A. 好吃的家常土豆餅做法介紹
土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的大眾貨。其實，土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。下面就讓我給你介紹一下好吃的家常土豆餅要如何做?
土豆餅家常做法一
土豆餅材料
主料：土豆黃皮200克，
輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，
調料：鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
土豆餅做法
1.將雞蛋去殼，入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥;
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小訣竅
健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
土豆餅家常做法二
土豆餅材料
土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖哩，雞蛋液，麵包屑，油
土豆餅做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鍾再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少許鹽雞精咖哩少量雞蛋液攪勻，團成球放到麵包屑里正反沾一些。
3.鍋里放少量油煎至金黃即可，沒有麵包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的，煎的時候不易散開，也不影響土豆的味道。
土豆餅家常做法三
土豆餅材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
土豆餅做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅家常做法四
土豆餅材料
主料：土豆500克
輔料：調和油適量，紅豆沙適量
土豆餅做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然後取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團，自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。
B. 土豆澱粉怎麼攤餅子
土豆泥200g、澱粉60g、色拉油30g、黑胡椒粉1/3茶匙、鹽1/4茶匙（根據自己喜好調整）
製作方法：編輯 語音
1.將所有材料准備好。
2.適量土豆削皮後切成小塊，加入適量水煮10分鍾至軟。
3.將煮軟的土豆塊瀝干水分，用叉子壓成泥，稍微晾涼，取200g備用。
4.將其它材料、調料與200g土豆混合，用手慢慢揉成均勻的團狀。
5.桌上鋪一張保鮮膜，放上肉好的土豆團，再蓋上一張保鮮膜。
6.用手稍微壓扁，再用擀麵杖擀成0.3cm厚的麵皮。
7.用鋼尺和切面刀將麵皮分成整齊的片狀。
8.一片片輕輕的拿起，整齊的放在不沾烤布（紙）上。
9.放入預熱至170℃的烤箱中，烘烤15-18分鍾，再將溫度調整為150℃，烘烤5分鍾，然後關火，用余溫悶至冷卻。
土豆100克、麵粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。
1、把土豆洗凈、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、麵粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯。
2、鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋里炸1分鍾撈出。
3、將油鍋繼續加至七成熱時，再將土豆餅坯放進去，再炸半分鍾，至兩面呈金黃色即可。
1. 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊時也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3.再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5.翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
1.土豆洗凈，每個土豆切三大片，鍋內放水，放土豆片蒸；
2.用筷子能扎透，關火，土豆剝皮；
3.用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿卜切小丁；
4.放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合；
5.用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形；
6.電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。
C. 土豆澱粉怎麼做美食
土豆澱粉能做的美食有：珍珠奶茶、水晶蒸餃、馬鈴薯餅。
1、珍珠奶茶
把大約500克左右的澱粉混入臘腸香菇，然後使用一個大一點的土豆蒸熟以後壓成泥。把以上材料混合到一起，搓成長條以後上鍋蒸。大約七八分鍾以後就可以定型，切厚一點兒的片，然後放入油中煎製成熟。
制土豆粉
先取出部分土豆澱粉50g，放入盆中，加30克清水，攪拌均勻，再加入澱粉兩倍左右的沸水，攪拌成半透明狀，倒入200克土豆澱粉，加少許鹽和雞蛋清繼續攪拌均勻，直至攪拌至糨糊狀後，倒入准備好的保鮮袋中，像蛋糕裱花一般在保鮮袋底部剪開一小口，小口的大小即為土豆粉的寬度。
將土豆澱粉糊擠到燒開了水的鍋里，當一條條的土豆粉浮在水面就可以吃。做好的土豆粉可以直接放在熬燉的雞湯中，看起來透明澄亮，吃起來更是鮮美。
D. 土豆餅的做法大全家常
一、笑臉土豆餅
食材
土豆3個、玉米澱粉適量、油適量、鹽適量。
做法
1、土豆清洗干凈，將土豆去皮切成塊狀。
2、放入蒸鍋內蒸熟，蒸好的土豆取出用擀麵仗搗碎成土豆泥。
3、加入玉米澱粉，加適量鹽和成面團，擀成片狀。
4、用圓形模壓出圓形，做好所有的圓餅。
5、用筷子扎出兩個小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空氣炸鍋200度預熱五分鍾，將做好的土豆餅放入炸籃內。
7、表面刷一層油，將炸籃推入空氣炸鍋中，溫度200度，時間15分鍾。
8、炸至黃色即可。
二、芝士培根土豆餅
食材
土豆1隻、培根2片、麵粉適量、芝士適量、油適量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放涼去皮壓成泥。
3、加入麵粉，培根粒，揉成面團醒十分鍾。
4、取一小塊面團，手掌壓成餅。
5、包入適量的芝士，收口成球。
6、電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。
7、兩面煎成焦黃色，松軟綿密的土豆餅就做好了。
三、愛心土豆餅
食材
土豆兩個、雞蛋1個、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、青豆適量、火腿粒適量、鹽一匙、雞精半匙、食用油適量。
做法
1、土豆切成片蒸熟，碾壓成土豆泥。
2、加入一個雞蛋，加入胡蘿卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。
3、加入鹽和雞精，攪拌均勻，如果太干，可以加點水。
4、鍋中刷一層油燒熱，娶一個心形的慕斯圈，內壁刷一層油，放在鍋中。
5、取適量的土豆泥，填入慕斯圈中。
6、壓一下，使其平整，定型後取掉慕斯圈。
7、接下來用同樣的方法製作下一個，中通翻面接著烙另一面。
8、兩面全都烙熟後，出鍋裝盤。
四、香酥土豆餅
食材
土豆3個、土豆澱粉20g、低筋麵粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。
做法
1、土豆用擦絲器擦成絲，加入鹽 花椒粉，辣椒粉，加入麵粉，澱粉攪勻。
2、不粘鍋燒熱倒入適量油，把土豆絲倒進鍋里用木鏟子攤平。
3、中火煎烙 定型後翻面，煎至兩面金黃即可
4、做好切成塊趁熱吃特別酥脆，涼了口感就要差點了。
五、鮮蝦土豆餅
食材
土豆2個、鮮蝦8個、麵粉1小碗、薑末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油適量、鹽適量。
做法
1、鮮蝦去殼後， 用牙簽從蝦背上的兩、三節處挑出蝦線；
2、處理好的鮮蝦加入鹽、料酒和薑末等腌制一下；
3、土豆去皮後切成小塊放入鍋中蒸熟；
4、蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺麵粉，再加入鹽和胡椒粉；
5、將土豆捏成泥後混合成光滑的面團；
6、取一小塊土豆面團按壓成泥， 中間放入蝦仁；
7、其它的土豆蝦球做好備用；
8、燒熱鍋放入少許油， 將蝦仁土豆餅放入鍋中小火慢慢煎；
9、將鮮蝦土豆餅煎至雙面金黃，煎熟即可，盛入盤中， 中間擺上番茄醬。
六、洋蔥土豆餅
食材
土豆一個、洋蔥適量、胡蘿卜適量、青椒適量、雞蛋一個、脆皮腸適量、胡椒粉適量、鹽適量。
做法
1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
七、蘋果土豆餅
食材
大土豆一個、蘋果一個、糯米粉50克、麵包糠適量、檸檬汁15克、白糖10克。
做法
1、土豆去皮切片放入碗中，加蓋入微波爐中高火3-5分鍾。
2、蘋果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。
3、已熟的土豆用湯勺壓成泥加入檸檬汁和白糖拌均勻。
4、再把蘋果粒放入，在加入糯米粉。
5、攪拌均勻成土豆粉團備用。
6、取一小塊搓圓按扁再沾滿麵包糠，依次做好。
7、鍋中油燒熱放入土豆餅小火炸至，炸制兩面金黃即可食用。
E. 馬鈴薯粉可以做什麼東西吃
馬鈴薯粉別稱土豆澱粉，由馬鈴薯包括馬鈴薯皮煮熟後乾燥並精細磨碎而成，生產工藝與鮮甘薯生產澱粉工藝過程基本相同，可以被用來作為增稠劑，盡管用於勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品能保持水分，下面我們就一起來看一看馬鈴薯澱粉怎麼做好吃吧！
炒土豆粉
【材料】土豆澱粉，米飯，鹽，醬油，香油，姜蒜末，辣椒末，雞精，蔥花。
【做法】①將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，盡量不要出現小疙瘩。②將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中。③加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻。④用油刷一下鍋，不用太多，鍋燒熱後調入調好的汁兒。⑤用大火加熱五分鍾，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱。⑥等完全凝固後倒出晾涼後切塊兒。⑦鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒hui鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋。
五彩大拉皮
【材料】土豆澱粉200克，水約150克，鹽，瘦肉，蔥白，薑片，生抽，老抽，蒜蓉，芝麻，糖，芝麻醬，香醋，芝麻油，辣椒油。
【做法】①土豆澱粉和少量鹽加入水約150克，攪勻後靜置10分鍾，寬口鍋坐火燒一鍋開水備用。②取一平盤，舀兩勺澱粉糊，布滿盤底，連盤放入開水鍋中，並輕輕轉動盤子，讓澱粉糊更均勻，待澱粉糊完全凝固後，用鏟子迅速把盤子壓斜，讓適量的開水進入盤中，水量以能浸沒整個拉皮為准，稍滋潤燙煮後，把盤子的水倒出，盤子浸入事先准備好的涼開水鍋中，撒下拉皮即可。③瘦肉切絲提前用少量料酒和澱粉抓一下，鍋中油熱後放入肉絲，肉絲開始變色的時候加蔥白和薑片，完全變色後加適量生抽和老抽，上色均勻後即可盛出備用。④小碗中調入蒜蓉、芝麻、少量糖，一勺芝麻醬，三勺生抽、兩勺老抽、兩勺香醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油，再加入與以上液體等量的涼開水，攪拌至芝麻醬完全化開，擺盤澆汁即可。
F. 土豆粉餅怎麼做
主料土豆（去皮後）300克 雞蛋1個 全脂牛奶50克 細砂糖20克 糯米粉50克 鹽3克
土豆餅的做法步驟
1.將去皮的土豆切成小塊。
2.土豆塊放入碗里，蓋上保鮮膜（保鮮膜上用牙簽扎一些小孔放氣用），然後放入微波爐用高火轉10分鍾至土豆軟爛。或用蒸鍋蒸30分鍾。
3.在另一個碗里，將雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽攪拌均勻成為蛋奶液。
4.蒸好的土豆，冷卻到不燙手以後，用勺子背壓成土豆泥。多壓一會兒，盡量壓得細膩。
12.放入土豆餅，然後在每個土豆餅上再倒一點植物油，蓋上電餅鐺，選擇「小火」，烙烤5分鍾左右，至土豆餅變成金黃色即可。
G. 土豆粉烙餅子的家常做法怎麼做好吃
主料：土豆粉4包、青菜80克、西紅柿1個、雞蛋1個
輔料：鹽8克、水適量、雞精適量、生抽3克
土豆粉烙餅子的做法
1.
材料准備好
H. 用土豆粉可以做南瓜餅么
1、將南瓜、土豆的皮先除掉，再切成圖片中的大小。在鍋中參入一定量的水，上面用個蒸籠隔開水，以便放南瓜和土豆。
2、待南瓜和土豆蒸熟之後，分別放在兩個碗中攪爛。由於南瓜比較稀，稍微比土豆多放一點麵粉攪勻。
3、在菜板上少放些麵粉，因為在製作餅的過程中很容易沾手，這樣可以較輕松地捏好一個好看的餅。然後取一些攪拌之後的南瓜攤成一片薄片（也不需要太薄），在中間放一些土豆泥，用南瓜泥將其包裹好，再用手掌一壓就會成為圖片中的樣子。這樣餅的模型就做好了。
4、在鍋中放好油，開火。待油滾燙之後放入製作好的餅，等待一分鍾將餅翻一面。直到餅開始有一點深褐色的時候即可出鍋。看著外焦里嫩的餅是不是有些掉口水呢！
I. 土豆粉條餅的做法
土豆粉餅的用料
土豆粉 清水 青椒 大蒜 蔥花
土豆粉餅的做法步驟
步驟 1
植物油適量，放入粉，清水為粉的一半。烙餅的過程中用鏟子沾水按壓。
步驟 2
把餅切成小塊。大小看個人喜好啦，我比較喜歡小小的。
步驟 3
切好大蒜辣椒和蔥苗備用。
步驟 4
加入少量油，（真的少量，因為烙餅時加入了油的啊~）加入辣椒，再放入切好的餅，再放入鹽適量，起鍋前放入蔥苗，蒜蓉，味精。
J. 土豆澱粉怎麼做土豆餅
主料
土豆
500g
輔料
油
適量
紅豆沙
適量
步驟
土豆餅的做法步驟1
1.土豆洗凈去皮
土豆餅的做法步驟2
2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟
土豆餅的做法步驟3
3.然後取出用勺子壓成土豆泥
土豆餅的做法步驟4
4.土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀
土豆餅的做法步驟5
5.將沸水淋入土豆粉中
土豆餅的做法步驟6
6.揉成光滑的粉團
土豆餅的做法步驟7
7.自己做的紅豆沙解凍
土豆餅的做法步驟8
8.粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁
土豆餅的做法步驟9
9.包入豆沙餡料
土豆餅的做法步驟10
10.將豆沙包起來壓扁做成小餅
土豆餅的做法步驟11
11.電餅鐺刷油預熱
土豆餅的做法步驟12
12.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺
土豆餅的做法步驟13
13.煎至兩面微黃呈透明狀即可