食材明細
豬肉末
適量
白菜
適量
紅薯粉
適量
香菇
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
蚝油
適量
醬油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
澱粉
適量
清水
適量
姜粉
適量
咸鮮
口味
其他
工藝
三刻鍾
耗時
普通
難度
白菜燉肉丸的做法步驟
白菜燉肉丸的做法步驟：1
1將肉丸材料攪打上勁，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、豬肉末、料酒、醬油、蚝油、鹽、五香粉、姜粉、澱粉、清水
白菜燉肉丸的做法步驟：2
2將肉丸裹上干澱粉。
白菜燉肉丸的做法步驟：3
3丸子下油鍋炸。
白菜燉肉丸的做法步驟：4
4炸到丸子變金黃色，撈出瀝油。
白菜燉肉丸的做法步驟：5
5炸丸子剩下的部分油，爆香蔥姜。
白菜燉肉丸的做法步驟：6
6下白菜炒到出水變軟。
白菜燉肉丸的做法步驟：7
7加入醬油和炸好的肉丸，翻炒均勻。
白菜燉肉丸的做法步驟：8
8加適量清水，然後加紅薯粉條，大火燒開後，加蓋用小火燉15分鍾。
白菜燉肉丸的做法步驟：9
9最後開蓋用大火收湯即可。
㈡ 牛肉香菇芹菜白菜可以一起吃嗎
牛肉香菇芹菜白菜可以一起吃。
牛肉和白菜一起吃的好處
白菜味道鮮甜，含有一定的有機酸及糖類。與不易消化的牛肉一起食用，有利於促進胃酸分泌，促進腸胃對牛肉的消化及吸收，並且素葷相配，互補營養，味道鮮美入味。
牛肉和芹菜一起吃的好處
芹菜 芹菜屬於一種性涼的蔬菜，清涼去熱，與溫補燥熱的牛肉一起食用，可以防止體內火氣過重，其中含有不少的膳食纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
牛肉和香菇一起吃的好處
補充營養
香菇和牛肉屬於兩種不同種類的食物，富含多種營養豐富，食用可以互補營養，可以滿足人體對多種營養素的需求。
保護心腦血管
牛肉中含有的蛋白質可以一定程度上抑制血脂升高，降低膽固醇，而香菇中還含有香菇多糖等有效成分具有一定防治心腦血管疾病的作用，因此兩者一起食用有利於保護心腦血管。
增強抵抗力
香菇中含有不少的維生素和礦物質的食物，而牛肉富含優質蛋白質，這些營養物質可以為體液免疫提供營養原料，長期適量食用有利於增強身體的抵抗力，提高免疫功能，預防疾病。
㈢ 牛肉湯怎麼做好吃
我的私房菜大多都是熟人來吃,在所有菜品里，其中牛肉湯也算是大家的大愛。作為土生土長的上海人，我常規的牛肉湯做法是這樣的。
1.配料准備: 首先要保證牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一點，水不能太多，牛肉買回來洗凈，先焯水，然後鍋中放一片生薑，只能放一片哦，放多了會串味，也不要放黃酒，因為牛肉
跟黃酒是不搭的。
2.燉煮: 燉煮的起碼兩個小時左右，否則是燉不出來牛肉湯的。
牛肉湯除了這種方法以外，還有另外一種方式，就是把牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然後再去燉煮，那個牛肉的味道會特別一點，也會濃香一點。
平生最不喜歡牛羊肉
沒有研究
今天分享一個快手番茄牛肉湯，十五分鍾就得，不用在悶熱的廚房揮汗如雨，而且味道鮮美，酸甜開胃，清爽不油膩，非常適合炎熱的夏天。
快手番茄牛肉湯的做法:
1、牛肉洗凈，切薄片。
2、牛肉片洗凈血水放入盆內，加少許胡椒粉、料酒、生抽，抓勻，加少許澱粉攪拌均勻，腌制幾分鍾。
3、西紅柿一個用熱水燙一下去皮，一半切小塊，一半切片；金針菇切去根部洗凈，撕開待用；蔥花姜絲備好待用。
4、鍋內放少許油，油熱放入姜絲蔥花，倒入西紅柿塊翻炒，加鹽，邊炒邊用勺子壓一下，翻炒出汁水。加入另一半西紅柿翻炒片刻。
5、加適量熱水燒開，放入金針菇再次煮開。嘗一下味道，酌情加鹽調味。
6、放入牛肉片，劃散。煮一兩分鍾即可關火出鍋。
這樣一道簡簡單單的番茄牛肉湯，少油、清爽、鮮美，最重要的是做法簡單快手，不用耗費大把的時間等著。炎炎夏日，您不妨試一試，來一碗快手鮮美的番茄牛肉湯吧！
先牛肉焯水，然後開水鹽姜酒將牛肉放入少許胡椒粉這樣牛肉湯有營養。
牛肉湯最好的做法是西紅柿牛肉湯。西紅柿有減緩色斑延緩衰老，可降脂降壓，防止血栓的發生，健胃消脾。
西紅柿牛肉湯的做法:
1.准備牛肉，紅蘿卜，西紅柿，土豆，洋蔥，分別切成差不多大小的塊。
2.牛肉塊先下鍋煮出浮沫，熱鍋涼油先炒香牛肉撈起備用。
3.洋蔥入鍋炒香，將用番茄炒出紅油，再放入牛肉塊，土豆，紅蘿卜，加少許鹽，白糖，生抽繼續翻炒至香味出來。
4.加入沒過食材2/3的水，大火煮開小火慢燉1小時。
5.出鍋前調好味道即可。這樣酸酸甜甜的牛肉湯做好了。
你好！我是做菜的萌萌媽，很高興回答你的問題。牛肉湯怎麼做好吃？
第一步，首先要買上好的黃牛肉，煮湯再搭配牛排骨。
第二步，把牛肉和牛排骨清水泡一個小時。
第三步，起鍋倒入涼水，放入牛肉，牛排骨，鍋開後撇去浮沫，放入蔥姜蒜，干辣椒，放入花椒，胡椒，草果，肉蔻，慢火燉兩個小時左右撈出牛肉，放適量的鹽。這樣燉出來的湯特別鮮美，可以做面，也可以做牛肉粉。
第四步，牛肉切薄片
第五步，下一碗面，放上牛肉，舀上牛肉湯，放入蒜苗，香菜，辣椒油，就是一碗香噴噴的牛肉麵。
感謝誠邀！今天我來回答一下，牛肉湯怎麼做才能好吃，而且有營養！
牛肉湯的話通過下面這種方法來做的營養是最好的
。
首先需要把牛肉焯水，蔥切段，姜切片，
然後再把牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛，
把洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯裡面放一點鹽備用，
少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會，在進行調味，
加入一些鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放一點雞精香油提味就可以了，這樣做出來的牛肉湯不管味道還是營養都不錯。
很高興回答這個問題
牛肉湯用大骨燉是最好的！一般家庭來說，做牛肉湯，直接在市場上面買點牛腱子就行，燉出來的湯也很鮮美。夏季也很適合喝牛肉湯哦，加點米線，湯里一放，美味可口呀。
下面告訴大家有那些配料吧
牛腱子一塊 米線 蔥 姜 枸杞
1:牛肉焯水洗凈之後放入鍋中，加入蔥，姜，枸杞燉煮2個小時。
2:米線清水泡發，沒有可以用龍口粉絲代替。
3:牛肉燉好之後，靜置涼後切片。
4:牛肉湯里加入鹽、少許的雞精攪拌均勻。
5:另起鍋燒水下米線，煮1分鍾就行，煮好的米線撈在碗里，澆上牛肉湯 ，撈上幾片牛肉，味道鮮美，米線吸收了牛肉原湯很好吃。這種做法特別簡單原味，但是一定要選擇新鮮的牛肉哦！希望我的回答對你有幫助
敬閱
牛肉營養豐富，牛肉湯更是味道鮮美，下面娟子就來分享一道牛肉湯的做法；
牛肉、薑片、香葉、八角、花椒、黃酒、土豆、胡蘿卜、蔥花、白鬍椒粉、鹽
1；先將牛肉洗凈切成塊，放入水中浸泡去血水
2；放入鍋中加水燒煮一會，撈出洗凈，瀝凈水分
3；把洗凈的牛肉放入燉鍋中加適量的水
4；放入薑片、香葉、八角、花椒和適量的黃酒
5；蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，燉至牛肉酥爛
6；土豆去皮洗凈切塊、胡蘿卜洗凈切塊
7；把洗凈切好的土豆胡蘿卜放入鍋中，繼續燉至土豆胡蘿卜熟透。
8；撒上蔥花，白鬍椒粉和鹽調味即可
牛肉湯是大家很熟悉的，因為牛肉湯吃起來的味道不錯，因此很多人對牛肉湯都是愛吃的，而且我們經常吃牛肉湯對 健康 也有好處，那麼具體牛肉湯應該怎麼吃比較好，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看具體牛肉湯應該如何進行烹飪。
牛肉湯怎麼做好吃
大家吃牛肉湯的時候需要注意方法，首先需要我們准備好牛腩一塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶。首先我們要把牛腩洗凈切塊，等到煲里水沸的時候就可以放入，用大火煮開之後就可以倒去血水洗凈。然後重新在其中加入大半煲水，然後放入拍扁的一小塊兒生薑，還需要用大火煮上半小時。之後我們加入黃酒兩匙，調到微火慢燉就可以了。然後我們給土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈之後，就可以切成一寸見方的塊。等到筷子可以戳動牛肉的時候，我們就可以把土豆和胡蘿卜倒進煲中一起燉著吃了。我們把洋蔥去外皮之後洗凈，切成丁備用。然後我們把鐵鍋用中火燒熱，在其中倒入精緻油二兩，然後再放入兩匙油咖喱，煸炒一會就可以在其中放入洋蔥，煸出香味之後就可以盛進煲中，然後加入適量的鹽和糖，用小火繼續燉一個小時，在起鍋前的時候加入味精少許就可以吃了。
牛肉湯怎麼做湯才濃白
製作牛肉湯的時候，如果想要讓牛肉湯濃白，其實是因為肉中的脂肪蛋白質，混合在水中之後就會呈現出乳濁液狀。在牛肉中脂肪是比較少的，所以說燉出來的湯，一般情況都是清亮澄澈的，如果想要讓牛肉湯變得濃白，我們可以在燉煮牛肉湯的過程中，在其中加入植物淡奶，可以讓牛肉湯更濃白。
什麼牛肉適合做牛肉湯
牛肉湯是非常美味的一種食物，不過在烹飪牛肉湯的時候需要注意，我們應該注意選擇合適的牛肉來製作牛肉湯才行，首先對牛肉來說，這是分為黃牛肉和水牛肉的。對水牛肉來說是一種性涼的食物，而黃牛肉是性溫的，因此食用黃牛肉比較好，而且我們吃黃牛肉是補而不燥的一種食物，不容易出現上火的情況，是適合所有人群吃的一種牛肉湯。而且黃牛肉的顏色，一般來說都是屬於棕紅色或暗紅色的，而如果是脂肪就是黃色的，其中的肌肉纖維也比較粗，同時在肌肉中間是沒有脂肪夾雜的。這是最適合用來製作牛肉湯吃的。
想要挑選出最適合用來牛肉湯的牛肉，首先需要我們觀察牛肉的顏色才行。如果是正常新鮮的牛肉，一般來說牛肉的肌肉是暗紅色的，而且均勻有光澤，同時外表也是微乾的，在冬季的時候牛肉表面容易形成一層薄薄的風干膜，而且因為脂肪是屬於白色或奶油色的。對於不新鮮的牛肉肌肉來說，因為顏色發暗，而且其中沒有光澤，脂肪呈現黃綠色，這樣的牛肉不適合吃。
還可以去摸牛肉的手感。對於新鮮的牛肉來說，其中是富有彈性的，而且我們指壓之後，有凹陷是可以立即恢復的，同時新切面牛肉的肌纖維細密。而且如果是不新鮮的牛肉，在我們指壓之後凹陷是沒有辦法恢復的，所以說其中是會留有明顯壓痕存在的。
吃牛肉的時候需要我們聞氣味。新鮮的牛肉有一種鮮肉味兒。如果是不新鮮的牛肉，那麼就會有有異味甚至是臭味存在。
上面就給大家介紹了有關牛肉湯的情況，能夠發現我們吃牛肉湯對 健康 是很有好處的，因為大家吃牛肉湯是不錯的，對我們 健康 也有一定好處，同時對我們 健康 養生 也有好處，所以上面介紹的這些牛肉湯吃法大家不能錯過。
㈣ 牛肉香菇芹菜白菜可以一起吃嗎
可以一起食用，互不影響。
主料
嫩牛肉300克，芹菜150克。
調料
鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
製作步驟
①
將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再腌1小時。
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片爆炒，
放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
㈤ 牛肉套皮怎麼做好吃，肉要不要汆水
肉要汆水。
材料：牛肉，白菜，香菇，香菜，蔥，姜，蒜，大料，香葉，桂皮，干辣椒，黃豆醬，醬油，耗油，料酒，鹽，雞粉，番茄醬，西紅柿，高湯，魔芋粉絲。
方法步驟：
1、將牛肉汆水。
2、撈出牛肉、放入高壓鍋。
3、將蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮、干辣椒放入油中鞭炒至香味出來。
4、在炒香的調料中加入黃豆醬、醬油、蚝油、料酒調味，並將炒好的汁倒入高壓鍋中，壓20分鍾。
5、將白菜汆水，並加入鹽和雞粉調味。
6、用汆好的白菜墊底。
7、在鍋里加入底油炒蔥姜蒜片，加入番茄醬、西紅柿快，之後再加入醬油、蚝油、料酒、高湯、麻醬調味。
8、將在高壓鍋里好煮熟的牛肉放入湯汁中入味。
9、將香菇汆水。
10、裝盤後，在上面點綴上香菜和魔芋粉絲即可。
牛皮的特點是毛孔細小，分布均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有又有彈性。
羊皮的特點是皮板輕薄，手感柔軟光滑而細膩，毛孔細小，無規則地分部均勻，呈扁圓形。
㈥ 牛肉香菇餡怎麼做好吃
當今人們的飲食水平越來越好，對於食物的要求也愈來愈高。不單單追求吃飽、還要菜品色香味俱全。而近幾年開始要求合理打破健康飲食。牛肉香菇餃子就是一道對身體有益而且美味的食物。牛肉本身就要豐富的蛋白質成分，相比其他的肉類更能增強人的抵抗能力，同時有暖胃、滋補、化痰等功效。
牛肉香菇餃子餡的做法是這樣的。需要的原料有白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、澱粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
牛肉餡，肥瘦四六開，攪拌，加雞蛋兩個，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有濕度和更鮮嫩；加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌；蝦仁少許，攪拌；加入素油少許，鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉，順時針攪拌。最後，放入冷藏室冰鎮；豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半；香菇，切碎；白菜，切碎；腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，邊攪拌邊加鹽腌制出水約15分鍾。把豇豆、香菇和白菜中的水濾干凈；取出牛肉糜，混合所有餡料，順時針攪勻；包好後，下鍋煮。
餃子是很多人都喜歡的食物。如果不想做飯了，就包個餃子。而牛肉香菇餃子餡更是味道很好，而且營養豐富。牛肉本身就要豐富的蛋白質成分和滋補養胃，香菇也有提高免疫的的功能，能延緩衰老抗癌，還有降血壓降血脂等功效。
㈦ 大白菜燉牛肉的做法竅門
白菜燉牛肉
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
中文名
白菜燉牛肉
配料
紅辣椒、粉絲、食鹽
分類
私房菜
主要食材
牛肉、白菜
口味
香
基本內容
菜系及功效：家常菜譜 工藝：原燉大白菜燉牛肉的製作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
調料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克
前言：燉牛肉
1.先把買回來的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈
2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了後，放入切好的薑片（大片一點的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然後把前面准備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角，（此時千萬別放鹽，否則牛肉不易爛）。
3.冷水已經滾了後，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個鍾，中間要看一下，如果水煮幹了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了後，那牛肉就燉好了。
大白菜燉牛肉的做法：
1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，
2.然後，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鍾左右（憑感覺啦），起鍋啦~~
3.這個菜還可以用於下面，牛肉麵，好好吃啊。
附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個鍾左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧
大白菜燉牛肉的製作要訣：因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有「雞精清湯塊」可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
白菜燉牛肉一：
牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈，將鍋中水倒了。鍋中油熱了後，放入切好的薑片，煎香，然後把前面准備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角。注意此時千萬別放鹽，否則牛肉不易爛。冷水已經滾了後，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個鍾頭，中間要看一下，如果水煮幹了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了後，那牛肉就燉好了。接著可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，然後，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鍾左右即可。
白菜燉牛肉二：
牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許。醬油、糖、料酒、雞精各適量。牛腩切塊焯水後洗凈浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片；鍋內熱油，五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋；倒入牛肉，煸炒至發干，加入辣白菜、洋蔥炒勻；加入料酒、醬油、少量糖炒勻；放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開後，蓋蓋，改小火燒60分鍾；調入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。
白菜燉牛肉三：
牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國泡菜小半碗。牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開後去血水。然後鍋中放蔥結，八角幾個，薑片，花椒，料酒，大火燒開轉小火，煮到筷子能插破牛肉，說明就煮的差不多了，可以撈出來了。
把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來的泡菜也切塊。鍋中放底油，油微熱放蔥段，薑片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鍾，倒入切好的大白菜，少加點鹽煸炒出水。另取一砂鍋，加點煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中，把切塊的泡菜也放進去。然後就大火少開，小火煨個15到20分鍾即可
㈧ 香菇給寶寶怎麼做好吃
香菇給寶寶怎麼做好吃
香菇給寶寶怎麼做好吃，香菇中的氨基酸和膳食纖維含量豐富，熱量也較低，很適合減肥期間食用，輔食中添加香菇也好處多多，使得營養更加全面，那麼香菇給寶寶怎麼做好吃。
香菇給寶寶怎麼做好吃1
香菇雞肉粥
准備材料：大米一小把、雞胸肉一小塊、香菇2朵、胡蘿卜、食用油、鹽
做法：
2、把大米稍微用溫水泡一下、把胡蘿卜、香菇切成碎、雞胸肉切蓉；
3、在鍋里倒入食用油、待油熱後將雞肉茸、胡蘿卜碎和香菇碎下入鍋中翻炒；
4、把泡好的大米也倒入鍋中一起翻炒、炒至大米與食材的味道融合；
5、在鍋中加入高湯、待到大米煮至粘稠即可出鍋。
營養小貼士：在熬粥的過程中、請注意盡量不要添加鹽或者少加鹽、因為鹽會增加寶寶的腎臟負擔。
鮮肉菠菜香菇面
做法：
1、首先准備嬰兒乾麵條十克、一定要捏得碎碎的、不然寶寶嗓子還太小吃不下。
2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。
3、菠菜切碎、菠菜取菠菜芯的三四片小嫩葉子就夠。
4、鍋中放水、水開後先在水裡下面、等面條稍軟後就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均勻散開後再加菠菜。
5、面條幾分鍾就熟、熟後加三四滴嬰兒醬油後攪拌關火後加香油即可。
營養小貼士：嬰兒面條相對於普通面條是利於寶寶的消化吸收的。普通面條的韌性比較好、較難煮爛、寶寶吃了不容易消化。
香菇牛肉丸
准備材料：大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。
1、 取白菜葉、切成碎沫、用水焯熟備用。
2、香菇洗凈後用沸水焯熟、再用涼水清洗一下、擦乾後切成碎沫備用。
3、 所有的材料准備好後、與蒸熟的米飯一起攪拌均勻。
4、將拌勻的米飯捏成一個個的丸子便可給寶寶食用。
營養小貼士：將米飯做成丸子給寶寶吃還能夠鍛煉寶寶的抓握力。
香菇蔬菜粥
要准備的材料有：魚肉、芹菜、胡蘿卜、姜、大米。
製作方法如下：
1、肉去掉魚刺、切成片、然後開水燙過一遍之後撈出、放置一旁備用。
2、大米淘洗干凈後、加水浸泡二十分鍾後、倒入鍋中煮約半個小時左右。
3、香菇、胡蘿卜、姜分別切成碎末、加入到米粥中、再煮八分鍾。
4、芹菜切成碎末後、加入米粥中、燜煮片刻後、加鹽調味即可。
以上主要介紹了香菇怎麼做給寶寶吃、你了解了嗎？接著一起來了解下寶寶多大可以吃香菇
一般來說、 寶寶六個月之後、媽媽們就可以在寶寶的輔食中添加香菇了。不過、寶媽們要注意的是、由於小寶寶的消化系統還比較嬌弱、所以在給寶寶添加香菇的時候、一定要清洗干凈、蒸熟、煮爛。如果想要寶寶能更好的吸收香菇中的營養、那麼最好是選擇干香菇。
香菇給寶寶怎麼做好吃2
香菇粥怎麼做給寶寶吃呢？
做法一
材料：大米、香菇、牛肉、蔥、姜
做法：1、先把大米淘洗干凈後、加入8杯左右的.水浸泡、大概浸泡20分鍾後就可以放在爐上煮了、等到大米煮開以後改成小火進行熬煮。
2、在這個時候就可以處理其他材料了。牛肉可以切成片狀、然後加入料酒、澱粉、醬油等等進行腌制；香菇可以用水浸泡、泡軟了以後就可以切絲了。蔥切斷、姜切絲。
3、然後把香菇放入粥里一起熬煮、等到粥變得綿綢快好了以後、就加入腌制的牛肉、開大火煮開、大概5分鍾左右、牛肉煮熟後加入適量的蔥姜就可以了。如果是一歲以內的寶寶、最好不要放鹽。
做法二
材料：香菇、大米、扇貝柱、小白菜、牛奶、糯米粉
做法：1、首先處理材料、香菇切成片狀、扇貝柱洗干凈後備用、小白菜可以切成一小段的、也可以切碎。
2、拿熬粥的鍋洗凈後放入適量的水份、然後淘洗大米後冷水下鍋、開始熬粥。在熬粥的過程中、要經常攪拌一下、這樣能夠防止大米粘鍋。
3、取出糯米粉、加入適量的水沖開、然後與牛奶一起倒入到熬粥的鍋里、一邊倒的時候、一邊攪拌。
4、觀察米粒、如果在開花的狀態、就可以加入備用的扇貝柱了、然後在熬制久一會。
5、等到快要煮好的時候、再加入香菇片和小白菜、在大火煮一會就可以了。
香菇給寶寶怎麼做好吃3
寶寶吃香菇好消化嗎？
在孩子長身體的階段，補充鈣質自然是必不可少的，但只補鈣也是不行的，補鈣的同時要補充維生素D，才能促進鈣的吸收，使得孩子身高增加。
很多家長認為，給孩子喝牛奶就可以補充足夠的鈣質和蛋白質，但問題是牛奶並不能當飯吃，所以補充的鈣質終究是有限的。其實，父母們不妨試試香菇。
香菇（鮮)膳食纖維：3.3g/百克熱量：26千卡/百克碳水化合物：1.9g/百克
香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，很適合在減肥期間食用。
香菇這種菌類食物中含有大量的營養物質，對孩子的身體健康具有很大的好處。首先香菇中含有大量的維生素D，可以促進孩子體內的鈣質吸收。
其次香菇中的鈣、磷、鐵元素也多，而且其中的鐵元素含量甚至比菠菜高出很多，所以在平時，父母們不妨給孩子吃些香菇，尤其是干香菇，經過陽光的曝曬，其中含有的維生素D更多，適合孩子食用。
寶寶吃香菇的好處
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。
香菇怎麼做更有益？
父母在做香菇的時候，可以用各種做法做出飯菜給孩子食用。首先父母可以將香菇與雞肉燒炒，做成香菇雞肉給孩子吃，在補充維生素、鈣質的同時還能補充蛋白質等眾多營養。
另外，父母還能將香菇與排骨、雞肉一起燉湯，這也有助於孩子的身體成長，補充鈣質和維生素等營養元素。對於小孩子而言，父母們還能做香菇飯給孩子吃，將香菇，雞肉，油，鹽等放入米飯中煮熟，之後攪拌均勻便可。
香菇飯中包含了大量的營養，非常適合孩子食用。
吃香菇也不忘曬太陽
如果天氣晴好，父母們在給孩子吃香菇的同時，也不要忘了飯後讓孩子曬曬太陽，陽光有助於合成孩子體內的維生素D，促進鈣的吸收，另外其他補鈣物質也要給孩子食用，這樣才能保證孩子體內的鈣元素充足，使得孩子更加健康，促進身高增長。
㈨ 最好吃的牛肉火鍋怎樣做
麻辣牛肉火鍋最好吃。
1、准備好各種菜，洗好、切好，牛肉、藕、牛肝、豆腐要切得成適中形狀，洗好蔬菜、粉條等。
2、燒鍋底，首先在鍋裡面放油，等差不多就放切好了的生薑和大蒜，再放切好了的牛肉。
麻辣牛肉火鍋的做法
3、大火炒5分鍾左右，放花椒、辣椒粉、醬油、蔥。
4、再炒30秒鍾，向鍋裡面放水，水量放得適中就行。
5、大火煮20分鍾，煮的時候要時不時用鍋鏟鏟一下鍋底，以防粘鍋。
6、此時即可出鍋，出鍋時再放點蔥，出鍋後就可以上桌開吃了。
7、開始吃時，先放輕得起煮的配菜，比如藕片，把牛肉吃得一些就可以根據喜好加一下牛肝、香菇、豆腐、蔬菜等。
㈩ 生牛肉燒大白菜該怎麼燒
1、牛肉切成3~4cm的方塊，切記斜著切，就是不要順著紋理切，切截面沒用橫線條。大白菜不要用切的，白菜幫子撕小塊，葉子大平一點沒關系，顏色很綠的是老的葉子，不要。
2、姜去皮（皮上有污染物，洗不掉的。）切3mm厚片4片與蒜（最少5瓣，多一點味道較香。）需輕拍，蔥白（蔥葉子不要，它容易焦糊。）切段（3cm左右）。
3、八角（兩三粒，最少1粒）、花椒（不要少於10粒）、二金條（即干辣椒）最少1條、草果1或2粒，以上將之用溫水浸泡10分鍾瀝干，其中如果喜歡重口味可以將草果置於火上或烤箱內炙香。物理如何處理都要破成兩半。
4、干香菇三四朵、黃豆手抓一把，將二者洗凈放入一個半大碗中加入清水放進冰箱浸泡兩三天，這碗水就是素高湯。如果等不及，就下鍋煮上10分鍾也勉強能接受。菇豆也可入菜，只是你的豆可能會燜不爛，而影響了口感，但是香味絕對較佳。
5、鍋先燒熱，有點冒青煙的感覺時再下油（一湯勺）後，不要等立刻加入碎冰糖或白糖（一湯匙），看融化了（不能糊了）姜蒜先下聞到香味（不能糊了）再下香料（不能糊了）再下蔥白，到香味濃郁時烹一點料酒（若無，隨便加點酒也行，），之後就可下牛肉了（瀝乾的），炒到牛肉表面發白（如果買到灌水的，就會炒出很多水來）肉質已（略感）硬了，這時加入醬油、鹽、味精、很少很少一點點的十三香，上好顏色後，加入一半的（素高湯）煮開三五分鍾後關火，連湯帶肉倒入高壓鍋燜煮到汽笛響了，馬上調到小火約待10分鍾關火、拔掉汽笛，達到安全標准時再起開鍋蓋。另一邊重新燒鍋熱油略微加一小點鹽巴將大白菜清炒一下，看到白菜有點（pa）時，便將燜好的牛肉倒入，要燜、要燉都行，味道也可以隨便按個人喜歡加了。最後，將所有的東西撈出來，再將未用完的素高湯倒入，大火燒開關小火，再勾上經稀釋過的芡粉漿水，一點一點的慢慢加，否則會變成一鍋漿糊，直到感到有些粘了時，再澆上半湯匙的麻油，關火，將湯汁淋上，你就大功告成啦！！！