食材明細
蒜末
白糖
白醋
味精
精鹽
辣椒油
1
土豆絲用熱水燙一下，一定要脆脆的才好吃 2
用涼水沖涼，放入冰箱里 3
蒜末，白糖，白醋，味精，精鹽，辣椒油（最好是紅油），然後一起拌 4
記住糖醋要稍微大點才好吃還有香菜
2. 加州牛肉麵里的土豆絲的做法是什麼
加州牛肉麵里的土豆絲的做法是什麼？既然收到答題邀請，那就來為大家分享一下，希望能幫到大家！快來跟著我一起試試吧!
清爽的涼拌菜,很搭吧
好了，這樣一道非常簡單而又好吃的涼拌土豆絲就做好了，吃起來非常清涼爽口，喜歡的朋友可以點贊、評論和轉發哦。謝謝大家。
3. 美國加州牛肉麵里的冷盤做法，比如涼拌土豆絲和海帶絲！
去網上查詢一下吧
4. 請問美國加州牛肉麵的涼拌干豆腐絲怎麼做
原材料
薄幹豆腐500克左右。
配料
少許胡蘿卜絲，少許皮比較薄的尖椒絲。
自製調料
1）辣椒油：將150克左右的紅干尖椒段和15克辣椒粉加少許水放入入鍋中燒至滾開，然後再倒入500克的植物油、加入帶根香菜一根、芝麻20克、薑片少許小火熬制，邊熬邊攪動，待芝麻在鍋內啪啪作響時迅速將油倒入准備好的鋼盆內。
2）調料油：將500克的植物油倒入鍋中，加入大蔥段兩段，蒜瓣拍松加入鍋中三瓣，大塊姜拍松後放入鍋中，帶根香菜3—4根放入鍋中。小火熬制。待蔥、姜、蒜在油鍋中飄起後倒入另一鋼盆中，用漏勺撈取蔥姜蒜及香菜。
其他調料
香油 ；加碘鹽；味精；蒜末；香菜段；優質醬油。
原材料加工方法
1）將干豆腐、胡蘿卜、尖椒切成3毫米的細絲。
2）把切好的干豆腐、胡蘿卜、尖椒絲放入鋼盆中。
3）將開水倒入盆中，邊倒邊攪動，直至水沒過原材料即可
4）將原材料撈出並擠凈水份，放置一旁待用。
拌制
將原材料放入盆中，加鹽、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、調料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速攪拌。攪拌後加入幾滴醬油即可。辣椒油、調料油、香油的比例為2：2：1
5. 加州牛肉麵的涼拌土豆絲怎麼做啊
需要提前准備好的材料包括：土豆 2個、胡蘿卜 小半根、青椒 小半個、香醋 2勺、生抽 2勺、香油 1/2勺、糖 1/2勺、鹽 適量。
1、土豆去皮後切絲。
6. 涼拌牛肉麵的做法
涼拌牛肉麵的做法
所需食材
主料：牛肉，面條。
調料：辣醬、辣油、醋、牛肉湯、牛肉片、黃瓜條、豆芽，香菜。
製作方法
將面下到鍋里，熟後撈出來還要過涼水。
將辣椒油澆在面上面，然後倒些辣醬，倒入少許肉湯，以便吃面的時候不會干澀的攪拌不動。
每每吃干拌牛肉麵的時候都會附帶一碗牛肉麵的湯，湯的裡面有幾片蘿卜片，湯的上面還漂這一層切碎的香菜，吃幾口面再喝口湯，味道很辣但是有牛肉麵的湯又可以解辣。[1]
食用須知
牛肉禁忌
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
7. 加州牛肉麵的涼拌土豆絲怎麼做啊
原料：
土豆1個（100g）,
花椒（3g）,干辣椒1條，青椒半隻，香菜1棵，油10ml，鹽、味精適量。
做法：
1)土豆切細絲，用水洗去澱粉再泡15分鍾.干辣椒用少量水泡軟切絲；
2)土豆泡好後瀝干放開水中焯熟(約2-3min.,原則上水再開了就行)，用涼水冷卻。
3)將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15分鍾。然後把辣椒絲挑到菜的表面准備淋油。
4)起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味。
5)
香菜切段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
8. 美國加洲牛肉麵里的涼拌土豆絲怎麼做
土豆去皮切絲.
沸水抄八分熟.
放入蔥糖鹽醋.
放適量辣椒油.
少許香油味精.
OK 很簡單吧``不過要做的好吃,還真得多做幾回,熟能生巧嘛!
9. 美國加州牛肉麵怎麼做
美國加州牛肉麵，燒牛肉鹵汁配方；大茴0.5兩，小茴0.5兩，丁香0.2兩，草果0.2兩，肉桂0.3兩，沙仁0.2兩，山楂0.5兩，香葉0.3兩，肉扣0.1兩，花椒0.2兩
加州牛肉麵的做法：
1.牛腩
1斤，蕃茄(大)1顆，白蘿卜
1/2條，蔥
2支，老薑
數片，大蒜
5粒，八角
少許，高湯
適量
2.
拉麵
適量
,青菜
適量
,酸菜
適量,蔥花
適量
,辣豆瓣醬
3大匙
,醬油
1/2杯
,冰糖
少許
,鹵包（參考上面配方）
1個
製作流程
：
(1)
先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。
(2)
煮一鍋熱水將牛腩氽燙過後，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水擠出一直到沒有血水出來，瀝干置於一旁。
(3)
鍋內放入沙拉油，中火爆香姜蒜後加入牛腩不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現。
(4)
在鍋中加入高湯，以略為蓋過牛腩為准，並將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。
(5)
將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。