① 土豆燒肉的具體做法
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。美味的土豆燒肉應該要怎麼做呢?那麼，現在我就來分享土豆燒肉的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
土豆燒肉的具體做法1
材料
1，豬肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳
2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發。
2，鍋內放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻後放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人個喜好，個人很喜歡吃這些菌類，且對身體也很好)，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會便 翻炒下，直到達到個人喜好的口感(硬或軟爛)，裝盤即可。
哈哈，超香!
土豆燒肉的具體做法2
材料
土豆兩個，五花肉500g，海帶，蔥，姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽
做法
1.海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊
2.鍋里放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出
3.加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻
4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鍾左右
5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味，放鹽時一定要注意品嘗一下再放)，大火收汁即可出鍋
土豆燒肉的具體做法3
材料
土豆，五花肉
做法
步 驟 1：土豆洗凈，然後刨子去皮。
步驟 2：去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
步 驟 3：鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝干水份待用。
步 驟 4：鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5：倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鍾。
步驟 6：最後湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
土豆燒肉的具體做法4
材料
馬鈴薯 500克(去皮，切塊)
五花肉 300克(切塊)
水 適量
調味料：
蔥 2 支(切段)
醬油 1 大匙
姜 30 克(切片)
冰糖 15 克
紹興酒 20 ml
八角 5 粒
做法
1、先將五花肉煎出油汁後取出，趁熱放入馬鈴薯將其表面煎熟。
② 土豆燒肉的做法是怎樣
土豆炒肉做法
1、土豆去皮切成塊狀，用水把土豆泡在裡面，為了後面炒起來沒那麼多澱粉會黏鍋，炒出來的土豆也香也不會糊，肉也切成小塊，油、醬油、鹽備用。
2、開火讓鍋里的水分濾干，倒入適量油，把肉放鍋里炒，半熟的時候倒入少量鹽和醬油翻炒，不需要全熟就可以關火倒入盤子了。
3、洗鍋。
4、再次開火濾干鍋里的水，再次倒油適量入鍋，不用太多，因為炒肉裡面就有油了，把泡在水裡的土豆撈起倒入鍋里翻炒，大概一分鍾後把肉里的油也倒入鍋里，給土豆增味道，倒入鹽和醬油適量，翻炒一下就把肉一起倒入，要不停翻炒，半分鍾後就倒入一小碗水，如果不知道水的多少就以土豆多少判斷，只要不淹沒土豆就可以，水倒入後就可以放鍋蓋燜了。大概三分鍾就可以開鍋看看，如果沒什麼水分了就可以准備起鍋了，如果還有很多水就給它繼續燜，直到沒水分了就可以關火起鍋入盤了。我是第一次做，但是做得很成功。
③ 土豆燒肉怎麼做
材料：豬瘦肉、土豆、蔥、姜、大料。
具體步驟：
1、將肉清洗干凈，切成適量大的塊。
2、土豆去外皮洗凈，切小塊（放入清水中浸泡，為了不變黑）
3、准備好了以後可以起鍋了，放入適量的油燒熱，下入蔥、姜、八角煸炒出香味。
4、炒香以後，將切好的肉放入鍋中煸炒，加入少許料酒繼續炒至。
5、還要放入最主要的調料：老抽、生抽。
6、並放入少許蚝油（這樣做出的肉色澤漂亮）
7、放入適量的冰糖，當然也許有人家裡沒有冰糖，也可以用白糖代替。
8、最後倒入開水。
9、蓋上蓋子，用中小火燉20分鍾左右。
10、最後放入切成小塊的土豆，煮開後，小火燜10分鍾至土豆軟爛，加鹽、雞精調味即可盛盤
④ 怎麼做土豆燒肉
【土豆紅燒肉】這是一道比較普遍的家常菜，肥瘦相間的五花肉和土豆一起紅燒特別搭，不但有一點點焦香，吃在口中肉香濃郁，肥而不膩，還帶有一絲回甜，一口吃下去非常有滿足感。
原料：五花肉、土豆、姜、蔥、八角、香葉、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、鹽。
做法步驟：
第1步、准備好食材。
第2步、先把五花肉洗干凈切小塊，然後加入薑片冷水下鍋焯5分鍾左右撈出，用冷水把血沫沖洗干凈後瀝干水分備用。
第3步、土豆切丁後用清水浸泡10分鍾，目的是為了去澱粉。
第4步、鍋燒熱，在無油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。這是為了更好的鎖住水分，使五花肉吃起來肥而不膩。
第5步、油鍋中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）
第6步、待冰糖溶化冒出小泡後，把五花肉倒入快速翻炒直至均勻裹上糖色。
第7步、加入適量的熱水，同時把八角、香葉、沙姜、甘草片一起放入。加適量的生抽和老抽調味，燜燒30分鍾（期間可以翻動幾次）
第8步、30分鍾後，把鍋里的香料挑出來，然後把土豆放入翻炒均勻，加半匙鹽再燜煮15分鍾即可。（喜歡吃土豆軟一點的可以燜多5分鍾）。
第9步、燒好後加一點白糖提鮮，翻炒片刻，關火撒上蔥花，就可以裝盤了。
第10步、香噴噴的「土豆紅燒肉」就大功告成了。
小貼士：
1.燉肉的時候一定要加熱水。因為加冷水會讓肉變緊，瘦肉會柴。同時可以多一點老抽和冰糖，這樣肉比較好吃，上色也很好。2.土豆泡清水，減少澱粉，防止把土豆煮化。3.加點料酒一起燉肉味道會更好。我家的料酒剛好沒了，所以沒加。
⑤ 土豆燒肉的做法 最正宗的做法
土豆燒肉最正宗的做法：
用料：土豆兩個、花椒30粒、生薑1小塊、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、五花肉200克。
步驟：
1、備好食材。