1. 凍透的土豆能吃嗎
凍透的土豆是可以吃的，但是凍了的土豆口感不是特別的好，土豆營養價值較高，含有大量的澱粉、蛋白質、多種維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。
適當食用一些土豆可以為人體提供足夠的能量。它所含的膳食纖維還能增加人體的胃腸動力，促進腸道垃圾的排出，從而防止便秘。土豆含有較低的卡路里，有益於肥育。此外，土豆有消除曬傷和消腫的作用。
土豆營養豐富特別好吃，可以和很多食材一起搭配。
1、土豆和辣椒：這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，家中最常吃的。
2、土豆和刀豆：典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉：土豆牛肉「日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。
4、土豆和豇豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病症！
2. 冷凍的土豆還能炸薯條嗎
可以，冷凍薯條可以直接放進空氣炸鍋來烹調，但空氣炸鍋最好提前預熱，不要直接放冷凍薯條。具體做法如下
1、用料：冷凍薯條、鹽、蕃茄醬。
2、200度預熱5分鍾，之後薯條放入炸鍋。
3、設置為200度12分鍾，炸6分鍾暫停拿出來翻動一下薯條，再過3分鍾再翻動一次。根據薯條量大小可以酌情增加時間和翻動次數。
4、做好後撒鹽裝盤，吃的時候蘸番茄醬。
3. 土豆冷凍十幾個小時了，還可以炸薯條嗎
土豆條冷凍十幾個小時之後是可以炸薯條的。
因為我們想自製炸薯條，就是將土豆切好後，然後蒸熟之後再冷凍冷凍時間的長短，不會影響炸薯條的效果。
4. 土豆沒煮直接放冰箱冷凍可以炸薯條嗎
如果你要是抄著吃的話多放油具體過程：1，土豆刮皮，洗干凈。切成薯條(你說你切的很好，就那麼切，呵呵)2，切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉3，煮!煮到基本上粉了(要保持薯條的稜角，不能煮成個圓柱子不能太粉，不能筷子一夾就斷，)，撈起來，瀝水4，冰凍：不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個大盤子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，(這個過程要細心哦)然後就可以放在冰箱里冰凍了5，至少冰凍3個小時，使之完全冰凍。把保鮮莫或保鮮袋一提，薯條就自然是一根一根的了6，炸!油燒到5，6成熱時，倒薯條(不能解凍，就是要冰凍的，剛從冰箱里拿出來最好)(油要比較多，要把薯條都浸在油里，受熱才均勻)保持比較大的火，就站在旁邊看，不要蓋子，用鏟子三不之撥弄一下，炸到麥當勞賣的薯條的樣子時(你自己一試就知道了，呵呵，很明顯的)，起鍋瀝油。7，倒在大盤子里，趁熱撒鹽(麥當勞最後灑在薯條上的就是鹽)8，吃!!你就會發現你做出了麥當勞肯德基的薯條!!!很有成就感的!就是偏白色的薯條!!後來我一次煮一大鍋，冰凍。想吃就拿出來炸，有點速凍餃子的感覺。炸薯條為什麼要冷凍呢?用清水浸泡薯條,泡2次,把澱粉質泡出後再把薯條吸干水分後燒熱油炸.注重要用猛火炸,如果用慢火炸,油分會被薯條吸收,到時就不脆了.5. 凍過的馬鈴薯條能直接油炸嗎
可以的，那樣可以炸出薯條。另外說下我自己做薯條的方子吧，味道更醇厚。還可以隨自己心意改變形狀。如薯條粗細大小，長短都可以自己控制，還可以做出薯餅可薯樂小丸子哦（我自己起的名字，真的很可愛！）先將土豆洗凈去皮，即刻入水，以免氧化。然後將土豆和浸泡的水一起放到爐子上煮（建議水裡加些鹽，不讓土豆的味道會很淡）直到土豆煮至棉軟，用筷子很容易插進去就可以了。（此時水裡應該會有很多白色浮沫，那是土豆中的澱粉，濾去這樣可以大大減少熱量不怕長胖啦！）土豆瀝干水，裝到一個干凈的盆子里，用調羹或者任何工具把土豆搗成泥，等到土豆變成泥狀，可以加入一點玉米澱粉，鹽，揉成面團。一定要在熱的時候搗成泥狀，冷了就不行了。然後靜置面團2分鍾，再用擀麵杖將面團擀成自己想要的狀態，均勻切條（當然也可以用挖球器把土豆面團挖成一個個小球，沒有挖球器就自己用手搓吧）入油鍋煎炸至金黃色出鍋，上面再撒上一點鹽就做好了。6. 炸豆腐炸土豆冷凍二月可以吃嗎
冷凍炸豆腐和炸土豆是可以吃的冷凍不壞的炸土豆冷凍了吃口感更好的，但什麼東西冷凍也有期限的如果過於時間長了就不好吃了
7. 炸薯條的土豆需要凍起來嗎
炸薯條如果冷凍的話相對比較好做，對油炸技術要求不高。炸薯條不冷凍也可以。 炸薯條之所以要冷凍是為了將薯條內的水分凍起來，方便薯條定型，讓薯條炸出來比較脆，又不容易糊掉。炸薯條的鹽水法：土豆切條後放入鹽水中煮至透明還硬的時候，撈出控干水分，高溫油炸即可。 如果想不冷凍炸薯條的話，步驟主要有以下幾點：1、直接炸。土豆瀝干水分後可以直接入鍋炸制，但是這種方法對技術要求比較高。2、復炸。對很多不能一次性高溫炸好薯條的小夥伴來說，復炸可以降低技術難度，復炸就是分開兩次炸制，低溫預炸，涼後入鍋高溫復炸至熟;也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黃，第三次炸至全熟。3、裹澱粉。將浸泡好去除澱粉的土豆煮至六成熟(也可不煮)，撈出瀝干水份後，就在土豆上面沾薄薄的一層澱粉，這樣做一是可以讓土豆條少吸油，二是能讓炸出的薯條脆。4、微波爐法。土豆切好後，加點油，加蓋用微波爐轉3分鍾，然後直接下油鍋炸至金黃即可。8. 焯水後的土豆片，冷凍後還可以炸嗎
焯水後的土豆片，冷凍後還可以炸嗎？
可以的，薯條就是如此做出來的。你可以試試。
方法兩種：
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自製方法。把土豆去皮，切成一厘米見方的條型。切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鍾。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞里的水分，這樣炸出來的就回比較脆）
浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外面都糊了，裡面沒熟。而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
焯水後撈出，晾乾，晾的越干越好，晾的幹才會脆。如果你著急用。那麼有個小工具可以幫助你，就是吹頭發的風筒。
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鍾，薯條周圍氣泡變少了，這時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下一個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。這個叫回脆。
一切就都OK了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
焯水後的香椿冷凍後吃時還用焯水嗎
香椿焯水是為了去除其中絕大部分的亞硝酸鹽，清洗後的香椿用100℃沸水焯燙30秒就可以使其降低到安全食用的標准。所以焯水一次就足夠了
龍蝦焯水後可以冷凍嗎
熟的大龍蝦能冷凍的。
冷凍後的大龍蝦處理方法如下：
可以把龍蝦洗凈改刀，龍蝦螯去殼待用，龍蝦肉改成小段腌制上漿。
然後製作成美味處理：
1、將龍蝦頭尾焯水備用，龍蝦螯煨2-3分鍾，將香檳杯內加入水果粒，將兩只煨好的龍蝦鰲並排立起後加入馬天尼酒。
2、鍋上火將龍蝦肉滑油，再將花椒、干辣椒、料頭下鍋煸香然後下入龍蝦肉調味，最後加入石榴汁和少許馬天尼酒煸炒，出鍋時加入炸好的長壽果即可裝盤。
3、裝盤：用龍蝦頭尾打盤頭，龍蝦肉放中間，把事先做好的水果杯放在最後面，用香椿點綴即可。
松茸可以焯水後在冷凍嗎▽
松茸不要用水洗也不要用水焯，先用廚房用紙將松茸表面泥巴盡可能擦乾凈，然後用削皮刀將松茸帶有污垢的表皮削掉，切成薄片干炒，不要放任何醬料等，多放點油，出鍋時撒上適量食鹽，即可享用
鮮松茸焯水後冷凍可以嗎
你試試香菇
松茸這么弄太可惜了，建議還是盡快吃了或者晾曬干吧
用土豆片貼過臉後還可以敷綠豆面膜嗎？
當然可以，兩者又不相剋
魷魚焯水後冷凍好嗎
你好，魷魚焯水後冷凍不好，以後解凍之後食用要比直接冷凍的口感差，建議你還是生的直接冷凍吧，不要做吃力不討好的事
裡脊冷凍後還可以軟炸嗎
可以 飯店的肉都是凍完了再解凍使用的 沒有問題！
小白菜焯水後可以冷凍備用嗎？
小白菜焯水後可以冷凍備用，但是口感欠佳，只能做餡、做餅、做菜團子、炒的話就不好吃了。最好切碎存放、解凍後直接拌餡小白菜如果是新鮮蔬菜，它富含維C，維C是水溶性維生素，它有「三怕」，一是怕高溫，二是怕水，三是怕貯存。
鮮香菇焯水後可以冷凍儲存
可以，如果新鮮的香菇沒有用完，最好的儲存辦法是冷凍儲存，下次想吃的時候才能繼續吃到新鮮的味道。
其儲存方法是：先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時，就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠。此時，把香菇從保鮮袋裡拿出來，用紙片吸干表面的水分後，裝進另一個干凈的保鮮袋，擠去空氣後，再重新放入冷凍室儲存。如此處理之後，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了。
9. 土豆條凍成冰了能炸嗎
如果土豆條外面都成冰了，說明保存不當，這個時候是不能下油鍋炸的，否則熱油會四面開花。如果土豆條外觀沒有冰的話，基本上還能炸，不過要小心油濺出來。
炸薯條最關鍵的是要色澤金黃、口感外焦里嫩，油炸食物表面很好炸酥脆，但是內里沒有水分向外擴散就會影響口感，所以在炸薯條時油要多且油溫要高，如果炸的量多就分次下鍋使所有食材都均勻受熱。
炸薯條的時候，可以用鹽水把土豆泡個10多分鍾接著放入開水中，用大火煮兩三分鍾瀝去水分，散著平鋪開晾晾然後把薯條放進冰箱裡面去速凍，這樣炸出來的食物更好吃。
如果不想用開水煮，可以將薯條炸兩次。第一次是把薯條炸熟，讓表層已經達到高溫的部分向內傳熱，第二次炸的時候，直接下油鍋炸，這樣水分也不是很容易向外擴散薯條表面就會十分酥脆。
另外，選擇炸薯條的土豆，最好為新鮮的土豆，土豆更為細膩，炸出來也更好吃。土豆切的時候一定要切成長條狀，這樣可以讓土豆受熱均勻。