A. 牛肉能燉紅蘿卜吃嗎
牛肉燉紅蘿卜當然可以吃的，比如紅蘿卜燒牛肉，就是一道營養豐富的菜餚，不僅色澤好看，而且口味非常不錯。
B. 牛肉燉大紅羅卜怎樣做好吃
做法如下
健康功效
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
紅蘿卜:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
牛肉一斤相剋食物
紅蘿卜一根
蔥一段相剋食物
姜一塊相剋食物
蒜2~3瓣相剋食物
干辣椒5～6個相剋食物
八角1個
草果1個
香葉1片
花椒適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
耗油適量
鹽適量
糖少許相剋食物
味精少許相剋食物
紅蘿卜燉牛肉的做法
1.備用主料：牛肉和紅蘿卜
2.備用輔料：蔥姜蒜干辣椒八角香葉草果花椒
3.牛肉洗凈切塊備用
4.紅蘿卜削皮滾刀切塊備用
5.牛肉塊涼水放到鍋里開水淖一下，撈出放在盆里備用。
6.蔥切段姜切片蒜拍碎備用
7.鍋里放適量的油，油熱六七成時放干辣椒八角爆香
8.然後把淖好的牛肉塊放鍋里不停的翻炒
9.然後放蔥姜蒜爆炒
10.然後放生抽老抽料酒耗油繼續翻炒讓牛肉上色
11.鍋里放開水沒上肉塊，把香葉草果花椒放在鍋里，大火煮開。
12.倒入高壓鍋壓20分鍾關火
13.等高壓鍋能打開時，把紅蘿卜倒入高壓鍋里，放適量鹽少許糖再壓5分鍾關火。
14.打開高壓鍋，放少許味精調味，一道好看又好吃的紅蘿卜燉牛肉就呈現在面前了，來張成品圖哈！
小貼士
牛肉最好選肥瘦相間的，太瘦了做出來的肉不香影響口味；我用的是高壓鍋時間短，用普通鍋燉時間要長；水要一次加夠要加熱水；裝盤時把鍋裡面的各種調料撿出來，裝盤好看。
C. 胡蘿卜燉牛肉竅門
胡蘿卜燉牛肉是一種簡單又家常的方法。它美味又有營養。如果你想減肥，千萬不要錯過它！牛肉是餐桌上最常見的一種肉。它美味又有營養。牛肉富含蛋白質、氨基酸和低脂肪。傳統中醫認為牛肉是滋補強壯身體的補品。它能提高人體的抗病能力，具有健脾養胃、強筋壯骨的作用。牛肉非常適合生長發育、術後和病後護理。
牛肉可以煮、煮、炸或炒。今天海報君分享了一道由牛肉和胡蘿卜做成的美味菜餚。胡蘿卜從牛肉中吸收湯汁後，有著濃郁的香味和脆爛的牛肉。合在一起，有補脾胃、補中益氣、清熱解毒的功效。以下是胡蘿卜燉牛肉的具體方法，有空的朋友可以試試。
食物准備：牛肉，胡蘿卜，大蔥，小蔥，干辣椒，草果，香葉，八角， 郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，胡椒，白糖
具體步驟：
1.將買來的牛肉洗凈，放入裝有清水的盤中浸泡半小時。水可以在中間換兩次，以充分去除牛肉中的血液，並有效去除腥味。將浸泡過的牛肉再次清洗，瀝干水分，切成厚片，然後切成拇指大小的塊，放入盤中備用。將胡蘿卜洗凈，去皮，切成塊，將蔥切成段，將小蔥切成蔥備用。
2.將鍋加熱，倒入足夠的食用油，油熱後將切好的牛肉倒入鍋中，用中火翻炒，炒出牛肉中的水分，然後倒出一些油；
3.加入蔥花、干辣椒、草果、天竺葵和八角，翻炒至香味溢出。味道出來後，加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，翻出紅油，這樣牛肉可以均勻裹上顏色。牛肉均勻上色後，加入適量的清水，加入適量的清水，倒入少量料酒、醬油、胡椒和白糖，然後用大火煮沸，煮沸後蓋上鍋蓋，用小火燉一個半小時。
4.一個半小時後，牛肉被燉至9成熟加入切好的胡蘿卜，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉15分鍾。
15分鍾後，胡蘿卜也被燉熟了。開大火收一下汁。湯變稠後，關火盛出。在盤中撒上一些蔥花調味，胡蘿卜燉牛肉做好了，非常美味。
小貼士
1.胡蘿卜燉牛肉最好選擇牛腩，牛腩肉上面帶有有筋、肉、油花，這樣的肉燉出來非常的好吃。
2.牛肉在炒前應浸泡半小時，以完全去除牛肉中的血水和腥味。
D. 牛肉燉蘿卜用紅蘿卜好還是青蘿卜好
用紅蘿卜比較好吃。因為紅蘿卜比青蘿卜水份少，多出來香香糯糯的，口感很好，青蘿卜比較脆，吃起來沒有紅蘿卜好吃，只適合涼拌吃更美味。
E. 紅蘿卜燉牛肉的家常做法
紅蘿卜具有清熱解毒，生津止渴，健胃消食，化痰止咳，順氣通便等功效，有極高的營養價值和葯用價值。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有補中益氣，滋養脾胃，強筋健骨等功效。用紅蘿卜與牛肉一起同燉，營養味道相互吸收，味道鮮美，營養滋補，是補益佳品。下面介紹紅蘿卜燉牛肉的家常做法。
工具/材料
紅蘿卜 200克，牛肉 500克，香菜 適量。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，桂皮，白糖，料酒。
- 01
牛肉放入水中浸泡，去除血水。然後用水清洗干凈，控干水分，切成塊。
- 02
切好蔥，姜，准備好花椒，八角，桂皮，備用。
- 03
把切好的牛肉放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鍾的時間撈出，用冷水沖洗干凈（血水和沫子），瀝干水分。
- 04
鍋內重新放入水，放入牛肉，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火燒開，轉小火慢燉（先不要放鹽）。
- 05
紅蘿卜用水清洗干凈，控干水分，切成塊。
- 06
香菜收拾清洗干凈，切成小段。另切些蔥備用。
- 07
牛肉大約燉一小時左右的時間（用筷子可以插透），放入紅蘿卜，放入鹽，轉大火燒開，再轉小火慢燉。再燉二十分鍾左右的時間，紅蘿卜燉爛糊後，放入味精，關火。
- 08
把燉好的紅蘿卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，蔥，即可。
F. 紅蘿卜可以燉牛肉嗎
可以。
主料：牛肉1塊、香菇6個、胡蘿卜1個、雞蛋1個、麵粉50g
輔料：香菜2~3根、油適量、鹽適量
步驟一：准備好所有的食材，瘦牛肉，干香菇，胡蘿卜，香菜，雞蛋，麵粉。
G. 牛肉和胡蘿卜可以一起燉嗎
牛肉胡蘿卜雖然好吃解饞，又營養價值豐富。但是胡蘿卜並不是任何時候都是適合吃的，而牛肉更是有很多食用禁忌，各位要注意。
1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不適當烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。
7、不宜與牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶鹼時禁忌食用。
9、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。
10、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜後，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
H. 牛肉可以燉胡蘿卜吃嗎
經常吃胡蘿卜燉牛肉，能夠起到緩解體虛心悸的症狀，牛肉屬於性溫的食物可以益氣養血、補虛勞，適合體虛乏力的人，牛肉還能夠利水消腫，可以緩解慢性腎炎所引起的水腫現象。胡蘿卜的營養價值特別高，可以健脾胃、補血生津液、安五臟下氣，經常吃能夠促進貧血，所以平時可以多吃胡蘿卜燉牛肉。1、首先將胡蘿卜洗干凈，隨後將它切塊備用。
2、接著將牛肉洗干凈，將它的血水洗凈，隨後切成塊。
3、接著將牛肉放入開水中進行焯燙，隨之撈出，進行晾乾。
4、將鍋中放入適量的清水，將牛肉放入，還要放入花椒、大料、生薑片、料酒。用大火燒開。
5、等沸騰之後，改小火燜，一直等到牛肉七成熟。
6、這時就可以放入胡蘿卜了，隨之加入一些鹽、雞精進行調味。
7、最後吃的時候，撒上一些蔥花，就可以了。
I. 燉牛肉用什麼蘿卜好 白蘿卜和胡蘿卜哪個燉牛肉好吃
在市面上，蘿卜的品種有很多，不同的蘿卜會有不同的營養價值，適合不同的烹飪方式。那麼燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜好呢？下面讓我們具體來看看吧！
燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜
燉牛肉的做法有很多種，不同的做法會使用不同的食材進行搭配，有的用土豆燉牛肉，有的用西紅樹燉牛肉，也有人會用蘿卜燉牛肉，這些都是比較常見的搭配。蘿卜燉牛肉就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會喜歡吃蘿卜燉牛肉。我們都知道，蘿卜的品種有好多，白蘿卜和紅蘿卜就是其中很常見的兩種蘿卜，很多人做菜的時候都會用白蘿卜和紅蘿卜。那麼燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜呢？其實兩種蘿卜都可以燉牛肉，但是，白蘿卜相對而言會更好一些。
白蘿卜裡面的水分會比較充足，顏色比較潔白，味道比較清淡，用它燉牛肉可以更好的體現出牛肉的原汁原味，並且，白蘿卜比較溫和，用它燉牛肉味道會比較鮮美，湯汁也比較清淡，營養也比較豐富，有助於消化吸收，清理腸胃，起到一定的保健效果。
而紅蘿卜更適合紅燒牛肉，這樣做出來的牛肉賣相好，味道也很不錯。
白蘿卜燉牛肉的做法
食材：牛肉100g、白蘿卜450g、蔥、姜、八角、料酒、醬油、味精、鹽
步驟：
1、將蘿卜清洗干凈，削皮切塊，放在
2、將牛肉清洗干凈，切成兩厘米大小的方塊
3、將切好的蘿卜和牛肉分別放在開水裡焯一下，撈出來
4、在鍋裡面加入適量的油，等油溫燒熱之後，放入八角、蔥姜炸香
5、在放入鮮湯、牛肉塊、料酒，慢慢燉煮子熟爛
6、在放入蘿卜，燒開，撇去浮沫
7、等蘿卜煮熟爛之後，加入鹽、味精、醬油，然後將蔥姜、八角揀出不要
8、再撇去浮抹，煮一會就可以出鍋了。
白蘿卜和紅蘿卜能一起吃嗎
白蘿卜和胡蘿卜最好不要一起吃。
胡蘿卜裡面含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，適量食用對眼睛有一定好處，而白蘿卜裡面含有豐富的維生素C，兩者都具有很好的食用價值。但是兩者最好不要一起吃。
因為胡蘿卜裡面含有一些解酵素，會容易破壞白蘿卜裡面的維生素C，會影響營養吸收，降低白蘿卜的營養價值。