⑴ 昭通有什麼特色美食
昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地（大理、昭通、昆明）之一，「南絲綢之路」要沖，素有「鎖鑰南滇，咽喉西蜀」之稱。這些地域因素都不同程度地體現在昭通的飲食之中。
酸菜紅豆湯
紅豆營養豐富，含蛋白質、多種維生素和微量元素鈣磷、鐵等，是昭通地區城鄉人民主要菜蔬之一，特別是在鎮雄，彝良和威信幾縣農村中，都喜歡製作成「酸菜紅豆湯」，「酸菜紅豆湯」不僅是這一地帶農村生活中的一大特色，並且還同許許多多的海外遊子產生思想感情上的聯系，目前居住在台灣、香港等地的鎮雄、彝良縣人，當他們想到「紅豆酸菜湯」時，縷縷思鄉之情油然而生，在寄給家鄉的信書中，都流露出這方面的情思。
⑵ 雲南昭通鎮雄縣里有什麼特色好吃的
鎮雄縣是雲南省第一人口大縣，也是中國百萬人口大縣。自然資源較為豐富，歷史上與滇西的騰沖共同享有「金騰越、銀鎮雄」的美稱。
特色食品主要有：洋芋（土豆，碳烤的還是油炸的都有）、包穀飯（玉米）、臘肉、面條、油渣、摘耳根、酸菜紅豆湯（跟東北的酸菜味道不一樣）、魔芋、豆腐（純天然無污染，不加任何色素）、臭豆腐（無論是木炭烤還是植物油烤或炸的都很吃）、羊肉米線、牛肉米線、酸菜豬腳等等都是鎮雄的土特產（小吃）。
⑶ m幾的牛排最好
牛排是西餐中比較常見的食物之一，它指的是塊狀的牛肉，上等牛排肉質細膩、口感鮮嫩，得到國內外食客們的青睞，國際范圍內對牛排有不同的分級方式，那牛排的等級m5什麼意思呢?牛排吃幾分熟比較好呢?
一、牛排的等級m5什麼意思
我們常常說的牛肉等級m1到m9是一套澳洲的牛肉等級評分，澳洲和牛官方的評級從 m1到m9，超過m9的就叫m9+。其中m3，m5，m7等指的是牛肉中的脂肪值(脂肪含量)，後面的數額越大，數字愈高， 表示牛肉的肥瘦愈像大理石紋，脂肪含量也就越高。所以牛排的等級m5是指牛肉脂肪含量適中，算中等級別。
二、牛排吃幾分熟比較好
牛排的烹調方法以煎和燒烤為主，以個人喜好選擇所食牛排的生熟程度。那麼牛排吃幾分熟比較好呢?我們需要先來了解一下各類熟度的牛排的區別。
1.近生
近生的牛排只是稍微加熱一下外部，保留著原肉的血紅色和味道。這類牛排內外口感層次分明，保留著原生肉感，十分柔嫩。
2.一分熟
這個熟度的牛排口感柔嫩，僅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是血紅色，生熟層次感很強。
3.三分熟
三分熟是很多外國人喜歡的熟度，肉的中心是血紅色，逐漸過渡成磚紅色和粉紅色，再到外圍的灰褐色。
4.五分熟
肉的中心為粉紅色，大概佔四分之一的區域然後過渡到外圍的灰褐色，口感不會太嫩。
5.七分熟
七分熟的牛排內部主要為灰褐色，也有少量粉紅色可見，肉質不算鮮嫩，有嚼勁。
6.全熟
全熟的牛排內部為灰褐色，外表呈焦糖色。全熟牛排還要求肉質潤滑多汁，被稱為最難煎制的牛排。
通過以上的閱讀大家能了解到牛排的一些分級常識，也大概知道牛排的等級m5什麼意思了，不同部位的牛排的味道有所不同，不同熟度的牛排口感也不同，對於我們來說，五分熟或七分熟是不錯的選擇，當然這也可以根據個人喜好，自由選擇
⑷ 雲南哪裡烤牛肉好吃
雲南大滾鍋牛肉 地址: 青羊區金沙遺址路金沙遺址對面(近皇城老媽火鍋)
⑸ 廣西哪裡的帶皮牛肉乾鍋好吃
您好，廣西帶皮牛肉乾鍋是一道非常受歡迎的特色美食，它的特點是牛肉鮮嫩多汁，色澤紅亮，配上蔥花、蒜苗、辣椒、香菜等調料，烹飪出來的牛肉乾鍋香氣四溢，口感鮮美，十分誘人。廣西的牛肉乾鍋有很多名氣，比如桂林的「火鍋山」，南寧的「黑石山」，梧州的「羊城匯」等。這些地方的牛肉乾鍋都是非常受歡迎的，每一家都有自己的獨特風味，都是不可多得的美味佳餚。