Ⅰ 土豆片怎麼炸的又脆又好吃
土豆片炸的又脆又好吃的方法：
主料：土豆四五個。
輔料：椒鹽適量。
1、買回來的土豆先削凈外皮，清洗干凈，然後切片。切土豆片時也要注意，把土豆先切出來一個平面 ，增加與案板的接觸面積，以免切的時候滾動，然後垂直下刀，切成薄厚均勻的土豆片。這樣炸的時候才能保證生熟度一致。
Ⅱ 土豆怎樣炸才好吃又簡單
【炸土豆的正確方法】
第一步，首先將買回來的土豆削皮，再用刀切成大小相等的粗條狀，接著放到盆中，加入適量的清水，大概浸泡10分鍾，去除表面帶有的澱粉，讓土豆的口感更清脆，然後把浸泡好的土豆撈出，放到裝有清水的鍋中，大火燉煮2分鍾，再把煮好的土豆條撈出放到冷水當中過涼瀝干。
第二步，接著往土豆條上撒上一層干澱粉，這樣就可以避免土豆之間沾粘，隨後用保鮮袋裝起來，放到冰箱冷凍室裡面，大概放置1個小時即可，再往鍋中倒入足量的食用油，開火燒熱後，下入冷凍好的土豆條，轉成中小火慢炸，直到土豆條表面變焦撈出，再進行第二次復炸即可。
Ⅲ 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆怎麼炸好吃又香脆方法如下：
油炸土豆片，這樣做出來的土豆片酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的油炸土豆片的具體步驟吧。
油炸土豆片
烹飪食材：土豆，食鹽，食用油，孜然粉，辣椒面
烹飪步驟
1、油炸土豆片，酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。咱們一起來准備下油炸土豆片需要用到的烹飪食材吧。咱們先來准備一個大一點的土豆，適量的食鹽，食用油，食用油，盡量多一點，然後准備適合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹飪食材就這么一點，全部准備好了之後咱們就一塊開始烹飪的步驟吧。
6、就這樣一直保持小火慢慢炸，炸到土豆片表皮呈現微黃色的時候將其控油撈出。繼續加熱鍋中的食用油，等到油溫進一步升高之後將土豆片放進去復炸一分鍾，這樣會讓土豆片更加酥脆，更加好吃，炸好之後將其撈出控一下油，再撒上適合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
Ⅳ 炸土豆片怎麼做才又香又脆
又香又脆的炸土豆方法共分為4步，需要用到的食材有土豆、油、鹽、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步驟：
第一步：切片
把土豆去皮，切成均勻的薄片。
第二步：淘洗
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉澱粉，第二次開水鍋裡面焯1分鍾，第三次是撈出來過涼水。
第三步：炸至酥脆
撈出控干水分，把土豆片放進油鍋里大火炸至5成熟，再小火炸4-5分鍾，炸到酥脆即可。
第四步：加佐料
撈出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、鹽拌均勻即可。
總結：以上就是關於炸土豆片怎麼做才又香又脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
Ⅳ 炸土豆的做法
炸土豆的做法如下：
主料：土豆2個。
輔料：油適量、鹽適量。
步驟：
1、把土豆去皮切成滾刀塊。
Ⅵ 土豆要怎麼炸才會酥脆
土豆切成片兒炸會酥脆。
一、用料
土豆 3個
孜然 適量
辣椒面 適量
油 適量
鹽 適量
二、炸薯片的做法
1、土豆洗干凈備用。
小貼士：
馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。《中華本草》：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
Ⅶ 炸土豆怎麼做
炸土豆怎麼做？1.把土豆洗干凈後削皮，用刀具將土豆切成馬蹄塊，切好後放入清水中洗一下。
2.鍋里加水並燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鍾後立即撈出。
3.把土豆過涼水後控去多餘的水分，然後用麵粉裹上。
4.鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
總結
1.把土豆洗干凈後削皮。
2.鍋里加水並燒開，加入適量鹽。
3.把土豆過涼水後控去多餘的水分。
4.炸至金黃出鍋控油即可。