Ⅰ 揚州哪裡有好吃的小吃
1.揚大水利學院西巷內。小飯館，麻辣燙，各類燒烤，魷魚，特色粢飯，荷葉雞，烤雞烤鴨，木楠美食。（哈哈！我家就在這里，每天都要禁受美食的誘惑啊~~~）
2.揚大農學院大門（對面時揚大荷花池本部的那個門），出門右手邊，滿滿一條街都時吃的。應有盡有。本人極力推薦那裡的奧爾良烤雞腿。。。是在美味。
3.揚大農學院側門（揚農牛奶那個門），出門也是又許多小吃，不過相比大門的要遜一點（MD再遜也比破泰州好）
4.揚大醫學院門口，一個老頭做的粢飯，方型的。超好吃。還有一對夫婦做的生煎包，便宜好吃。這些都只有早上才有哦~~
5.揚大師范學院一條路上，即美食街，這個街上大多是飯店拉，火鍋為主。。。沒有多大意思。
*6.萬家福旁邊的巷子。每次回家都必須洗劫的地方。推薦：
（1）特色爆米花。現爆現賣，分量足，口味豐富！本人最喜歡牛奶巧克力味的，買的人也最多！
（2）炒涼皮。生意特別好，味道不同於一般的炒涼皮，總之還是好吃！
（3）福星飯館。他們家的臭大元是特色菜，每個人去吃飯必點的菜。此外根據我個人口味向大家推薦：皮蛋豆腐，古老肉，蝦仁漲蛋，宮爆雞丁。
7.十六糧店對面的巷子（紅杉樹賓館旁邊）。一個老頭的油炸臭豆腐嘴好吃，外脆里嫩。第一個攤位的鴨血粉絲。相當好吃，記住一定要放她那裡的醬！！！順延下去一個攤的桂花赤豆元宵！！淡淡的桂花香，濃濃的赤豆，多多的元宵
8.東圈門門口的牛肉湯館，冬天暖胃的首選。他家的牛肉鍋貼，牛肉生煎包也是沒有話說啊。
9.提到鍋貼就不能不提蔣家橋啦。位於廣陵路的蔣家橋，靠近七中，何園。他們家的餃面，混沌很又名。不過，本人覺得沒有位與甘泉路的共和春好吃。不過，他們家的鍋貼是呱呱叫（揚州話，意為非常好）。每天生意很是紅火。
10.提到共和春（六必居。兩家實質是一家），其實和蔣家橋是一樣性質的。不過各個又各個的風格，我就覺得共和春的混沌好吃，記住要白湯的！！此外，他們家的湯包很好吃，不建議買蟹黃湯包，價格比普通湯包貴，關鍵吃不到蟹黃。
11.位於時代廣場旁邊的富春酒樓。他們家的大煮干絲很好吃（小媽帶請我們音樂班吃飯的時候發現的）。干絲被切的很細哦~
12.同樣在甘泉路，就在共和春旁的綠豆餅。口味很多，每種都很好吃（清明們噶老公買給俺吃的）
13.位於東圈門那條路上的一家宮廷桃酥。規矩話我沒又吃過，不過每次經過，聞著真的很香。而且門口始終都排著長隊。建議去嘗嘗。
14.揚州市第一中學。出校門往左走點，又個東關煮，每樣都是5毛。以前放學的時候經常和們噶老公去吃。不知道現在還又沒有了。味道很好。關鍵便宜！
15.顧庄，安康南院（親愛的家）的那條路上（通往附中東部），有些小吃。那裡的豆腐卷很好吃耶！
16.小美食街，新城花園對面。有個店，傳家菜。一家川菜館。不錯，很又特色！
17.大美食街，石塔寺處四叉路口的揚州炒飯。一家專門買炒飯的地方。匯集的揚州的各色炒飯等等！
18.揚州的包子很好吃。每天早晨的富春放心早餐車的包子就很好吃。(*^__^*) 嘻嘻……我喜歡吃速凍的包包。五亭，富春的都可以。皮薄，大小始終。適合女孩子的胃。此外。位於翠園橋菜場的一家早餐館里的豆腐皮包子很好吃啦！
肯定好很多我沒有發現，沒有吃過的。暫時就能想到這么多了。不過，也夠大家吃一段時間了。哈哈~歡迎到揚州來吃啦~~！！！！！
Ⅱ 十種最好吃的牛肉餡餃子餡
1、韭菜蝦仁餃子餡
韭菜蝦仁餃子也是非常好吃的，不過估計很多地區沒有嘗試過將韭菜還有蝦仁摻雜在一起的餃子。如果沒有試過的話，建議嘗嘗看！
2、三鮮餡
三鮮餃子相信大多數人都吃過。蝦仁海參還有冬筍摻在一起的味道是非常美味的。
3、芹菜豬肉餡
芹菜豬肉餡的餃子是一種比較經典的做法，相信大多數人吃過這種餡料的餃子。非常的香。
4、豬肉玉米餡
豬肉切成肉泥，然後摻入雞腿菇，在將玉米粒煮熟。然後摻在一起，攪拌均勻包出來的餃子味道也是非常不錯的。
5、雞肉冬筍餡
相信很多地區沒有嘗試過將雞肉和冬筍做的餃子。其實雞肉冬筍餡的餃子味道也是非常棒的。如果沒有試過的話，可以嘗嘗看。
6、白菜豬肉餡
白菜豬肉餡也是一種很常見的餡料。白菜豬肉餡的餃子相信大多數用戶都吃過，味道也是非常的棒的。
7、豬肉茴香餡
茴香洗凈，肉餡剁碎，加蚝油，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精，少許食用油，攪拌出來的餃子餡也是非常受歡迎的。
8、豬肉豆角餡
將豆角洗凈，然後把肉餡剁碎，加蚝油，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精，少許食用油，攪拌之後做出來的餡料也是非常不錯的。
9、豬肉芹菜什錦餡
將豬肉還有芹菜剁碎，然後加入適量的木耳還有胡蘿卜。在加入適量的鹽，醬油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉攪拌均勻就可以了。
10、牛肉餡
將牛肉還有適量的白蘿卜洋蔥切碎攪拌在一起，在加入1-2個雞蛋，還有薑汁、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、料酒以及醬油、味精香油還有精煉油、干澱粉一起攪拌均勻，這樣牛肉餡就做好了。
Ⅲ 牛肉包什麼餃子好吃
牛肉和什麼包餃子好吃一、牛肉+番茄想必大多數人都沒有吃過這種餃子吧，嘿嘿，番茄牛肉餃子好吃，是因為在做餡時，不是將番茄直接加入到牛肉末中，而是將它榨汁，然後再加入到牛肉中。這樣做出來的餃子，不僅鮮，而且嫩，口感好極了。二、牛肉+芹菜+蔥牛肉芹菜和蔥做成的餃子，口感比較清香。另外，芹菜具有降血壓、降血脂、平肝清熱、清腸排毒和健腦鎮靜的功效，適合飲食清淡或者老年人食用哦!三、牛肉+白蘿卜+姜+蔥白蘿卜能滋陰潤肺，把它切碎，再加上適量的姜和蔥，搭配牛肉末，做成餃子餡，這樣烹飪出來的餃子，晶瑩剔透，鮮嫩水靈，就連愛挑食的小孩也會愛上這樣的餃子。四、牛肉+豆芽菜+胡蘿卜+干香菇+大蔥牛肉和什麼包餃子好吃這款餃子食材較豐富，讓你吃起來幸福滿滿，感覺擁有了全世界，因為牛肉和大蔥提升了餃子的味道，豆芽菜滿足了你飢餓的味蕾，胡蘿卜給你鮮嫩的感受，干香菇讓你有嚼勁。是不是現在就想買回食材，做一番犒勞勞累了一天的自己呢?小貼士：要將胡蘿卜擦成細絲狀，若是自己和面，面要硬一些，這樣煮出來的餃子才不容易「露餡」。五、牛肉+土豆這種餃子，雖然食材少，但是因為它們煮熟的時間不一樣，所以最好是將牛肉先下鍋煮5分鍾後切成肉末，再將土豆切成丁，混合起來包餃子。或者是將土豆先煮熟後，用擀麵棍壓成土豆泥在和牛肉末做成餃子餡。六、牛肉+韭菜因為牛肉本身味道較腥，韭菜又帶有刺激性味道，兩者混合做成餃子餡，是一道比較受歡迎，做法又比較簡單的餃子餡。在吃的時候，我們不妨放一些香菜和油辣椒，這樣超級開胃哦!
Ⅳ 揚州有什麼好吃的小吃
揚州網訊 昨天，中央電視台《農廣天地》欄目攝制組專程來到富春酒樓拍攝富春點心。據了解，這是「中國小吃」系列節目的重要部分，「揚州小吃」為江浙地區唯一入選的代表
揚州的三春：富春茶社、冶春茶社、共和春茶社
這三個店都是百年老店，其中以富春茶社名氣最大。我在揚州的三天，第一天早上去了冶
春，第二天去了富春的老店，第三天便去的是共和春
在冶春和富春，我都嘗了30元的套餐，仔細對比的話，我個人認為富春的三丁包子最好吃
。但是由於富春的名氣很大。。很多外來遊客都想去它的百年老店，因此，富春的人非常
非常的多。
另外，我注重談談「三春」最有名的幾款：
富春以「三丁包子」、「千層油糕」、「翡翠油糕」以及「魁龍珠」茶最為有名。富春茶
社有近百年的歷史，而「三丁包子」就有近90年的歷史了：話說1915年富春茶社僅煨面用
的雞湯就要殺50隻雞。領班廚師尹長山心疼雞肉被浪費，便將其切成丁，外加豬肉丁和筍
丁，做成三丁包子。結果大受歡迎，比煨面還紅。1989年，三丁包子還獲得商業部優質產
品「金鼎獎」。
而「千層油糕」、「翡翠油糕」比三丁包子還要早2年推出，讓其成名的廚師叫「黃大麻
子」。這兩款糕點被譽為揚州面點的「雙絕」。
「蟹黃湯包」：作為一名重慶人，我生來對海鮮的鑒賞能力就很差。。。因此每次吃蟹黃
湯包這種食物，我只是默默的用吸管喝完裡面的湯汁。。。。。
「魁龍珠」與「碧螺春」分別為富春和冶春的招牌茶水，揚州人的早茶肯定是離不開茶的
。我慕名而嘗。。。並未領會到特別之處。。。。
「大煮干絲」，這道菜的主料是豆腐乾，將其切成絲狀，混以蝦仁、筍片、青菜等，以雞
湯入味。這道菜給我最深的感受就是雞湯很正，湯味醇厚，本來並不出彩的豆腐乾絲因為
雞湯的侵泡也變得鮮美了很多。
「煨面」：在共和春吃煨面的頭天晚上，我到一家淮揚小吃店（後面我會詳細介紹）吃了
蝦籽煨面，其實就是混沌加面條，這個小吃店畢竟功力不足，混沌不錯但面條卻帶著一種
夾生生的硬，讓我對煨面大為失望。幸好，隔天早上的共和春煨面十分清爽，軟硬合適，
湯汁鮮美，才重新燃起了我對煨面的敬畏之情。
Ⅳ 揚州東關街小吃排行榜是怎樣的哪家最好吃
揚州東關街小吃排行榜是牛肉餅、疊湯圓、聚香齋的豆腐腦、酥香緣的胡辣湯、老楊葯膳酥、大麒麟閣的京果粉。疊湯圓最好吃。
老楊葯膳酥，小吃點心是現做現賣的、最有名的是葯膳酥。他家的葯膳酥品種很多，有芝麻酥、核桃酥、紅棗酥、瓜子酥、花生酥等。據說是祖傳的葯膳酥工藝，口感酥脆、營養豐富、唇齒留香。曾經還被中央電視台推薦過！現做的酥拿在手裡熱熱的。等冷了以後再吃，口感就會很香甜鬆脆。
Ⅵ 揚州有哪些好吃的小吃
1、三丁包子
所謂"三丁"，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩;肉丁選用五花肋條，膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢。
Ⅶ 揚州的著名小吃有些什麼
薺菜春卷、蟹黃煨面、三丁包、千層油糕、翡翠燒賣。
1、薺菜春卷。
是以薺菜為主要原料製作的。薺菜春卷是由唐之「春盤」、宋之「春餅」演變而來的。「春日春盤細生菜」，「盤裝薺菜迎春餅」就是指此而言。
2、蟹黃煨面。
冶春的蟹黃煨面，是一種名小吃，像蟹黃煨面的蟹黃，一定要手剝蟹黃、用豬油炒過才能起香，煨面的味道才會到位。
3、三丁包。
三丁包子是揚州的名點，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發面本地軟而帶韌，食不粘牙。
4、千層油糕。
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
5、翡翠燒賣。
翡翠燒賣是江蘇地方傳統名點，由揚州市富春茶社創始人陳步雲首創。"要得甜先放鹽"，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點是揚州點心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。
Ⅷ 揚州：老揚州人去哪吃—跟我探尋百年老店、風味美食
這篇博文介紹的是揚州老城區、老店、以及老揚州喜歡的美食。你會知道揚州城的美食遠遠不止揚州炒飯、牛皮糖、醬菜。 對於土生土長的揚州人，對這座城市的熱愛是自然是不溢於言表的。揚州是一座生活節奏慢的城市，是一座適合享受的城市，所以才會有早上皮包水晚上水包皮的悠閑自得。揚州也是一座精緻的城市。無論是講究刀工火候的淮揚菜，秀麗的瘦西湖，還是聞名於世的茶食、點心，都彰顯出一種小富即安的精緻。 今天，只想通過自己的相機，摒棄商業化的宣傳，展現我所喜愛的揚州城的另一面。沒有高樓大廈，沒有山珍海味，沒有很濃的商業氣息。如果你也喜愛深藏在記憶中抹不掉的這種味道，這些地方，那就跟我來吧，讓你感受更加生活化的揚州。 首先先從很火的東關街開始吧。其實我還是喜歡以前改造前的東關街，雖然巷子很窄。 這條街有不少小吃店，街東有家賣黃橋燒餅的，還有糊辣湯、豆腐腦，糊辣湯還行。街西也有一家，生意太火，只嘗過一次，味道平平。街上還有疊湯園、長魚面、藕粉湯園等等風味小吃。藕粉湯園就不建議大家嘗了，不甜不咸。其他的很多糕點，薑糖、芝麻糖、茯苓餅等等，這些我自己也沒吃過，不多介紹。也有一些記憶中童年的味道東關街西街口就是國慶路，過馬路繼續向西就是綵衣街，也是一條比較老的街道，咱們等會介紹。先跟我沿著國慶路逛逛揚州老城區。國慶路是為了慶祝新中國成立而命名的一條街，這條街上有不少百年老店，富春、大麒麟閣、菜根香、三把刀、三和四美、謝馥春、綠揚春等等。 首先從東關街西街口向南走不了多遠，在馬路東面，有家朱記牛肉。牛肉湯沒什麼特色，我最喜歡的是它家的燒餅，鹼香味十足。 後面就是東圈門，雙東街說的就是東關街和東圈門。不過現在東關街開發的較成熟，東圈門只有路口的幾家飯店還比較有人氣，喜歡清靜的倒是可以去東圈門逛逛。 繼續向南，還有家生意很火的點心店—宮廷桃酥。桃酥買過，味道還不錯。每天下午都排老長的隊，和小家平麻花一樣。 走到十字路口，東北角是世紀聯華超市，西南角是座教堂。這是樞紐地帶。最後的遊玩路線會介紹到這里。 過了紅綠燈，繼續向南，叫國慶路北路。百年老店都集中在這條路上。想嘗黃橋燒餅的，這路邊有家黃橋燒餅店。但我還是偏愛最不起眼的鹼燒餅。 路西是教場，改造後變的不倫不類。路邊有家陳記飯館，菜還不錯，但淮揚菜都偏甜，北方人可能不習慣。 繼續向南走不了多遠就到了鼎鼎大名的富春茶社巷子口了，我長這么大隻在去年去過一次，不多做評價。本地人基本是不去的。 三和四美醬店也是老店了，多數醬菜口感偏甜鮮。它家有種小菜是紅的胡蘿卜，回家洗一洗切碎了，用麻油一拌，還是蠻香的，還有大頭菜也不錯。除此之外，我家都是買醬的多。 下面我要推薦的是揚州人都喜歡的茶食（糕點）店—大麒麟閣。創辦於清朝末年，已有百餘年歷史。大麒麟閣常年專賣大小京果、京果粉、澆切片、蜜三刀、麻餅、京江臍等等傳統茶食。根據不同的時令還會賣綠豆糕、月餅、重陽糕、雪片糕等。小時候物質條件不豐富，喝一碗京果粉就是高級營養品了。它家也有不少連鎖店，只有這家本部依然保持著前店後做的模式。我也固執的認為只有這家店賣的才最正宗。 跟我進店裡看看吧。買了包點心，終於拍的心安理得了。。。。 這就是京江臍，早年只賣三分錢。因其形狀是六角，揚州話也叫六角錚錚。傳統的工藝是用鹼面做的，大麒麟閣的還蠻正宗。現在有不少點心店用做麵包的面來做，那是不能叫京江臍的，一股泡打粉味。我上午去拍照的，要到下午才有京江臍賣，這是在路邊小攤拍的。 大麒麟閣店對面就是謝馥春，也是一家百年老店。鴨蛋粉名頭不小。小時候抹的香香就是在它家用瓶子打的。現在護膚品種多了不少，包裝都很樸素，價格也算適中，感興趣的可以挑選些。 走到謝馥春這就基本到頭了。路口是人民商場，在老早可是揚州城的市中心，當年父輩們約會看電影就是在這片。人民商場向東是廣陵路，向西是甘泉路。先跟我繼續向南，路口有家大井良子鴨血粉絲店，在揚州算是鴨血粉絲做的不錯的了。 大井良子對面有家很不起眼的小飲食店，干拌面還蠻地道的。揚州的面條、餛飩這些都是醬油很重的，我通常都會說白湯不放醬油：） 再向南走還有不少特色店，就不一一介紹了，感興趣的還是自己逛吧。 咱們還是從人民商場向東進入廣陵路。廣陵路上有家小家平麻花店，也是百年老店。以前小覺林素菜館和小家平是一家，後來不知為何分成了兩家。我曾跟朋友戲言，如果哪天小家平門口不排隊了，那就是太陽從西邊出來了。當然了，這隊排的也不是空有虛名，麻花是蠻好吃的。 我推薦的另一家店就是蔣家橋餃麵店了。老揚州人吃早點和下午常到這，價格不貴，走的親民路線，生意也很火。它家最出名的是鍋貼、蝦籽餛飩、餃面。但都是紅湯加重胡椒粉，不喜歡的得和店員說。還有湯包、燙干絲，和富春冶春比，性價比都不錯。蔣家橋的路口就是徐凝門街，何園就在這條街上。 首先是鍋貼，就是煎肉餃子啦。揚州的鍋貼、餛飩都是肉餡的。我們吃鍋貼都喜歡蘸醋。 這是餛飩，還是全肉餡。不喜歡醬油和胡椒粉的可以和店員說。餃面沒點，其實就是面條加餛飩。 吃完了蔣家橋，咱們回頭再從人民商場向西進入甘泉路。甘泉路上沒什麼有特色的老店。基本都是賣衣服的店鋪。走到路中間，有家炸臭乾的小攤，擺了有很多年了。這條路兩邊也有不少老巷子，感興趣的可以進去逛逛。運氣好的，還能買到火燒、韭菜餅、油端子等等小吃。 最後，咱們再回到剛剛說的東關街西路口，剛剛咱們是向南走。現在向西，過馬路進入綵衣街。裡面有不少小吃下午4點左右就出攤了。比如火燒、雞蛋餅、麻花等等。 這是饊子，比較酥脆。論斤稱，一斤還能稱不少。 一家賣傳統面餅的店鋪，有子孫餅、酥頭令等等。都是比較有特色的地方面餅。 綵衣街走到頭就是四望亭了，即揚州市中心。 在路口有兩家飯店，一家是怡園，一家是天香閣。怡園早幾年的早點還不錯，但現在據說很差。天香閣的菜餚我也是早幾年嘗過，獅子頭、大煮干絲、揚州炒飯，都不失水準，現在味道如何就不知了。現在出去請客吃飯，都是去教場的陳記、東圈門的網子較多。陳記的菜性價比還行，網子的酸菜魚不錯。 再向大家介紹下，本地人不去富春，去哪吃。前面介紹的蔣家橋，本地人去的也蠻多。如果想吃的精緻些，一家是西區的花園茶樓，另一家是東區的錦春。錦春靠我家近，去吃的次數較多。它家的豆沙包和三丁包是我比較推薦的。豆沙包細膩甜蜜，而三丁包則咸、鮮、甜，且多汁。松子燒賣也不錯，個人覺得油了些。揚州的燒賣是純糯米的，沒有菜。這兩家店，花園有早點和下午賣，都可以進店品嘗。而錦春吃早點可以進店，下午只有外賣包子。 錦春的包子和燒賣 花園茶樓，沒進去所以只拍了店面照。以前公司靠西區，常去吃下午，燙干絲、肉包子也是必點的。它家的肉包子比較有名，據說是不外傳的秘方。揚州城很小，沒有高樓。但小城有小城的美，綠化多，空氣新鮮。到了晚上，一定要逛逛東區的古運河哦。希望你也能愛上這座城市。 路線：如果是自駕游的朋友，我介紹的老城區是不好停車的，可以把車先停在市中心。市中心距離老城區也很近。 如果坐公交，不管你在何地選擇哪條路線，坐到市中心的世紀聯華下車。這是中心地帶。我前面也有介紹過。你可以從世紀聯華向南進入百年老店較多的國慶北路，買點醬菜、茶食、香香，再到廣陵路嘗嘗蔣家橋的餃面、鍋貼，蔣家橋距離何園很近。也可以向北進入國慶南路，逛逛雙東街、綵衣街。
Ⅸ 牛肉餃子怎麼做好吃
首先，先准備牛肉一份，然後用擀麵杖擀麵出餃子皮，用餃子皮把牛肉包起來，下鍋煮，煮二十分鍾就煮好了，這樣做出來的牛肉非常好吃，希望對你有幫助。接下來，我會詳細介紹一下餃子。
首先：餃子 [jiǎo zi]
中國古代傳統食物
本詞條是多義詞，共13個義項
展開
餃子（mpling），由餛飩演變而來[10]，源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史[1]。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明[2][3]，最初作為葯用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」
餃子多用麵皮包餡水煮而成。[4]
中文名
餃子
外文名
mpling
jiaozi
ravioli（法文名）
分類
小吃，點心，主食，滋補葯膳，早餐
口味
鮮美、細膩、可口
主要食材
麵皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝·），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉、蝦肉），佐料，醋，辣椒醬，蚝油、香油、鮁魚，蔬菜（玉米、韭菜、胡蘿卜、地菜）
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酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。豬肉餡、羊肉餡、海鮮餡都有，以羊肉餡最受歡迎。一般手工製作，現捏現賣。
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精品薦讀
一盤大餃子，溫暖了東北三省！
作者：地道風物
快速
導航
歷史起源
民俗
外國餃子
象徵意義
：世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
餃子
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不
餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
把牛肉包進餃子皮里，放入鍋中煮開，這樣做的牛肉餃子非常好吃，希望對你有幫助
Ⅹ 揚州熟牛肉最好吃在哪
揚州熟牛肉最好吃在揚州東關街的朱記牛肉。根據查詢相關信息，老舊的門臉卻有著火爆的人氣，進去一探究竟，吃完後覺得很有味道。回頭上大眾點評一查，居然是揚州推薦第一的美食。