❶ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些
焦作的 美食 比較多，但在全國范圍內名氣較大也有，但不是很多，主要有六大類。
第一是拉麵，大名鼎鼎的蘭州拉麵你知道他的發源地是哪兒嗎？就是焦作，坊間傳說，蘭州牛肉面起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精 。經後人傳承改進，以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。陳維精 就是河南博愛人。
第二是博愛小車牛肉
但小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉，而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中，小火熬制煮爛，使膠原蛋白充分溶入湯中，冷卻壓制後，碼成一垛，吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起，所以吃起來入口即化，且柔綿中有彈勁，彈韌中又有無盡的柔美。
第三是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國 歷史 悠久的傳統特產，土貢食品。
第四是沁陽鬧湯驢肉、驢肉丸子等。
鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年 歷史 ，一直流傳至今，有「天上龍肉，地上驢肉」之說。
第五是羊大件、博愛雜拌、丸子湯。
可以都嘗一嘗，這是焦作人常吃的 美食 ，隨處可見。
第六是孟州炒涼粉、炒麵、水煮花生芽等。
孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
焦作當地的一道名吃焦作丸子湯，他們下湯的丸子都是自己製作的，一般都有素丸子和葷丸子兩種，其中的口味還是挺多的，像素丸子就有綠豆丸子、四喜丸子、蘿卜丸子、韭菜丸子等，而葷丸子種類就更多了，像三鮮肉味丸子、雞肉丸子、蝦仁丸子等，可以滿足人們不同口味的需求。
焦作小車牛肉也是當地的一道名吃，這個牛肉和平常賣的那種還不一樣，煮牛肉的鍋裡面加上香葉、桂皮、香葉、花椒等調料，然後再配上自家獨特的秘方，等到牛肉充分煮爛以後，冷卻壓成一坨，其實和商丘的垛子羊肉是是一樣的道理，只不過說商丘當地喜歡這樣做羊肉。
除了這些，焦作的武陟油茶也是當地的一道 美食 ，不僅價格便宜而且色香味俱全，焦作還有沁陽鬧湯驢肉、綠豆混湯涼粉、驢板腸、孟州炒麵、炒涼粉、南庄涼粉、油酥燒餅、水煮花生芽、博愛許良扯麵、綠豆涼粉、博愛漿面條、雞蛋不翻兒、修武五里源松花蛋、、清化姜馬村燒雞、雲台山炸蠍子、溫縣祥雲燒餅、鐵棍山葯和鍋貼豆腐等。
早餐；東二環路的胡辣湯老店，站前路公路局對面丸子，造店銅錘羊大件，塔南路小學對面雞蛋灌餅，農信小區方中山胡辣湯。
午餐；焦東歌樂苑火鍋，龍源世家商業街澳門豆撈火鍋，潮汕火鍋，龍源湖北門大長垣到店，新豐一街山王莊燴面，龍源世家南門港式叉燒肉快餐，小蝸牛餐飲街裡面的龍源地鍋，白記燴面，趙記燴面，丹尼斯附近君悅清真西餐廳，造店村口清真水席。
晚餐；豐收路東段軒轅部落烤全羊，浙商漁村海鮮，錦祥花園南門粥鋪，大別山商務酒店，晚上10點才營業的摩登街地攤，凌晨12才營業的輪胎廠門口的豆腐腦。
武陟的油茶，武陟砂鍋，馬村燒雞，溫縣趙堡董家牛肉丸子，招賢豆沫，沁陽驢肉，孟州炒麵，博愛雜拌，修武松花蛋。
焦作本身建市才80多年， 歷史 很短，明清時稱為懷慶府，府治在河內縣（今沁陽市）， 美食 以沁陽，博愛最多，沁陽的驢肉，驢肉丸子，以董國慶，董愛國最有名，還有炒涼粉，小車牛肉，博愛回民較多有牛肉丸子，景亮雜拌，豆腐湯泡麻唐，博愛漿面條，武陟有武陟油茶，修武有五里源松花蛋，孟州有南庄渾漿涼粉、孟州炒麵，溫縣有鐵棍山葯等。
外地朋友來焦作玩，首先要吃好！吃好了才能玩的好，才能精力充沛！要說焦作好吃的當地 美食 那就多了去了！看您喜歡吃什麼了！葷食（漢民）最有名的沁陽驢肉！馬村（就是馬村區中心店的）燒雞！中站老末鹵肉！焦作造店（清真）小車牛肉！武陟牛肉燴面！焦西穆斯林燒烤、得勁燒烤！六號院6號烤場，龍源商業步行街燒烤、小蝸牛燒烤……素食劉庄老豆腐，山底香油，五里源松花蛋，武陟黃河灘焦花生和黃河灘西瓜！……焦作特產可食用可捎帶的是溫縣山葯，至於地黃、菊花和牛膝那是葯材……
吃、住條件較好的地方應選迎賓館，7天和星期五休閑賓館，總之很多，看個人喜好在網路上選擇好了！！
當然是俺家種的正宗鐵棍山葯啦
來焦作吃驢肉，必須的啊！請光臨老董家驢肉老店，在果園路上，各種驢肉菜品！樓上幾位推薦的都是小吃，雖然有地方特色，也很不錯。
❷ 洛陽哪家熟牛肉好吃
震九州熟食。
九州熟食在洛陽已經很有名了。每逢節假日，都會有很多人過來排隊買。他們家的牛肉，豬蹄，鳳爪，都很有名。
洛陽市西工區震九州熟食店，成立於2012年，位於河南省洛陽市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
❸ 中牟縣哪家牛肉好吃
中牟縣巴莊重慶火鍋店的牛肉好吃。
巴莊重慶火鍋店新上的幾個牛肉都很好吃，雪山牛肉牛奶浸泡兩分鍾，口感爽滑。還有一個冒著仙氣的牛肉麻麻辣辣的也很好吃，我最愛吃的牛排也有了，真的很嫩很嫩。我們又品嘗了孜然羊肉，真的很夠味兒！5個人花了360，吃到撐，值得推薦。
❹ 河南商丘鹵牛肉哪個牌子好
周家口牛肉挺好的。
他們的質量非常的好，吃起來也非常的好吃。
周家口牛肉從品牌建立以來，一直專注為消費者提供無添加劑的牛肉製品企業。公司總部是以及專門從事牛肉加工製品生產企業，專業的生產工藝和高標準的檢測制度，確保生產出來的食品上等優質的，讓客戶滿意是公司的經營目標。周家口牛肉、牛腱以及各種牛肉系列產品，真空包裝。周家口牛肉起源於明永樂年間，是老周口八景四診。在美食製作過程中，傳承著傳統製作工藝，使用的是季節特徵，食草而生，經過兩個春秋養殖的黃牛。遵循著三材五味之理，四部干腌技術，使得製作出來的牛肉具有千年鼎鑊之香。
❺ 《水滸傳》里的梁山好漢，動不動就吃三斤牛肉，他們都是大胃王嗎
梁山好漢一百單八將，你說個個都是大胃王嗎，李逵說，那不廢話，我們哥哥幾個都是天罡地煞星轉世，吃它三斤牛肉那算個屁。其實在《水滸傳》中，描寫吃的地方有很多，幾乎個個都是大口吃肉、大碗喝酒，不要說三斤牛肉，怕是三斤人肉都有不少好漢吃過。
所以我們可以大膽猜測，當時梁山好漢動不動吃三斤牛肉的原因，第一是在文學創作中，側面反應出他們本身就處於一個不受朝廷法律控制的灰色地帶；第二就是牛肉自身真的很好吃啊，宋朝百姓很愛吃，梁山好漢個個也都很愛吃啊。