❶ 炸土豆盒子的做法 教你炸土豆盒子的做法
1、用料：大土豆2個、肉餡250g、蔥1根、姜6g、精鹽1鹽勺、雞精1鹽勺、十三香1鹽勺、生抽1匙、香油1匙、麵粉120g、澱粉80g、清水180g。
2、蔥姜洗凈切末備用。
3、肉餡中加入蔥薑末、鹽、雞精、十三香、生抽和香油攪拌均勻腌制10分鍾。
4、麵粉、澱粉加上清水調好麵糊備用。
5、土豆洗凈去皮切片，連切兩刀(第一刀連著，第二刀切斷)，塞進肉餡，依次做好全部土豆盒子。
6、然後把做好的土豆盒全部裹上麵糊；鍋內油熱放入土豆盒子，轉中小火炸至金黃色即可。
7、炸好撈出，控完油就可以享用。
❷ 炸土豆盒的怎麼做好吃
主料
土豆 豬肉餡
輔料
料酒適量 醬油適量
生粉適量 鹽適量
胡椒粉適量 姜粉適量
蔥末適量 麵粉適量
雞蛋液適量 玉米油適量
香炸土豆盒的做法步驟
1.豬肉餡加料酒、醬油、少許清水攪打至稍微粘稠狀，加入鹽、胡椒粉、姜粉、蔥末調勻。
2.土豆去皮洗凈。
3.按照一刀斷一刀連的方法切成片。
4.在相連的土豆片中間塞入肉餡。
5.麵粉、生粉、雞蛋、少許鹽、清水調成糊糊。
6.將土豆肉夾放進糊糊里蘸一下。
7.鍋中放油燒至5層熱。
8.放入土豆肉夾炸至金黃色即可。
小貼士
1. 土豆盡量選取瘦長一點的，太圓太大的就要先剖兩半，然後再切成土豆夾。
2. 土豆夾盡量切薄一點，容易炸熟。
3. 糊糊裡面加點鹽炸出來的肉夾里外都有味道。
4. 油溫5層熱就開始炸，油溫太高一進去就焦了，中小火慢慢炸。
❸ 炸土豆合做法
編輯
1、土豆洗凈，切片，一刀斷一刀連，形成一個小夾子的樣子。
2、撒上一點鹽，勻一下，給土豆夾一點點味道。（怕咸可以用水小沖一下）。
3、豬肉，薑片，蔥花剁碎。
4、將肉餡加鹽加胡椒粉攪拌均勻。
5、取出一個土豆小夾子，放入肉餡。
6、適量水+澱粉+脆炸粉，調成糊糊，用筷子蘸一下，看能否掛糊。
7、將放好肉餡的土豆夾放入澱粉糊中均勻掛糊。
8、平底鍋或電餅鐺表面塗一層油，開始煎，到兩面金黃熟透為止。
❹ 家常土豆盒子的做法
土豆盒這樣做，一點也不膩，簡單好做，美味可口，吃過都說好
土豆盒小有難度，感興趣的朋友們看過來，咱們開始今日份的分享吧。
准備食材：土豆、肉、麵粉、澱粉、薑末等。
1、將准備好的肉切成肉餡，留以備用。
2、再將准備好的土豆切成一個個土豆片，留以備用。
3、再將准備好的肉餡放在容器中，在其中加入適當量的料酒。
4、再將准備好的醬油放在其中。
5、將准備好的薑末放在其中。
6、將准備好的澱粉放在其中，攪拌均勻。
7、另外准備一個碗，將准備好的麵粉放在其中。
8、再將准備好的澱粉放在其中。
9、加入一勺食用油在其中，放入適當量的清水，一點就好。
10、將准備好的肉餡放在兩片土豆片中，夾上。
11、將土豆夾放在麵粉料中進行翻滾。
12、起鍋燒油，將土豆夾放在鍋中，進行煎炸。
待到熟好之後盛出來就可以啦。