主料
發泡紫菜
1大碗
牛肉丸
8顆
輔料
姜
適量
鹽
適量
蔥花
適量
香菜
適量
胡椒粉
適量
冬菜
適量
步驟
11.最後加入蔥花與香菜，熄火。
小貼士
1、牛肉丸內含有油份，所以煮這湯是無需放鹽的。2、加入冬菜起到提鮮與調味作用。3、紫菜寒涼最好放姜還可以去除腥味。
⑵ 家常牛肉丸紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單
主料
牛肉丸 ：10顆
紫菜：10
雞蛋：1顆
鹽 ：適量
清水 ：適量
香菜：適量
第六步
6.之後磕入雞蛋煮熟後盛碗，表面撒點香菜即可
無
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑶ 紫菜牛肉丸湯的做法
秋冬季節一定要給孩子多喝這道湯，湯鮮味美，簡單又好喝
用料
豬前腿肉 400克
蛋清 1個
蔥 1根
姜 1片
澱粉 1勺
鹽 半勺
雞精 半勺
紫菜 適量
香菜 1根
香油 1勺
🔥這個季節一定要給孩子多喝這道紫菜肉丸湯，補鐵又補鈣❗️的做法
400克豬前腿肉
⑷ 紫菜配什麼做湯最好吃
牛肉丸蝦皮紫菜湯
食材：一定量的牛肉丸，一定量的蝦皮，一定量的紫菜，
輔助材料：姜，鹽，雞精，花生油、蔥花。
首先我們取來一個容器，然後我們將准備好的紫菜置於容器之中，向其中加入適量的清水，將紫菜泡開，然後我們從冰箱中取出我們已經准備好的牛肉丸，並讓其融化，這時候我們找來一個適中的刀，將牛肉丸從中間切成兩半，同時，我們要將准備好的蝦皮放入清水中清洗干凈之後將其中的水分給控干。
將過打開，在鍋中放入一定量的食用油，帶食用油已經燒熱之後，我們將薑片放入鍋中爆一下，然後我們將已經洗好的蝦皮倒入鍋中，並報炒一下，炒到出現香味兒為止。
關上火，向鍋中加入一定量的清水，然後在江鍋打開成小火煮五分鍾左右，注意在這之前鍋里的蝦皮並不取出，鍋中適量的清水燒開之後我們將已經切好的牛肉丸放入鍋中，並煮一會兒，魷魚牛肉丸比較厚，所以建議這個時候要開中火，然後我們將已經清洗好的紫菜，倒入鍋中，並加入適量的雞精，鹽調味，然後攪拌均勻。
這道牛肉丸蝦皮紫菜湯做好之後建議向上面撒上一些蔥花，提升一鍋湯的味道，同樣也會使這鍋湯的營養喝起來更均衡一點。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。豆腐和紫菜一起吃，可以有促進消化和吸收的作用，對於降脂有好處，特別是有高血脂的人群最適合。
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。紫菜和瘦肉一起吃，不油膩，而且更容易吸收其中的營養物質。營養均衡，而且也可以有抗衰的作用，適合多種人群。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮可以補充豐富的鈣質，而且和紫菜一起搭配，是不錯的促進鈣質吸收的食譜，而且也可以起到補碘的作用。