用料
主料
烹飪技巧
做好了，香噴噴的，絕對是懶人的首選！
Ⅱ 土豆肉皮的燒烤做法
原材料：
肉皮、土豆
調料：
生薑、香蔥、橙皮、乾花椒、干辣椒、香料（少量）、鹽、雞精、陴縣豆瓣醬、老抽、白糖、料酒、醋（少許）、食用油
製作步驟：
1、先將肉皮用開水焯熟，切成小長條狀，瀝干水分備用。
2、土豆去皮切小塊，漂去多餘的澱粉，備用。
3、鍋里倒入適量的食用油，待油8成熱的時候，倒入肉皮爆炒，（一定要小心哦，炒肉皮時，小油星是蒙著眼睛亂蹦的，我可不想讓它們在我容易留下疤痕的皮膚上 「添磚加瓦」~！呵呵呵呵~~），炒到肉皮微微變黃，就把火調小一些，把肉皮拔到鍋邊，鍋底亮出來，加入陴縣豆瓣醬炒香，跟著加入生薑（整姜用刀背排松），香蔥，橙皮（加橙皮——嘗試
1，為了去除肉皮的毛腥味！），所有香料一起翻炒出香味。然後同肉皮一起翻炒，炒勻後烹料酒，加入老抽和白糖上色，然後加入適量的清水，加鹽和雞精調正味，開始燒制肉皮，等肉皮差不多入味後就倒入土豆一起燒，等所有食材都燒得差不多了，我還勾了一點點的醋進去（嘗試2—— 為了勾兌鹹味和甜味！），居然有很意想不到的效果，中和了鹹味和甜味，吃起來很香而不膩~！
Ⅲ 紅燒肉皮燉小土豆怎麼做好吃，紅燒肉皮燉小
步驟
11.小火慢燉30分鍾，出鍋前在放入蚝油，把鍋中湯汁收干即可。
Ⅳ 土豆和肉怎麼做好吃的
食材明細
土豆
適量
豬肉
適量
耗油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
生粉
適量
白糖
適量
辣椒
適量
薑片
適量
微辣
口味
燒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
土豆炒肉的做法步驟
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：1 1土豆去皮，豬肉切片放入料酒、薑片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：2 2土豆切條，辣椒切小段。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：3 3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：4 4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：5 5將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：6 6一道家常菜土豆炒肉就完成了。