『壹』 土豆怎麼樣切好吃
這要看你是怎麼吃，你要是炒
，那就切絲，因為這樣可以保證土豆的脆性，還可以降低烹飪時間。要是燒或者燉，那你就切得大一些的塊
。這樣可以經得住長時間加熱，也便於入味。要是你想炸，我建議你切條，既便於成熟也比較有型。
你的問題很不專業。。。。。
『貳』 韓國炸土豆串的做法
步驟：
1、土豆去皮，洗凈，切薄片。
2、用清水浸泡10分鍾，去除一部分澱粉，瀝干水。
3、准備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉，把土豆片倒入，攪拌均勻。
4、把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層麵粉即可。
5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鍾，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
茄科茄屬一年生草本。土豆，又稱馬鈴薯、洋芋、山葯蛋、土豆(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
油炸土豆又名炸洋芋，選用土豆削皮後,清洗干凈，切成條或片放入鍋中加入食用油，一般大多數均採用菜油，因為會使味道更加美味。炸熟後加入特製作料後食用的，一般將土豆炸至金黃色為最佳，起鍋後加入作料攪拌均勻即可食用。炸洋芋可謂是眾多美食中的一種，深受人們的喜愛。
基本簡介
茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山葯蛋、土豆(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
土豆共有7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區。最重要的土豆栽培種是四倍體種。四倍體栽培種土豆向世界各地傳播，最初是於1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型;後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。土豆產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。
營養成分
馬鈴薯食物，營養素豐富，所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類含大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
主要功效
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
『叄』 切土豆絲的時候，我們應該怎麼切的比較細呢
土豆絲切到什麼粗細才好吃？❶刀工夠好，自己切。
廚友@developmentalbiology ：「先把土豆切成均勻的薄片，再切條。」
廚友@SmartShirley ：「要用鋒利的菜刀！我之前用的刀不行，就覺得土豆絲好難切。後面換刀了，頓時就豁然開朗。」
廚友@cookingfoods ：「刀工好壞在於均勻。不是越細越好。土豆絲切成火柴棍粗細就行了，大約 2 毫米，這樣吃起來才脆。太細就沒有口感了。」
❷刀工一般，用刨絲器。
廚友@沐竹聽雨 ：「我用的刨絲器刀片有 2.5、3、3.5 毫米粗的型號，從此土豆絲無限量走起，再大個的土豆 1 分鍾搞定。」
❹ 然後倒入土豆絲炒軟後加入紅辣椒和鹽炒均勻後烹上白醋再翻炒兩下就可以出鍋了。
『肆』 土豆片烤串竅門 簡易烤土豆串串方法分享
1、食材：
土豆500克、鹽適量、孜然粉適量、蔥花少許。
2、步驟：
（1）第一步選土豆，土豆要選小個的，盡量大小均勻。如果沒有小土豆，可以把大土豆切成小塊。
（2）將土豆洗干凈，可以去皮，但是連著皮一起烤更香，把洗凈的小土豆放入鍋中，加入一小勺鹽和清水煮熟。
（3）土豆煮熟後撈出，煮到用竹簽能扎進去就可以，不能煮的太軟，煮太軟串起來後會全部爛掉。
（4）把煮熟的土豆稍微放涼，放涼後用竹簽簽起來。
（5）給每串土豆均勻塗抹上食用油。
（6）在土豆表面薄薄的撒一層鹽。因為煮的時候已經放過鹽了，所有不用撒太多。
（7）在土豆上均勻撒上孜然粉和蔥花，喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
（8）烤箱預熱200度，放中層，上下火烤15分鍾就熟了。
『伍』 火鍋土豆怎麼切
1、將土豆外表面整理後用水清洗去皮，放在准備好的菜板上。
2、用刀來切土豆的時候，要先用右手握刀感覺是否好用，要垂直握刀。
3、左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀後，左手隨著右手向後退。
4、右手下刀要有節奏，左手隨著右手也是要節奏的向後退，這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。
5、土豆用刀切成薄片後，在用刀將薄片分成小薄片，這樣土豆片就可以做備料。
6、學慣用刀切菜，練慣用的最好的方法就是用刀來練習切土豆，這是因為，土豆硬，用刀可以感到用的刀的快慢，慢慢就掌握了用刀的技巧。
食材主料：土豆三個。
方法/步驟
1、把土豆洗干凈削皮，切成片狀，備用。
2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干凈切成小段狀，備用。
3、把鍋燒熱，倒入適量的食用油，記住油不可太多，那樣土豆片會粘連在一起。再放進蒜薑末。
4、倒入切好的土豆片加入食用鹽翻炒。
5、炒的時候可以加入少許的水翻炒，這樣土豆片炒出來會更好吃。加入調味料繼續翻炒。
6、把土豆片炒熟後，關火，加入蒜苗，翻炒均勻即可。
7、中餐，一葷一素，很不錯哦。
『陸』 韓國炸土豆串的做法
步驟：
1、土豆去皮，洗凈，切薄片。
2、用清水浸泡10分鍾，去除一部分澱粉，瀝干水。
3、准備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉，把土豆片倒入，攪拌均勻。
4、把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層麵粉即可。
5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鍾，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。