個人感覺醬牛肉好吃。
有蘿卜有白菜我會選白菜。
熟牛肉香味濃郁，口感軟。醬牛肉用豆醬老抽等調味料腌制過，有嚼勁，肉質不松。
② 醬牛肉好吃嗎
這是一種相當不錯的美味佳餚，營養豐富，老少皆宜的傳統美食
③ 醬牛肉是什麼味型
醬牛肉的話基本上都是原汁原味的比較好吃一點，而且吃起來就特別的好吃，你可以嘗試一下。
④ 醬牛肉好吃嗎怎麼做好吃啊
准備材料：醬油 適量，醋適量，麻油適量，油辣子適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，蒜泥適量，冷開水 適量
1、碗中放入醬油、醋、麻油，可依據個人口味進行調整。
⑤ 你覺得解凍後的醬牛肉好吃嗎為什麼
直接解凍，醬牛肉之後，最直接的一種方法就是炒之前，將醬牛肉拿出來，然後放在常溫條件下，時期自然解凍，這種方法一般適用於時間不是很急的情況下，有充足的時間。
醬的牛肉一般都是來做冷盤，可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透！
溫度在3---5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題！化凍的時候溫火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化後再凍。
⑥ 醬牛肉好吃嗎
烹飪技巧
鹵制的時候醬汁要煮久點，讓香料香充分溶解在醬汁里
⑦ 醬牛肉怎麼做好吃除了最基本的做法，還有哪些做法
醬牛肉惹人喜愛，香氣濃厚，吃一口意猶未盡，美味的根本停不下來，基本上沒有人不喜歡，但醬牛肉的價錢相對比較貴，常常買的話的確劃不來，因此愛吃醬牛肉的，還是自己做的好。
開走紅將燒開，再調文火蓋外蓋燒煮，將牛肉燉爛熟，能夠用筷子檢測牛肉是否有爛熟。煮開後熄火，別著急將牛肉取下來，一定要晾涼後再浸泡好多個鍾頭，味兒更濃厚，肉質地越來越緊實，那樣的醬牛肉才美味，最好是泡一個夜裡實際效果會更好。最終將牛肉切成片，立即吃，或是調蘸料蘸著吃都很非常好。
⑧ 醬牛肉最正宗的做法 醬牛肉怎麼做最好吃
－ 准備食材 －
牛腱子 1kg
豆瓣醬 2大勺約60g
料酒 5g
生抽 150ml
老抽 60ml
姜 1塊
大蔥 1/2根
八角 3個
桂皮 2小段
花椒 30粒左右
香葉 2片
丁香 6粒
－ 步驟 －
1.牛腱子切成兩段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以圖示為3段），用冷水浸泡30分鍾去除牛腱子裡面的血水。
2.大蔥切段，醬切片，將八角、桂皮、花椒3、香葉和丁香用紗布包好作為料包。
3.浸泡後的牛腱子冷水入鍋，加薑片、料酒大火燒開轉小火煮10分鍾，然後撈出用溫水沖洗掉浮沫，入冷水浸泡10分鍾讓牛腱子肉質更緊實。
4.另起湯鍋，將冷卻後的牛腱子冷水入鍋，煮開後撇去浮沫。
5.調入大蔥段、薑片、包好的調料包、生抽、老抽和豆瓣醬，大火煮開。
6.湯汁煮開後蓋上鍋蓋轉小火煮90分鍾。
7.90分鍾後將醬好的牛肉撈出室溫風干2小時，這樣吃起來醬牛肉的口感會更緊實（喜歡吃口感比較軟爛的課省略此步驟）。
8.將風干後的牛腱子再次入醬汁中煮15分鍾入味，然後撈出完全冷卻後入保鮮盒冷藏，現吃現切。
9.搭配醬牛肉的小料我喜歡用蒜蓉、陳醋、生抽和白糖調制，生抽要少，陳醋和白糖的比例在3：1左右。
10.待醬牛肉完全冷卻後切片，搭配調好的小料即可食用。