❶ 青椒土豆炒雞肉怎麼做
方法/步驟
把雞肉在清水下沖洗多次，直到水變清，沒有血水為止。倒入料酒，撒一些鹽，用筷子翻動拌幾下，腌制20~30分鍾。
青椒洗凈後切絲，如果不是很能吃辣味，再用清水沖洗一下辣椒絲。放置一邊濾干水待用。
土豆洗凈去皮，切成7mm左右的薄塊，或者切成1mm左右長寬高的土豆丁也可。放置一邊待用。
准備好調料：豆瓣醬、切碎的大蒜子、切好的薑片、乾的小米椒、花椒。
把炒鍋燒熱，倒油後轉小火，把小米椒、花椒、大蒜子、薑片、豆瓣醬取一些倒入油中炒香。
把雞塊倒入熱油中，開大火爆炒。雞塊炒得變色，表面有點金黃色，加入土豆塊繼續翻炒。土豆炒熟後，最後加入青椒一起再翻炒一下。
看著青椒炒變色變得稍軟後，加入熱水蓋住雞塊和土豆。加入沒有下鍋的大蒜子、薑片、花椒一起煮。雞塊之前有用鹽腌制，豆瓣醬也是比較鹹的，可以先嘗一下湯汁鹹度如何，考慮是否再加點鹽。我這個夠鹽分了，不用加鹽了。
大火把湯汁煮弄，就可以起鍋了。味道真的很鮮美，給兒子泡了點湯在飯里，他很愛吃。愛用湯下面的可以多留一點湯汁。
❷ 土豆片青椒炒雞肉的做法
首先，把從超市買回來的水靈靈、肥嫩嫩的雞肉清洗一下切丁，盛入碗中備用。
❸ 家常辣子雞土豆的做法步驟
原料：土雞一隻或半隻（視你的胃口而定），土豆n個（喜歡吃就多放），蔥，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（沒有也可以不放的），紅糖（當然白糖也可以），醬油，鹽。
先將雞切成小塊。
需要的原料。
還有
繼續，姜拍扁
鍋中加油，至6成或7成熱，加入干椒，花椒，八角，和姜，爆出香味
加入雞塊，炒一下，再加鹽，醬油，紅糖一小塊，酸辣椒，和土豆（土豆要切成小塊或者片的），繼續炒
炒到顏色變成金黃的時候，起鍋，要把雞塊表面的水分炸干，待雞塊收縮顏色炸成金黃色時撈出，控干待用，並撿去蔥段、姜塊。
炒鍋里留4湯匙油（50克左右），燒至五成熱，放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香，馬上投入雞塊炒勻，烹入醬油，滴入香油，最後下味精翻炒均勻，出鍋即可。
❹ 土豆辣子雞的做法
做土豆辣子雞的原材料簡單點的
子雞，干辣椒，油，土豆
調料，
鹽，雞精，辣椒醬，生粉，椒鹽粉，
做法，把子雞洗，占快，放在容器里，放入鹽，雞精，辣椒醬，生粉，待用，
鍋里放油，燒到八成熱，放入漿好的雞塊炸到金黃理由帶用，
然後把鍋里放入干辣椒煸炒幾下放入炸好的雞塊，土豆,最後放入椒鹽粉即可出鍋，
這樣，香噴噴的辣椒雞就做好了；
❺ 青椒土豆炒雞肉怎麼做
主料
雞肉適量 土豆3個 青椒5個
黃酒適量 鹽適量 味精適量
雞精適量 醬油一勺 黃酒一勺
大蒜八瓣 豆瓣醬適量
青椒土豆炒雞肉的做法，共4個步驟
1/4. 將土豆削皮洗凈切成小塊，並洗去多餘的澱粉，雞肉清洗干凈，青椒切成滾刀，蒜切片2/4. 熱鍋內倒入適量的油，放入雞肉，雞肉炒至變色之時，放入土豆，翻炒幾下，放入適量的豆瓣醬，蓋上鍋蓋。3/4. 土豆悶至快熟的時候放入適量的醬油，然後倒入青椒，快出鍋的時候放入蒜片爆香。青椒土豆炒雞肉的做法圖解44/4. 最後放入鹽等調味料，香噴噴的青椒土豆炒雞肉就可以出鍋了！
❻ 土豆辣子雞的家常做法簡單
超下飯的土豆辣子雞的做法
雞肉切塊，根據具體量放入生抽、料酒、少許鹽，手捏拌勻後腌制15分鍾（我用的是雞腿肉）
裝盤就可以啦
喜歡吃辣的可以在爆蔥姜的呢步加切成段的干辣椒
豆瓣醬只能少不能多，有點咸
除了腌制的時候有放鹽和生抽之外，烹飪的時候基本不用放了
❼ 青椒和土豆怎麼炒雞肉
青椒50克
雞肉100克
土豆150克
油適量
鹽適量
蔥末適量
醋適量
醬油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
土豆去皮、切片
2
青椒切塊
3
雞肉切片
4
坐鍋，放油，爆香蔥末
5
放入雞片，翻勻
6
放土豆片
7
兩面煎一會兒
8
放青椒
9
翻炒均勻
10
放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
11
裝盤