1. 哪裡的醬牛肉比較好吃
老鐵家
2. 知道哪個牌子醬牛肉比較好嗎
打個牌子佳能熱比較好,我認為這個其實是景,別的牌子比較貴一點,這樣牌子多分不錯的,我認為這個應該是非常好的,這樣的話應該也平常會當更加好點。
3. 醬牛肉那個牌子的好吃
好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感
4. 哪家的醬牛肉比較好吃啊
牛醬軍吧,主打醬牛肉,食材好,選用新鮮土豬肉,風味十足,鹵制工藝很棒
5. 哪裡的醬牛肉好吃
一般肚皮上的部位的肉會比較嫩一些的。
做法:
1.清洗:先將選好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小時,把牛肉中的淤血泡出、洗凈,然後用板刷刷洗1次,再用清涼水過4次。
2.糖色:炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時
加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
3.煮制:鍋底碼放骨頭或竹板子,將嫩肉碼放中間,老肉碼放四邊,兌進開水,加入全料口袋,老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上,竹板上加重物壓住。
4.出鍋:壓鍋後,改小火湯剛剛煮起即可,用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平,肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎,待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時,每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
6. 哈爾濱哪做的牛肉好吃
自己做好吃
土豆燉牛肉的做法
1.牛肉用水浸泡幾個小時,泡去血水
2.牛肉切成麻將大小的塊
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3.准備好燉肉用的料:大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角
4.牛肉冷水下鍋,加足量的水
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5.放入燉肉料和一塊冰糖
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6.放入少許老抽和生抽,大火燒開鍋,小火燉牛肉
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7.土豆切塊,牛肉燉1個小時後,放入土豆
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8.加適量鹽,改中火燉半個小時左右,燉至土豆軟糯即可
7. 哈爾濱出名的的熟食
現在我覺得有一種.川-味-熟-食.叫「老-成-都-棒-棒-雞」,加盟這個,挺賺錢的
8. 哪裡的醬牛肉最有名氣
牛街年記清真熟食,牛街,一個在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您總要認准那麼幾家,年記熟食就是其中之一。肉質干松,含水少,正統的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他們家的牛肉吃著有勁,雖說貴幾塊,但是買在了肉上,不是湯,一分錢,一分貨。火候,手藝都很重要。老字型大小,味道沒有改變,保持了多年的老傳統,必須給您推薦。