㈠ 西安臘牛肉怎麼吃 西安臘牛肉哪家最有名
臘牛肉以西安臘牛肉最為有名，每年的春節前夕，西安回民街的臘牛肉大家都是排長隊購買。那麼，西安臘牛肉怎麼吃？西安臘牛肉哪家最有名？
西安臘牛肉怎麼吃
我們西安人都喜歡不加佐料，直接切片吃！！主要是個人喜好的問題，如果是新鮮的，我建議直接切片，放一些蔥絲和醋就好，千萬不要放醬油或者其他的，如果是真空包裝，建議微波爐加熱後再吃！！
在給你推薦個吃法，把牛羊肉加熱，當然一定是要蒸熟的，然後用我們這里叫白吉饃，也就是類似於電烤餅，用熱餅夾肉吃，非常棒！！也是西安的特色飲食！
西安臘牛肉哪家最有名
同盛生孫慶海
西安這幾家臘牛肉嘹滴太吃家子趕緊看過來
地址：大皮院55號。
推薦理由：他家的名氣雖然不敵劉紀孝，但是很多資深的老吃家卻是只買老孫家的肉。他家的肉肉質緊實，主要是能吃出食材本身的香氣。這家店老闆很熱情，你要是站在店外觀望半天，他就會切上一大塊牛肉讓你嘗個鮮。
老鐵家臘牛羊肉
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地址：回民街麻家什字東北側。
推薦理由：去坊上，當然不可錯過他家。臘牛羊肉色澤紅潤，看著就叫人垂涎三尺，吃起來鹹淡剛好，肉質扎實，卻又酥嫩柔韌，回味無窮，夾在饃里吃也爽。加點錢抽個真空包裝，瞬間成了很棒的手信。
馬勇牛羊肉
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地址：大學南路邊西街3號。
推薦理由：這家不在坊上，而是在邊西街裡面，但生意確實異常的好，不比坊上的老字型大小差，附近的人都是這的老主顧，口碑一直不錯，發揮比較穩定。他家的臘牛肉夾饃很好吃，饃更大裡面的肉超級多，而且價錢也非常實惠。來上一個肉夾饃，再到邊上來上碗糊辣湯，美滴很！
老花家臘牛羊肉
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地址：西羊市街與廣濟街交叉路口。
推薦理由：就在大名鼎鼎的劉紀孝對面，隊牛腱子肉非常細膩，還連帶著一點筋，吃起來口感非常不錯，不想排隊的就可以直接在這解決問題。
鐵志明臘牛羊肉
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地址：橋梓口西大街十字東北角。
推薦理由：算的上是西安比較有名的店鋪了，牛腱子肉很嫩，店裡的環境也很乾凈，臘牛肉和臘羊肉是分開放的，切肉和稱秤的只有一個人，動作非常嫻熟，而且一刀下去八九不離十，非常專業。
馬文學臘牛羊肉
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地址：西大街橋梓口大麥市街路西
推薦理由：馬文學的臘牛肉也是坊上有名的老店了，他家的肉做的很爛乎，味道也入的扎實，多是本地人來買，口碑一直不錯。
劉志軍臘牛羊肉
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地址：西安市大麥市街里
推薦理由：雖然名氣不大，但是很多回坊的老吃客都喜歡劉志軍家的肉，有不少人喜歡在他家買點肉，然後再在隔壁老楊家買個現打的飥飥饃，就是一頓不錯的早餐啦。
輦止坡老童家
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地址：西安市北廣濟街162號
推薦理由：傳說慈禧太後「西狩」時路過此地，被老童家臘牛羊肉的異香所吸引，輦止不前，故此得名。這家牛踺子味道不錯，老闆屬於那種安分守己做生意的老實人，服務態度很好。
胖子臘牛羊肉
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地址：邊西街89號
推薦理由：在邊西街有兩家賣牛羊肉的，一家馬勇，一家胖子。這家臘牛肉相比馬勇來說看起來還是更會包裝一些，味道上他家的醬牛肉更出彩。這家店因為名氣不是很大，所以東西還是比較實惠的。此外，「胖子」這個人的個人經歷也值得說道。二十多年的時間，很多吃家都是眼看著他從一個推車賣肉的小販，一步步發展成現在這個店。現在每到逢年過節，他家門口來買肉的人不亞於坊上。
稀糊爛
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地址：北廣濟街188號
推薦理由：從劉紀孝往北再走一點點就是這家，肉爛味香，用熱托托饃一夾絕對是美味，可能是很多人還不知道這家店，所以不是以「隊伍」取勝的店鋪，但味道可不差哦。
楊天玉臘牛羊肉
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地址：灑金橋132號
推薦理由：非常不起眼的一家店，要不是這么多人排隊應該不會注意到這兒來，環境有點差，但肉是真心很好吃，買個臘牛肉夾饃和隔壁的老李家胡辣湯絕對是絕配！
西安臘牛肉簡介
臘牛肉是清真食品，風味獨特，別具一格，是古晉都（現曲沃）的歷史傳統名產。相傳，此品種為曲沃城內回民馬氏所創制，大約有300多年的歷史了。因其是放在獨輪小車的盤子內。車前懸掛有"清真"二字的小木牌，旁插一柄大紅傘，所以本地人稱"清真小車臘牛肉"。這一傳統風味受到當地人民及外地客人的喜愛。在製作臘牛肉時，先將新鮮牛肉放入清水中浸泡，洗凈後再放入缸中，用食用硝和鹽腌債一周左右，然後連肉帶骨一起放火鍋內煮，加適量的鹽和十全大料；肉煮好後，剔去骨頭，再將肉壓製成整塊，之後就可推上小車上市了。用的刀具是月牙刀，肉切得很薄，或現吃或上席，客人自便。
㈡ 想知道: 西安市西安哪家熟牛肉最好吃在哪
回民街北廣濟街與西羊市東南角(東南亞甄糕王對面)的「劉紀孝臘牛羊肉」。
㈢ 西安生牛羊肉哪家好
西安市長安區紅玲家生熟牛羊肉店。辦公室地址位於西安市長安區興邦農產品批發市場11排20號商鋪，於2017年08月25日在工商局注冊成立，在店鋪發展壯大的5年裡，我們始終為客戶提供好的產品、良好的技術支持、健全的售後服務，店鋪主要經營冷鮮牛羊肉。
㈣ 嘉峪關燉牛肉哪家好吃
嘉峪關燉牛肉推薦：
1、嘉峪關牧羊人餐廳：位於西安市小寨區西安汽車站附近，以特色燉牛肉、牛肉薄餅、羊肉蔥油餅等著稱，口味獨特，是西安最有名的燉牛肉餐廳之一。
2、百花洞燉牛肉：位於新城區西安汽車站旁邊，以燉牛肉、燉羊肉等老北京風味著稱，口味鮮美，是西安最受歡迎的燉牛肉餐廳之一。
3、大益園燉牛肉：位於西安市小寨區火車站旁，以燉牛肉、烤牛肉、炸牛排、牛肉鍋等老北京風味著稱，口味鮮美，是西安最受歡迎的燉牛肉餐廳之一。
4、西安小牛仔燉牛肉：位於西安市長安區火車站旁，以特色燉牛肉、牛肉湯等老北京風味著稱，口味鮮美，是西安最受歡迎的燉牛肉餐廳之一。
5、秦淮河燉牛肉：位於西安市蓮湖區火車站旁，以特色燉牛肉、牛肉燴面、牛肉肚等老北京風味著稱，口味鮮美，是西安最受歡迎的燉牛肉餐廳之一。
㈤ 西安回民街哪家牛肉好
回民街如果你要買臘牛肉的話，建議去買鐵志堅和賈永信的。但是如果你要帶走的話，我建議你去買他們散裝的稱好後，現場真空包裝帶走，其實他們的成品包裝好的也是自己包裝的，但是包裝好的你看不見裡面的品質啊。我買過成品的就不是很好，很硬，還是現場包裝的好。
㈥ 西安哪裡鹵牛肉好吃
下面均為老字型大小，口碑都不錯的；
北廣濟街187號東南亞甄糕王對面劉紀孝臘牛羊肉、他家鹵的醬牛肉很香，每次去都要排隊。
回民街麻家什字東北側鐵志堅臘牛羊肉、招牌；牛鍵子、醬牛肉
還有李老三、李老四、兄弟系列的也不錯。
㈦ 回民街牛肉是不是說劉紀孝的肉本地人吃的不多
回民街牛肉並不是說劉紀孝的肉本地人吃的不多，劉紀孝臘牛羊肉是老字型大小招牌，排隊的人多。劉紀孝臘牛羊肉是西安市一家適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的熟食店。
回民街上的牛羊肉店屬劉家最給力，門前「永遠」是「長龍」般的隊伍，臨到過年過節，「火爆」程度堪比「春運」牛羊肉「酥爛入味」，「特別鮮美」臘牛腱子帶點肥肉帶點筋，嚼起來「很帶勁」老闆是「相當會做生意」。
態度「不過分熱情」也「不怠慢」，透著一股「舍我其誰」的勁頭。餐廳的服務笑臉迎人，微笑服務。細致到一個眼神就瞬間到您身邊，親切的問您有什麼需要服務，很貼心。
劉紀孝臘牛羊肉特色服務：是老字型大小，有包廂，有停車位，提供在線菜單，提供早餐，全場禁煙，有送餐。
(7)西安腱子牛肉哪家好吃擴展閱讀
西安回民街介紹
西安回民街是西安著名的美食文化街區，是西安小吃街區。回民街所在北院門，為清代官署區，因陝西巡撫衙門在鼓樓之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房經營餐飲，蓮湖區遂改向餐飲街方向改造，北院門遂成為回民街。
西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鍾鼓樓後。
回坊風情街在鼓樓的邊上，是回民區的一條街道，長約500米左右，南北走向，特點是青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，或餐飲、或器物，均由回民經營，具有濃郁清真特色。
歷史街區內有10座年代不一、大小各異的清真寺，其中最著名的是化覺巷清真大寺。走在街區內，隨處可見具有中國傳統建築風格和穆斯林建築風格相融合的商業網點，民族服飾、工藝品、清真副食、餐飲店和回民小吃店撲面而來。
㈧ 西安哪裡的牛排好吃
西安雅泰萊連鎖的牛排好吃。
㈨ 熟黃牛肉西安那家好吃
牛肉很好吃啊！嗯，只是小貴了一點而已