今天分享的這道炒土豆粉，在許多小吃街上都有。但自己做的，吃起來明顯不會覺得油膩，也不會有調料過多的感覺，而且操作熟練後，只需5分鍾左右便可以做好，做為早餐、晚餐都很合適哦。
家常炒土豆粉
【准備食材】：
土豆粉3袋、雞蛋3個、火腿腸3個、大蒜3瓣、小油菜1把
（豆媽家孩子也有3個呀，所以我准備的量是比較多的，大家根據自己的量來哈）
【具體做法】：
1、雞蛋打散、火腿腸切片、大蒜切粒、小油菜撇開洗凈。
2、鍋里燒開水，放入土豆粉煮1分鍾左右。
撈出後過一下涼水備用。
3、將小油菜放入沸水中稍稍焯一下，變軟撈出。
為防止發黑，也可過一下涼水。
4、鍋里燒熱油，倒入雞蛋炒至焦香。
然後再加入火腿片煎炒出香味。
5、倒入煮過的土豆粉，大蒜粒一起翻炒均勻。
6、加入一鏟生抽，1/3鏟蚝油一起翻炒均勻。
然後加入一大勺豆瓣醬一起翻炒均勻。
喜歡的您還可以加一些其它的調料，不過我覺得就這樣已經很好吃了~
7、最後加入小油菜一起翻炒均勻即可。
炒土豆粉完成！
香氣噴鼻，雞蛋火腿香，土豆粉上裹滿了湯汁，越吃越上癮。
一人盛上一盤，一家人的晚餐便搞定了~
孩子也相當喜歡，女兒一次就可以吃掉一整盤哦。#孩子愛吃的三餐#
【製作小貼士】：
1、土豆粉煮1分鍾左右，不僅可使袋裝的土豆粉散開，也能讓土豆粉基本煮熟，後面炒的時候更加容易。過涼水，也可避免土豆粉粘連。
2、各種配菜，可以自己配，除了火腿、雞蛋、油菜，還可以用肉絲、包菜、娃娃菜。
⑵ 土豆粉可以怎麼炒著吃
土豆粉是可以炒著吃的。如果炒的正確，是非常好吃的一道菜的。是將土豆粉兒超熟。切點肉絲。然後起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆鍋，下入肉絲。好幾下，然後下入土豆粉進行翻炒，加入醬油及各種調料。淋入點熱水，使土豆粉不粘鍋就可以了。
⑶ 娃娃菜炒土豆片做法
娃娃菜炒土豆片的用料
娃娃菜1根 香蔥適量
白糖1茶匙 生抽1勺
水適量 鹽適量
土豆
娃娃菜炒土豆片的做法
步驟7
出鍋撒上蔥花
⑷ 娃娃菜怎麼炒好吃
娃娃菜的做法如下：
用料：娃娃菜 2顆、粉絲 40克、大蒜 10瓣、剁椒醬 30克、生抽 10克、醬油 5克、橄欖油 15克、蔥 一段。
步驟：
1、准備所有食材。
⑸ 娃娃菜怎麼炒好吃
主料：娃娃菜2顆、粉絲一把。
輔料：蒜一整個、小米椒三根、生抽3勺、蚝油10克、花生油20克、蔥花5至10克。
步驟：
1、娃娃菜每顆切成四瓣用鹽水泡（為了去蟲）10分鍾後沖洗干凈，粉絲用溫水泡20分鍾撈出備用。
⑹ 土豆粉怎麼做好吃
步驟
酸辣土豆粉的做法步驟11.准備好所有的食材。
酸辣土豆粉的做法步驟22.花生米，芝麻炒熟備用。
酸辣土豆粉的做法步驟33.一半的花生米壓碎備用。
酸辣土豆粉的做法步驟44.鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。
酸辣土豆粉的做法步驟55.再放入土豆粉煮制透明。
酸辣土豆粉的做法步驟66.然後過一下涼水。
酸辣土豆粉的做法步驟77.取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。
酸辣土豆粉的做法步驟88.砂鍋加入高湯，加入醋。
酸辣土豆粉的做法步驟99.加麻辣鮮粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1010.加入鹽。
酸辣土豆粉的做法步驟1111.再加入金針菇。
酸辣土豆粉的做法步驟1212.加入土豆粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1313.加入榨菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1414.大火煮上2分鍾，然後加少許雞精。
酸辣土豆粉的做法步驟1515.放入香菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1616.淋入炸好的調味油。
酸辣土豆粉的做法步驟1717.加入油辣椒。
酸辣土豆粉的做法步驟1818.關火後再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
⑺ 娃娃菜炒粉條的做法
食材：
娃娃菜3顆，豬五花100克，粉條100克，金針菇100克，高湯1塊，植物油適量，鹽適量，蔥1根，花椒少許，八角1個，姜1塊，蒜2瓣，小米椒2個。
做法：
1.首先把娃娃菜洗凈，切掉根部，切小塊，粉條溫熱水浸泡。
2.再來准備好蔥、姜，豬肉切大片，最好選擇豬五花喲，金針菇用熱水燙一下即可。
3.起鍋，一大勺植物油加上少許花椒爆香，加入蔥姜蒜，炒香，然後下肉片，翻炒均勻。
4.倒入娃娃菜，大火翻炒幾下，金針菇也一起瀝水加入。
5.再加入高湯，少許鹽，一碗水，炒勻，喜歡辣口的可以再加一點小米椒，蓋上蓋子，轉小火，燜燉十分鍾左右。
6.然後加入粉條，如果湯水太少，可適當添加少許水。
7.中大火燉煮幾分鍾，撒上一點蔥花就可以了。
8.裝盤，再撒點蔥花、小米椒裝飾就完成了。
烹飪技巧
1.這里高湯選擇是超市的高湯塊，家中自備的高湯更佳喲。
2.加入粉條以後一定要留意湯水，別粘底了喲，粉條提前溫熱水浸泡，燉煮無需太久。
⑻ 土豆粉怎麼炒好吃
土豆粉非常好吃，接下來我們就來講一講土豆粉怎麼炒好吃。
- 01
要想炒好吃的土豆粉，我們需要准備以下材料：干土豆粉、瘦肉、小米椒、蔥姜蒜、鹽、生抽等。
- 02
首先我們需要把干土豆粉放入清水裡面浸泡一下，這樣子浸泡過後的土豆粉會比較軟。
- 03
接著我們需要把瘦肉、蔥姜蒜、干辣椒、大蒜用清水清洗干凈後剁碎備用。
- 04
最後把蔥姜蒜爆香後放入瘦肉丁翻炒，接著把准備好的土豆粉放入鍋里翻炒，根據自己的口味加入鹽、生抽即可。
⑼ 土豆的做法，娃娃菜粉條炒土豆怎麼做好吃
娃娃菜炒粉條
製作步驟
1、 娃娃菜洗凈切好備用
2、 粉條泡發
3、 蔥花切好備用
4、 娃娃菜煮一下
5、 熱油
6、 爆香蔥花
7、 加入瀝乾的娃娃菜
8、 加入泡好的粉條
9、 加入適量的老抽
10、 翻炒均勻
11、 最後轉小火，加入適量的食鹽調味即可
⑽ 土豆粉怎麼炒
用料
雞蛋 2個
土豆粉 180克
青菜 1顆
火腿腸 1根
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
炒土豆粉的做法
青菜洗凈焯水備用。
雞蛋打碎，少油入鍋，炒熟後盛出備用。不要炒太碎。
熱鍋加油，倒入土豆粉爆炒。根據自己口味適量加入生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉等，炒熟後加入雞蛋和青菜，混勻，盛出即可。
做法二：
路邊攤的炒土豆粉特別好吃，自己在家做一盤，喜歡吃辣放一勺老乾媽，簡直太好吃了
用料
土豆粉 400克
雞蛋 5個
火腿腸 3根
青菜 2顆
生抽 1勺
耗油 1勺
胡蘿卜 半根
比路邊攤好吃百倍的火腿炒土豆粉的做法
火腿腸切片，青菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切片
土豆粉焯水撈出
雞蛋入鍋翻炒盛出
下入胡蘿卜火腿腸翻炒
青菜入鍋翻炒斷生
下入土豆粉繼續翻炒均勻
加入雞蛋，一勺生抽調味
一勺耗油調味，翻炒均勻，喜歡吃辣可以加一勺老乾媽
出鍋。