⑴ 天俊的肉和祁連的牛羊肉哪哪個好
天俊的肉好，天俊的肉有質量保障，所以天俊的肉好。
⑵ 十月菜市場哪家牛肉最好吃
十月菜市場大庄園牛肉最好吃。十分不錯。上腦的肉煎著吃新鮮多汁,十分軟嫩。
⑶ 國內最好的氂牛肉出自哪裡
國內最好的氂牛肉出自哪裡？
甘肅山丹，千雲旗的氂牛肉最好！
西北最好的氂牛肉出自哪裡？
甘肅山丹，千雲旗的氂牛肉最好，真正的吃冬蟲夏草和中草葯，喝祁連山泉水長大的羊肉，純綠色，無公害。
氂牛肉出自中國哪裡
***
哪裡的氂牛肉好？
答：氂牛肉最正宗的莫過於 *** 了，如果覺得太遠，青海的氂牛肉也不錯，但是價格比較昂貴，但該在100左右一斤，希望能對你有所幫助
哪家的氂牛肉最好？
其實哪有什麼可以說最好的呢？很多大牌可能大家都知道，不過我還是想跟你介紹一下北京的易盛玖。
1真的是我吃過的相當好的一家；
2不瞞你說我們家是開餐飲的，會進他們的一些貨，顧客也是十分滿意！
你真的可以試試，希望可以幫到你。
哪裡的氂牛肉肉質比較好啊，只是氂牛肉如何啊
只是氂牛肉來源於終身無勞役，逐水草而居的氂牛，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草葯，所以相對來說氂牛肉質要更細嫩，味道鮮美。
氂牛肉怎麼吃才最好？
氂牛生活在高原，邊吃邊走，肉質細膩，營養豐富，成為大家餐桌上的不二選擇。我為您介紹氂牛肉的一種新做法。 酥炸氂牛肉： 主料：牛肉400克。 輔(調)料：雞蛋1個、澱粉10克、麵粉50克、清油1000克。備 常用調料若干。 烹調方法：牛肉切成長方塊，投沸水鍋中焯水後洗凈。沙鍋中加清水，放入牛肉、姜、蔥、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、醬油、鹽、味精，旺火燒沸，再用小火燜酥，大火收干鹵汁，牛肉晾涼待用。用雞蛋、麵粉、清水調成蛋糊。 凈鍋置旺火上添入清油，燒至五六成熱時，將牛肉掛上蛋糊，入油鍋肉炸至金黃色撈出裝盤，隨帶椒鹽和番茄沙司上桌。 成品特點：色澤金黃，香酥肥美。
手撕氂牛肉是野生氂牛肉做的嗎
野生氂牛基本沒有了。不過氂牛不吃人工喂的草料，只能散養，所以也可以算是野生的。現在國內做手撕氂牛肉乾最有名的是青海的可可西里食品， *** 青海賣特產的店裡都有賣，推薦去它的天貓店買，比在實體店買便宜很多。太便宜的建議不要購買，基本都是假的。
中國氂牛肉交易網的氂牛肉能零售嗎？
可以的啊，具體是怎麼個方式由你自己來決定。
但還要看你購買的商家的意思。
⑷ 叫飯不是飯，張掖牛肉小飯
牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但 確 是麵食。
當地人把面團揉成跟銅錢差不多厚的面片，再用刀切成小小的方塊，看著像飯粒。
再將這些方塊以滾水下鍋煮，浮起之後就撈出過涼水， 這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑，而且帶有嚼勁。
牛肉小飯有糊湯有清湯，一般漢民是做清湯小飯為主，回民做的是糊湯小飯。
牛肉小飯的湯底是用牛骨熬制， 再加入各家的秘制香料粉，以及豆腐、粉皮、牛肉等小料煮成一鍋。糊湯小飯需要用澱粉勾芡，清湯則不需要。
熱氣騰騰又食材豐富的小飯湯澆到粒粒分明的「小飯」上， 一勺舀起香氣四溢，吃的鼻尖冒汗，美味無法形容。
在張掖市祁連路有一家小飯奶奶牛肉小飯，由於名氣不大所以來的都是老顧客， 為的就是這一口30年不變的老味道。
這家小店是馬叔（老闆馬雲）的爺爺奶奶在80年開的，馬叔（老闆）和莉姨（老闆娘）是17年回來接手店鋪的。他們家做的是帶著傳統味道的糊湯小飯， 小飯里除了家家戶戶都會放的豆腐、粉皮、牛肉還會放紅豆， 據說這是以前奶奶自己要加的。
而他們家小飯湯味濃厚且富有層次的原因是， 他們家的湯里會放自己炒制的小飯底料， 這小飯底料是用30斤新鮮的黃牛肉加上自家配比的30餘種香料用牛油混合菜籽油炒制而成，香味撲鼻。
馬叔掌管技術活兒，炒料、煮湯等；莉姨負責後廚，也就是打小飯、與顧客溝通等。他們曾經開過超市、餐廳、酒店、生態園等風風雨雨一路走來，最後回到了這間小店。莉姨說，她喜歡這間小店，每天可以跟客人聊聊家長里短，每天都能見著錢。 馬叔說，年輕時總覺得自己可以干點啥，現在年紀大了覺得穩穩當當也挺好。
既然到了張掖，不去看看七彩丹霞總感覺缺了什麼。張掖七彩丹霞氣勢之磅礴，場面之壯觀造型之奇特，色彩之斑斕，大自然的鬼斧神工令人驚嘆。張掖七彩丹霞分為3個入口，西入口在臨澤縣倪家營南檯子村,距張掖市區40km，距臨澤縣城20km；東入口在肅南縣甘州區西郊的甘浚鎮向南8公里處；北入口在新修的丹霞小鎮上。張掖的丹霞不同於一般意義上的丹霞那種單純的紅色，而是多彩的七色丹霞，曾被《中國國家地理》評選為「中國最美的七大丹霞之一」。
甘肅張掖——牛肉小飯
店名： 小飯奶奶牛肉小飯
特色： 牛肉小飯
價格： 牛肉小飯（小）7元/碗、牛肉小飯（大）8元/碗
營業時間： 06:00-20:00（夏季）、06:00-14:00（冬季）
地址： 甘肅省張掖市祁連路清真寺往南200米
⑸ 全國最好的牛肉排行
科爾沁肥牛肉，類烏齊氂牛肉，平遙牛肉。
科爾沁肥牛肉是科爾沁草原的黃牛，帶有非常絢麗的大理石花紋，以涮煮最好，吃起來鮮嫩多汁且富有彈性。類烏齊氂牛肉是養在此處的氂牛位於平均有著3700米海拔高度的天然牧場中，飲用的冰川雪融水和泉水，肌肉含量較高，脂肪相對較少，且肉質緊密有彈性。平遙牛肉是豐富的牧草資源為牛肉提供較好的生長環境，而具有紅潤色澤，還是山西出了名的特產。
南陽的黃牛肉維生素含量非常豐富，還有蛋白質、鈣、鎂等微量元素，吃起來非常細膩，香味濃郁，在南陽，幾乎每家飯店都有當地牛肉特色菜，如果要論中國最好吃的牛肉，那南陽黃牛肉絕對是最具競爭力的那個。
⑹ 氂牛肉的特點
天祝白氂牛產區天祝藏族自治縣，位於甘肅省中部，祁連山脈的東端，青藏高原北邊。境內南部天祝白氂牛其肉細嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、礦物質豐富的特點，是純天然保健綠色食品。成年公牛平均體重264.1公斤，母氂牛為189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比為1：2.42。白氂牛肉含蛋白質21.13%，較其他牛肉高出4個百分點，且球蛋白比例高；含脂肪僅為1.41%，較其他牛肉低3至8個百分點，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含鈣、磷等礦物質1.15%；並含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易於吸收；熱能值高達2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
⑺ 祁連縣十大名吃
祁連縣十大名吃有原味酸奶、雜碎湯、尕面片、手抓羊肉、牛肉乾、釀皮、拉麵、土火鍋、烤全羊、炒黃菇。
1、酸奶奶香濃郁，口感偏酸。作為草原上獨特的奶製冷飲，從盛夏到深秋，都廣受當地人和遊客的喜愛。當牧業區產奶旺季到來時，也是製作清涼鮮嫩的酸奶季節。
⑻ 祁連黃菇炒牛肉的做法
牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調味料上漿，至少10分鍾。
2.黃瓜、茭白切片。
3.坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出。
4.另起油鍋，放茭白、黃瓜炒，炒到變軟加鹽放炒好的牛肉。
5.牛肉炒勻即可盛出，我喜歡黃瓜熟一些，加少許水燜一會才出鍋。
⑼ 尋味大西北之祁連山醬黃牛肉
對於中國人來說，幸福就是一起吃飯，其中吃美味的食物帶來的最原始的滿足，是讓各種風味 美食 得以發展的根本。
大江南北， 美食 多不勝數，風味迥然不同，每個地方都有自己長存的風味。我所尋「味」的西北，除了風景遼的祁連山，讓人不得不提的便是這里的肉食。
一道地方風味總是讓人難忘，走進祁連山，帶你發掘大西北正宗的風味 美食 。
祁連山是多民族文化集流的中心，各種少數民族的獨到秘方在這里被傳承下來，各個民族獨到的吃法相互融合發展，光牛羊肉在祁連山本地的吃法便數不勝數，燴羊肉、手抓牛羊肉、烤牛肉、白切的、紅燉的、炭烤的、醬鹵的。光滋味便有孜然味的、香辣味的、清真的、咖喱的、麻辣的、清油的等。
食物總歸是回饋味的本身，高品質的食材總有一種最為適合的烹飪方法。
走進祁連山，帶你尋找大西北的醬黃牛肉
時光總被奇景驚艷，歲月總是在純潔之地傳承出人間至味，都識得祁連山上氂牛，殊不知真正細膩香醇的主角是黃牛，黃牛肉相對於耗牛肉更加細膩醇香，很適合做醬肉食用。是當地吃貨招待貴賓的珍貴食材。祁連山黃牛生長在北緯37 黃金農業發展區的生態草原之上，以苜蓿為食，冰山泉水為飲，口感細膩醇香，帶著祁連山草原的清新味道，受到當地人的喜愛。
醬黃牛肉
嘉禾祁連果蔬製作的醬黃牛肉，採用當地家族秘方——穆記十九香，十九種天然香料的融合，讓祁連山黃牛的自然香氣不被破壞的同時，擁有了清真特有的咸香口感，讓人入口難忘。不同於傳統醬鹵牛肉的高油高鹽，這款牛肉低卡低脂，同時營養 健康 ，很適合追求 健康 美味的人群。
如果你喜歡吃牛肉，不妨試一試高品質的祁連山黃牛的滋味，沒有添加劑和有害成分。有的只有自然生長在高海拔的 健康 黃牛的味道，夏天到了，來塊純正醬黃牛肉當夏日冷盤吧。