❶ 紅糖油餅的做法,紅糖油餅怎麼做好吃,紅糖油餅的家常
紅糖油餅的做法材料
土豆,糯米粉,紅糖,熟白芝麻,植物油
做法
1.土豆去皮、洗凈、切片
2.用鍋蒸熟
3.蒸熟的土豆壓成泥狀
4.加入糯米粉拌勻,稍涼
5.加入雞蛋,再拌勻
6.揉成軟硬適中的光滑面團
7.紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料
8.把揉好的面團分成小劑子,捏成麵皮狀,包入餡料
9.壓成小餅狀
10.放入平底鍋中,用小火煎制
11.煎至兩面微黃即可
❷ 小吃店非常火的紅糖餅,是怎麼做的那麼蓬鬆酥脆的
甜點,不管是大人還是小孩都喜歡吃,甜點的製作多樣,可以換著花樣做成各種各樣的美食,最近紅糖餅可以說是比較火的一種,暄軟蓬鬆皮酥脆的紅糖餅,家裡的大人和小孩都特別喜歡吃,所以我也嘗試著做,說實話自製紅糖餅的方法很是方便,所需的食材也比較簡單,都是日常飲食中需要的,我們製作紅糖餅也更加方便了許多,對於一些人所說的做不成功的問題,其實大家只要掌握好了其中的技巧,相信你做的紅糖餅口感以及外觀都特別棒,不管是自己吃亦或是送親朋好友都是不錯的選擇,自己做紅糖餅無添加吃著更放心,學會不用買了,下面我們一起學習做法。
如圖所示
第二步,用筷子攪拌至沒有乾麵粉的狀態即可停止加牛奶,再用手揉成一個比較光滑的面團,揉好的面團蓋上一張保鮮膜,放在溫暖的地方靜置發酵,待將其發酵至原來的2倍大;
第三步,面團的里外都布滿密集氣孔的時候,就說明發酵成功了,准備一個小碗,放入80克紅糖,加入20克麵粉,然後再加上少許的熟芝麻,混合攪拌均勻,即成紅糖餡;
第四步,接著將發酵好的面團移至在案板上,整理成長條狀,然後分成大小適中並且均勻的小面劑子,取一個小面劑子,擀成圓麵皮,放入適量的餡料,將其封口收好朝下放置;
第五步,再輕輕擀一下即成餅胚,依次做好所有的,蓋上保鮮膜,二醒20分鍾,平底鍋中刷上少許食用油,放入餅胚小火開始慢慢煎,待將餅的底部煎至變色的時候即可翻面繼續煎,煎熟後即可出鍋。
小編總結:紅糖餅是最近比較火的一種甜點,暄軟又不失酥脆的外皮,包裹著紅糖餡,咬一口紅糖餡會從餅中流出,讓人充分感受那份香甜,可能你會選擇在外面買著吃紅糖餅,但是我卻不會這樣做,因為自己做的紅糖餅沒有添加劑,家人吃著才會更加放心,其實想要紅糖餅好吃並不難,大家將其中的技巧掌握到位,便可以輕松做紅糖餅,學會了做法後家人想吃了隨手就能做,簡單又方便,還可讓家人充分享受其中的美味,所以對於喜歡吃紅糖餅的朋友來說,非常建議大家自己學著做。
❸ 土豆餅好不好吃具體做法是什麼
土豆餅作法簡易,十分美味。土豆在大家北方地區是很一般的食物,盡管一般,可是每個人都很喜歡吃。土豆餅具體做法是准備:土豆2個,白砂糖2勺,糯米粉100克,常溫生雞蛋2顆,麵包糠適量。我的性格無論干什麼,用哪種食物,都需要選擇高顏值一點的,因此土豆務必也需要選擇外觀設計漂亮,體形均勻的土豆,選擇好土豆後,用自來水清洗一下,把表層的細沙洗去,再用削皮刀削掉表皮,自來水再清洗一下,用刀劃成片狀,放到菜盤里,上鍋隔水蒸十五分鍾。
❹ 好吃的家常土豆餅做法介紹
土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像馬鈴薯這樣的大眾貨。其實,土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。下面就讓我給你介紹一下好吃的家常土豆餅要如何做?
土豆餅家常做法一
土豆餅材料
主料:土豆黃皮200克,
輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,
調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克
土豆餅做法
1.將雞蛋去殼,入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。
小訣竅
健康提示:
蛋奶土豆餅以土豆為主,加入雞蛋、牛奶,使營養更加豐富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
土豆餅家常做法二
土豆餅材料
土豆,香菇,火腿碎,鹽,雞精,咖哩,雞蛋液,麵包屑,油
土豆餅做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鍾再打碎,可以攪拌機打碎不過打成糊了快,剩下得直接用勺子背搗碎了,其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎,加少許鹽雞精咖哩少量雞蛋液攪勻,團成球放到麵包屑里正反沾一些。
3.鍋里放少量油煎至金黃即可,沒有麵包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的,煎的時候不易散開,也不影響土豆的味道。
土豆餅家常做法三
土豆餅材料
土豆300克,水300克,麵粉200克,鹽3克
土豆餅做法
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅家常做法四
土豆餅材料
主料:土豆500克
輔料:調和油適量,紅豆沙適量
土豆餅做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟,然後取出用勺子壓成土豆泥,土豆泥種加入澱粉,慢慢搓成鬆散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉團,自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團和豆沙分成若干份,取一份粉團壓扁,包入豆沙餡料,將豆沙包起來壓扁做成小餅。
❺ 土豆餅怎麼做簡單又好吃
土豆含大量澱粉,做成土豆餅既可以當菜又可以當飯,美味又簡單方便,大人孩子都愛吃。做早餐非常不錯。
家常簡單的土豆餅有四種做法。
一、香煎土豆絲餅。特點:純土豆絲製成,外酥內軟,濃濃的土豆香。而且製作最為簡單。
土豆泥里也可加入洋蔥丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。這個跟第三種方法類似,更簡單一點。
方法:
1、選小一點的土豆,洗凈,蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀壓扁,方便入味。(帶皮更原汁原味更香)
3、電餅鐺加油預熱,放入壓扁的土豆煎,撒適量鹽、孜然等調味,邊煎邊用鏟子壓一下,更易入味。
4、出鍋前撒適量香蔥提味。
希望我的做法您能喜歡。
❻ 土豆餅百吃不厭,配什麼才料最好分享你的做法
土豆是非常常見的食材,經常出現在人們的日常生活中,特別是酸辣土豆絲,酸辣可口,讓人非常喜歡。那麼除了酸辣土豆絲,土豆還有什麼新鮮吃法嗎?最常吃的就是土豆餅了,那麼土豆餅怎麼做好吃呢?
土豆餅百吃不厭,配什麼材料最好?分享你的做法?
土豆的價格比較便宜,每次去菜市場的時候都會購買一些。買來的土豆有時候還當做主食來吃,土豆的營養價值還是很高的。土豆中含有大量的澱粉,蛋白質,維生素,無機鹽,膳食纖維等等。其中土豆中的維生素比胡蘿卜和番茄都要豐富,經常食用土豆對身體是非常好的。
3,向土豆泥中加入澱粉的時候一定要少量多次的加入,這樣弄出來的土豆泥會比較均勻。
結語。
這款土豆餅簡單好吃,在早晨的時候當早餐再合適不過了。也非常適合老人和小孩,營養也很豐富。有時間可以試一試這款土豆餅,相信你一定會喜歡。