土豆的吃法非常多,我可以做土豆宴。
還有就是土豆可當飯吃,在我小時候家裡糧食不夠吃,土豆就是一家人的主糧。
我可以一個月每天做一道土豆菜,一個月都做不完,也就是說用土豆做30道菜,吃法不重復。
土豆還可以做成土豆澱粉,用土豆澱粉可以做多道美味佳餚。
下面就簡單的介紹一下土豆的吃法。
以我吃過的為例,做菜吃的有:炒土豆片、炒土豆瘦肉、紅燒土豆肥肉,紅燒雞塊土豆,酸辣土豆絲等。
土豆還可以做成土豆乾,土豆乾可以用油炸著吃,土豆乾也可以炒著吃。
當飯吃的有蒸土豆乾飯,煮土豆稀飯,還有土豆煮麵條,煮土豆玉米粒,煮土豆南瓜。
下面就說說土豆當飯吃的做法。
1.蒸土豆乾飯,將大米淘洗干凈,放入鍋中,加入清水,水要多一點,燒開後煮至大米七成熟的時候,加入冷水,燒開即可,用筲箕過濾出米湯備用。
取土豆適量,刮皮洗干凈後用滾刀的方法切成小塊。
鍋燒熱後放入少許食用油,油燒熱後放入切好的土豆,放入少許鹽翻炒均勻,倒入提前沒有煮熟的米飯,米飯要完全蓋住土豆,用筷子在米飯上面插十幾個氣孔,再從飯的四周倒入適量清水,蓋上鍋蓋,蒸至水干即可食用。
以上三種都是土豆當飯吃,都是土豆和糧食一起做著吃,土豆當飯吃的好處是開胃,不要菜,做法簡單,我不要菜都能吃三大碗,以上就我分享土豆的吃法,希望能幫到你,祝你心想事成!
B. 土豆怎麼吃最好吃
土豆是我們在日常生活中經常會食用的一種食物,那麼你們知道土豆怎麼吃才怎麼比較有營養呢?其實經常的吃土豆對於我們的身體也是有一定的好處的,那麼你們知道經常吃土豆有什麼好處嗎,下面就讓我們一起去了解一下吧。
土豆怎麼吃有營養
第一名:蒸土豆
土豆怎麼吃是比較有營養的呢,其實蒸土豆就是比較常見的做法,對營養影響很小,還能保留天然清香。研究顯示,土豆在蒸熟後維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失,還會使其中的澱粉顆粒充分糊化,使它在體內更容易被消化分解,不會給胃腸帶來負擔。
我們在蒸土豆的時候也是需要注意的就是帶皮蒸,帶皮蒸的整土豆營養損失更少,尤其是維生素C保留得更多,是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中,這樣蒸出來的土豆水分太多,口感不好。
第二名:土豆泥
土豆泥相信大家也是比較的熟悉的,就是在土豆蒸熟後壓成泥,口感酥軟,更適合老人和孩子。經過合理搭配,還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過,一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。比如一些洋快餐中的「奶香土豆泥」,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖,使土豆泥的營養大大扣分。另外,做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後,再去皮搗製成泥。
推薦酸奶堅果土豆泥,不但味道好,而且添加酸奶和堅果後又補充了蛋白質和礦物質,營養更加豐富,是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。
推薦做法:酸奶土豆泥
材料:土豆兩個、瓶裝酸奶、純牛奶一袋。
1、土豆洗凈去皮切成厚片,將切好的土豆片放到高壓鍋中,上汽以後蒸十分鍾。將蒸好的土豆用勺子碾成泥,一定要將它碾的幾乎是沒有任何的顆粒。
2、這時候的土豆泥是比較乾的那種,我們給它加適量的純牛奶,喜歡吃軟一些的就稍微多加一些,攪勻。
3、做好的土豆泥盛入小碗中,上面澆上酸奶就可以了。
第三名:紅燒土豆
土豆切成大塊,刀工少,斷面就少,因此水溶性維生素,比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過有人在紅燒土豆時,會把土豆先炸一下,這樣雖然口感更好,但卻破壞了許多寶貴的營養素。
土豆燒牛肉是絕配。土豆中缺乏礦物質鐵和蛋白質,牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C,並且含有膽固醇,土豆不但可以彌補牛肉的不足,還富含膳食纖維,可以減少人體對膽固醇的吸收。
推薦做法:土豆燒牛肉
材料:鹵好的牛肉250g、土豆50g、料酒10g醬油30g、食用油50g、精鹽10g、味精2g、胡椒粉2g白糖15g、姜10g、蔥10g、蒜末10g、青椒30g、香辣醬20g。
C. 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
〖 食材清單 〗土豆400克、豬肉、蔥花、番茄醬、胡椒粉、鹽
〖 製作步驟 〗
1、土豆削皮後約400克,切小塊,更容易蒸熟;
2、趁著蒸土豆的時間我們來絞點肉,再來切點蔥花,番茄醬備一點;
3、土豆蒸熟後搗成泥,盡量搗的細膩些;
4、熱鍋倒油,先炒一下肉沫,把裡面油脂煸炒出來,土豆泥倒進去一起炒,讓土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起,適量的加點胡椒粉、鹽調下味道,再加一把蔥花,炒一下就可以出鍋了;
5、稍微的涼一會兒,揪一小塊先搓成圓形,再用手指壓一下,成一個小餅的形狀,放上番茄醬就做好了;
6、這個土豆小餅的做法其實已經是非常簡單了,沒有加澱粉,沒有加麵粉,它的味道吃起來會更純粹一些,就是土豆泥做的小餅,味道就是土豆的香味融合著肉的香味,然後聞起來讓人特別的有食慾;
然後番茄醬的話大家根據自己的口味來添加,如果加的特別多了,土豆和肉的香味就會被掩蓋過去了,大家酌量去添加!
┄【Q彈土豆餅】┄
這道家常菜,主要的食材就是土豆和澱粉,它的口感軟糯、勁道、鮮香,特別的下飯!
D. 土豆怎麼做更加好吃 土豆的五種好吃做法
1、孜然椒鹽小土豆
原料:土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
(1)小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟,用涼水沖,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。
(2)鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。
(3)翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2、紅燒小土豆
原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
(1)土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。
(2)坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
(3)放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鍾出鍋,最後用蔥花做裝飾即可。
3、麻辣小土豆
原料:小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
(1)小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。
(2)鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
(3)蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。
(4)最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
4、金沙土豆泥
原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
(1)將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥,將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。
(2)鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
5、小土豆燉排
原料:豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
(1)排骨沖洗干凈之後,用洗米水添加一點料酒浸泡,去除血污,20分鍾後再次沖洗,瀝干水分;小土豆洗凈,去皮。
(2)鍋子燒熱,下層薄油,依次擺放進排骨,反正面煎至微黃取出。
(3)利用鍋內的油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮,同時下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
(4)烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加沒過食材的熱水,大火燒開,撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
(5)添加鹽調味,繼續小火慢至排骨和土豆軟爛,大火收汁即可。
E. 土豆有什麼好吃的做法你喜歡吃土豆嗎
相信在日常生活中,很多人都非常喜歡吃土豆,小編也是土豆的忠實愛好者,土豆吃起來的口感是非常軟糯的,而且土豆和肉是非常搭配的,無論是用土豆燜雞還是燉肉都非常好吃。小編在日常生活中非常喜歡吃土豆燜雞,也就是黃燜雞米飯,這道菜的做法也是非常的簡單的。
當發現鍋中的水已經被吸收的比較干凈的時候,就可以將火關住了,蓋上鍋蓋,再讓雞肉魚土豆塊兒的香氣,完美的混合。這樣一套非常好吃的,土豆燜雞就做好了,這樣做出來的土豆燜雞味道非常的鮮美,如果用來搭配米飯真的是非常下飯。
F. 成本低又好做的土豆,都有哪些神仙吃法
㸆土豆,有點像煸,但是又有些不同,這種做法比較適合小土豆,和大土豆相比,小土豆的口感更綿軟粉糯,味道更偏甜一些,土豆味更濃一些,既可以當菜也可以當飯吃~口袋餅,食材:雪花粉,土豆,胡蘿卜,生菜。口袋餅顧名思義,餅像個口袋一樣,那口袋裡裝什麼好呢,那就根據自己喜好來唄。您可以放些黃瓜、火腿腸或者沙拉醬之類的食材都成。鍋里留底油,下入土豆塊,加入辣椒面、花椒面、孜然粉、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮翻拌均勻,撒入適量折耳根再次翻勻出鍋裝碗即可食用。
G. 土豆有哪些超級簡單又好吃的做法呢
土豆又名馬鈴薯,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆(馬鈴薯塊莖)中含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。是人們日常很喜歡吃的一種食物。
土豆還有很多很簡單又很好吃的做法,甚至是火鍋中的土豆片都是非常好吃的,土豆放在燉菜中也是很好吃的,在吃螺螄粉的時候加入土豆片也是非常的美味。
H. 關於土豆,有什麼簡單又好吃的烹飪方法
我最喜歡吃土豆了,今天就分享兩個簡單的烹飪方法,特別好上手,廚房小白都能輕松搞定哦。
土豆便宜還好吃,有很多種做法,可以做成土豆塊,土豆片,還可以做成土豆絲。我最喜歡的就是土豆絲炒肉了,是一道特別經典的家常菜。
鍋中倒入適量的油,將拌好的土豆泥做成圓形的小餅狀,放入鍋中煎炸。將土豆餅煎至兩面金黃,最後裝入盤中即可。
以上兩個關於土豆的做法,是我認為最簡單也最美味的烹飪方法,希望大家喜歡!
I. 土豆咋做好吃
土豆好吃的做法太多啦!可以做成零食吃,也可以做成菜餚,下飯下酒都非常棒。下面我來給大家推薦我最喜歡的三道土豆菜餚:土豆丸子、土豆煎餅和土豆燉牛肉,這三種土豆菜分別可以當做零食、早餐以及下飯菜,能夠契合大家不同的需求,簡單又好吃!
J. 土豆最簡單又好吃的美食做法
1、干鍋土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,鍋中放油,倒入薑片、蔥花、蒜瓣,大火煸香。
2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾,取出後趁熱加入黃油,准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆:鍋里熱油,放入土豆丁,一邊煎一邊翻炒,煎到土豆微焦後放入蒜蓉,炒香,隨後調入生抽。
4、土豆燉雞塊:准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆:鍋里放熱水,下鍋煮熟。過涼水後,瀝干水份備用,土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆:空氣炸鍋溫度設置200度;時間設置30分鍾,注意中間每隔10分鍾翻動一次。