1. 土豆干怎麼曬
土豆乾怎麼曬：
將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他設備烘乾，包裝即製成土豆片干。該方法還可以將加工成型的土豆片干經干炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片干不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可保存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。
土豆乾燉排骨：
一、原料：半斤左右的土豆乾，半斤左右的排骨。
二、配料：少許洋蔥，少許姜絲，少許醬油，少許鹽，少許胡椒粉。
三、做法：土豆乾用溫水泡1個小時，瀝干水分。做鍋加清水汆一下排骨，撈出來。在做炒菜鍋，加適量的食用油，放洋蔥末、姜絲炒出香味，放排骨，土豆乾一起下鍋，多放些清水，加少許胡椒粉，少許醬油，蓋鍋大火燒開，改小火慢燉30分鍾加適量的鹽停火出鍋。
2. 土豆乾怎麼做好吃
土豆乾取出泡半個小時，如果用土豆片炒著吃，就需要充分泡軟。將雞塊剁好放水裡也浸泡半個小時，中途換水，去掉血水，浸泡後再換水清洗幾遍。雞塊放進鍋內加水加料酒焯水，焯水後撈出控水。炒鍋內加油燒熱放入生薑片，再倒入雞塊翻炒，炒熱後淋入少許料酒翻炒，再加生抽、老抽翻炒，可以放幾顆冰糖進去提味。
炒均勻後加熱水、加蔥段、花椒、八角燉煮，煮到雞肉九分熟時，放食鹽、土豆乾，繼續燉煮，煮到雞肉軟爛入味即可。
最後大火翻炒收汁，這樣土豆乾燉雞塊就做好了，非常好吃下飯。
曬好的土豆乾，還可以單獨炒菜，泡軟後就像平常炒新鮮土豆片一樣操作就好，也可以用它搭配五花肉炒著吃，或者做紅燒肉時加一些土豆乾進去，都是一種全新的風味。
3. 土豆片怎麼曬幹才好吃
干土豆片曬法：
1、先把土豆清洗一下，全部洗好後把洗好的土豆放入蒸屜中蒸熟，也可以放鍋里煮熟，我用的是大蒸鍋，一次就能把這些土豆全部蒸好了。
4. 怎樣曬土豆乾
土豆切好形狀，表面沾粗鹽，初步脫水，然後日曬風干
5. 東北曬土豆乾是怎麼曬的
東北地區土豆乾，採用新鮮生雞蛋尺寸的馬鈴薯，清洗後用鍋蒸八分煮、放到涼水中泡一下削皮切成片、在太陽下曬制就可以。
吃法：用溫開水將本產品一部分泡開綿軟後，就可以炒、燉、燜、火鍋等。
小笨雞燉土豆乾
雞肉焯水，土豆乾在洗米水中侵泡三十分鍾。熱鍋，加生薑片進行爆香，放進黑椒雞塊，爆鍋到雞脯肉微干後，加生抽、水，把土豆乾撒在雞脯肉上，並放大粒鹽，燉1鍾頭就可以。
東北土豆乾怎麼曬
排骨燉土豆乾
主要材料：豬排骨500克，土豆乾250克
輔材：油2湯勺，老冰糖10粒，八角茴香2塊，八角4個，小蔥3段，姜3片，米酒2湯勺，生抽2湯勺，食鹽2湯匙
作法：
1.土豆乾提早一晚侵泡，隨後清理干凈，
2.豬排骨用冷水侵泡2鍾頭，每過30分鍾換一次水，可將在其中的血小水泡出，最終瀝水，
3.鍋中下油，低火加溫，倒進老冰糖，糖色，
4.倒進豬排骨，勻稱裹上炒糖色，炒至已不不水汽出現時關火，
5.將炒好的豬排骨倒進壓力煲中，添加八角、八角茴香、蔥段和生薑片，
東北土豆乾怎麼曬
6.加一壺熱水，未過豬排骨，
7.添加生抽，
8.添加米酒，
9.蓋上，火災加溫，氣短後轉低火，燉25分鍾，
10.將燉好的豬排骨倒進炒菜鍋中，添加土豆乾，
11.添加食鹽，低火燉10分鍾，
12.待料汁收濃時熄火
土豆乾是由馬鈴薯加鹽、雞精鏟勻後超鍋擺盤即成。可做零食服用。土豆乾還是在中國東北三省習慣性做的一種乾菜。作法非常簡單。秋季光照充足的情況下(陽光明媚，降水較少)，將馬鈴薯放到鍋中煮熟後，去皮，切割成一公分上下的的片狀。隨後再太陽下邊晾乾，晾乾情況下要留意放置勻稱，光照充足。一般一天就可以晾曬
6. 土豆片怎麼曬幹才好吃
土豆片曬干好吃的方法：
食材：土豆、適量鹽。
1、首先將土豆洗凈，用刮刀刮掉土豆外皮，再將土豆均勻的切成薄片。
7. 土豆乾怎麼曬
准備材料：土豆適量。
一、先將土豆清洗干凈，放到煮鍋中煮熟，再盛出來放涼備用。
8. 土豆乾怎麼曬干最佳 土豆乾如何曬干最佳
1、用削皮刀把新鮮的土豆削去外皮。
2、用菜刀把削過皮的土豆切成薄片。
3、把切好的土豆片放入盆子中，加入清水清洗。
4、把清洗過的土豆片放入濾水框中濾水。
5、把濾過水的土豆片放入開水鍋中焯水至水開。
6、把焯過水的土豆片再次撈到濾水框中濾水。
7、對濾過水的土豆片加冷水進行冷卻。
8、冷卻好的土豆片就可以拿到晾曬墊子上進行攤開晾曬了。
9、第二天晾曬成土豆乾後，就可以打包了
9. 怎樣把土豆乾做好吃！
切成片在太陽下曬。
土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆乾還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。
秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋里蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。一般一天即可晾乾。
晾乾後色澤金黃，可長期存儲，在北方冬季缺少蔬菜的時候，是一道難得的美味佳餚。在食用的時候，將土豆乾洗干凈後，放在開水裡泡一下，做成土豆乾炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、土豆乾韌性十足。