『壹』 昨天吃剩下的土豆絲，今天想在切點土豆絲放進去再炒一炒，可以嗎
只要是沒變質是可以的，先炒新鮮的，得快熟的時候放入剩下的土豆絲。這樣不至於剩下的炒的太爛。
『貳』 土豆絲炒飯怎麼做好吃又簡單
1.將米飯提前蒸好，硬點或上頓剩下的都好
2.將土豆絲洗凈削皮，切絲，用漏盆沖洗，去掉多餘澱粉，瀝干備用
3.先將油燒至7、8成熱，放入蔥姜，加點鹽翻炒，至金黃時，加入備好的土豆絲翻炒
4.半分鍾後加入，醬油，醋，鹽，炒至土豆絲脆脆的，半熟時，下米飯翻炒
5.再加次鹽使米飯入味兒，炒勻即可出鍋
『叄』 怎麼炒土豆絲好吃又簡單又好吃
主料：土豆50克。
輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。
1、蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。
『肆』 剩土豆絲怎麼做好吃
剩菜不要吃了
干煸土豆絲怎麼做好吃
材料：土豆2個、蒜蓉、薑末、蔥花、白糖、雞粉、食用油、椒鹽、花椒、干紅辣椒適量。
步驟：
1.將土豆清洗干凈以後去皮切絲。
2.將切好的土豆絲多次清洗後，在清水中浸泡一會撈出瀝干水分。
3.將蒜蓉、薑末、蔥花切好以後備用。
4.將准備好的花椒、干紅辣椒用清水浸泡，這樣可以防止辣椒煸胡。
5.在鍋中倒入少量油，注意油沒過鍋底即可，在6-7成熱時加入土豆絲開始炸，邊炸需要邊用筷子不斷攪動，然後撈出。
6.在鍋中留少量的油，放入蒜蓉、薑末、花椒、干紅辣椒煸出香味。
7.將炸好的土豆絲倒入鍋中快速的翻炒，再加入適量的椒鹽、白糖、雞粉繼續翻炒，最後加入蔥花起鍋即可。
干煸土豆絲怎樣做酥脆
在干煸土豆絲的時候，只有將土豆絲做的酥脆才是非常可口的，首先我們需要將土豆絲切的非常均勻，並且不要泡水，否則將會土豆中的澱粉泡出，不然煸出的土豆絲救護不可口。在鍋中加入適量的油，在油溫燒熱以後加入土豆絲，切記一次放入的土豆絲不要過多，不然就煸不透土豆絲，然後迅速的將土豆絲攤成薄餅狀，在撒入辣椒末以及鹽，當土豆絲粘連到一起的時候就可以翻面，兩面都煎的金黃的時候，就可以撒上少量的蔥花，這樣一盤美味的干煸土豆絲就做好了。
土豆可以怎麼吃
1.土豆丸子
土豆不僅可以做成丸子，並且丸子還是非常可口的。首先我們需要將土豆在蒸籠上先蒸軟，在土豆蒸好以後取出放入到盆中搗成土豆泥，然後再土豆泥中加入少的鹽和十三香攪拌均勻。然後用小勺子挖成小球在球外裹上麵粉，在油鍋中炸，黃彤彤的土豆丸子就做好了。
2.土豆亂燉
土豆亂燉可以根據我們各自的喜好進行製作，首先我們需要先將土豆切成小塊，在裡面加入適量的鹽、十三香以及醬油，如果想要亂燉做的更入味，那麼可以在亂燉時加入適量的豆瓣醬，注意在亂燉的時候肉不要切的太小，然後在鍋中加入自己喜歡的食材即可。
3.干鍋土豆片
現在飯店中經常看到的就是干鍋土豆片了，這道菜也是非常容易做的，我們先將土豆切成厚片，在冷水中浸泡十分鍾去除土豆中的澱粉，然後放入到油鍋中炸熟，在鍋中加入適量的蔥姜蒜爆香，再加入五花肉入味，最後加入土豆和清水清燉即可。
吃土豆的好處
1.提高免疫力：土豆中含有銅等礦物質元素，可以增強機體免疫功能。
2.健脾：像脾胃虛弱、經常有食慾不振、大便溏泄、肢倦無力的人群可以多吃。
3.解毒：土豆具有增強免疫細胞活性的作用，尤其是可以幫助清除體內淤積的毒素，幫助清除體內的有害物質。
4.通便：土豆在胃腸消化以後，可以有效地幫助食物消化，對於預防大便乾燥，可以幫助大便順利的排出，保持腸道內糞便的濕潤。
5.降糖消渴：對糖尿病具有輔助的治療作用，尤其在降低血糖，促進糖分的分解上效果很好，同時將過剩的糖分轉化為熱量的時候，可以幫助改善身體內脂肪的平衡，在延緩葡萄糖的消化吸收上，具有很好的效果。
『伍』 土豆和剩飯怎麼做好吃
土豆炒飯的方法如下:
原料:土豆3個，火腿1根，蔥花適量。
做法:
1.
洗好新鮮的土豆。
2.
我是直接擦成絲，手工不好，控干水分。
3.
鍋內放適量油，油熱放蔥花炒香。
4.
放入土豆絲，攪一攪。我先放的醋。
5.
再放少許醬油。
6.
土豆絲蓋鍋蓋炒1分鍾放入米飯，用勺子壓平。
7.
出鍋的時候把切好的火腿放入，（喜歡吃火腿可以放的，不喜歡的可以不放）。
8.
香噴噴的炒飯出過了。
『陸』 剩土豆絲怎麼處理
可以清炒土豆絲，用辣椒，土豆即可。先將土豆切成絲，將辣椒切成丁。然後待鍋里放油，先放辣椒翻炒一下後再放入土豆絲，大概炒3-5分鍾後，放一點清水下去，待煮熟為止即可食用
『柒』 土豆絲怎麼炒味道最正宗
炒土豆絲是一道很好吃的菜，酸辣味的更是很受歡迎，既能下酒，又能下飯。這道菜的特點就是製作快，食材在水裡一焯，下鍋翻炒入味就好了，很適合冬日，因為這菜不怕涼。下面介紹兩種炒土豆絲的方法
2、熗炒土豆絲
同樣是炒土豆，這樣做比平時好吃十倍☆炒土豆稍微變一下方式，做出來的土豆超級美味，比平時的做法好吃十倍，簡單快手，十分鍾做好！
材料：土豆一個，青椒半個，蒜三四瓣，生抽二勺，老抽半勺，蚝油一勺，鹽適量，雞精適量。
做法：把生抽、老抽、蚝油、鹽放在一起備用青椒切細絲，土豆切成粗條，蒜切末
鍋中放比平時炒菜多的油，把土豆條放進去煎一下，煎到看起來有變透明
土豆條扒到一邊，爆香蒜末，然後放入青椒絲翻炒
調好的汁倒入翻炒均勻即可。
特別香哦，比平時的炒土豆絲好吃十倍，超級下飯。
以上介紹的兩種炒制方法都很簡單，快來試試吧
『捌』 怎麼炒土豆絲好吃
土豆絲是我們日常生活里最常見的了，幾乎人人都吃過土豆絲，但是在家裡有人在做土豆絲的時候就做不出來那種好吃的味道，但實際上做土豆絲沒有那麼難，只要我們掌握了幾個方法就很容易了，就也可以做出美味的炒土豆絲，在家裡也可以很容易的吃到美味可口的菜。
炒土豆絲這是很典型的一道家常菜，有時候時間很趕的話，我們在家也可以做出一道好吃的炒土豆絲。主要的食材就是土豆了，然後再搭配一些配料，一起炒出來味道就更好了，而且炒出來的土豆絲味道可口，顏色也很鮮亮，基本上老年人小孩子都愛吃，所以這個菜還是很受歡迎的。
我們都知道土豆絲其實還是很 健康 的，但是外面有很多那種膨化食品都是用土豆絲做的還是盡量少吃，對身體 健康 沒有好處，所以我們在家就可以自己做美味的土豆絲， 這是家的味道，吃起來脆脆的，很容易下飯吃，而且做法不難，很容易就學會了。
【主要食材】： 土豆1個
【配料】： 蔥，蒜，干辣椒
【調料】： 油，花椒，鹽，五香粉，生抽
【具體步驟】：
1、土豆切成絲，放清水中浸泡一下洗幾遍，撈出控水
2、蔥切成絲，蒜切成片，干辣椒切段備用
3、鍋中倒油，油六成熱放蒜片，干辣椒，花椒熗炒出香味
4、倒入土豆絲，大火翻炒半分鍾，放半勺鹽，五香粉調味
5、淋入適量的生抽，翻炒均勻放入蔥絲，再翻炒幾下出鍋裝盤
好了，這樣一道簡單又美味，好吃又下飯的熗炒土豆絲就做好了。
1，為什麼炒土豆的時候土豆都先選擇表面順溜的？
答：我們都知道一道菜的質量與食材是有很大關系的，所以我們選土豆時不要選那種奇形怪狀的，要選小一點的因為這樣的土豆是有一定的硬度的，切的時候就能感受到。所以這樣的土豆炒出來味道是很好的，又香又脆。
2，為什麼切好的土豆絲還要再用水洗一遍？
答：因為土豆裡面含有很多的澱粉，我們在洗土豆絲的時候就會發現洗過的水其實還是很臟的，這就是因為洗掉了很多澱粉，這樣在炒土豆絲的時候就不會粘鍋了。
3，為什麼土豆絲可以直接炒？
答：因為土豆絲裡面的營養還是很多的，不像其他的肉類還要提前用水煮一下，所以用水過濾是怕這樣做出來的土豆絲口感就不怎麼好了，所以直接下鍋炒的話是完全沒有問題的。
4，為什麼炒土豆絲的時候要不停翻炒？
答：這是為了讓土豆絲可以均勻的受熱，在鍋里翻炒的時候每個土豆絲都可以接觸到鍋里的油，這樣也不會輕易的就粘住鍋了 ，所以在炒的時候要不停翻炒。
5，為什麼在炒土豆絲的過程中不能加點水 ？
答：在炒土豆絲之前只用油鍋預熱就行，加水的話就會影響口感，炒出來的土豆絲就不是你那麼脆了，不像我們做一些青菜之類的菜的時候還要在裡面加一點水讓青吸收那樣味道更好 ，但是炒土豆絲是不存在這個問題的。
（1）如果只炒土豆絲這一種食材的話，口味也是很好很下飯的，但是我們可以適當加一點佐料或是調味品讓土豆絲味道更鮮。
（2）在切土豆絲的時候盡量把土豆絲切的大小相同，不要切太厚。
（3）炒土豆絲還可以加入花椒油，這樣土豆絲更香。
大家好，我是楊老三，土豆絲是老百姓餐桌上最常見的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。土豆絲這道菜看似簡單，其實也不簡單，關鍵是要掌握以下幾個關鍵點
主料，土豆2個400，青椒1個
調料，鹽，味精，白醋
1，改刀
土豆絲去皮改刀，切的是否粗細均為，是這道菜成功與否的基礎
2，土豆絲切好後應該放入清水浸泡沖洗3分鍾左右，以減少土豆的澱粉含量（炒出來的土豆絲清爽不粘）
3，焯水
起鍋加水，水開後加入土豆絲（切記不要冷水下鍋），大火焯水15秒左右（太熟土豆絲炒出來沒有爽脆感，太生也難以入口)
4，土豆絲撈出控水馬上冷水沖涼，起鍋生油放入青椒絲，（吃辣的可以放入干辣椒）倒入土豆絲，調味，大火快速翻炒，出鍋前淋點白醋味道就更完美了
這樣一道爽脆可口，酸辣回味的土豆絲就製作完成了，土豆絲裝盤成菜一定要清爽，你學會了嗎？
酸辣土豆絲的做法非常簡單，一學就會。所需食材和配料有：土豆、青辣椒、紅辣椒、朝天椒、蔥、姜、蒜、花椒、食鹽、白醋或米醋。
具體做法如下：1、將土豆削皮，再用清水將土豆清洗干凈。
2、將洗好的土豆切成細絲，越細越好。我建議大家切土豆時一定要小心哦。
3、准備一個干凈的盆，將切好的土豆絲放進去並倒入清水和白醋，注意清水要沒過土豆絲，然後浸泡5-10分鍾。泡的原因一是將土豆內的澱粉泡出來，還有就是讓土豆絲更脆。
4、在浸泡土豆絲的間隙，將青辣椒和紅辣椒也切成細絲裝盤備用。將乾的朝天椒掰成小段，與蔥花、蒜末和薑末一起放入碗中備用。
5、將泡好的土豆絲撈出並控水，放入盤中備用。
6、鍋中倒入適量的食用油，等油溫達到六七成熱時轉小火放入蔥花、蒜末、薑末、花椒和朝天椒爆香提味。我提醒大家一定要調成小火，不然朝天椒會因火大而發黑，吃起來發苦。
7、倒入土豆絲，調成大火一直翻炒，再把青辣椒絲和紅辣椒絲放進鍋里，放入適量食用鹽，繼續均勻地翻炒，等土豆絲快出鍋時再倒入適量的白醋或米醋，這個時候可以少加一點，因為之前也用白醋泡過土豆絲。再翻炒翻炒我們的酸辣土豆絲就可以出鍋了，真的是色香味俱全。
炒土豆絲很家常的一道菜，很簡單的食材，方便又好吃，我在家裡通常自己動手做炒土豆絲，來了這道菜家裡剩不下米飯。做法簡單，味道超級贊！
以我的個人經驗我的炒土豆絲的做法是：
1、土豆擦絲，胡蘿卜擦絲，對自己刀工有信心的可以手工切
2、大蒜切片或切末，小米辣切絲，蔥切段
3、熱鍋冷油下蒜，把土豆絲和胡蘿卜絲也下鍋
4、翻炒兩分鍾加蔥白和辣椒
5、加黃酒，鹽，雞精，三五滴米醋，為了讓土豆絲脆一點，翻炒兩分鍾，出鍋的時間要看你土豆絲和胡蘿卜絲切的多粗，最簡單粗暴的就是嘗一下，熟了就出鍋
6、出鍋撒蔥花
以我的經驗，大家做時，想要土豆絲脆一點就早點加點米醋，土豆絲想酸一點，就晚點加米醋！
炒土豆絲就製作完成，味道真的很香，希望小夥伴們喜歡。看著是不是很有食慾呢，你也可以試一試哦！
土豆是大家都比較喜歡的食物，炒土豆絲更是平時都會做到的家常菜，那麼，怎樣炒土豆絲好吃呢？
其實，炒土豆絲的過程大家的方法都差不多，只是，每個人想要加入的一些配料，會有所不同。
我平時炒土豆絲，喜歡放青紅辣椒絲一起炒，這樣炒出來的土豆絲里，紅青相加，菜的顏色好看，也好吃。
方法其實很簡單。
食材：土豆一個、青紅辣椒各一個，蔥段、陳醋、鹽、雞精、生抽、胡椒粉少許。
做法：
1、土豆削皮用刨子刨成絲，放水裡浸泡幾分鍾，青紅辣椒切絲備用。
2、起鍋燒熱倒入適量的油，放入蔥段爆香，放入土豆絲和青紅辣椒絲，翻炒兩下，加入少許陳醋，接著繼續翻炒片刻，加入少許鹽、雞精、生抽和胡椒粉，快速炒勻一分鍾即可出鍋。
這樣炒出來的土豆絲，有點酸甜又很脆爽，特別好吃，好看，開胃又下飯。
如果喜歡吃辣的，可以在下蔥段的時候，加入些許辣椒末一起爆香即可。
大家好，我是蓉城小優，炒土豆絲是我們常見的家常做法，首先我們將土豆削皮，再將土豆切絲，將切好的土豆絲放入盤中，加水泡一泡，除去澱粉，然後鍋中加水，待水燒開，把土豆絲放入焯水，撈出，這樣土豆絲炒出來比較脆，土豆絲處理好，我們再來炒，下面是炒土豆絲的幾種做法：
1.青椒土豆絲，這是最常見的，切點青紅辣椒，待鍋中油熱，放入蒜末，花椒，青紅椒爆炒，再放入焯好的土豆絲翻炒，加味即可
2.酸辣土豆絲，切泡椒，待鍋中油燒熱，放入泡椒，蒜末，花椒爆香，炒出泡椒的香味，放入焯好的土豆絲，在起鍋前放一點陳醋，酸辣味一下就飄起來了
3.熗炒土豆絲，待鍋中油燒熱，放干辣椒段，花椒爆香，再炒焯好的土豆絲即可
4.小蔥炒土豆絲，待鍋中油燒熱，放蒜末炒香放入焯好的土豆絲，快起鍋時，放入蔥花就可以啦
以上是我對土豆絲如何炒好吃的分享，希望能幫到小伙們！
酸辣土豆絲
材料：
土豆500克，干辣椒2個，香菜梗3克，大蒜5克，鹽3/4小勺，大蔥5克，味精1/4小勺，陳醋1大勺。
製作：
1、所有原料准備好，清洗干凈。
2、土豆絲去皮切成絲，用清水洗凈表面的澱粉，再浸泡5分鍾。
3、蔥蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4、起油鍋，油溫升至4成熱時，放入干辣椒、蔥蒜片爆香，後放入土豆絲、鹽、陳醋。
8、開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精，快速炒勻出鍋。
土豆是大家經常吃到的一種食物，它的做法更是多種多樣，不管什麼樣的做法好像大家都非常的喜歡，沒有什麼特殊的原因就是因為好吃，喜歡吃。
最經典的做法就是酸辣土豆絲，青椒土豆絲，是最經典好吃的做法。下面我來給大家介紹下酸辣土豆絲正宗的做法，比較實用哦！首先我們把土豆清洗干凈，去除外皮切成絲狀，備用，再准備一些蔥姜蒜等小料，然後准備少量的青椒切成絲，少量干辣椒等備用。
燒熱油鍋，放入蔥姜蒜，干辣椒進行爆香，可加入少量辣椒醬攪拌均勻，之後加入土豆絲快速翻炒幾遍之後加入青紅椒絲，翻炒均勻加入一些香醋進去，再次翻炒片刻，加入食用鹽，味精等調味品進行提味，翻炒均勻即可出鍋食用，非常簡單經典的酸辣土豆絲就製作完成了，非常實用好吃，推薦大家去製作下。
『玖』 土豆絲炒米飯怎麼炒
土豆絲先炒後再加入米飯炒勻，撒上蔥花以及食鹽調味，即可出鍋！
『拾』 土豆和剩飯怎麼做好吃
土豆炒飯的方法如下:
原料:土豆3個，火腿1根，蔥花適量。
做法:
1.
洗好新鮮的土豆。
2.
我是直接擦成絲，手工不好，控干水分。
3.
鍋內放適量油，油熱放蔥花炒香。
4.
放入土豆絲，攪一攪。我先放的醋。
5.
再放少許醬油。
6.
土豆絲蓋鍋蓋炒1分鍾放入米飯，用勺子壓平。
7.
出鍋的時候把切好的火腿放入，（喜歡吃火腿可以放的，不喜歡的可以不放）。
8.
香噴噴的炒飯出過了。