Ⅰ 油炸土豆片酥脆方法
准備材料：土豆、波浪刀、油
1、先把土豆洗干凈去皮，然後用波浪刀切成薄片。
Ⅱ 如何炸土豆片香脆又好吃，怎麼做可以讓炸土豆片好吃不易碎呢
土豆是真的是生活當中最廣泛的食物了，在商場、街攤這個菜都是經常可以看到，許多人喜愛馬鈴薯，由於馬鈴薯中包含許多微元素，不但帶有很多的b族維他命，也有質量良好的纖維，與此同時馬鈴薯中帶有的蛋白質含量比黃豆還需要高，與此同時，想瘦的夥伴們，馬鈴薯都是非常好的選用，馬鈴薯會促進大家有飽腹感，脂質的含水量低，馬鈴薯也是有推動人體的血液循環系統的功效，多吃是非常有益身心健康的。
作為一個大家食物，土豆的做法也是多種多樣的，有些人用到炒，有些人會蒸，有些人用於煮，商場中大家吃的東西薯條都是馬鈴薯製成的，馬鈴薯不管是哪種作法，做到的味兒全是備受我們鍾愛的，最基本的行為便是把土豆切成絲酸辣土豆絲，是用餐下飯菜的大菜，實際上，也有一種作法下飯菜都是非常美味下飯菜的，就是今天大家共享的油炸土豆片，接下來我們一起來看一下吧。
Ⅲ 炸土豆片需要裹麵粉嗎(炸土豆片裹麵粉的做法)
1.炸土豆片需要裹麵粉。
2.將切成大小厚度相同的土豆片放入鹽水中浸泡，在沸水裡煮1分鍾後放入冰箱。
3.之後就可以裹上麵粉開始放入油鍋里炸了。
4.裹上少量麵粉後炸出來的土豆會更加香脆，味道更好。
Ⅳ 低筋麵粉加土豆粉油炸好吃嗎
不好吃。低筋麵粉加土豆粉油炸不好吃，主要作用是使油炸食材酥脆，使用低筋麵粉與高筋麵粉，炸好的食物帶有粘性，影響口感。
Ⅳ 炸土豆片的做法簡單好吃
炸土豆片的做法簡單好吃：
主料：土豆500克。
輔料：油適量。
步驟：
1、土豆洗凈，切片。
Ⅵ 土豆片怎麼炸好吃
油炸香脆土豆片
【食材】土豆2個、番茄醬40克，麵粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准備好主要食材土豆，土豆大的話准備2個，小的話准備4個。小編個人傾向的就是那種口感面道的荷蘭土豆，炸出來的口感也是很不錯的！
2、將土豆皮處理干凈，用刀切厚度均勻的薄片，如果刀功可以的話，最好就將土豆皮貼得更薄一點，這樣好炸。
3、切完以後就用盤子裝起來清洗一下，將土豆的面汁清理干凈，控水3分鍾，然後准備一點麵粉，將土豆片裹上麵粉。
4、先將鍋預熱，大火燒開鍋中的食用油，放油的量要比平常炒菜多發2倍。等到鍋燒成7分的時候就可以放土豆片來炸片。
5、大火轉為小火，用筷子來翻滾土豆皮來煎熬，煎到面金黃就可以出鍋了。將煎好的土豆片先放入吸油紙來吸一下油。
6、這時候你可以根據自己喜歡的口味來，弄一些番茄醬，或者黑椒粒、辣椒面、椒鹽粉這些調味劑來搭配。
【烹飪小貼士】在炸土豆片的時候一定要注意醬油的量多放一點，最好不要在使用炸過土豆片的油，裡面有一些有害健康的物質。最好不要經常吃土豆片，土豆裡面雖然有著很多的蛋白質，但是這裡面的蛋白質不是最佳選擇的蛋白質。如果長期吃土豆的話還會造成身體發胖，有糖尿病的患者是不適合吃土豆的，在處理土豆的時候，如果土豆長芽了，就不要在食用了，因為這個時候的土豆是有一定毒素的，因此為避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家裡有條件的可以切成小塊種上。
Ⅶ 炸土豆時，到底用不用裹麵粉怎麼做就會不香脆呢
土豆是一種大家日常日常生活中常會吃的東西一種食物，馬鈴薯中不但含有了很多的營養成分，並且也有非常好的口味，洋芋的烹調方法有好幾種，最有名的便是酸辣土豆絲了，出去炒著吃以前，炸洋芋也是一種很好的食用方法，特別是一些很喜歡油炸食物的大家，炸洋芋她們特別喜歡。
炸土豆的做法看起來十分的簡易，但是好多人卻炸出不來好吃的味兒和口味，這么難題到底出在哪裡呢？實際上這只是因為大夥兒並沒有把握恰當的方法和技巧，今日我就給各位分享一下，炸洋芋時，究竟用無需裹麵粉？好多人都不懂，怪不得不香酥。