❶ 鞍山特色風味小吃有哪些作為本地人你最喜歡哪個
鞍山特色風味小吃有哪些？作為本地人你最喜歡哪個？作為本地人我最喜歡小白皮酥這類點心表皮為河面油酥餅，內有陷料，製成品顏色雪白，皮酥餡香，通道軟嫩，條理清楚，是一種不可多得的小點心。
6、鞍山市紅楓葉牛肉干
鞍山市的豬肉脯在全部遼寧省都較為知名，在諸多鞍山市豬肉脯中，又以紅楓葉牛肉乾更為知名。紅楓葉牛肉乾顏色全透明發光，呈紅楓葉鮮紅色，切成片勻稱，色香味俱全，有嚼勁，余香氣濃，甜中有咸，咸中有甜，甜咸爽口，越嚼越香。
❷ 鞍山有什麼好吃的
鞍山特色美食指南
西餐類：
1 綠因閣（一中對面）環境幽雅，有封閉包廂,適合情侶談情說愛。
2 五環大酒店對面的酒吧一條街：a酒神飄逸 b上島咖啡 c真鍋咖啡
有演出，有寬頻上網，電腦點歌。環境絕對一流。情調也可以，就是貴些。
3 藍山哥倫比亞咖啡堡（老年宮附近），環境幽雅，適合情侶。
4 茗典語茶（四隆東側），有中餐，環境也不錯。
5 藍閨坊（市政府南），音樂老調，氣氛迷離。
6 迪利比莎（2中對面），老牌比莎，味道正宗
7 必勝客比莎（百盛2樓），環境好，價格高
8 愛倫比莎（南山賓館下），價格可以。適合帶孩子去。
中餐類：
川菜：
1 天時酒家（書市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的時候外面擺滿了桌子。他家的脆皮魚特好吃）
2 可頌坊（空軍大院北）味道不錯，店小。老闆是個記者
3 川味王（空軍大院南，分店在人民公園北）環境好，味道也不錯
4 交警支隊附近，申江佳寶麗園西，有家川菜小店（好象叫川樂園），味道很好。名字記不住了。
5 三十五中學西的川菜一條街也不錯。以辣味海鮮為主。可以要海紅，海錐，毛蚶匯在一起，放在大鐵盤中，鮮香麻辣，回味無窮。比較有名的有：金串，川味居等。有個叫川香府的水煮魚很好吃
粵菜：
1 大府（湖南），環境一流，味道一流，價格一流。
2 香車寶馬大酒店，裡面的遼海參很好吃。
燒烤類：
1 鐵西啟明農貿市場東胡同燒烤一條街：北冰洋（他家經常需要排隊等桌），青瓦台，權士（他家的烤魷魚嘴最好吃）等近10家。
2 衛生街嘉鑫燒烤,鋼院東牆外羊排一條街（烤羊排）
3 鐵西食通天燒烤（耐運俱樂部對面）以它為中心新形成了燒烤一條街的氣勢，檔次都很高。
4 天寶燒烤
5 紅紅燒烤店（鐵東醫院東的一家小店，味道不錯）
6根據9月3日《鞍山日報》頭版，介紹海城北郊的三里橋燒烤很有名：都是農家小院，尤 其是烤油邊肉和心管很有名，據報導附近大連和丹東的都來吃，形成一條街。但我本人還沒去吃，不知道到底如何？（後來我親自去吃過，還不錯。整個一條街都是農家小院，裡面是燒烤，外地車和豪華車很多）
7韓國第一家(宋三鎮政府旁邊)，環境口味都不錯。
8金漢斯烤肉（山南遼南大市場附近）是自助形式，啤酒是特釀的很多種口味。
9三寶燒烤5部(人民商場後面)，環境絕對一流，口味還可以
10三寶燒烤四部(前進路,教審大樓對過)炭火燒烤
11金氏燒烤(園林路,電信廣場斜對過）
12山南菜市場南口，有一家純新疆人開的叫：艾江山的烤羊肉串的小店，老闆一家全是新疆人，肉串味道好極了，而且還有新疆特色烤大骨雞。
涮火鍋：1大府（湖南附近）環境和口感極佳
2府興樓（市政府附近）調料特好，肉也嫩。
3辣妹子（勝利路總店和山南分店）
4仙來順（九中和站前）
5百萬庄園（寰球2層）他家牛肉是最好吃的。
6北京東來順（老年宮）他家羊肉很薄很嫩
7老君爐（鐵西店和219店）環境和肉還可以
8三寶麻辣燙（科學會堂對面），總是人滿為患。我看主要是市場定位準。面對中產階層
9四川周記土灶火鍋(鐵西勞物市場對面):味道是最正宗的四川口味.調料是四川的麻油,有貢菜,鮮筍,紅腸,毛肚.是我吃過的最正宗的四川口味. 現在好象已經黃了。
其他類：1 仙來順生態園（千山汪家峪），有小橋流水，有瀑布噴泉，有孔雀，有南竹，環境一流可以照相
2 五環28層西餐自助，環境一流，外國人比中國人多
3 國際大酒店17：00後的自助 餐，環境很好。還不貴。
4 王記骨頭館（人民商場西）骨頭味道好，很解攙。我的廚師朋友總去，說明味道很棒，他家的小燒也不錯。
5鐵西老太太醬骨頭也不錯，（在鐵西聯營南走）。經常有開車來吃的。
5 德順香辣蟹 （味道一流，價格貴些）在人民公園附近，他家的烏江魚、香辣鐵蟹味道一流
6 宋三狗肉 東澤狗肉館
7 大孤山狗司令，市區有分店
8 古宋茶田（煙草局對面），所有菜均有茶的清香。尤其是鴨舌和涼皮味道特別好
9 嘉一妙廚（鐵西九街口是一部：咸魚餅子和玉米粥，2部在大陸主要是魚鍋）味道不錯，值得一去
10楚漢一家（山南血站對面）湖北菜館。味道不錯。尤其是泡椒魚頭特有湖北味道
11烈士山大世界對面的發仔面館的醬雞腦袋和雞爪子味道一絕。我同志沒事就去喝酒啃雞腦袋
12三陽熏味館(老大府西，田園酒店附近）味道正宗，環境幽靜。
13鐵西聯營西瑞德酒店（由原來南門的啤酒廠雞骨架而來）吃上有懷舊感
14金家羊湯館（鐵西大棚子附近，燒烤一條街上）他家的火燒好吃，原來的時候用炭火烤，那味道一絕，現在用煤氣了，味道就差很多。
15愛民活羊館（山南愛民小學附近）
❸ 牛庄餡餅怎麼做_牛庄餡餅的4種做法
牛庄餡餅遠近聞名，十分好吃。牛庄餡餅，是遼寧省鞍山市海城古鎮牛庄特色美食。你想了解牛庄餡餅是怎麼做出來的嗎？下面是我給你整理的4種牛庄餡餅做法，一起來看看吧！
牛庄餡餅的做法1
材料
牛肉，蔥，姜，胡椒粉，椒鹽粉，料酒少許，味達美2勺，麵粉，油
做法
1.按常規發酵面團，不要太硬，最好稍軟些。
2.發酵面團期間准備牛肉餡。牛肉剁碎，加蔥末，姜粉，胡椒粉，椒鹽粉，料酒少許，味達美兩勺攪拌均勻使牛肉入味。
3.面團發酵完畢，分成若干劑子，劑子擀成中間厚邊緣薄的面片，包一些肉餡進去，象包包子一樣的手法，把包子翻面後用手掌按扁，繼續醒20分鍾。
4.平鍋燒熱後轉小火，鍋內刷層薄油，放入餡餅，待一面鼓起再翻面烙另一面，均勻著成金黃色，反復翻面兩到三次，大約5分鍾烙制一個。檢驗餡餅是否烙熟的 方法 ：用牙簽插入餡餅，牙簽沒有附著物即可。
牛庄餡餅的做法2材料
牛肉，植物油，澱粉少許，料酒1勺，生抽1勺，鮑魚汁，姜粉，鹽，五香粉，蔥花，花椒粉，麵粉，油少許
做法
1.牛肉餡：牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、澱粉少許攪拌均勻放置兩小時。
2.先將平不沾鍋加熱，倒少許油後將餅坯擺入平鍋，小火兩面煎成金黃色，取出放入預熱200度的烤箱中，上下火，上層，15分鍾後出爐。
小訣竅
1.調餡時加蔥花，植物油，花椒粉、五香粉、鹽、姜粉、鮑魚汁按順時針攪拌，中途可加水繼續攪拌目的是防止肉餡過干。面團最好是發酵好的面團，也可用自發麵粉，和成面團醒發30分鍾即可使用。 2.如果沒有烤箱直接就用平鍋小火烙熟。
牛庄餡餅的做法3材料
油酥：低粉150克，植物油65克，油水團：200克，鹽1小匙，糖1小匙，植物油60克，水80克，內餡：豬肉末250克，蔥碎，薑末少許，鹽，砂糖，料酒，香油，味精，澱粉，胡椒粉少許
做法
肉餡：
1、豬肉末先用鹽、砂糖、香油、胡椒粉、味精、澱粉等拌勻
2、再加入切碎的蔥碎和薑末拌勻
餅：
1、按原料的份量，分別揉好油酥團和油水團，蓋上濕布或者保鮮膜或者鍋蓋，醒20分鍾
2、醒好的面團，分別分割成8小份，整圓，蓋上保鮮膜醒10分鍾
3、取一份油水皮用手掌按扁，包入一團油酥，捏緊口
4、翻身收口處朝下，用手按扁，擀成長圓形
5、再翻過身來，捲起，全部各自卷好
6、取一個卷豎放，再擀成長條狀
7、翻過來，再捲成小卷
8、取一個小卷用手把兩頭往中間捏，再按扁(也可以稍微擀一下)
9、包入腌制好的肉餡
10、封口捏緊
11、封口朝下擺放，稍微按扁
12、喜時不粘鍋薄薄地刷一層植物油
13、打至小火，把餅擺放好
14、蓋上鍋蓋，悶2~3分鍾左右
15、開蓋，把餅翻個身，再蓋鍋蓋2分鍾左右
16、為了讓肉餡熟透，可用手沾一點清水，往餅上彈灑，再蓋上鍋蓋
17、後期反復翻面，直至雙面煎至金黃色為止
牛庄餡餅的做法4和面，要先用筷子加水絞面，在用冷水扎面，這樣和出來的面，夠軟，夠筋性，包出來的餡餅才能皮薄，餡大，而餡又漏不出來。
把面和到很軟拉起一塊很有彈性能很快縮回去，又不會斷就可以了，在表面刷上一層油使面的表皮不會干放置一旁醒面30分鍾.
餡餅餡的做法跟餃子的餡差不多，蔬菜要適量，要不會影響口感肉那要求7分瘦，3分肥，還有要注意的是豬肉餡的就不能用水絞肉餡，要不餡會過稀。
包的時候就不好包了，牛肉可以適當的絞點水，因為牛肉本身沒有多少肥肉，還有就是不要在餡里放太多的油，餡餅是用油烙熟的如果在餡里放入過多的油，吃的時候就會過於油膩了.
做法：找一光滑的案板或是桌子，上面刷上有層油，手上占油取一快面，揉勻，下成適合大小的劑子(由於面稀，不佔油的話，會粘在手上跟案板上
也可以不用案板或桌子，用盤子，不過用盤子要求手要快，要不然包的就沒烙的快了!
劑子在案板上用手按成稍厚點的皮，用手拿起皮放入餡!像包，包子一樣把面合攏，不要露餡.
上面會一個多餘的死面劑子揪掉，千萬不要揪多了，要不就要露餡了，餅坯就做好了。
開始做鍋烙餅，要用平底鍋烙，鍋燒熱倒入油，用手拿起餅坯在鍋里按平，按餅時要注意，有中間往旁邊按，這樣餡才會均勻，
還有，要按合攏的那面，因為合攏的地方，面後稍後一點，所以要按那面，能把面按薄了.
在鍋里按的時候要小心點別讓油燙到了，要是實在怕燙也可以在案板上按好後正在放入鍋里，
不過拿起的放入鍋里的是注意別把餅弄變形了，畢竟是水面軟嗎?
烙餡餅講就："三翻四烙"翻3次面，每面個烙過2次，兩個面就是4次，大約烙7.8分鍾看見餡餅由於熱氣的原因已經鼓起就可以出鍋了。
餡餅的相關做法：
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4. 餡餅怎麼做好吃
5. 洋蔥牛肉餡餅應該怎麼製作
6. 豬肉餅的可口做法
❹ 遼寧14市的地標特色美食都是什麼
1、沈陽，第一次來沈陽的時候，我對沈陽的美食表示很驚訝，畢竟這么大個省會城市，地標美食既然是雞架，還有老四季的面條子，不過在沈陽你可以隨便吃，無論是誰家的雞架都超級好吃，就算是也是的雞架都好吃得不要不要的，還有雞骨棒，曾經我根本不知道還有這么個東西，來沈陽以後我算是見識了。
5、本溪的羊湯，很多人為了喝羊湯特意跑一趟本溪，可能對我這種不愛吃羊肉的人來說，還真不是太喜歡，據我老公形容，世界上再也沒有什麼湯能跟本溪羊湯比美了。
6、鮁魚圈的鮁魚跟蝦爬子，為啥說鮁魚圈沒有說大連呢？因為價格問題，我這人比較實惠，相比鮁魚圈吃點海鮮要比去大連合適的多，蝦爬子從海里打的，剛上岸，十塊錢一斤，鮁魚十幾塊錢到二十塊錢一條，再吃點鮁魚餡的餃子，蝦爬子餡的餃子，真是沒誰了。
❺ 鞍山特色小吃，你都吃過哪些
鞍山屬於遼寧省第三大城市，是東北地區最大的鋼鐵工業城市，鞍山特產我只知道南果梨，但是要是說到小吃，那簡直是太多了，比如，涼皮，牛筋面，煎餅果子，蛋撻，奧爾良烤翅，珍珠奶茶，關東煮，鍋烙，燒麥，等等一系列！就我本人吃過的就不下十餘種！
牛庄餡餅
牛庄餡餅已經有了80多年的發展史，牛庄餡餅不僅遠近聞名，甚至還到過人民大會堂一展風采!牛庄餡餅的口感非常好，真正做到了外焦里嫩，並且皮薄餡後，經濟實惠，是當地人最喜愛的小吃之一！
楓葉肉乾
楓葉肉乾屬於肉脯類小吃，色澤透明發亮，顏色紅的像楓葉，所以起名叫楓葉肉乾，楓葉肉乾色香味美，有嚼勁，甜中帶咸，具有南味食品特點！
紅血腸
血腸是用豬血製作而成，顏色紫紅，質地鮮嫩，是最理想的補血佳品！
關東煮
關東煮味道溫和，不同於火鍋的麻辣刺激，通常材料包括雞蛋，土豆，蘿卜，海帶，魚丸等，將這些不同的材料分別放在小格子裡面進行烹煮，味道不一，但是非常好吃！
四月份的時候就是鞍山的最佳 旅遊 季節，如果有機會去了，一定要嘗嘗哦！
感謝閱讀！！
做為鞍山人，我很高興回答你這個問題。本人認為鞍山地區現如今，首屈一指的特色小吃，非海城牛庄餡餅。雖然鞍山是祖國的鋼都，但在 美食 上，牛庄餡餅也是一道靚麗的風景。它誕生在在鞍山轄下的海城市牛庄古鎮，餡餅的創始人是牛庄餡餅的鼻祖高曉山。根據很多牛庄老人回憶：高曉山的餡餅外焦里嫩，肥而不膩，皮薄得像兩張紙，端到桌子上還能看見餡餅里的蔥花呢。正因為牛庄餡餅的遠近聞名，甚至到了人民大會堂一展風采，真可謂香飄四海。我是安然116782226,希望與您結識相知。
我巜四方有貴人》一生中最懷念遼寧鞍山的 美食 是《小雞燉紅磨》，這是我到鞍山和鞍山朋友請我吃飯必點的一道菜，特別是鞍山勝利賓館西北方向那間飯店做的特別好吃。我九三年帶有廣東一班考察人員到鞍山考察時，點了這道《小雞燉紅磨》給大家品賞，個個贊不絕口，不知鞍山現在還有沒有這道菜？
提到小吃呢？鞍山近幾年對 美食 的發展還是挺給力的，市中心也就是火車站前面，我們鞍山人稱之為叫站前，有一排小吃街，站前好多商戶樓的街道中也有很多小吃。
站前這里推薦一家涼皮特別好吃，在樂雪附近，每天中午都要排隊。可以考慮去嘗嘗。
還有就是四隆下面有一家上海炸串，賣了好多年了，從我小時候就有，有10幾年了吧。價格也很親民。
如果要晚上出去吃呢？可以考慮去烈士山下面的小吃街，有一家賣煎餅果子的，很給力哦。
其實只提到小吃的話，特別好吃的還需要一個鞍山人帶你去吃。
自己找還是很麻煩的
天外天 美食 城的果木烤鴨！很地道！
現在鞍山比較有特色的，必吃的小吃，個人覺得有以下幾家：
1.COME烤：旋轉爐烤各種串兒、烤蜆子，蒜蓉蝦，金針蘑……干凈好吃有特色，各種錫紙烤，還有泰式風味的菜餚，還有披薩，薯條，炸雞等西點還有麻辣小面，冷麵、芝士焗飯……都有。裝修風格是整潔的現代風，整潔干凈，有包間，有堂食。因為是燒烤，所以呢，稍微吵了一些。湖南有一個店，園林路上有一個店，這兩天的風格和菜品都是相同的。還有602那條公交線路上也有一個店，這個店的一樓是燒烤，二樓叫魚樂水產，主要是火鍋。菜品也都很精緻，價位稍微有一點點高。火鍋有機關，可以升降，能飛的火鍋，也很有特色。
2.合合燒烤：與上面介紹的不同的是，這家燒烤店主要是韓式的。就是用箅子烤肉那種，各種肥牛，羊肋條，黑椒牛肉，手切羊肉，蜆子，地瓜片，土豆片兒（必點的是 飄香牛肉）。她家的大冷麵最好吃！當然啦，之所以介紹他家，也是因為，除此之外他家還有西點，比如牛排，披薩，薯條雞翅之類。是韓式的，當然會有石鍋拌飯，還有狗肉湯，大醬湯，羊排……總之非常非常的好吃。還有包廂，但需要提前一兩天預訂，他家非常的火爆。非常適合聚會。
今天先介紹這些！明天再續……
應該是
1牛庄餡餅
2牛庄血腸
3海城辣椒油
4岫岩羊湯
5台安燉大鵝
6台安大豆腐
7三里橋燒烤
華嬸涼皮
雲友米線
銀座北極
五中和工業麻辣燙
大西街豆腐皮
魚掌門
摸錯門牛肚王
成都風味
小龍蝦去解放路一堆
燒烤鐵西聯營後一堆（個人認為現在不行了不好吃）
老君爐火鍋
文化宮對面腰子小串
聯營全羊樓
濟州島
等等。。。。鞍山開過十年的店基本沒有我這個專業吃貨沒吃過的
二檯子交通崗南燒烤麻辣燙
永樂朝鮮桿太和板面
12中煎餅果子
12中炸串
共和小白烤串
我是海城的，鞍山不太熟
❻ 遼寧鞍山有啥特色美食
遼寧鞍山有啥特色美食？鞍山簡稱「鞍」，遼寧省轄地級市，是一個非常熱情淳樸的城市，雖然不是很繁華，但是我非常熱愛我的家鄉，不僅風景優美，也是一個美食之都，鞍山的美食頗具特色，如果你還沒吃過，可以跟小編我一起了解一下遼寧鞍山的六大特色美食。
六、台安燉大鵝
台安燉大鵝不僅僅是特色美味，還是家鄉的味道，無論你是被美食吸引還是想念家鄉的味道，都趕快去吃一頓台安燉大鵝吧！加入了酸菜的台安燉大鵝更是別有一番風味，掀蓋的那一瞬間香氣十足！湯汁濃稠！鵝肉誘人！光看色澤就饞人到不行。
以上就是小編分享遼寧鞍山六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦
❼ 鞍山大神鞍山有什麼美食好吃的地方
書市附近、空軍大院附近以及三十五中學西的一條街，是川菜的聚居所，味道比較正宗。市內鐵西啟明農貿市場東胡同是燒烤一條街，涵蓋了北冰洋、青瓦台、權士等10餘家;而海城北郊的三里橋則更為出名，清一色農家小院，味道很棒。
❽ 帶朋友去鞍山玩幾天，有什麼好玩的地方吃喝玩樂各個方面。
我是鞍山人。。我給你推薦幾個。首先，冬天來，玩的東西並不多。二一九公園，門票免費。滑冰什麼的。雪後景色不錯。千山，冬天不推薦去。封山。。湯崗子溫泉。比較有名。。吃的。如果是普通消費。可以去湖南街大胃王自助烤肉。或者環球。或者環寶火鍋。。。鞍山的南果梨也不錯。。。如果想了解什麼。可以給我發站內信。手機黨。求採納。
❾ 周道坊牛肉餡餅好吃嗎
好吃。周道坊牛肉餡餅好吃。
1、餡餅外酥里嫩,皮薄餡多,口感細膩嘴裡滿滿的香味，味道香而不膩。
2、周道坊牛肉餡餅好吃又健康，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素成分，具有益氣養胃、促進康復、減肥等功效。
❿ 周道坊牛肉餡餅和大西地牛肉餡餅哪個好
你好，周道坊牛肉餡餅和大西地牛肉餡餅我認為周道坊牛肉餡餅更好吃，我經常買周道坊牛肉餡餅，皮薄餡多，很好吃的。