⑴ 紅腸燒土豆片，紅腸燒土豆片怎樣做才好吃
土豆（馬鈴薯）
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有關紅燒土豆片雜圖
輔料
蔥、姜、蒜、青椒、紅椒
配料
花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精步驟
1、將土豆去皮洗凈，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用；
2、鍋燒熱後倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味；
3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鍾左右；
4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鍾左右；
6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
第二種
主料
紅燒土豆片
土豆（馬鈴薯）、五花肉。輔料
蒜、蔥、鹽、生抽、花生油。
步驟
1、將土豆洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的土豆片放入微咸鹽水中浸泡幾分鍾撈起來晾乾；將五花肉切片，切狀要好。
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其他紅燒土豆片圖片
2、將五花肉進鍋微煎，然後加少量生抽和鹽，起鍋裝好。
3、倒花生油燒鍋，放蒜蓉炒香加鹽，將土豆片倒入鍋中，用大火翻炒2分鍾左右，加少量水燜煮。
4、將之前做好的五花肉倒進和土豆一起翻炒，加蔥，一分鍾左右即可起鍋。
⑵ 紅腸土豆絲的做法步驟圖，紅腸土豆絲怎麼做
用料
哈爾濱紅腸三分之一根足矣
土豆倆
尖椒仨
鹽看著來
白醋同上
蒜四五瓣
油（我用的花生油，但大豆油應該更香）夠熗鍋就行
將做法保存到手機
步驟 1
土豆切絲，把土豆絲扔水裡泡著，十分鍾之後把水倒掉，換新水接著泡。你怎麼泡妞就怎麼泡它，百折不撓，水量要足！lz第一次切，爾等不要笑話。。。用擦板兒的同學，學切絲兒吧，挺磨心境的，還好吃。
步驟 2
尖椒切絲，紅腸切絲。紅腸最好在剛剛化凍的時候切絲，否則容易切碎。蒜拍碎，注意是拍碎，用刀身拍碎，這一步最好用塑料案板。木質案板會把蒜汁吸進去。
步驟 3
熱鍋，冷油，燒開，下尖椒。炒香，撈出和蒜末紅腸裝在一起留用。
步驟 4
去找一本書，或一段郭德綱的段子，或者幾段流行樂，休息十分鍾，因為土豆絲要多泡一泡，炒起來才清脆可人。我當時苦逼呵呵的看血酬定律來著。
步驟 5
再把鍋燒熱，多放些油，用笊籬把土豆絲從水中撈出，稍微澄一澄水直接扔鍋里爆炒。很多同學問為毛不提前一會兒撈出來瀝干，乃不知道薯類去皮後的氧化速度堪稱秒射么。
步驟 6
炒啊炒，先把水炒干，然後放醋，然後繼續炒啊炒，大概十分鍾吧。這時候土豆絲差不多熟了。再放一次醋，放鹽。然後把紅腸尖椒絲蒜末扔進去一起扒拉。這是最爽的時候，因為紅腸的味道被鍋里的熱氣一熏，會彌散整個廚房。這不是人類能把持住的。。。聞到紅場和蒜香之後，出鍋。
小貼士
1，其實完全可以不放尖椒，但我有強迫症：每頓飯都要有些植物的果實或綠葉，否則自我感覺不完整。
2，關於紅腸，據我朋友說在北京的一手店很難買到正宗的。我用的是我家鄉的朋友從家裡帶來的肉聯紅腸，現在就tm剩下一根了。
大家也可以試試網購秋林紅腸，塑封真空的味道也差不到哪裡去。只是開袋後記著冷藏。
3，繼續關於紅腸，紅腸其實是這道菜的核心。沒有紅腸，這就是一盤普普通通的炒土豆絲而已。當然，我沒法說一個哈爾濱人對紅腸有多熱愛，所以描述中或許會不自覺的誇張，你們別較真兒。
⑶ 土豆片炒紅腸的家常做法怎麼做好吃
用料
紅腸大半根
青椒1個
土豆1個
蔥蒜適量
步驟
1
蔥蒜切片
青椒掰塊兒
土豆切片
紅腸切片
熱鍋涼油
蔥蒜炒香
加入一點兒花椒面
步驟
2
放入青椒和土豆片
翻炒至金黃
步驟
3
加入紅腸
一起翻炒
紅腸肥肉變透明
加入少量鹽
味精
翻炒出鍋
小貼士
注意不要放太多鹽
可以在炒青椒土豆片時候先加鹽
因為紅腸本來就咸
⑷ 紅腸土豆片家常做法
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
食材明細
紅腸三根
土豆 三個
尖椒一個
蔥花 適量
豆油 適量
醬油 適量
雞精適量
十三香 適量
鹽 適量
做法
1.准備好紅腸
2.切成薄片兒
3.三個土豆，削皮，切成薄片兒，用水投去澱粉
4.鍋里放油，熱了之後，放入蔥花爆香
5.倒入土豆片翻炒
6.放入適量的雞精，鹽，十三香，醬油，翻炒片刻
7.放入提前切好的紅腸片和尖椒塊，翻炒均勻即可出鍋
⑸ 紅腸土豆片怎麼做，土豆片炒紅腸怎麼做
土豆片炒紅腸的做法步驟
1. 土豆，紅腸切片
2. 鍋內加油，油熱後加入紅辣椒，放入紅腸炒
3. 加土豆片，加一小碗水，繼續翻炒，土豆熟了後加鹽，雞精，出鍋!