㈠ 杭州哪裡的火鍋好吃杭州特色火鍋TOP8推薦
最近的杭州就像是個封閉的蒸籠，看著溫度計上數字一格格往上躥，若是痛快地擰一把汗倒也舒服了，卻偏偏細小的汗珠老愛從皮膚中冒出來。
拉到太陽底下是不現實的，不如索性去空調房裡吃火鍋吧，熱乎乎、火辣辣的火鍋菜一下肚子，汗就一道道流下來，樂得你一邊用紙巾擦汗，一邊忘乎所以地大喊痛快，此時再來上一杯冰鎮啤酒，那就更加完美了。
杭州特色火鍋TOP8推薦（表）火鍋種類火鍋店名稱火鍋店地址推薦理由海鮮火鍋雅米澳門豆撈保俶路2號鍋底品種豐富，除了一般的菌類、麻辣、葯膳以外，還有羅宋湯、印度咖喱等另類口味。當然，這里的重頭戲還是海鮮，鮑魚、龍蝦、象鼻蚌都是這里的家常客，只需在火鍋里輕輕一燙，不用任何調料，就能讓你鮮得掉下眉毛。
江南海底撈天城路176號
各色新鮮的丸子是這里的特色，蝦滑、墨魚滑、撒尿牛丸，每種丸子都是酒樓的廚師手工打出來的，做得玲瓏精緻，軟而有韌性，爽滑而彈牙。特別是嘗撒尿牛丸的時候要特別小心，因為牛丸里的湯汁會容易燙到嘴。
麻辣火鍋渝香隆火鍋保俶路106號
麻辣味是重慶火鍋的魂，香料的調配必不可少，麻醬料蘸上蒜末，那種大汗淋漓的感覺也是夏日的一大快活事。毛肚也成了那裡的特色菜之一，特別講究刀工。
傣味麻辣火鍋
新華路5號3F
以實惠而出名。香辣鍋底用秘制的香辣香油製成的，裡面的明蝦、年糕、紅薯吸收了鍋底的精華，麻辣間又帶有一點甜味。
另類火鍋緣一鍋羊蠍子火鍋競舟路98號先啃肉再吸髓，可謂肉香湯鮮：肉既不塞牙，又無膩味兒，湯有壯陽補腎之功效，還有補鈣之王的美譽。主角羊蠍子幾個骨節連在一起，上粗下細，吃完附在上面的羊肉碎，可以將骨頭一節節掰開，吸食當中鮮美的骨髓。
日本火鍋隱泉日本料理
麗水路100-2號
小小的一口石鍋里，有切成薄片的牛肉，和蝦蚌殼類海鮮，還有蔬菜和菌類。吃時蘸上生雞蛋汁、醬油和糖做成的調味料，這樣才算是吃過正宗的日本火鍋。
紙火鍋天倫里曙光路124號
紙火鍋的優點在於，紙有吸油的特性，燙出來的菜品不像一般火鍋那麼油膩，還可以讓久煮的食物保持鮮美。因為這個特性，所以這里的蟹粉豆腐才能做得鮮而滑嫩。
樂酷原生態野生菌
文一路150號
這家餐廳以各種豐盛的菌菇為主要特色，有鮮嫩可口的白靈菇，芳香馥郁的雞油菌，香脆有嚼勁的牛肝菌，黏滑多膠的猴頭菇，還有很多稀有的菌類，諸如羊肚菌、黑虎菌、老人頭等等。不過，這些菌類都比不上百菌之首——「松茸」，且不說松茸裡面含的營養成分，光是那鮮美的湯汁，就能讓那些調味料統統跑到一邊去。
松茸的生長條件極為苛刻，要具備美人松、大理香花、沙壤土三個基本條件，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴，價格也會比其他菌類高出一截。
品嘗這些菌類，最原汁原味的方式就是小火鍋了，要是用那些味道比較重的調料，那可是「糟蹋」了這些寶貝。另外這里的蔬菜有很多也是新鮮的野菜，就連酒也是用野生菌泡的，餃子也是用野生菌做的餡，看來主人是要將「野」進行到底。
㈡ 喜家德骨湯牛肉鍋好吃嗎
喜家德骨湯牛肉鍋好吃。根據查詢相關資料顯示，湯是微酸微辣的，有淡淡的骨湯味，配著裡面的油麥菜和娃娃菜，抿一小口胃裡舒舒服服，鍋里的料超級豐富。牛肉鍋是一道家常菜，具有補虛養身調理，氣血雙補調理，營養不良調理等功效。
㈢ 杭州吃飯哪裡好
奎元館
地址：杭州解放路154號近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達）；文暉路348號(新店)（中山北路與湖墅路之間）
推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。
特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川
小貼士：新店與老店的味道與價錢是一樣的，而且更干凈優雅。
新開元酒店
地址：上城區解放路118號
特色菜：龍井蝦仁、貓耳朵一品鍋、清湯魚圓、蝦爆鱔背
新三毛
地址：建國中路387號
特色菜：三毛魚圓煲、三毛辣椒魚、神仙魚頭煲、醤鯽魚 土菜館系列
鐵鍋煲王
地址：中山中路505號
推薦理由：杭州年輕人最近比較熱衷的一個特色店。
特色菜：魚頭煲（辣的）、骨頭煲、老鴨煲。許多創新川菜也不錯。
川流不息
地址：上城區解放路246號（元華商場北面）
推薦理由：劉儀偉開的川菜館。不過量比較少，味道一般。
特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北涼粉
新豐小吃
地址：上城區解放路24號（在杭州還有好幾家分店）
推薦理由：即好吃又便宜的小吃店。
特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包