A. 黃花菜土豆胡蘿卜煲排骨湯最正宗的做法
前言
在現在的生活中,都市裡的上班人,很多人都因為生活壓力大而失眠,其實很多食材也可以調節的,這些可以趕走失眠，保健大腦且能減輕疲勞好吃不貴的好東西就在咱們身邊：黃花菜是也。這種草別名「忘憂草」、「療愁」，
因為，黃花菜中含有皂角苷成分，具很不錯的催眠效果；還有較佳的健腦防衰作用，勞心多慮，經常腦力透支、精神過勞者，適合吃這道黃花菜排骨湯，一方面可以減輕疲勞，維持正常睡眠，另一方面可以協助調整健康機制，避免早衰老化加速。這款美味，不加任何多餘香辛調味，只有清湯寡鹽，但是味道真可賽過秘料百味。如此烹煮只為發揮其最大功效讓我們的身體最大可能的吸收到純凈無雜的功能性成分，從而真正達到食療的效用
材料
主料：黃花菜50g、排骨200g；
輔料：土豆適量、胡蘿卜適量、小米辣適量、生薑適量、大蒜適量、小蔥適量、食鹽適量
黃花菜土豆胡蘿卜煲排骨湯
1
黃花菜用溫水泡20分鍾左右，去雜質洗兩到三遍擠干水份備用；
2
泡好的黃花菜打結，打結的作用是黃花菜在長時間燉的時候不會散包，口感較好
3
土豆，胡蘿卜削皮切丁
4
小米辣
生薑
大蒜
蔥
切斷備用；
5
准備好所有配料；
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准備好主料排骨；
7
炒鍋放水燒開；
8
放入提前准備好的排骨
，焯一兩分鍾就好；
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撈出來瀝干水份備用；
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把排骨
土豆，胡蘿卜
小米辣放進電飯煲，時間調到煲湯
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大概20分鍾左右聞到有香味的時候，停下來打開鍋放入已經准備好的黃花菜，生薑大蒜
然後再調到煮飯煲10分鍾左右
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揭鍋放入蔥花，食用鹽
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大功告成，美味的黃花菜土豆胡蘿卜煲排骨就做好了....
小貼士
黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..
B. 土豆和黃花菜可以炒在一起吃嗎
可以。只是土豆要切絲，黃花菜冷水泡發洗凈後，再用開水抄一下。
C. 土豆可以跟干黃花一起煲湯好喝嗎
土豆可以跟干黃花一起煲湯好喝。
黃花菜能和土豆一起煮。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
D. 黃花菜土豆煲雞湯
製作材料：
排骨3根，土豆2個，紅蘿卜1根、干黃花菜1小把、鹽適量
1、排骨剁成小塊，用清水沖洗干凈。鍋中燒水，開鍋後，放入排骨（水量多抹過排骨3cm右左右）
2、排骨下鍋煮的過程中准備土豆、紅蘿卜（去皮洗凈後切滾刀塊）
3、排骨煮開鍋後，將浮在水面的浮沫清除干凈，加土豆、紅蘿卜、黃花菜、少許鹽，蓋上高壓鍋蓋壓15分鍾即可
E. 黃花菜能不能和土豆一起煮
可以，以下是土豆黃花菜燉排骨的做法：
主料：排骨700g、土豆250g、黃花菜乾35g、胡蘿卜100g
輔料：料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、冰糖適量、姜適量
步驟：
1、排骨放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，再撈出沖洗干凈
F. 黃花菜土豆絲雞蛋怎樣炒好吃
黃花菜先用開水泡發後再炒，先炒雞蛋 再放土豆絲，快熟時放再放泡發後的黃花菜 保持全過程黃花菜包含水分（別炒幹了） 配料鹹淡按自己喜好。