㈠ 土豆和粉皮怎麼燉好吃啊、能不能給詳細說下過程捏。
蔥、姜，花椒，大料下鍋烹炒，然後放入肉，翻炒發白後倒入適量老抽，一定是老抽，倒入土豆，攪拌均勻後加溫水，倒入粉皮，加鹽，煮到土豆八分熟（此時水應該也煮幹了）即可出鍋，放入少量味精，香菜即可，香噴噴的土豆粉皮燉肉就出爐了~~~我剛剛試過，真的挺好吃的！！！
㈡ 土豆燉粉皮怎樣做好吃
粉皮土豆准備好，首先鍋底油溫七成熱的時候，把土豆塊兒放入或者是土豆片放入。總之粉皮一定要後放，一般的都是要用土豆塊來燉。然後加入適量的水鹽，加入粉皮兒。
等到土豆爛了的時候，粉皮兒也爛了加味精。
㈢ 豬肉、土豆、粉皮。。三者怎樣做才好吃 最好有步驟
第一步：做准備，把肉和土豆切成塊，肉塊比土豆塊要小一些，把粉皮用溫水泡上一到兩分鍾，泡軟即可。第二步：先把肉炒熟，然後用盛到碗里備用。第三步：炒土豆塊，待炒到六成熟的時候，放上已經炒好的肉，繼續炒。第四步：當土豆塊炒至八成熟的時候，放粉皮，注意粉皮放到菜上面即可，不要放到鍋底，那樣容易粘鍋，也容易把菜炒糊了，然後往鍋里放一些水，以防粘鍋。第五步：蓋上鍋蓋，讓肉、土豆塊和粉皮在鍋里一起燉一到兩分鍾，時不時打開鍋蓋看一下，防止粘鍋。最後一步：菜熟了，放一些雞精出鍋即可食用。
㈣ 土豆肉燉粉皮的做法，土豆肉燉粉皮怎麼做好吃
土豆燉豆腐
用料：
土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗凈切塊或者切條
2、豆腐切片
3、蔥姜蒜切沫
4、豆腐放開水鍋里緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了
5、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鍾左右。
6、添水，水要高過土豆，
7、大火燉;土豆有6-7分熟的時候放入豆腐
8、小火燉，同時放東北大醬兩勺
9、快開鍋的時候放少許糖，調鮮
10、開鍋後停火不要馬上起鍋，悶3-5分鍾，讓醬香和豆腐香入味
11、起鍋，別忘記放 味精或蘑菇精，加香菜末 干煸黃金土豆絲
主料：土豆絲400克
輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油
作法：
1、土豆切細絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉。
2、鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。
3、鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。
註：土豆絲一定要切細。
拔絲土豆
主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
土豆雞
雞腿2-3隻去骨，切成小塊，用鹽，生抽，糖，油，外加少許紹酒，生粉和姜絲，腌最少30分鍾(放在冰箱下格)，土豆兩只去皮切成小塊，紅椒半隻切絲，蔥葉1-2條切段，香菇1-2隻切絲
少許蒜蓉放入油鍋里爆香，把腌好的雞和香菇絲一起倒進去，爆炒幾分鍾至雞肉半生熟了，再放入土豆，炒勻後加一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開後記得關小火。大概5分鍾左右放少許老抽，炒勻後放入紅椒絲和蔥，翻兩下就可以上菜啦。
土豆燒牛肉
主料： 鹵好的牛肉 土豆塊
做法：
1，將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點。
2，鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約加熱2分鍾左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了。
3，鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水澱粉，就可以出鍋了。
土豆燉羊肉
【原材料】土豆250克、羊肉250克
【調味料】醬油20克、蔥花、姜絲、蒜片各5克、八角5個、植物油、料酒、鹽、面醬各適量
【製作過程】
1、 羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水;
2、 土豆削皮，洗凈，切成滾刀塊;鎮置火上，加入植物油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時撈出，瀝油;
3、 凈鍋置火上，加入羊肉塊和所有調味料，大火燒沸後改用小火燉至八九成熟時入土豆塊燒沸，再倒入沙鍋里，用小火燉至熟爛即成;
4、 准備：8分鍾，烹飪：40分鍾
【特色介紹】此菜營養豐富，特別適合冬天吃
㈤ 的做法，土豆燉粉皮怎麼做好吃，土豆燉粉皮的家常做法
主料
馬鈴薯丁(脫水)400g
粉皮100g
調料
食鹽適量
醬油適量
雞精適量
調和油適量
土豆燉粉皮的做法
1.提前把粉皮在水中浸泡20分鍾左右
2.把土豆洗干凈削皮
3.把土豆切成片
4.切一些小蔥
5.在鍋中倒適量的油加熱
6.把蔥倒入油鍋中翻炒
7.倒入土豆片
8.加入適量的溫水 在放入粉皮 然後開始慢火燉
9.八分鍾之後開始加入鹽 醬油
10.然後倒入少量的雞精提味道
11.臨出鍋再加入香油 這菜就做好了
㈥ 土豆燉粉皮怎麼做
所需材料：豆角750克、土豆500克、粉皮300克、豬肉500克。輔料：豆油、味精、蔥、精鹽、醬油、雞精。
製作方法：
1.把豬肉切成大片用醬油、雞精拌味備用。把豆角去弦，粉皮浸泡後撈出切成小片。
2.鐵鍋里倒水煮開，把豆角放入開水中焯出備用。
3.在鐵鍋內倒上豆油，豆油燒至七八成熱，放入蔥花熗鍋後，把豬肉放入鐵鍋中進行翻炒，翻炒到豬肉變色，隨後倒入豆角再進行翻炒，待油把豆角炒透之後，倒入開水，水徹底開上來後放入土豆，再放入粉皮開始燉。
4.燉至約半個小時，放入精鹽用大火收湯，看到湯至發黏糊關火，最後放入味精出鍋。
㈦ 肉湯燉土豆的做法，肉湯燉土豆怎麼做好吃，肉湯
主料
土豆
300g
粉皮
25g
輔料
鹽
適量
肉湯
適量
步驟
1.准備好土豆
2.把土豆洗干凈去皮
3.把土豆切成小塊
4.准備好肉湯
5.把肉湯倒入湯鍋中
6.加入適量的開水
7.准備好粉皮
8.把粉皮掰開用水泡一下
9.開鍋後倒入切好的土豆
10.倒入粉皮，適量的加些鹽
11.燉開鍋即可
12.盛入碗中食用
㈧ 土豆燉粉皮的家常做法大全怎麼做好
主料土豆400克粉皮50克輔料油適量鹽適量肉適量
步驟
土豆燉粉皮的做法步驟11.准備好土豆
土豆燉粉皮的做法步驟22.把土豆去皮洗干凈
土豆燉粉皮的做法步驟33.把土豆切成塊用水泡一下
土豆燉粉皮的做法步驟44.炒勺中加入適量的開水
土豆燉粉皮的做法步驟55.把提前燉好的肉倒入鍋中
土豆燉粉皮的做法步驟66.待開鍋之後把土豆倒入炒勺中
土豆燉粉皮的做法步驟77.准備好粉皮
土豆燉粉皮的做法步驟88.把粉皮撕開用水泡一下
土豆燉粉皮的做法步驟99.把泡好的粉皮倒入鍋中
土豆燉粉皮的做法步驟1010.用勺子攪拌一下
土豆燉粉皮的做法步驟1111.盛入碗中食用
㈨ 土豆燉粉皮的做法，土豆燉粉皮怎麼做好吃，土豆
土豆燉粉皮的做法
1.提前把粉皮在水中浸泡20分鍾左右
2.把土豆洗干凈削皮
3.把土豆切成片
4.切一些小蔥
5.在鍋中倒適量的油加熱
6.把蔥倒入油鍋中翻炒
7.倒入土豆片
8.加入適量的溫水 在放入粉皮 然後開始慢火燉
9.八分鍾之後開始加入鹽 醬油
10.然後倒入少量的雞精提味道
11.臨出鍋再加入香油 這菜就做好了
12.盛到盤中 可以開飯了