A. 曉得武漢哪裡有好吃的小吃的來頂嚇拜託各位大神
點 具體位置 特色 評價 一元路 雞腳和筋子 烤得好吃 一元路 四川鮮魚館 麻婆豆腐、涼拌粉皮 蠻好吃！ 大智路 光明電影院對面汪記 涮財魚 南京路 武漢圖書館旁邊 鳳爪王燒烤 南京路 洞庭街口瓦薩奇 燒鯰魚 南京路 離二醫院不遠牡丹江餃子館 鍋包肉 南京路 楊子街口那塊的 盒飯 牛肉粉 牛肉粉比橋口的好吃.要是怕辣就不消克。 洞庭街 中原電影院門口 烤鱔魚、牛板筋 車站路 有個爹爹早上賣豆皮 豆皮 每早只賣幾鍋總有人搶不到。比大智老東城味道好多了 車站路 有個胖嫂面館 熱乾麵 聽了頭面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記 車站路 有一家賣燒酶的 燒酶 每次都有十幾個人排長隊那味道還用說 車站路 王中王酒店旁邊 燒雞公 五福路 附近的 石頭火鍋城 自助火鍋 28元/人 味碟料豐富，還可以讓廚師給你弄燒烤～ 循禮門 往中山公園方向車站後 何嫂 糯米包油條 只有早上有買，排蠻長的隊 蘭陵路 頂好牛肉麵 牛肉麵 蘭陵路 三狗牛肉麵； 牛肉麵； 蘭陵路 小桃源的旁邊的一家 炒麵 好吃 台北路 越秀酒樓 生片財魚火鍋 台北路 電影院對面巷子裡面 杜婆雞 不過不知道還在不 台北路 光榮坊門口 烤牛蛙、烤鵪鶉 台北路口 靠近解放大道的霧都餐館 鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片 三陽路 友誼商店隔壁 熱乾麵 每天早上都要賣百把斤 球場街 車站附近後面晚上的夜市 鴨頭 真是辣！！越辣越想吃 蘭陵路38號 小桃園旁巷子,南京板鴨招牌 鴨舌頭、鹵水 鴨舌頭只有周末才有,最大特點鹵水中有一股奶香,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽 江漢北路 九運大廈對門 牛肉粉 六合路 魚庄 紅燒牛板筋 燒得爛 京漢大道 球場街口 烤財魚 新世界 後頭有家屋 牛雜粉 味道好 武廣 武廣和世貿巷子口樂天村 煎包一絕 辣醬帶甜，蠻不錯的 中山大道 海壽街口斜對面的金源OK旁巷內 地道的菜 才真的是好吃 武商量飯店 武商量飯店進復興村路邊 油燜大蝦 前進二路 燒餅 做的做得好，別個笑稱武三郎餅店!(暈倒) 前進四路 口子高頭 饃饃 好吃,吃起來不像饃饃,像麵包! 利濟南路 地老鼠麻辣燙； 麻辣燙 大興路 商職醫院對門的老五燒烤 燒烤 頭道街 正車站後有一家湖南牛肉麵 牛肉手工粉不錯 LA的經典～ 二七路 晚上夜市裡面的榮華湯包 煎湯包 皮薄汁多 永清街 附近建設銀行巷子口裡拉麵館 炒拉麵 不錯～ 惠濟路 小學旁邊的燒烤店 烤土豆、烤鏌鏌 惠濟二路 三五酒店帝巷子內好再來麻辣燙 麻辣燙 晚上二點關門，人總是蠻多 頭道街 模特學校巷口 炸餃子 每天早上排隊，去晚了還沒有買的 唐家墩 婆婆的腳 味道不能說蠻爽,但冒得么蠻高克喝二杯,那還是蠻爽! 北湖 附近陶然居的串串香 兔肉 北湖夜市 中間，大鬍子燒烤 烤蝦子 好吃！ 市局 前面陝西大廈 肉夾饃 聖地亞歌 旁邊巷子里有個「三剛」酒家 蹄花蒸蛋 還不錯 橋口 橋口下漢水三橋公汽車站對面 面窩 好吃 車管所 有個小炒屋的 鴨子 北京路 國民半條魚 清蒸草魚 復興村 加油站對面巷子裡面 鴿子湯 漢興街 派出所旁邊有個小餐館 燒泥鰍 大味美 漢興街 派出所旁邊常青二垸 野味、火鍋 吉遠野味 牛魔王牛雜火鍋 楊汊湖 小區三區門口早點攤子 熱乾麵 好吃 楊叉湖 華苑小區 豆皮 也是要排隊的 新華下路 晶晶屋裡 鴨子煲 塔子湖 勞教所那塊有個屋 烤得蝦子 好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒, 湯遜湖 開車去 魚元 農家野菜 味道一級棒~~吃完飯，買煙火放，把車停在兩江大道上吹吹風，真的很爽哦！ 古田生活村 江胖子火鍋； 火鍋 二七路口也有一個江胖子 堤角 王什麼的一個蠻大招牌 牛骨頭、牛彎彎 我覺得番茄燒牛肉蠻好吃 蔡甸 在正馬路轉彎口子那裡的一家 牛肉和骨頭 黃陂去木蘭山 野味店 凱威啤酒屋什麼地方都有 肥牛火鍋 另裡面的妙菜就不用嘗了 小樂川小吃城 燒烤、冷盤 武昌漢口都有分店 楊家風味牛肉麵 江岸 好又多裡面 台灣炒飯 不錯 武昌 人民電影院對門 紅豆沙、綠豆沙； 武昌首義路 首開麻辣燙； 麻辣燙； 司門口 司門口自由路夜市場進小張烤魚 中華路 中華路自由路口 牛雜粉 紫陽路 老成都火鍋 火鍋 是目前我認為辣的最到位的一家 解放路 城市花園附近 燒烤 不錯 中華路派出所 這條路上有一家桂林米粉 桂林米粉 真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。 解放路的 三府角上有一家叫胖子酒家的 蝦球 紅豆沙、綠豆沙 正宗 小樂川火鍋 火鍋 湯非常鮮美，是高湯熬成的 漢陽 不記得名字 鵝手 味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經常冒得好的了,好的都被別個搞光了!! 青山 新溝橋附近 烤全羊 15元/斤 建設一路 泰風酒店 福壽螺 泡鳳爪 青山 好吃街 鱔魚燒青蛙 建設十一路 野味一條街 街道口 峰峰烤蝦球，面對省軍區大門左手１００M，兩層樓，每天爆
B. 土豆絲怎麼炒不會糊鍋，更好吃呢
您好，我是@武漢食話實說，我的回答是： 土豆絲在炒之前，要盡量去除表面的澱粉液，再下鍋翻炒，這樣做不會糊鍋，具體操作如下：
土豆絲去除外層澱粉處理步驟①土豆切絲後（如果刀工不好，建議購買專門切絲的工具，保證土豆絲粗細均勻），用組合漏籃，將土豆絲浸泡3分鍾，淘洗30秒，循環4次；
②將淘洗後的土豆絲，放入開水中，焯水10至15秒左右；
③焯水後的土豆絲，迅速用自來水沖洗冷卻，浸泡備用。
通過以上操作，可以去除土豆絲表面大部分的澱粉，再下鍋炒，就不會發糊了。
土豆絲糊鍋的原因土豆中含有豐富的澱粉（土豆中含有支鏈澱粉和直鏈澱粉，其中粘稠度較大的支鏈澱粉含量較高），在切土豆時，由於土豆中的組織細胞膜受到機械損傷，細胞中的澱粉外流，導致土豆絲表面澱粉較多。如果此時直接下鍋翻炒，附在土豆絲表面大量的澱粉受熱後，就容易發糊，粘稠。
擴展：我們在炒肉之前，加入澱粉水腌制肉，一方面是利用澱粉液的粘稠度，鎖住肉中的水分，另一方面是澱粉水起到一個「保護罩」作用，讓肉類不容易快速變熟變老。
怎樣炒一盤可口的酸辣土豆絲一、【食材及處理】
主料： 土豆，切絲；
配料： 干辣椒（切段）、青紅椒（切絲）；
調味： 食鹽、陳醋；
二、【烹飪過程】
備註：土豆很「吃油」，因此油可以放多一點，這樣炒出來的土豆絲口感更加順滑，少油的話吃起來比較干澀。
以上就是我的回答，希望對您有所幫助！
附圖：【圖1】土豆原材料
【圖2】浸泡土豆絲，去除澱粉
【圖3】酸辣土豆絲成品
土豆絲怎麼炒不會糊鍋，更好吃呢？很高興回答這個問題，將土豆切至火柴梗粗細的絲，放在有清水的盆中泡1小時左右，然後切點青紅辣椒絲，放在泡好的土豆絲上面待用，蔥姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍一下切末，開始製作，將鍋燒熱，放入熟油(也就是提前㸆好的油)，燒熱，放入干辣椒絲，花椒，蔥姜絲，炒香烹少量的醋，然後放入土豆絲煸炒，再加醋，放鹽，味精，淋香油放蒜末，翻勺出鍋，一道青紅相映的酸辣土豆絲做成。感謝支持
首先把切好的土豆絲用涼水多清洗幾次後，熱㶽涼油，油熱後放花椒開炒，就不會糊鍋，而且還非常好吃。
土豆最普通的食材之一，很多人都喜歡吃炒土豆絲，可能有的人製作時會糊鍋，粘底，做出來效果肯定大打折扣，要想避免也很簡單，先說一下為什麼會糊鍋？不好吃也是有原因的。為什麼會糊鍋？
土豆本身屬於含澱粉很高的食材，我們在製作土豆絲時，土豆內部的澱粉因為切絲的原因，更多的澱粉都會從表面展現出來，如果沒有處理，炒制的時候自然就會粘鍋糊底的現象。
處理辦法：切好以後需要清洗土豆表面的澱粉，最好用水浸泡一下更好的去處澱粉。
如何做出美味的土豆絲呢？
我們製作土豆絲時調料的放入順序，以及製作時手法和調料的比例不對，所以看試簡單的土豆絲，想要製作出好吃的也是需要用心製作。
處理方法：土豆絲需要焯水再炒，放入土豆絲時，需要烹入醋和鹽，比例約為3：1，炒制時需要先放入醋，後加鹽味，製作時間快速，太久口感不好，味道也差。
下面分享一下我的製作方法，希望能幫到你。
准備食材：土豆1個，青椒1個
調料：鹽3克，味精1克，米醋10克
製作方法：
首先把土豆去皮，切絲，然後放入盆里，加入水清洗干凈表面的澱粉，控水；青椒切絲備用。（小提示：土豆絲表面的澱粉一定清洗干凈，這樣才不會粘鍋）
然後鍋內加入水燒開，放入5克醋，3克鹽，放入土豆絲，開鍋後約5秒鍾左右撈出控水備用。
最後鍋內加入油燒熱，放入蔥花爆香，接著放入土豆絲和尖椒絲，接著放入米醋，快速翻炒均勻，（小提示：醋需要倒入鍋邊，立刻就能聞到醋香味）接著加入鹽味精調味，大火快速翻炒，即可出鍋。
土豆絲的做法，先將土豆去皮洗凈，然後切絲洗凈土豆中的澱粉，油熱放蒜爆香放入土豆絲翻炒，炒到七層熟放食鹽等等自己喜歡的口味，在翻炒入味裝盤即可。
土豆，是除了谷類食物之外，我們常吃的一種根類蔬菜，有很多種吃法。土豆絲是比較常見的吃法之一，初學者經常掌握不好土豆絲的炒法，因為土豆含澱粉多，炒的時候特別容易糊鍋，那麼土豆絲怎麼炒才能不糊鍋又特別好吃呢？
原料
土豆、鹽、生抽、醋、蔥花、菜椒。
具體食材和配料的種類與數量，根據自己的喜好和需要決定。
方法和步驟1.食材准備： 選擇適量土豆，打皮後備用；菜椒切絲備用；
2. 把打好皮的土豆切絲，切好後把土豆絲放入盆中用清水浸泡；
這一步很關鍵 ，切好的土豆絲表面會分泌出大量的澱粉，澱粉會影響土豆絲的成色和口感，如果不用清水浸泡，這是炒土豆絲容易糊鍋的主要原因。經過浸泡，分泌出來的澱粉，被溶解在水中，可以保留沉澱後獲取土豆澱粉。
3. 土豆絲浸泡好之後，用熱油、旺火進行快炒，這樣可以避免粘鍋和土豆絲被炒軟。
當然，要根據自己喜歡吃什麼樣的口感來決定炒的時間和方式，喜歡吃軟一些的就採用 慢火 ，喜歡吃脆的就採用 急火 。
4. 炒的時候不要加水，避免加水後溫度變化導致粘鍋，之後放入適量的醋。
5. 土豆絲七八分熟的時候，放入菜椒，再放鹽和生抽，以減少鹽的攝入量，可以再放入少量的醋，最後出鍋前放入蔥花。
調料全部放完後，均勻地攪拌翻炒，使調料充分入味兒。
一道炒土豆絲就製作完成了。
你好！我是小涵。
小涵之前也遇到過跟你一樣的問題。我是按照下面的方法解決的。
土豆絲之所以會糊鍋是因為它本身就含有澱粉，所以才會導致在翻炒時會糊鍋。
如果想讓土豆絲在翻炒時不糊鍋，正確的做法就是:把土豆絲洗凈去皮切成絲，然後放在清水裡浸泡10分鍾，把多餘的澱粉洗掉，然後再下鍋翻炒，這樣炒出來的土豆絲就不會糊鍋了。
希望我的方法可以幫到你。
本期導讀：土豆絲怎麼炒不會糊鍋，更好吃呢？
大家好我是 千味山 美食 ！土豆最普通的食材之一，很多人都喜歡吃炒土豆絲，可能有的人製作時會 糊鍋，粘底， 做出來效果肯定大打折扣，要想避免也很簡單，先說一下為什麼會糊鍋？不好吃也是有原因的！
為什麼會糊鍋？
土豆本身屬於含澱粉很高的食材， 我們在製作土豆絲時，土豆內部的澱粉因為切絲的原因，更多的澱粉都會從表面展現出來，如果沒有處理，炒制的時候自然就會粘鍋糊底的現象！
解決方法： 切好以後需要清洗土豆表面的澱粉，最好用水浸泡一下更好的去處澱粉！
味道不好？
味道不好說明我們製作土豆絲時調料的放入順序，以及製作時手法和調料的比例不對，所以看試簡單的土豆絲，想要製作出好吃的也是需要用心製作！
解決方法： 土豆絲需要焯水再炒，放入土豆絲時，需要烹入醋，醋和鹽的比例約為3：1， 炒制時 需要先放入醋，後加鹽味， 製作時間快速，太久口感不好，味道也差！
以上是製作土豆絲為什麼會糊鍋，味道差的主要原因，下面分享一下我的製作方法，希望能幫到你！
准備食材： 土豆2個，青椒1個，蔥花5克，干辣椒5粒
調料： 鹽3克，味精1克，雞粉1克，米醋10克，生抽2克
製作方法
一： 首先把土豆去皮，切絲，然後放入盆里，加入水清洗干凈表面的澱粉，控水；青椒切絲，蔥切成蔥花，干辣椒切段備用！ （小提示： 土豆絲表面的澱粉一定清洗干凈，這樣才不會粘鍋！ ）
二： 鍋內加入水燒開，放入5克醋，3克鹽，放入土豆絲，開鍋後約5秒鍾左右撈出控水備用！
三： 鍋內加入油燒熱，放入蔥花爆香，接著放入干辣椒段，炒出香味放入土豆絲和尖椒絲，
接著放入米醋，快速翻炒均勻，（ 小提示： 醋需要倒入鍋邊，立刻就能聞到醋香味！）
接著加入鹽味調味，大火快速翻炒，即可出鍋！
製作要點：
⑴：土豆絲切好後需要清洗干凈，最好用水泡一下，製作出來的土豆絲有型，口感好！
⑵：焯水時需要加入適量的醋和鹽，焯水不建議太久，熟過了土豆絲容易口感差！
⑶：醋放入講究烹，烹指的是醋放在熱鍋邊處，醋香味才能徹底激發出來！
⑷：土豆絲製作需要快速，不易時間太久，以免影響口感！
結語： 製作土豆絲需要清洗，焯水，放醋有講究，醋也有防止粘鍋的作用，製作過程講究快速翻炒，加入鹽味翻炒均勻即可出鍋，鹽和醋的比例掌握好，味道自然不會差！
我是千味山 美食 ，用玩的心態做 美食 ，調料不是最主要的，用簡單的方法做不一樣的 美食 ，每周二四六直播分享各類 美食 竅門，喜歡 美食 你就來！歡迎轉發收藏！
1.土豆去皮切絲，放涼水沖洗，然後浸泡。
2.把浸泡的土豆絲，放在開水中（開水鍋內加入適量油鹽）湯半分鍾（根據土豆絲切的粗細程度增減時間，然後撈起瀝干水份，備用。
3.鍋入底油，油溫要高，加蔥姜蒜，切碎的小米辣，干辣椒，爆香，加入瀝干水分土豆絲，爆炒，再加鹽調味，翻炒均勻，起鍋前在加點蒜粒，辣椒油，白醋，美味既成！
大家好，我是家有名廚！很高興回答您的問題，關於土豆絲怎麼炒不糊鍋更好吃呢？嗯，有一個問題一直都讓大家感覺到非常的困擾，就是土豆絲非常的容易粘鍋，這讓炒出來的土豆絲非常的不好看。感覺飯店裡的土豆絲端出來顏值又高，味道又好，根本就不存在粘鍋的問題，下面我給大家分享幾個技巧希望對你們有所幫助。
第一步，焯水。在超市選購兩個新鮮的土豆，就不要選那些花芽或者以及變綠的土豆，將土豆皮削干凈，然後把土豆切成細絲。自己切不細的話，可以藉助一些切絲的工具。將切好的土豆用水多清洗幾遍。然後在鍋中燒熱水，將土豆放入熱水中焯一遍，時間不宜過長。
第二步，准備配料。如果直接炒土豆的話，炒出的顏色不會很好看，顯得過於寡淡了一些，必須加入其他的色彩，這時候可以准備好青紅辣椒，既有七色又有紅色，這樣炒出來才是色香味俱全。
第三步，下鍋。土豆焯水以後，放在能夠瀝干水的籃子里，將水分瀝干，在鍋中下油，帶油燒熱以後，先把准備好的辣椒放入鍋中炒，炒出辣椒香味就可以把土豆絲和切好的青紅椒絲一起倒進鍋里一起翻炒。再加入鹽雞精，味精等調料，土豆絲本來就是很容易炒熟的，不易炒很久。
這樣就能逃出一盤非常美味的土豆絲，你學會了嗎？
C. 炒土豆絲
炒土豆絲1
今天中午，媽媽終於答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開心呀！
把材料先准備好，土豆、蔥姜蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開始「動工」了，媽媽在旁邊不斷的提示著我，我把土豆皮削好，洗干凈，接下來要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示範了一遍，我看了之後，照她的樣子做起來，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片們疊起來，一起切成絲，說著容易，做起來難，我才切了幾下，媽媽一旁笑著說，「你這是在切土豆條嗎？」我也哈哈的笑起來，湊合著用吧。
媽媽把我切好的土豆「條」放到盆子里，用水加白醋泡起來，她告訴我，這樣可以把土豆里的澱粉泡出來，炒出來的土豆絲才會脆脆的好吃。哇，咽口水中！
接著按照媽媽吩咐，我給鍋里到好油，開到中火，燒熱油後，放入胡椒，等1-2分鍾，胡椒入味後取出扔掉，在把蔥姜蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味後，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過大，之後媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鍾後，媽媽說差不多了，關小火，撒鹽和調料，攪拌均勻，關了火，一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嘗了一口，好吃，真是一盤色香味俱全的人間美食啊！
土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃著自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心裡覺的挺香，這大概就是勞動的樂趣吧！
炒土豆絲2
今天，媽媽告訴我，她要教我做酸辣土豆絲，我聽了興奮地一蹦三尺高。我很想親眼目睹土豆是如何歷險的，它是如何從土豆搖身一變成土豆絲的呢？
於是，我迫不及待地跑到陽台拿來一個橢圓形的大土豆遞給媽媽。只見媽媽先把土豆洗干凈並削去棕色的皮，然後放在擦絲器上使勁地擦絲，發出嗞嗞的響聲。我看媽媽擦絲容易極了，土豆就像一個木偶一樣任由媽媽擺布。我看了心裡癢癢的，也想試一試，便從媽媽手中接過來想試試，可到我手中的土豆就像個頑皮的孩子，總是不聽我的使喚，我一使勁，它便從我的手中逃之夭夭了，哎！我的手差點要遭殃了，幸好我躲避及時，要不這道菜肯定要多幾條我的肉絲。後來還是要媽媽出手把土豆切成絲，並且拯救了我。
媽媽把土豆絲放在清水中沖洗一下，又把鍋加熱到一定的溫度，倒入點食用油並放入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香，蔥姜蒜在鍋里噼里啪啦，頭上冒著熱氣，好像在蒸桑拿呢！媽媽把原先准備好的土豆絲倒入鍋中，又加入鹽、醋、味精等調料翻炒均勻，只見鍋中的土豆絲你擠我碰，發出啪啪啪像鞭炮一樣的聲音，好像在開一場聯歡晚會呢！經過媽媽一番翻炒後，土豆變得金黃剔透，撒上蔥花，一盤又香又辣的鄭氏酸辣土豆絲端上飯桌了。
我連忙夾了一撮土豆絲試試味道怎麼樣。嗯，味道好極了！放進嘴裡，酸酸辣辣的，一口咬下去還脆脆的。我贊不絕口，下次我還要吃！這簡直是人間美味啊！
炒土豆絲3
我非常喜歡土豆絲炒肉，媽媽說：「愛吃就要會做，作文 我學會了土豆絲炒肉。」於是，媽媽便教我做土豆絲炒肉。星期天上午，我按媽媽叫我做的方法學做起來。
我先挑兩個又大又圓的土豆，把它洗干凈，再削去皮，接著又把土豆切成絲，放進水裡泡一泡，再切點蔥花，找來炒鍋，打開煤氣灶，見鍋熱後倒入適量的花生油，油像無數個淘氣的娃娃四處亂蹦。我對他們說：「小油點，你們慢點蹦，可別蹦到我身上。」呀！我忘了切肉絲，我就急忙關掉火，又把肉切成了絲，放了點澱粉抓了抓，媽媽說這樣的肉炒熟後味道鮮嫩，我有打開煤氣灶，把肉小心翼翼地放進鍋里翻炒一會兒，我看見肉漸漸由紅變白了，我知道肉熟了，再把切好的蔥花倒入鍋里，把土豆放進鍋里翻炒一會兒，見土豆變顏色了，再放上各種調料翻炒一會兒，這樣一盤香噴噴的土豆就做好了。
炒好之後，我想：我應該嘗一嘗，或許少了些調料。哎！我果然忘記放鹽了，沒辦法，我只好再把土豆放在鍋里放上鹽翻炒一會兒，翻炒一會兒，我把土豆盛出來，我有嘗了嘗，這回土豆果然好吃了，這時，等得已經迫不及待的媽媽說到：「怎麼還沒好呢！」我說：「馬上就好了。」
當我把這一盤色香味美的土豆絲端上桌，媽媽一邊吃一邊說：「真是我的好幫手！」聽帶媽媽的誇獎，我心裡美滋滋的。
通過我學土豆絲炒肉這件事我明白了：無論做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。
炒土豆絲4
星期天，奶奶說要炒土豆絲吃，我可高興啦！
奶奶拿出三個大土豆，我把它們放入一個洗菜盆里，舀上兩勺水，泡了約摸三分鍾，便開始洗起來。這些土豆表面坑坑窪窪的，不是左邊有一個坑窩兒，就是右邊有兩個疙瘩兒。我把它們攥在手裡，翻來覆去地轉著，雙手上下或是左右揉一揉，搓一搓，還不時放回盆中水裡，來來回回地沖洗。一會兒功夫，三個土豆被我洗得乾乾凈凈。
給土豆削皮了。只見奶奶用左手拿著一個土豆，有節奏地輕輕轉著，右手握緊削皮刀，有節奏地削土豆皮，一下，兩下，三下……，很快一個土豆就削得溜光滾圓啦！奶奶的技術很嫻熟，我看得眼都直了。我拿起一個土豆，放在左手裡，可這土豆怎麼也不會轉，握削皮刀的右手不停在顫動，生怕切著手。費了好大勁兒，也不知削了多久，總算削完一個土豆。你看，一個大土豆，只剩下杏子般大小。再看奶奶，早把另一個土豆削完了。
切土豆絲更難。奶奶把一個土豆放在案板上，左手按著土豆，右手握著刀把兒，刀面稍稍傾斜，先切成薄片，再切成絲，如一根根火柴梗似的。我學著奶奶的姿勢，小心翼翼地切著，好幾次差點切著手。奶奶看看我切的土豆絲，笑道：「你這是切的『土豆棍』吧？」一旁的爺爺笑了。
該炒土豆絲了。奶奶先打開煤氣罐閥門，放上炒鍋，「啪――哧――」火苗燃起來了，鍋子烘幹了，奶奶慢慢地往鍋子里倒了少許花生油，很快油滾動了，奶奶抓起切好的豬肉絲放進鍋里，並用鏟子翻炒了三五下，又放少許蔥花薑末。差不多了，奶奶端起切好的「土豆絲」倒入鍋中，用鍋鏟有節奏地翻炒起來，大約過了三分鍾，土豆絲熟了，奶奶放入適量的鹽、醬油、醋、味精等。
開飯了，爸媽品嘗著祖孫兩人合作的炒土豆絲，嘖嘖稱贊呢。
炒土豆絲5
放假了，我准備在假期里學做一道菜。我問媽媽：「什麼菜更簡單一點呢？」媽媽說：「我小時候就是從炒土豆絲學起的，這個比較簡單，你就做這個吧。」
於是我拿了一個土豆把它的外皮先洗干凈，接著用削皮刀把皮一點一點削干凈，只見削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時間切好，否則它會在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽我的話。媽媽告訴我：「切土豆的時候要注意手，手要扶著土豆作出數字7的`形狀，要不然會切到手的。」我聽了媽媽的囑咐更加小心了。
像媽媽做的那樣把刀傾斜一點成60度角，把土豆切成薄片，然後按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來。可是小菜刀好像不聽我的話，沒有在媽媽手中聽話，是不是它嫌我年紀小不聽我的指揮呢？我切出來的土豆絲有粗有細，媽媽說：「沒關系多練練就好。」我把切好的土豆絲放進一個小盆里洗一洗，洗到水不渾為止。因為洗不幹凈的話，放入鍋里會粘鍋的。
好了，准備工作做好了，我要開始炒了。媽媽幫我打著了火把鍋燒熱，我往裡倒了些油，然後我把洗好的土豆絲放入鍋里，媽媽說，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最後再放點醬油，快要出鍋時再放點雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。
啊，真香啊，我嘗了一口，味道還不錯嘛，以後我就可以經常自己炒土豆絲吃了。
炒土豆絲6
老師說今天寫的文章是老師給我們出的，我一看原來是要寫我最喜歡吃什麼，還有一個是假如我會七十二變，老師說了：「你要先把這個空填上，才能寫作文。」那文章標題肯定是我最喜歡吃炒土豆絲，老師沒說要寫五百字，可是我們都知道一定要寫五百字。下面我就給你講一講我最喜歡吃炒土豆絲：「
今天我說：「媽媽,今天我們吃炒土豆絲吧！」媽媽說：「好啊，正好我們家還有幾個土豆，你不要光知道吃還要會做。」變挑了幾個大小均勻的土豆，邊說：「首先把它身上的泥土洗干凈，再用小勺把它的外皮刮掉，因為土豆皮是不能吃的，等土豆皮刮完以後再用水清洗一遍，然後開始切土豆絲，媽媽說：『土豆絲非常難切，學廚師的時候就拿切土豆絲來練刀功，切的時候先把土豆切成不薄不厚的片，切片的時候一定要把土豆固定好否則到一切它就會滾到一邊，切出的土豆片也會薄厚不均勻，那樣切出的土豆絲也會粗細不等。』媽媽拿了一個土豆讓我試著切，我把土豆放在菜板上左手按著土豆右手拿著刀切下去的時候，土豆一點兒也不聽我的話我用刀一切的時候，它就滑到一邊去，還差一點就切到手上，我又試著切了幾次，總算切下來了，可是每一片都是厚厚的。媽媽說：『我切的土豆片在切成條那簡直不是土豆絲，應該是粗粗的土豆棍了。』我看著媽媽把土豆片後再切成絲，媽媽切得很均勻我們又把土豆絲放在水裡把澱粉洗出來。澱粉被洗出來了，這樣炒出來的土豆絲不粘。」我看著媽媽把土豆絲炒熟就可以吃了，吃一口特別香，心想：這也是與自己親手實踐過有關吧！
炒土豆絲7
今天，媽媽和爸爸都不在家，他們臨走前對我說：「家裡有方便麵，餓了可以吃方便麵。」我想，電視上說：「方便麵有毒，吃過之後，人體36天之後才能排出來。」到不如我自己炒菜。就在昨天，媽媽教我炒土豆絲，我可以大顯身手了。
我先從綠色的塑料袋裡挑出一個沒有綠斑的土豆。土豆上非常臟，好像小朋友很長時間沒有洗澡，渾身上下都是棕色的泥。
我把土豆放到一個紅色的盆子里，把盆子接滿水，頓時看見土豆上的泥土正在一塊一塊往下掉，不一會，土豆洗好了。洗好了土豆是金黃色的，活像一塊金子。原來清澈的水變的渾十分混濁。
開始削皮了，我順手拿起了一把小刀，在土豆上劃了幾下土豆上皮基本上已經了。可是還有一些「頑固分子」在和我作對。我艱難的把它們一個一個地給的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一點沒有劃破我的手指。這真是不幸中的萬幸呀！我撿起土豆在水裡沖了幾下，總算是干凈了。
要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用時按住土豆，耐心的一片一片地切片，然後把土豆片再切成絲。不一會功夫，又大又重的土豆就變成了一個個苗條細小的土豆絲了，這使我十分高興。
開始炒菜了。我先把電磁爐開開，把鍋里的水蒸發掉，倒入油，把油加熱之後再放一些材料，蔥姜之類的東西。我往下看了看，電磁爐的底部都變成黑色的了。等蔥姜有香味了，我把土豆絲倒入鍋內，翻了好幾遍，我還學媽媽的樣子，最後還放了大蒜，滴了一點醋，這時鍋里傳來一陣陣香味。
過了一會兒開始出鍋了，我看到我炒的土豆絲饞的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夾了一個土豆絲放到嘴裡，啊！真難吃呀！我仔細嘗了嘗，原來我忘了放鹽。我回到廚房拿了一小把鹽放到菜裡面。
我終於學會了炒土豆絲了。
炒土豆絲8
平時經常看到媽媽經常在廚房裡炒土豆絲，因為我們全家人都愛吃這道菜。今天，我決定幫媽媽分擔家務，就從炒土豆絲開始吧。首先准備食材：土豆兩個、尖椒一個、食用油、花椒、醋、食用鹽，還有蔥花。
第一步：把土豆去皮、切絲。媽媽怕我傷著手，幫我切絲。切完了再洗，洗我必須親自動手了，媽媽要求洗三遍，我很是不解，媽媽講解到，把土豆絲里的澱粉洗出來，炒出來的菜才脆。然後我把尖椒也洗干凈，同樣切絲備用，一切准備就緒。我還學著媽媽的樣子繫上圍裙，拿起炒勺，等待鍋熱了以後倒油，媽媽仔細指導我：「油熱了，先放花椒，等花椒炸至發黑後，再放蔥花，炒出蔥花的香味後，再把尖椒絲和土豆絲一塊倒入鍋中，不停地翻炒。」平時看媽媽炒菜挺輕松的，可就不停地翻炒我都很吃力，大概過了兩分鍾，土豆絲們都沒「精神」了，我又加了點醋，最後加鹽。「出鍋啦！真香啊！」一陣香味撲鼻而來，我忍不住捏了根土豆絲放到嘴裡。我品嘗著自己炒的菜，心裡很是高興，但比媽媽做的還是差很多。媽媽鼓勵我說：「已經很不錯了，這畢竟是你第一次下廚。」
通過炒土豆絲這件事，我感到媽媽每天為全家洗衣做飯，還要上班，真的很辛苦。媽媽常說干力所能及的活兒就行，幹不了的時候聽媽媽的話就是好孩子。我想以後，我不但要聽媽媽的話還要幫媽媽幹活，不讓媽媽為我和弟弟太操心了，因為我長大了。
炒土豆絲9
有一次，星期六的上午，我把作業早早的做完了，正閑得沒事，忽然看見媽媽的手裡握著一把菜刀，正准備切土豆絲，這時，我靈機一動，想到了炒土豆絲。
我對媽媽興奮的說：「媽媽，我要炒土豆絲！」媽媽聽了，爽快的答應了，於是便把要領詳細地給我介紹了一遍，我先拿出媽媽給洗凈、去皮的大土豆，我把他們放在菜板上，右手握著重重的菜刀，左手拿著土豆，我小心翼翼的拿著土豆，雖然這次切得還比較順利，但是，他們各有各的品種，有的是土豆絲、有的是土豆棒、有的是土豆粒，我見了，哭笑不得，沒辦法，只好，讓他們洗一洗澡了。
我首先把鍋放在灶上，再打開火，又把換氣扇打開，等鍋燒熱的時候，冒白煙的時候再把黃澄澄的油倒進鍋里，頓時，那油發出「漬，漬」的響聲，還不時的冒著一個個小油泡，那些油泡先慢慢地冒小一點，漸漸變多起來了，他們你擠過來，我擠過去，很快的變很大起來了，最後漸漸消失了，然後再把洗完澡的土豆絲、土豆棒、土豆粒放進鍋里，頓時，鍋里發出一聲「嘭」的巨響，把我給嚇了一大跳，連忙後退了幾步，接著發出了「劈哩啪啦」的響聲，那聲音就像過年時的鞭炮聲，等土豆們響聲越來越小的時候，我就用鍋鏟翻炒了幾下，突然，有好幾滴「調皮搗蛋」的小油滴，跳到了我的手背上，這時，我的手一慌，就把縮進了我的袖子里，接著，我撒下了鹽、味精、倒進了醋，再翻炒了幾下，就出鍋了，結果，一上盤，被老爸老媽品嘗了一番後，霎時，你笑咪咪的臉上笑得更燦爛了，我吃了一口，忍不住再吃了一口，記得那一頓是吃得格外的香！
炒土豆絲10
今天，我飛奔在回家的路上，可憐的肚子早已唱起「空城計」了，真想趕緊回家吃媽媽做的美味佳餚啊！可倒霉的是，我推開門發現家裡空無一人，找了半天只找到了一碗剩飯。「沒有菜怎麼吃啊？」我沮喪地想。最後，我毅然決定自己做菜吃，就做我的最愛——土豆絲吧！
禁不住飢餓，我大步流星的來到廚房，從櫃子里拿出土豆就開始削皮了。可由於手法不熟練削的太厚，第一個土豆被我削的七零八落，醜陋不堪。哎，平時看媽媽做的時候不是挺簡單的嗎？怎麼到我這里就變成這樣了！我不禁有些氣悶。我又拿起一個土豆削了起來，這一次，我吸取了前面的教訓，輕輕地把刀劃進皮里，再慢慢往下推，果然，這一次削的土豆很漂亮。不一會兒，我就削好了三個土豆，並把他們洗的雪白雪白的。
我把菜刀拿了過來，開始切土豆了，我先把土豆切成一片一片的，再把它對齊切成絲，雖然厚薄不均勻，長度不一，但我還是挺滿意自己的勞動成果的。我打開火，在鍋里倒了一些油，覺得少了就又倒了些。大約2分鍾後我看到油冒煙了，就趕緊把切好的土豆絲倒了下去，用鏟子翻炒著，可是，我的動作太大，有好些土豆絲都被我翻到了鍋外面。我又拿出了調料盒，撒了些鹽和味精，可是不小心把鹽倒了，味精倒少了。又炒了幾下後我關掉了火，嘗了一口，真咸！沒辦法，這畢竟是我的傑作啊！
通過這件事我明白了一個道理：自己動手，豐衣足食！
炒土豆絲11
早晨，我看見媽媽提著許多菜。回到家後，一會兒淘米煮飯，一會兒洗菜，，忙得不可開交。
我見到媽媽的額頭直冒汗，忙都忙不過來，想幫媽媽炒菜，不但能學會炒菜，還能幫媽媽，這豈不是一舉兩得的好辦法。於是，我把我的想法告訴了媽媽，可是媽媽聽了，頭搖得想撥浪鼓，便對我說；「一邊玩去，沒給我添麻煩就很好了。」可是，我就是不肯走，站在廚房裡，媽媽不管怎麼說，我就是不走，媽媽沒辦法，只好答應我要炒土豆絲。我高興得意一蹦三尺高！
我首先從洗好的土豆里選一個，然後把土豆芽挖出，媽媽提醒道：「土豆芽有毒，吃了可是會生病的，你一定要挖干凈喲。」挖完土豆芽，再洗一遍，接著把土豆放在木板上切，我小心翼翼地切下每一刀，可是手就是不聽使喚地抖動，一刀厚一刀薄，十分不均勻，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。媽媽看見了笑著說；「切的時候不要太急，而且不要把刀抬得太高。」媽媽說完，還給我做了示範著切下兩刀剛好的土豆絲，我學著媽媽的動作，果然比上次切得好。終於要炒土豆絲了，媽媽先示範炒菜：先開煤氣，然後倒上油熱鍋。過了幾分鍾，把土豆絲放入鍋內炒，我能拿來白醋，往裡面加了幾滴醋，接著放了些醬油和鹽等調料。炒完之後加上蔥和味精就可上桌了。
爸爸回到家後，我們全家都品嘗了我做的土豆絲，大家都誇我這盤土豆絲炒得好吃，我聽了，心裡比喝了蜜還甜。
炒土豆絲12
我從小就愛吃媽媽炒的土豆絲，趁著放寒假，媽媽決定教我學炒土豆絲。
我先靜靜地站在一旁，看著媽媽切土豆。只見媽媽左手摁住土豆，右手握著刀，手起刀落，「嚓嚓嚓」一根根晶瑩剔透的土豆絲整齊地躺在了砧板上。
「這很容易嘛！」我開始心癢癢，讓媽媽也給我試試。
「小心點，慢慢來，千萬別傷到手了。」媽媽溫柔地對我說。我接過菜刀，也學著媽媽的樣子先把土豆切片，可刀在我手上一點都不聽使喚，切出來的土豆一塊厚一塊薄，我開始有點急躁了。媽媽耐心地對我說：「不要著急，把土豆平的那面貼在砧板上，左手摁住土豆，右手切的時候不要把刀抬得太高，要慢慢來，一回生二回熟嘛。」最後我是連砍帶剁，長的、短的、細的、粗的，總算是全部切完了。
開始炒土豆了，我打開燃氣灶，等鍋燒得冒煙時，倒入一勺花生油，然後爆香大蒜，把土豆絲倒入鍋中。接著我一手拿鍋鏟，一手扶著鍋，學著媽媽的樣子耍酷，像個老師傅一樣擺動鍋鏟，嘴裡還唱著自己用《健康歌》改編的歌詞：「左三鏟，右三鏟，土豆翻翻，調料翻翻，揮揮鏟子咱們來炒土豆……」
「認真點，小心鍋里糊了，哎呀，趕緊加點水。」媽媽話音未落，幾根土豆絲就逃了出來。
「再不認真就出去。」媽媽臉上由晴轉陰了。我開始認真地炒起來。過了一會兒，我放了少許醋、鹽和雞粉，很快，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了。我把它們盛進准備好的盤子里，不管一片狼藉的灶台，先嘗一口，味道真是棒極了！媽媽也嘗了我炒的土豆絲，直誇我做得不錯，如果你也在現場的話，一定會垂涎三尺。
自己動手，豐衣足食，以後我要多幫媽媽分擔家務活，爭取做得更好。
炒土豆絲13
今天，老師布置了一項作業：回家做一道菜。
晚上，我繫上了圍裙，拿出一個土豆和削皮刀，小心翼翼地為"土豆寶寶"脫下一件"衣服"，把脫了"衣服"的"土豆寶寶"沖洗了一遍，又拿出菜板，取出水果刀，我不敢拿"菜刀爺爺，"因為怕一不留神，讓"菜刀爺爺"發了火，他會割破我的手指頭。我先把土豆切成一片一片的，然後把土豆片堆放在一起，再用小刀慢慢地把土豆切成絲就ok了！別忘了把土豆絲用清水沖洗一遍（那樣炒出來會更清脆）再切些蔥段，材料就准備好了。( )
可以下鍋啦！我打開煤氣灶，放上一口鍋，倒點油，糟了，倒多了，頓時油花四濺，有一滴都濺到我手上了。油熱後，我將蔥段倒進鍋中，土豆絲隨後，再放一點鹽，倒一些醋，再翻炒一會兒，便變大功告成了！我把土豆絲盛了出來，一看，金燦燦的，香味誘人，我用筷子夾起一根，嘗了一口，又香又脆，像薯條一樣使人吃了回味無窮；又夾起一根，"噗"！我一下吐了出來，原來太咸了，鹽沒撒開；接著吃了一根，這次好硬；又吃了一根，還不錯只是有點面了！我連忙把我的得意之作送給父母品嘗，他們都說："不錯"！我一聽，心理美滋滋的。
這是我第一次炒土豆絲，雖然出了一些差錯，但下次，我一定要做出美味可口的土豆絲來。
炒土豆絲14
今天，我同媽媽學習炒土豆絲，這是我從小到大第一次做飯，感覺真好。
我先從菜筐里拿出兩個土豆，開始給土豆打皮。平常看到媽媽打皮速度挺快，我也模仿她的樣子拿起小刀飛快地打皮。哇，皮沒打完，倒把手割了一個口子，血流下來了。我生氣地跑到裡屋，想到自己這么簡單的事都沒有做好，眼淚不只不覺就流了出來。媽媽在廚房喊我：你還炒不炒土豆絲了？我賭氣道：不炒了，再也不炒了。媽媽又說：不行，不炒不行，快來，繼續努力！
媽媽拿起一個土豆，親自給我做示範。經過努力，土豆皮終於打完了。在媽媽的指導下，我又艱難地把土豆切成絲，鍋里放上油，用鏟子在鍋里煸炒了幾個回合，加入一點味精，放入幾滴香油，一盤土豆絲就做好了。
經過一番努力，全家人終於吃到我做的土豆絲了。吃到自己炒的土豆絲，真香，真好吃。一下子就把炒土豆絲全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悅。
炒土豆絲15
今天，我准備自己炒一次土豆絲，這也是我第一次炒土豆絲。
我先拿來一個大土豆，用削皮刀把皮削下去，放在菜板上，准備開始切。切土豆絲要先切片，再切絲。切完之後就要開始炒了。
我先點火，把鍋加熱，再放入油。等油熱之後，就要放土豆絲了。我把土豆絲放入鍋中，再把切好的辣椒、蒜放入鍋中，用鏟子來回翻炒幾下，然後再依次放入調料。我先放醬油、醋、蚝油、料酒，接著放入鹽、雞精等調味料。由於這是我第一次炒菜，有些不熟練，所以總忘東忘西，一會兒忘拿這個，一會兒又忘拿那個，跟要去趕集一樣，著急麻慌的。
我用鏟子不停地翻炒著，忽然，有一股酸味嗆入鼻中，我抬頭一看，原來是忘了開油煙機了。我連忙把油煙機打開，繼續炒菜。炒了一會兒，我看到土豆絲已經熟了，於是把火關了。找來了盤子，把剛炒好的土豆絲盛入盤中。
盛到盤子里的土豆絲顏色有些發黑，我估計是醬油放多了。心想：雖然土豆絲有些發黑，但味道應該是好吃的。果不其然，我嘗了一口，味道還算可以。
很快，我把一盤土豆絲都吃了。雖然沒有爸爸、媽媽做得好吃，但這是我第一次炒菜，而且還很好吃，內心忍不住有些激動，再加上忙了半天也有點餓了，所以一盤土豆絲全都讓我吃了。
這是我第一次炒土豆絲，雖然顏色不太好看，但是味道還不錯。相信以後我會炒得越來越好！
D. 武漢干煸土豆絲怎麼做如何做好吃
1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗後摖干水分
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾，
調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可酸辣土豆絲
1、土豆去皮洗凈後切成細絲。
2、平底鍋內放入色拉油，油可放至平時炒普通菜的兩倍，待油燒至八成熱時，將土豆絲放入鍋中，
用筷子攏成一個圓形餅狀，並在上面淋上二小勺油。
3、土豆絲煎至能發出香味，並能清楚看到邊緣上發黃發硬時，用鏟子翻面繼續再煎，此時無須再放油。
4、土豆絲煎至兩面黃時，把菜盤反蓋在鍋中的土豆餅上，再將平底鍋反扣過來，
使煎熟的土豆絲，能端端正正的擺放在盤子的正中間，不至使周圍破碎。
5、把適量的鹽、辣椒面和花椒面均勻的撒在土豆餅的上層，一盤清香的干焙土豆絲即可上桌享用。
土豆500g，姜絲5g，細蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，味精5g，
澱粉50g，色拉油750g（約耗60g），黑芝麻20g，紅油10g。
1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂洗後倒入漏勺瀝干水。
2、土豆絲加入精鹽，攔勻後撒入干澱粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層澱粉為止。
3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。
炸至顏色淺黃，水氣將干時倒出瀝油。
4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋，
再下土豆絲、精鹽、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。
1、土豆切細絲，蔥切段。
2、用清水把土豆絲表面的澱粉漂洗干凈後瀝干水份。
3、鍋中放油用中火燒至六成熱，下干辣椒段稍炸後，倒入土豆絲改大火煸炒。
4、煸炒約二分鍾，放蔥段改中火繼續煸炒約一分鍾。
5、放鹽、味精鏟勻後出鍋裝盤即成。
1. 土豆切片用冷水泡去澱粉
2. 豬肉切丁，香乾切小塊，芹菜青椒切小片備用
3. 起鍋，熱油，把土豆片瀝干水分放進去滿滿煸到金黃
4. 然後小炒一下香乾，為的是要它那迷人的香味四竄
5. 盛起香乾，鍋里放進辣椒乾和花椒，還有一點點蒜末，小火煸香
6. 把豬肉丁放進去翻炒，到出油為止，加入適量醬油上色
7. 把土豆片，香乾，青椒芹菜等統統丟進去快炒，加鹽
E. 你知道武漢哪裡東西最好吃
漢口：
地道菜
新帝傳播附近既岳飛街有家地道菜館，粉蒸肉，紅燒魚頭，凊水想蛋，不管何時去吃都要等，態度也不好，沒辦法。
土匪魚
還有一家是叫么名字不曉得了，特色菜是土匪魚，在武漢美校的旁邊，新帝傳播樓下，就是在漢口岳飛街，(金源世界和零點ok中間的一條街)吃過的老食客都曉得，一條魚半開做一盤，是紫蘭麻辣的味道，香辣誘人，還有香菜，頂美味！老食客去都是吃的一大盤16元，超極便宜，現在做得小有名氣了，漲價了，是28元一盤！如果你去的話，一定裝作是去過好幾次的，跟老闆侃侃價。好象是正宗四川老師付操刀的！但其它的很一般，建議點土匪魚後端到斜對面沒有名字的餐館吃，沒有名字的餐館只做早餐和中餐，香濃家常極其美味，環境不太好。
玻璃屋
車商隔壁的天聲街，水煮系列讓其經營面積一擴再闊。
劉胖子家常菜
民生路*江邊第一個路口.
原本是個大排擋,但物美價廉,味道很好,所以生意奇好,現在胖子發達了,重新裝修,味道不變.
姊妹大排擋
武漢六中附近,移動球場路合作營業廳斜對面.
主營火鍋,老闆是一對外地姐妹.特色是煮不老牛肉,孜然味,很香,真的煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯過.
浙樂海鮮酒店
大興路鞋城對面大巷口第二家飯館.白馬萬商背後十字路口.
主營海鮮和浙江菜,物美價廉.四五個人吃飽絕不超過一百五.比如扇貝只3元一個,炒蟶子15元一盤.主食可以點炒粉(兩人的話只需小盤),這是特色哦,很細的粉絲,海鮮味,干軟香!
要是你愛吃辣記得囑咐服務員,浙江廚子不愛放辣椒.
瓦薩奇
市二醫院*近江邊下一個路口左邊.
這是原來看陽光周刊後找去的,好想陽光.在這里有特別回憶.
特色是燒鯰魚,沒有土腥味,不錯.另外:蒸蝦,清炒冬瓜(咪咪愛吃),炒蝦球上菜率也非常高!
小貝殼酒樓
*近江邊，一元路旁邊，蔡鄂路口有個小貝殼酒樓，是大碗家常菜出名的，菜蠻便宜的！
一鍋香鯰魚 好象是一砂鍋18-22元（因為很少付帳，所以不太記得）
（我覺得它的一鍋香鯰魚不比差瓦薩奇的差，口味略有不同！但價格就更便宜，本人認為更勝一疇！而且瓦薩奇除了燒鯰魚的特色外，其它菜很普通，而且蠻貴！）來一桶（就是雞蛋汽水肉，用木桶裝）小桶12元，大桶18元特別是藕拖，炸得酥香脆的！當零食一極棒！當然，其它較家常的菜，什麼尤魚爆腰花了等等之類，各種檔次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃飯的話，七八個人也不過百多元錢！
啊木牛骨頭
堤角邊,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了.也是看陽光後找去的.........這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了 .特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶要推薦偶的最愛:鍋仔--裡面的透明寬粉!夠味又爽口,超好吃啊~~~~口水~~~~
熊胖子酒家
蔡家田小區里有一家熊胖子酒家，原來只是個小門面，但現在裝修後味道還是和以前的一樣好，價格也不貴。推薦：荊沙財魚和尖椒爆鴨腸。
小康菜館
還是在蔡家田，從交行花橋支行對面的那條路進去，有一家小康菜館，裡面的藕泥以及辣子魚都很不錯。
半條魚
三陽路的麟子路口有家---半條魚（是武漢最正宗的），那點生意超級好。價位也超級底，舉例-半條魚，10元//小分魚嘴巴，12元//干魷魚燒肉，10元。
小夫子
三陽路立交橋下，就是羅莎蛋羔旁，有家小夫子，裡面的鐵板燒烤很棒哦！羊肉鍋仔，28元，很鮮，裡面沒有其他的鍋底，全是羊肉哦，所以超級鮮美，現在去那，憑學生證打八折，很便宜哦！
江胖子火鍋
宗關水廠有個「江胖子豬彎彎」火鍋，是鴛鴦鍋，辣的那一半是牛肉和竹筍，另一半就是豬彎彎隈藕，味道確實不錯，那個湯也非常好喝__！一個小鍋是35塊，大鍋是45還是55忘記了_！一個大排擋，去吃的人還要拿號碼排隊，可見生意之好了__！
紅玫瑰火鍋
宗關那家的豬彎彎不是正宗的，正宗的是在漢陽郭茨口知音西村，就是520轉彎進來的這條路上有家紅玫瑰火鍋，這里的豬彎彎才是最正宗的在紅玫瑰的斜對面，也有家江胖子兩家我都吃過，紅玫瑰的味道不用說了，江胖子就差多了但兩家的價錢都是一樣的，35一鍋，內容看上去也一樣，一半牛肉加筍子，一半豬彎彎，但味道就差的太遠了，紅玫瑰每天都是暴滿，並且晚上10點之前是絕對會打烊關門的，但是江胖子就會做的很晚，因為沒有紅玫瑰好賣生意好撒，另外最近我又發現紅玫瑰門口有家用手推車賣的紅（綠）豆莎，小杯一塊錢，大杯兩塊錢，味道也非常正，比永合的做的好多了！
巴蜀情
在市育才小學附近,武漢晚報路.
川菜館,非常正宗.顧客一進門,服務員(全部四川籍)就會放嗓子用正宗的四川話一個個傳話,"有客人羅!!!!!!........."嘻嘻,這個時候偶總只記得偷偷的笑,忘了他們說了些啥子!還有他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務員. 因為偶愛吃辣,所以偶強烈推薦它!!味道真的好!!!好可不僅僅在於辣!!還有香!!!偶最喜歡辣子基圍蝦(應該沒記錯名字,川辣椒爆炒的),反正偶一個人可以全乾掉!不過一個缺點就是比較貴,這一個菜就是80塊,一般菜價比別的地方高30%左右吧?!偶實在不太記得,育才小學對面的巴蜀情里的扁擔排骨也是粉不錯的說！
天府山珍
九萬方,具體地點偶說不太清楚,過福星惠譽的新在建樓盤後十分鍾(如果步行).
特色是各類野山菌,養生的哦!!營養價值很高,可以偶爾帶家人去食補一下~~
它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點,好鮮的!由48種野山菌和你點的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌 雞心菌等.
愛酒的同志可以選那裡特製的葯酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡製的,都有葯用價值的.
價格不算很高,我們昨天剛去,三個人吃了近兩百.
避風塘高屋嬌
建設大道,武漢電視台,信合大廈對面.
店堂的陳設就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續喝茶,打烊時間很晚,這具體的偶問了偶朋友再告訴你們.
台灣風味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會很愛吃,做得很精緻.
偶吃過的菜因為不是偶自己點的,所以抱歉覺得不太合口味.
比如烤鰻魚,有一點點腥~~但是木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩哦,因為是冰糖和木瓜本身的甜味.這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個人一份.
士大力
北湖附近剛開了一家韓國燒烤店——士大力，就在建銀往前走一點，正北湖車站，一個紅色的招牌很醒目。店不大，經營的韓國菜雖不算特地道，但還是有點小特色的，裡面的韓國燒烤有十來種，可以按串買也可以買套餐，其中葉菜卷和魚籽卷的味道非常之好，還有他的石鍋拌飯也才_15，反正我們兩個人吃得很飽也才50多塊，價格也還挺便宜的。
甜蜜蜜
到處都有，別罵我,這種遍地開花的店也寫,因為偶只寫一個只要去就會點的:椒鹽玉米!~~~~~~~
好好吃啊~~~~~~~~~~~~~~偶喜歡打包當零食吃,嘻嘻.
炸荷花
地點在江夏區湯遜湖旁。166、168、901都可到。
湯遜湖有個魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。過澳門山莊，數第一家的味最好！其中有個小菜，就是炸荷花。炸好後，外觀有點象炸茄子，酥潤可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！
文香家常小炒
漢陽王家灣玫瑰園西村小區內,過菜場第一個路口右邊幾家小炒其中一家.
這地方可真叫刁了,而且很小,夫妻檔.干煸刁子魚是最散滴,幾香額,麻辣!
可偶的重點在他旁邊有一個小攤子,每天下午4--6點左右會出來,賣鴨架子,自家鹵的,排隊買,
必勝客(別罵,看完)
隨便哪一家
偶只推薦風情香雞翼,值得偶打包的愛食之一.提一句,偶的朋友第一次聽服務員介紹它時詫異道:"么撒??風琴像機翼????"笑滴偶額,肚子疼!!另，麥當肯德的麵包夾包菜和干煸土豆絲不準說不好
年年有魚
長江日報路,報社正對面.
特色是魚啦!各種魚,比如偶今天吃的瓦罐江鯰(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價格不一.味道很不錯,鮮嫩,進味,香但不腥,偶很怕腥.兩個人的話再點個青菜就夠了.它還有中華鱘,呵呵,沒吃過,怕怕.
蒸功夫
愛逛步行街朋友最方便去了，正對旋宮飯店後門。
無論營養味道，比下面步行街上幾家都好，推薦烏雞湯（5元），粉蒸排骨（7元），自助酸菜，牆上菜牌的書法字特別有設計味。
張記牛骨頭
江漢路步行街上中百後門（就是中百的寫字樓出口處）斜對門的張記牛骨頭，裡面的一品鮮和咕嚕烤魚很不錯，捨得花心思！份量很多，建議如果兩個人去吃，最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到，那就多帶點人克吃！一品鮮好象是28一份，咕嚕烤魚是32一份。
武漢首家泰國餐廳
還有江漢路時尚廣場{新世界}對面剛剛開了武漢首家泰國餐廳，我比較喜歡青咖喱炒蟹，及鳳梨飯味道還不錯。3個人差不多200塊左右，有點貴，不過很乾凈，味道也還算正宗
東來順
江漢路上面的東來順，裡面的小牛扒做的也不錯，只要15塊一份，有一杯檸檬茶，兩塊三明治，一塊牛肉，就是沒有紅酒，但比很多地方28一份，38一份有紅酒的要劃得來多了，並且味道也很棒！
傻兒火鍋城
青島路6號的《傻兒火鍋城》才真的好吃，東西又便宜，有機會嘗嘗吧！！！！
香惠水餃
橋口，軍工醫院對面胡同內，香惠水餃我屋第樓下過早蠻多，所以競爭異常激烈，在這種大環境下有一家的水餃做得蠻好，純粹原湯，而且水餃肉多皮薄，個大，比生間包子還大！我們一般稱它們包子。。。後來，為滿足新老客戶第需要，又出來一個簡裝版第水餃，比原來的水餃要小，價格是：大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗
我家香湘菜館
雲林街上有家「我家香湘菜館」裡面的湘菜很不錯。
熱乾麵
過早好吃的位置就太多了，我說說我家住的那一塊，車站路長生堂那兒有一家長子熱乾麵。不過好象是晚上才出來。
俄羅斯城對面有一家胖嫂熱乾麵，她用的面條是那種比_粗的，吃在嘴裡特別有感覺。味道很好。
集賢路排檔
武勝路那裡有個集賢路，裡面走300米有一些大排擋，晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜，有一家專門做雞湯的，瓦罐雞湯，種類繁多，量比較足，土雞湯10塊一份，烏雞湯15，最貴的不超過20，真是物美價廉。斜對面的義大利牛肉餡餅讓我常為它多彎兩站路，如果家裡裝修到順道街買材料，就來這吃吧。
周邊
梁子湖梁子島渡假村
走武黃高速約一個半小時車程,再坐半個小時快艇(湖很大)即到.
上島後,集市中間十字路口*右邊的第一家,忘記名字了.
不要光吃螃蟹,一定要吃油炸小河蝦,你在城市裡絕對沒吃過那麼香的蝦!!
還有魚丸,可不是湯遜湖能匹敵的!!
銀針魚也很好吃哦!
要去的話記得多穿點衣服,島上好冷.
其它
四幹道太子酒軒的松鼠桂魚，
四幹道三五醇的東山羊，
湖邊坊粗茶淡飯的小炒小羊肉，豆腐元子
長堤街的桂花糊米酒，瓦溝蘿卜
亞酒背後的燒烤，老段家的剁椒魚頭（現在好象開了一個餐廳叫一家人）
沿江大道太子的排骨藕湯
江邊太子的魚皮花生我蠻喜歡吃~~~
魚有：強記才魚，瓦薩奇連魚，強記才魚，談魚頭火鍋，國際俱樂部滴金黃魚頭；
另外廣東家常菜里滴菜都搞得不錯
國際俱樂部的鳳爪越來越不好吃鳥，我現在改吃香檳會所那裡的鳳爪鳥。
還是喜歡巴西烤肉滴雞肉卷
球場路那一帶有一個淮揚酒肆，裡面下江風味很不錯。
亞酒背後的燒烤。。。呵呵，原來加班就在那裡吃，路口第一家最好
還有對面的大帝酒樓，原來要排隊，特別是紫藍寸骨，剁椒魚頭。。。可惜現在到處是這個魚頭了
香港路上簡屋的褒仔飯不錯，最喜歡它的_海鮮飯，很重的咖喱和芝士味道，非常棒！
金色池塘的自助餐，價格便宜又新鮮，是吃自助的首選。
香格里拉的日本菜馬馬乎乎~~
還有別人剛推薦的萬松園的老灶壁，湖南土家菜做得不錯，煙筍辣肉蠻好吃的。
台北路上有家川菜館「霧都」還不錯,喜歡吃辣的可以去飽飽口福
丁子橋一個刁角小店,不記得名字了,裡面的番茄魚還有油燜大蝦都很有特色
十六中對面的四川鮮魚館, 正宗四川人開的，可以叫他將一條魚做成酸菜魚和辣子魚一樣一半，味道其鮮。
武大附近的聚賢閣，貴州的酸菜魚也做得不錯。
香港路上簡屋的褒仔飯不錯，最喜歡它的_海鮮飯，很重的咖喱和芝士味道，非常棒！
金色池塘的自助餐，價格便宜又新鮮，是吃自助的首選。
香格里拉的日本菜馬馬乎乎~~
還有別人剛推薦的萬松園的老灶壁，湖南土家菜做得不錯，煙筍辣肉蠻好吃的。
雙墩－－發展一村中間，沙鍋黏魚，味道好得不得了，門面不怎麼起眼。
精武路裡面有一家川菜館的辣子魚。
漢口復興村有一家的油燜大蝦，味道一絕。
雙墩車管所向寶豐路方向大約300米，胡錦－－新海景酒店，味道很棒。
馬場角－－北湖的胡錦旁邊，有一家青蓮酒樓（_口公園旁邊有分店）的特色菜－－腳魚火鍋，味道鮮美之極。
夢天湖酒店向新華下路方向（五幹道）上有一家三國英雄火鍋－－－爽啊_！
武昌徐東向東湖方向直行，過丁字路口，有一家東苑酒樓，的特色鴨和其他菜味道很好。
701、710終點站對面的天緣酒樓，味道好極了。(即常碼頭)
漢陽二幹道，羅七路十字路口的華成飯莊裡的－－－干鍋財魚，吃了忘不掉。
宜昌風味小吃
武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店，店主是位宜昌人，主營宜昌風味小吃， 武漢少見的酸辣面，據說是店主得意之作，酸辣口味地道，讓人回味無窮，價格也便宜，一大碗一塊五毛錢。炸醬面，炸醬分量足、調配獨特，價格公道，一塊五到二塊五，以分量計算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。
煲仔飯
在兒童醫院老大門的斜對面，有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做法也很特別，先將生米放在沙煲里慢慢地煮，在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各種調料，再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鍾，一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。這一份煲仔飯只需10元錢，同時還有一份免費的例湯贈送，還是挺劃算的。另外，店裡的泡椒圈，酸中帶甜，味道很特別。
大集綠豆包子
蔡甸區大集街上有一種綠色食品——綠豆包子，清熱解火，價廉物美（一元錢七八個），很受老人歡迎。市內有很多人到大集時，便帶上二三十個回城。據說，大集綠豆包子有數百年的歷史，解放前就流傳這樣的歌謠：「大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有」。泡菜奉送。
二七路的牛肉麵粉
漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群（市葯品檢驗所附近）其中有一家標有「孫記牛肉麵粉館」，店主姓孫，本地人氏，該館調制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜麵粉有吃頭，其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮，特別是那辣湯，辣得人大汗淋淋。
西安涼皮
離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處，「天天鮮餅屋」對面，有一個賣涼皮的攤位，涼皮細膩不粗糙，拌上黃瓜、腐竹等等，脆涼爽口，2元錢一大碗，秀氣的女生買1.5元的就可以吃飽。
歸元寺附近的石頭餅
正月去歸元寺玩，偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤，攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅，女的將生餅放入鍋內，在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋，此餅色澤金黃，外皮還有石頭烙上的小炕，吃起來蔥香撲鼻，別有一番滋味，一個才要一塊錢。由於其做餅方法獨特，一邊觀其手藝，一邊品其大餅，食客誰也不願馬上離去。
紅燒蹄
武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊，一處山清水秀的地方，坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜——紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤，盤中擺著一隻香味撲鼻、白里透紅的大蹄（骨旁），看上去完整無缺，四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花，還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃，即刻四分五裂，入口肉不膩，瘦肉香甜可口，回味悠長，色香味俱佳，且價格合理。
烤麵包
位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包，經專人把它們切成塊塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆，味道有甜有咸。而且價格便宜，三塊錢可以買上一大塑料袋。
糧道街的漢堡包
位於武昌糧道街中學左30米的麥樂漢堡餐廳，是一個高檔次、低價位的西式快餐廳，在那裡進餐，會讓你感受到與眾不同的超低價位和特殊口味。2個酥香可口的雞翅，再加一大杯可口可樂，僅售5元（別處僅一個炸雞翅就售5元）；一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅售6元……絕對的貨真價實會讓你流連忘返。最近該餐廳又推出「凡中餐消費30元以上者免費享受小可樂2杯或水果沙拉1份，消費50元以上者免費享受扎啤1杯或價值5元的中餐1份」的優惠酬賓活動，最大程度地讓利於顧客。
南京包子
南京包子與大家一般吃的包子不同，因為包子里有很多的湯：但又不同於湯包，因為皮比湯包的厚，不易破，肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道，2元錢一籠（8個），除了吃南京包子，您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥，也只需5角錢，這個小店在王家巷碼頭對面的一條小食街上。
品武漢昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓，專門經營長江魚菜餚，它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名，魚肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠，許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚，美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊，焯水後加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發出醇厚的皮蛋香；而皮蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補，很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中氽，似菜非菜，似麵食又不是麵食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復雜：菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」的攤位，炕的饃，皮硬內軟，餡是現炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩，豬肉不腥，回味無窮。2元錢一個，也許大家都該去嘗一嘗。
鮮湯
在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉，和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街，如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕，鍋仔中鴨肉分量多，不以配菜充數，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經濟實惠，二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長，這種用多種葯材、配料精製而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬，吃上一口「興致勃勃」，咽下時「意猶未盡」，回頭看時「戀戀不舍」，獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後，有一家名叫「佳業」的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小，可裡面的菜吃了準保你回味無窮，尤其是「涼拌脆皮魚」。魚皮脆得恰到好處，很爽口，同時還配有脆花生，再來洋點粥，感覺真不錯。價格也不貴，一份「涼拌脆魚皮」才14元，怎麼樣，去嘗嘗吧！
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0．5公斤（每兩4個，價一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃「霜」了的，牛肉餡味純正，無油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無椅凳，需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸後起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個，立等可取，食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面，有一名叫「家和」的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見了嘴讒。另外，店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動，因此煎出來的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
漢口公園斜對面有一牌樓，上書：「夢紅樓小吃街」，進街後向右拐入一條小巷，行300米，有一「水貨湯包店」，店主個頭矮（約一米六）顴骨高，留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口「長生堂」美發店斜對面，有一家專做「熱乾麵和牛雜蘿卜湯」夜宵的小店，是一對下崗夫妻開的，熱乾麵很有嚼勁，同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗，再來一碗牛雜蘿卜湯，裡面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的喲！
豆皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黃豆做皮，很有精神也有嚼勁，糯米軟而香，臊子也醬香濃郁，2元一盤，非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口，豆味濃卻不腥，絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口（即虎泉）旁，有一家新開的特色小吃店，就餐環境不錯，更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包，比一般包子小，比小籠包要大些。煎好時，黃燦燦，香噴噴，吃上一口，味道真是妙極了。價錢也較便宜，一元錢三個，如果再吃上一碗小米粥，肯定會讓你更舒服。同時，他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃，味道也不錯。
煲仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中，新體育館小學旁（57棟），有一對退休廚師做的夜市，從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩，還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的，絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份，附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁，叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道，每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長，且分量足，味美價廉，免費供應米飯，兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面，有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說，他本人即是個好吃佬，因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜，做法上就有些新意。原料其實很簡單，就是一條活草魚，但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些，燒好以後放入乳白、明亮的高湯中，與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰，煞是好看。幾分鍾之後，鍋內漸漸平息，夾上一口魚片，鮮嫩鮮嫩的，一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是，店家非常自豪地說，這「沖浪魚」沒放一點味精，絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候，四人叫上一份「沖浪魚」，約25元左右，非常合算喲！
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口，中國人壽保險公司武漢市分公司門口，下午3點至晚上8點半左右，有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩，味道香脆，特別是加入調料後，吃上一口真是回味無窮，藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包
虎泉（華師東門右行20米左右）的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲！酥黃皮的小包，一個個飽滿誘人，咬一口，還真可以嘗出雞汁的味道呢！這家小店除了賣煎包外，還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕，不但分量足，而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人，一元到五元錢，按你選的內容計價，十分公道。
三鮮面
江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店，特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃，營養好，材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片，既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗，加上一勺牛肉麵鹵水，那味道，真是好極了！小店沒有招牌，你要去了找不到是哪一家，只需看：掌勺的男主人高大健壯，外號胖子；收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱乾麵
位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館，門面小不起眼，但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩，另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料，食客們可隨意選購，加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡料調得一等一地好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃等，味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家，有苗嶺風情的貴州名吃「花江狗肉」，小鍋約為58元，三四人吃很合適，再配以酸湯、酸味土菜很過癮，部分白、啤酒還可免費！
糯米包油條
江漢北路口有一小吃
F. 星級酒店的炒土豆絲為什麼那麼好吃
星級酒店炒的土豆絲，為什麼那麼好吃？
一、土豆本身的選擇
任何菜餚食材都很重要，土豆絲炒得好吃也需要選擇適合炒土豆絲的土豆，要新鮮的，炒出來比較脆的那種土豆；
二、刀工
大廚們炒的土豆絲好吃，而大廚們一般都刀工很好，切出的土豆絲也很均勻，不一定要非常細，但一定要均勻；
三、經過泡水
土豆絲需要切好後稍微泡一下，加清水，再加點白醋，稍微泡一會。
四、要焯水，焯水後要立即過涼
大廚們炒土豆絲一般都是要焯水的，在滾開的水裡快速燙一下，然後快速過涼，這些過程都拿捏准確的分寸；
五、用油方面
大廚們炒菜用的油一般都是混合油，這個油里含有動物油脂和植物油脂，裡面一般含有了蔥姜味道、辣椒和花椒的味道等，飯店的油多是重復用油，油本身就有了一些混合的香料味道，所以比較香；
六、火候
炒菜火候特別關鍵，飯店炒菜都是大火和鐵鍋的組合，加上大廚們的快速顛鍋，炒出來的味道自然好；
七、調味料
飯店炒的土豆絲一般調味料也比家裡多一點，而且基本都會放雞精和味精這些，所以味道更好一些。