1. 酸爽開胃，Q彈順滑的酸辣土豆粉怎麼做才最好
方法一：
先取20g土豆澱粉，加30g大概30度的溫水攪開，再倒入70g完全燒開的開水順時針攪拌，凝結後倒入剩下的120g土豆澱粉，用手揉成面團。靜置五分鍾後擀成五毫米厚的面餅，再細切成面條狀，用手輕搓成圓柱狀
辣椒面，花椒，白芝麻按一比一比一的比例放在碗里，燒熱油，然後潑上去，就好了
酸菜爆香，倒入高湯，鹽，雞精，陳醋一點，再放入土豆粉和個人喜歡的各種丸子煮熟，快起鍋時放入青菜燙熟，起鍋後可撒上香菜和蔥花。酸辣土豆粉就做好了。
2. 土豆粉金針菇酸菜怎麼做
土豆粉金針菇酸菜做法
食材用料
酸菜魚料包半袋 、土豆粉一袋、木耳適量、 蘑菇適量、
金針菇適量、 豆腐皮適量、海帶適量、 香菜一點、
做法步驟
【1】備好食材；
【2】酸菜魚的料包；
【3】酸菜倒入鍋里煮開，再放入蘑菇，金針菇，木耳；
【4】加入豆腐皮；
【5】加入海帶；
【6】大火煮開；
【7】加入鹽；
【8】加入13香調味；
【9】倒入土豆粉；
【10】蓋上蓋子煮開就行。
【11】可以出鍋啦…
【12】裝盤上桌。
3. 肉末炒酸菜和土豆粉的做法有哪些
前言
東北的酸菜我特別愛吃，特別是冬天只要看見買的我肯定買。不管是炒還是做湯都愛吃，這次我用肉末炒著吃還是頭一次感覺還不錯。
材料
主料：五花肉200g、酸菜400g、土豆粉300g；
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、醬油適量、味精適量
肉末炒酸菜和土豆粉
1
酸菜洗凈
2
土豆粉用水煮一下
3
蔥熗鍋把肉末到鍋里煸炒
4
倒酸菜煸炒
5
放一點水炒酸菜4分鍾
6
倒蒸魚豉油翻炒
7
倒土豆粉翻炒
8
最後放鹽和味精
9
翻炒均勻後出鍋裝盤
小貼士
土豆粉要煮一下，酸菜要多炒一回炒爛為至再放其他食材。
4. 土豆粉和酸菜一起炒好不好吃呢
土豆粉和酸菜在一起炒好不好吃？自己當時嘗試過發現它不是不好吃，而是說得看你怎麼做，他們倆只能放在一塊炒，但是你不能加湯，你加了水之後它就不好吃了，而且兩者的配比是怎麼樣的？是把酸菜當成配菜，還是說兩者保持同比例，那最終結果都不同的。
調汁兒調針是一種比較簡單的過程，看你喜歡什麼口味的蚝油白糖，醋生抽，老抽這些都是最基本的。把它調到一起，水不要太多，掌握在恰當的比例最多不超過半碗，然後把油鍋燒熱，燒到八成熟左右酸菜放在鍋裡面炒，炒到酸菜八成熟的時候，把土豆粉放進裡面，兩者翻炒差不多3~5分鍾就說你把調好的汁澆到裡面收收汁，就可以出鍋了。
5. 酸菜土豆粉怎麼炒好吃
主料泡菜適量土豆粉適量輔料蔥姜蒜適量
步驟
酸菜土豆粉的做法步驟11.土豆粉燙軟，泡菜切絲。起鍋放油，下入蔥姜蒜末炒香，下入泡菜絲炒香，下入土豆粉炒勻，加入東古醬油出鍋即可。
酸菜土豆粉的做法步驟22.土豆粉燙軟，泡菜切絲。起鍋放油，下入蔥姜蒜末炒香，下入泡菜絲炒香，下入土豆粉炒勻，加入東古醬油出鍋即可。
酸菜土豆粉的做法步驟33.土豆粉燙軟，泡菜切絲。起鍋放油，下入蔥姜蒜末炒香，下入泡菜絲炒香，下入土豆粉炒勻，加入東古醬油出鍋即可。
6. 土豆粉和酸菜，可不可以一起炒著吃
倒入肉片，快速的炒散，加入姜蒜末炒出香味，倒入土豆片，翻炒均勻，加入鹽後再加一點清水，煮兩分鍾，把食材全部煮熟，加入切好的青椒絲，再放一點雞精，翻炒一下就可以出鍋了。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用，因此，銀魚炒土豆絲是最佳的配合。
7. 酸菜肉片土豆粉，雞肉和土豆粉怎麼炒
1.准備好雞腿肉和土豆。
2.將雞腿從背面切開。
3.將雞腿肉切片，加入蚝油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽腌10分鍾左右。
4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。
5.鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入雞肉，爆炒。
7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。
8.鍋里加油，加入土豆，翻炒。
9.炒至熟透時加入少量鹽。
10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。
11.加入小蔥。
12.翻炒均勻。
13.美味！
8. 怎麼做酸辣土豆粉，酸辣爽滑Q彈十足，大口嗦粉超過癮呢
怎麼做酸辣土豆粉，酸辣爽滑Q彈十足，大口嗦粉超過癮呢？
土豆粉的營養成分：土豆做為土豆粉的重要製做原材料，其營養成分非常高。土豆裡面含有木薯澱粉、蛋白、人體脂肪、糖原，還帶有身體必不可少的21種碳水化合物和維生素b21、B2、B6、C及其胡羅卜素、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬這些，被營養專家稱為「十全十美的食材」。土豆同稻米對比，所形成的發熱量比較低，而且只包含0.1%脂肪。假如把它當作正餐，每日堅持不懈有一餐只吃土豆，對減掉人體過多人體脂肪會非常有效，因此想瘦的朋友們能夠考慮一下土豆喲……
這碗酸酸辣辣的【酸辣土豆粉】是一道十分受歡迎的小吃，花甲粉辣、鮮、香、酸且油而不膩，很受消費者的喜愛，吃碗爽爆健脾開胃的花甲粉，那真是一種享受，學好的小夥伴們快給家裡人分配吧……