪辣椒和遵義辣椒混合炒制的,先喝點湯再加點辣椒面吃粉,兩種味道各有千秋。
地址:寶山北路貴州日報社斜對面
安順胡記
老闆是實在的老安順,祖上幾十年前就是在安順賣牛肉粉的,後舉家遷至貴陽,就把安順牛肉粉賣到了貴陽。製作工藝和紅油都是祖傳秘方,牛肉選材的把關也很嚴,無愧老字型大小的稱呼。
地址:神奇路電腦城正對面
邊淌口水邊寫完了這么多牛肉粉,我決定明天起要吃一個星期牛肉粉,根本停不下來!你呢?還不整碗牛肉粉克?
作為一個外省人,具體聽說這幾家牛肉粉是貴陽較好的,在上次去貴陽專門去吃了一下,感覺還是蠻可以的。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們 家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉,喝的卻是清燉的牛肉湯,一碗粉給你雙重口感 ,如此有特色,難怪10年前開業至今生意紅火不減,日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早,這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉,麻辣刺激的口感也深受歡迎。
可能我自己覺的這兩家是不錯的,希望各地的人們都去嘗嘗。
牛肉粉作為貴陽人的早餐,在貴陽開的店真的事數不勝數,雖然口味相似,但細究起來還是風格各異,那在這么多家店裡,那幾家味道比較受了,我舉例幾家。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉
說起牛肉粉,店主自豪地說,50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉,生意很紅火,後來全家搬來貴陽,也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝,就連紅油也有獨家秘方,而且為了保證牛肉口感,選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店,還推出了自主創新的牛肉大餛飩,
這家店其實只是營業了16年的分店,他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路,多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛,經切丁、炒制、燉等工藝精製而成,堪稱一絕,口感厚重,味道獨特。
安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人,3年前來貴陽開了這家牛肉粉館,用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉,香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋,先用紅燒牛肉的湯鹵制,再油煎,外焦內入味,且蛋黃特別大,令人贊不絕口
老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小,有黃燜和清湯兩種,牛肉貨真價實,分量不錯,湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態,飯點時間屋裡屋外全是人,老中青都愛。由於太熱鬧,會讓你味蕾大開,吃得不亦樂乎。
我最喜歡的是深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色
有機會一定去嘗嘗,味道超級純正
何記老牌牛肉粉
他家已經是18年的老店了,我們去的時候基本上沒有空位,還有許多吃貨專門來找,可見火爆程度不一般。最大的亮點在於他家的湯,非常的清爽,與一些店家主打的「敷嘴感」不同,但是與此同時又不失風味,很少見。店家的牛肉與湯都沒有一個固定的烹飪時間,這是因為要根據不同的牛肉來調整壓制時間。清湯你可以加一點牛皮與牛筋,牛皮非常的軟糯,牛筋是有韌勁的。另外他家的怪嚕也是非常有特色,如果你覺得天氣熱了吃有湯的太燥,建議你可以試一試,在傳統的素粉風格上加入了牛肉粉風格,你可以吃到酸菜本身,很贊,你也可以加一些牛雜與牛筋,吃下來非常的豐富,自成一派味型。
那肯定是花溪牛肉粉咯
貴陽當地有各種各樣的牛肉粉:清湯、紅燒、黃燜、酸湯砂鍋牛肉粉, 花溪的牛肉粉家喻戶曉。
牛肉粉中有黃牛肉製成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各種調味料,上等的牛肉粉精髓就在那一碗湯 ,花溪的王記牛肉粉一直用牛骨熬制高湯,做出的牛肉粉肉酥爛、粉爽滑,湯鮮濃。
吃地道的牛肉粉還得去貴陽牛肉粉!沒錯!店名就是貴陽牛肉粉,地址是 貴陽市烏當區溫泉大道南50米,並且還不貴哦,也就是17塊的人均~,還有朋友說花溪牛肉粉要去王記吃,不過我還沒有嘗試過,不太好評價,
④ 武漢名吃!
武漢小吃大全[完整版]
武漢的小吃是一絕,凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢!否則便是白來了。下面就來完整的介紹一下武漢的小吃吧!
宜昌風味小吃
武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店,店主是位宜昌人,主營宜昌風味小吃,武漢少見的酸辣面,據說是店主得意之作,酸辣口味地道,讓人回味無窮,價格也便宜,一大 碗一塊五毛錢。炸醬面,炸醬分量足、調配獨特,價格公道,一塊五到二塊五,以分量計算。 另有好吃的宜昌泡菜奉送。
煲仔飯
在兒童醫院老大門的斜對面,有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做法也很特別,先將生米放在沙煲里慢慢地煮,在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各 種調料 ,再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鍾,一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。 這一份煲仔飯只需10元錢,同時還有一份免費的例湯贈送,還是挺劃算的。另外,店裡的泡椒圈,酸中帶甜,味道很特別.
大集綠豆包子
蔡甸區大集街上有一種綠色食品——綠豆包子,清熱解火,價廉物美(一元錢七八個),很受老人歡迎。市內有很多人到大集時,便帶上二三十個回城。據說,大集綠豆包子有數百年的歷史,解放前就流傳這樣的歌謠:「大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有,泡菜奉送。
二七路的牛肉麵粉
漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群(市葯品檢驗所附近)其中有一家 標有 「孫記牛肉麵粉館」,店主姓孫,本地人氏,該館調制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜面 粉有吃頭 ,其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮,特別是那辣湯,辣得人大汗淋淋。
西安涼皮
離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處,「天天鮮餅屋」對面,有一個賣涼皮的攤位,涼皮細膩不粗糙,拌上黃瓜、腐竹等等,脆涼爽口,2元錢一大碗,秀氣的女生買1.5元的就可以吃飽。
歸元寺附近的石頭餅
正月去歸元寺玩,偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤,攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅,女的將生餅放入鍋內,在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋,此 餅色澤金黃,外皮還有石頭烙上的小炕,吃起來蔥香撲鼻,別有一番滋味,一個才要一塊錢。 由於其做餅方法獨特,一邊觀其手藝,一邊品其大餅,食客誰也不願馬上離去。
紅燒蹄
武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊,一處山清水秀的地方,坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜———紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤,盤中擺著一隻 香味撲鼻、白里透紅的大蹄(骨旁),看上去完整無缺,四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花, 還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃,即刻四分五裂,入口肉不膩,瘦肉香甜可口 ,回味悠長,色香味俱佳,且價格合理。
烤麵包
位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包,經專人把它們切成塊 塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆,味道有甜有咸。而且價格便宜,三塊錢 可以買上一大塑料袋。
糧道街的漢堡包
位於武昌糧道街中學左30米的麥樂漢堡餐廳,是一個高檔次、低價位的西式快餐廳,在那裡進餐,會讓你感受到與眾不同的超低價位和特殊口味。2個酥香可口的雞翅,再加一大杯 可口可樂,僅售5元(別處僅一個炸雞翅就售5元);一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅 售6元……絕對的貨真價實會讓你流連忘返。最近該餐廳又推出「凡中餐消費30元以上者免費 享受小可樂2杯或水果沙拉1份,消費50元以上者免費享受扎啤1杯或價值5元的中餐1份」的優 惠酬賓活動,最大程度地讓利於顧客。
南京包子
南京包子與大家一般吃的包子不同,因為包子里有很多的湯 :但又不同於湯包 ,因為皮比湯包的厚,不易破,肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道,2元錢一籠(8個), 除了吃南京包子,您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥,也只需5角錢,這個小店在王家巷碼頭對面 的一條小食街上。
武昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經營長江魚菜餚,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚,美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊, 焯水後加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補,很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔,用菠菜葉包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中氽,似菜非菜 ,似麵食又不是麵食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復 雜:菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」 的攤位,炕的饃,皮硬內軟,餡是現炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩, 豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個,也許大家都該去嘗一嘗。
鮮 湯
在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街,如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕,鍋仔中鴨肉分量多,不以配菜充數,作料適中,口味自便,湯鮮味美,經濟實惠,二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種葯材、配料精製而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口「興致勃勃」 ,咽下時「意猶未盡」,回頭看時「戀戀不舍」,獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後,有一家名叫"佳業"的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小,可裡面的菜吃了準保你回味無窮,尤其是"涼拌脆皮魚"。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時還配有脆花生,再來洋點粥,感覺真不錯。價格也不貴,一份"涼拌脆魚皮"才14元,怎麼樣,去嘗嘗吧!
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個,價一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃「霜」了的,牛肉餡味純正,無油膩感,食之香脆可口。惟一遺憾的是,該攤無椅凳,需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店,早點主營五香芝麻蔥油餅,一兩一個四角錢,大小如巴掌,生炸後起鍋色澤金黃,外皮酥脆,內芯松軟,芝麻香蔥濃郁撲鼻,吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個,立等可取,食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面,有一名叫"家和"的小餐廳,情調不錯。煎的軟香餅(雞蛋餅)也尤其有味道。約2元/個,不油膩,餅上面還有些蔥花,香噴噴地叫人見了嘴讒。另外,店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的,且用木筷翻動,因此煎出來的蛋干凈剔透,煞是好看,一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
�漢口公園斜對面有一牌樓,上書:夢紅樓小吃街,進街後向右拐入一條小巷,行300米,有一「水貨湯包店」,店主個頭矮(約一米六)顴骨高,留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮,不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口"長生堂"美發店斜對面,有一家專做"熱乾麵和牛雜蘿卜湯"夜宵的小店,是一對下崗夫妻開的,熱乾麵很有嚼勁,同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗,再來一碗牛雜蘿卜湯,裡面的內容也很豐富,牛雜煮得恰到好處,一碗面約1.5元,一碗湯也才5元,味道可是非常不錯的喲!
豆 皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黃豆做皮,很有精神也有嚼勁,糯米軟而香,臊子也醬香濃郁,2元一盤,非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口,豆味濃卻不腥,絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口(即虎泉)旁,有一家新開的特色小吃店,就餐環境不錯,更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包,比一般包子小,比小籠包要大些。煎好時,黃燦燦,香噴噴,吃上一口,味道真是妙極了。價錢也較便宜,一元錢三個,如果再吃上一碗小米粥,肯定會讓你更舒服。同時,他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃,味道也不錯。
煲 仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中,新體育館小學旁(57棟),有一對退休廚師做的夜市,從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩,還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的,絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份,附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁,叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道,每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長,且分量足,味美價廉,免費供應米飯,兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面,有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說,他本人即是個好吃佬,因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜,做法上就有些新意。原料其實很簡單,就是一條活草魚,但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些,燒好以後放入乳白、明亮的高湯中,與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰,煞是好看。幾分鍾之後,鍋內漸漸平息,夾上一口魚片,鮮嫩鮮嫩的,一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是,店家非常自豪地
說,這「沖浪魚」沒放一點味精,絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候,四人叫上一份「沖浪魚」,約25元左右,非常合算喲!
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口,中國人壽保險公司武漢市分公司門口,下午3點至晚上8點半左右,有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩,味道香脆,特別是加入調料後,吃上一口真是回味無窮,藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包
虎泉(華師東門右行20米左右)的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲!酥黃皮的小包 ,一個個飽滿誘人,咬一口,還真可以嘗出雞汁的味道呢!這家小店除了賣煎包外,還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕,不但分量足,而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人,一元到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。
三鮮面
江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店,特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃,營養好,材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片,既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗,加上一勺牛肉麵鹵水,那味道,真是好極了!小店沒有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壯,外號胖子;收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱乾麵
位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館,門面小不起眼,但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩,另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料,食客們可隨意選購,加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調得一等一地好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃等,味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風情的貴州名吃"花江狗肉",小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過癮,部分白、啤酒還可免費!
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點,其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數次塗酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯,建議去嘗嘗。
鍋 仔
武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋仔,內容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個鍋仔僅十五元,更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅
漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,彷彿簡裝的北京烤鴨,崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人,一元錢到五元錢,按你選的內容計價,十分公道.
燒梅和蒸餃
漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。
粥
江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃,有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
漢 口
燒烤類:
一元路的雞腳和筋子烤得好吃
大興路商職醫院對門的老五燒烤
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉;
北湖夜市中間,大鬍子燒烤的烤蝦子,好吃!
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋;
漢口京漢大道球場街口烤財魚
塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,
火鍋類:
漢口惠濟二路好再來麻辣燙;
漢口利濟南路地老鼠麻辣燙;
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋;
漢口車站路王中王酒店燒雞公
一元路四川鮮魚館,麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃!
古田生活村的江胖子火鍋;
牛肉麵粉類:
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉;
漢口蘭陵路頂好牛肉麵;
漢口蘭陵路三狗牛肉麵;
楊家風味牛肉麵
新世界後頭有家屋的賣 的牛雜粉味道好
其他類:
漢口北京路國民半條魚(清蒸草魚);
武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦
小樂川小吃城的燒烤、冷盤(武昌、漢口都有分店)
在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽
橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃,
南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃
楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃
前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像麵包!爽!
前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)
市局前面陝西大廈的肉夾饃;
台北路口(靠近解放大道)的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;
北湖附近陶然居的串串香(兔肉);
南京路與洞庭街交叉路口(離二醫院不遠)的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮,每天早上只賣幾鍋,總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了;還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭,面條非常渾圓的粗,絕對超過蔡林記;
那條街上還有家賣燒酶的,每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎?
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步(好像是這樣)有一家拉麵館,裡面的 炒拉麵 不錯~
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,LA的精典~
武 昌
武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙;
武昌首義路首開麻辣燙;
從司門口自由路夜市場進去,往前面走就可以看到小張烤魚啦(或是從中華路清江酒店對面的巷子進去,往前走就是)朋友推薦的,但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~
小樂川火鍋(湯非常鮮美,是高湯熬成的)
紫陽路的老成都火鍋(是目前我認為辣的最到位的一家)
在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,蝦球燒的不錯;還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。
中華路派出所這條路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去嘗一嘗。
還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~
武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
其 他
開車去湯遜湖吃正宗一點魚元,那邊還有一些農家野菜,味道真的一級棒~~吃完飯後,買點煙火放放,把車停在兩江大道上吹吹風,真的很爽哦~~~
車管所附附近有個小炒屋的做的鴨子. "-"
凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯。
漢口商場附近的石頭火鍋城味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
武大門口那邊有家拉麵館里的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~
中北路上周家大灣正車站的辣妹子里的豆花魚相當不錯~
http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html
這個網站蠻強,武漢小吃介紹的真是多,我還有一大半都冒吃過。
參考資料:http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html
⑤ 俊發城牛肉粉哪家好吃
羅佳花溪牛肉粉好吃。俊發城坐落於昆明市主城北市區龍泉寶雲片區,地處人文、自然資源豐富的松花壩水源地下游。是北市區山清水秀、土地肥沃處處流水、戶戶垂楊富饒豐盛之地,集文化名人公園、現代完善醫療教育基地、大型名品購物中心、中央公園高尚住宅於一體。
⑥ 正宗武漢牛肉粉的做法
准備材料:牛肉適量、料酒適量、生粉適量、醬油適量、蚝油適量、黑胡椒粉(可不放)適量、豆芽適量、韭菜適量、米粉適量
製作步驟:
1、將腌肉料裡面所有材料加入牛肉中,將牛肉腌20分鍾左右
⑦ 武漢過早有名的早餐店全推薦2021
武漢被稱為是「早餐之都」,因為在這里可以讓你的早餐一周都不重樣,而且樣樣都很好吃。如果是剛來武漢的朋友,一定要好好體驗下武漢的過早文化,一定能讓你一飽口福。如果你也想每天吃不一樣的早餐,下面這些店一定要記好了。一個小小的門頭寫著鹵肉大餅,要是不用心可能會錯過。她家的料超足,沉甸甸的一口咬下去全是肉。
來源: 青墨書晚風