『壹』 火腿腸炒雞蛋飯的做法
火腿腸蛋炒飯，是一道家常菜餚。主要原材料有米飯、雞蛋、火腿腸和青豆。
材料：米飯、雞蛋、火腿腸和青豆
配料：蔥、色拉油、鹽
做法：
1、火腿腸、蔥切碎、雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油，放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，也可以不加，因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液，繼續翻炒，直至金黃即可。
注意事項：
1、雞蛋可以多放兩個，也可以打散了之後再放，或者炒完蛋後再放飯後一起炒。
2、加點胡蘿卜丁香菇丁木耳丁什麼的加點顏色，最後撒點小蔥會更漂亮。
3、白米飯應用隔夜飯，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用時再取出；這種米飯較干身，做成炒飯後，飯粒會飽滿又彈牙。
營養價值：
1、米飯：
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
2、雞蛋：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
1.把土豆和火腿腸切丁
2.雞蛋加鹽打散後，油鍋里倒入適量油，放入油鍋內大火翻炒
3.炒好後盛出備用
4.繼續用油鍋里的油，倒入火腿丁，大火翻炒一分鍾，盛出備用
5.油鍋里倒入適量油，放入土豆丁
6.炒到七分熟時倒入醬油
7.倒入後翻炒均勻
8.放入米飯，翻炒幾下，再放一勺鹽
9.再倒入炒好的雞蛋和火腿丁
10.翻炒均勻
11.盛出
『叄』 土豆雞蛋火腿腸粥怎麼做
用料
大米適量 土豆1個 雞蛋1隻
王中王火腿腸 1根
鹽適量
油適量
胡椒粉適量
雞精適量
五香粉 適量
做法
1
大米適量淘洗干凈浸泡30分鍾 土豆削皮洗凈切成小丁備用
2
炒鍋加適量油熱熱 火腿腸切片 雞蛋打勻 加入少量鹽少量胡椒粉 油熱後迅速倒入鍋內 成型後加入火腿腸翻炒 小碗乘出備用
3
浸泡大米的鍋加入水燒開 放入土豆 大火燒開後小火熬煮 添加調味料 適量雞精 鹽 胡椒粉 五香粉
4
熬煮到土豆粥濃稠時加入炒好的雞蛋火腿腸 需要攪拌幾分鍾 防止糊鍋 關火悶一會兒即可開吃
5
一碗濃稠香滑的好粥就做好了( ˘•ω•˘ )
小貼士
因為個人偏愛胡椒粉 所以放得較多 還有自己雞蛋喜歡炒過再入 腥味就沒有了 喜歡滑蛋的友友可以直接打入雞蛋和加入火腿腸直接開煮 不需要炒
『肆』 土豆，蛋，火腿腸，可以做什麼菜
至少這幾只菜①土豆刨絲炒文腿腸絲②火腿腸炒蛋③清炒蛋④土豆，火腿腸絲蛋湯。
『伍』 剩大米飯扔掉都浪費了，那能把這樣的米飯做成美食嗎
剩米飯只會做蛋炒飯？教你這樣做，比蛋炒飯有顏值有創意，更好吃
蛋炒飯是我們解決剩米飯的一種最佳選擇，是用大米飯和雞蛋的搭配，還可以自行添加一些食材，肉菜、素材皆可，做好的蛋炒飯，松軟香又特別的有嚼勁，所以人們都認為雞蛋和大米飯就是天生的一對，確實，雞蛋和大米飯的搭配能夠給人帶來不同的享受，下面我要分享給大家的這份美食，也是用雞蛋搭配大米飯做的，不過卻不是蛋炒飯，而是一款蛋包飯，同樣的食材，做出不同的食物，也會有不一樣的享受，非常值得學習。
第八步，放上炒好的飯，包好後翻一面，在當中斜切2刀，塗上沙司即可開吃。
烹飪小技巧：1、炒米飯的時候，如果用的是新蒸的米飯，需要將其散散熱氣後，再進行炒制，如果是剩米飯，也要注意不要太干太硬，軟硬程度適中才可，如果太過硬的話，可以添加上些許的水，這樣做的炒飯才好吃，做好的蛋包飯，可以隨意添加自己喜歡的沙司，或者是不加也可以。
2、剩米飯扔掉太浪費了，但是不扔掉，你是不是就只會將其做成蛋炒飯呢？教你一種花樣做法，做成一款蛋包飯，這樣做的蛋包飯，比蛋炒飯有顏值有創意，而且還更好吃，相信你的家人會更加喜歡吃的，這款比蛋炒飯還強的蛋包飯，你值得學習。
『陸』 香腸土豆炒蛋怎麼做
主料
米飯
150克
雞蛋
2個
香腸
100克
土豆
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
青豆
適量
步驟
8.均勻翻炒至熟出鍋
『柒』 炒土豆米飯怎麼做 土豆米飯的炒法盤點
1、先准備一個土豆去皮洗凈後切成小塊放在盆里用清水浸泡著，把火腿腸切成小塊，蔥洗凈切碎成蔥花，紅辣椒切碎，准備2-3個雞蛋打碎放入碗里攪拌散開待用。
2、架上干凈的鍋用中大火把鍋燒熱倒入油，把攪散開的雞蛋液倒入鍋中快速攪拌，把鍋鏟把成形的雞蛋劃碎，雞蛋炒熟後盛入碗里待用。
3、鍋中在倒入一點油，把土豆塊瀝干水分下入油鍋中翻炒，在炒土豆塊的時候盡量的把土豆塊在鍋中攤開這樣就容易炒熟一下，加入鹽翻炒，直到把土豆炒變色成黃金熟，看到土豆塊變軟一些就差不多了，關火讓土豆塊在鍋中燜1分鍾在把土豆盛出來待用。
4、把鍋清理干凈後架上火爐用小火把鍋燒熱後倒入油，放入蔥花迅速翻炒後再加入辣椒碎煸炒出香味放入一點鹽，放入昨天剩下的米飯，把米飯取出後倒入鍋中，米飯的量能吃多少就放多少，把麵粉用鍋鏟壓一下翻炒，在壓一下在翻炒，直到把米飯炒散開。
5、米飯稍微炒變色後把米飯用鍋鏟把米飯往鍋的一邊推一下，留下一點空隙下入火腿腸，把火調的稍微大一些讓火腿腸迅速變熱，看到火腿腸變熱變色後再把火調成小火，用大火不要炒太久避免火腿腸和米飯都炒糊了。
6、把米飯和火腿腸一起翻炒均勻，稍微炒片刻後倒入雞蛋碎攪拌均勻，在加入一點鹽，根據你的口味加鹽，我本人建議不要放太多的鹽，在加入少許的味精和五香粉翻炒均勻調味即可關火，准備一個大小合適的盤來裝米飯就可以開吃了。
『捌』 燜米飯胡蘿卜土豆火腿腸怎麼做
這款燜飯我已經做過N遍了，飯菜一起解決，省時省力，關鍵是味道很贊，值得推薦。大家也可以試一試哦。
材料
主料：土豆1個、胡蘿卜1根、火腿腸1根；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、老乾媽適量、蔥花適量、香油適量、娃娃菜適量、香菇適量
土豆香腸時蔬燜飯
1
先說方法一：土豆、胡蘿卜切塊，香菇切條，娃娃菜對切兩半，火腿腸切丁，切蔥花備用。
2
鍋里放油，油熱之後放火腿腸、蔥花炒香。
3
將其他切好的菜放鍋里翻炒下，然後放醬油繼續翻炒。
4
蔬菜易爛，所以最後放，然後放些鹽、雞精、香油、老乾媽（不愛吃辣的可以省略
呵呵）攪拌均勻。
5
放入提前泡好的米（最好泡上半個小時）。
6
攪拌均勻就可以燜了。
7
10分鍾左右就好了，再燜上5分鍾，味道更好，完工啦。
8
方法二：方法更簡單，就是把所有菜、調料、米（不用提前泡）放在一起，加水，水要稍微沒過食材，攪拌均勻，就可以燜了，味道也不賴。
9
當然可以加個雞蛋。
10
或者加入綠色蔬菜，很百搭的燜飯，營養又健康，好吃擋不住哦。
小貼士
1、按照方法一做的話，米一定要先泡上半個小時
，否則菜熟了而米飯硬硬的
2、水剛剛沒過食材即可
3、土豆、胡蘿卜要切大塊
否則太小熟了就看不見了，呵呵（ps.當然是對我這種超愛土豆的人說的啦，呵呵）
『玖』 土豆火腿腸炒飯怎麼做如何做好
材料
西蘭花，火腿腸，雞蛋，白米飯，鹽
做法
1.西蘭花用小刀切成小朵，然後放入加有鹽和油的熱水中煮熟
2.雞蛋打散，加半個雞蛋殼的清水和少許的鹽充份攪拌
3.為了避免恩澤專挑火腿吃，我切成了火腿碎~~~
4.米飯是剛煮的，不是用隔夜的
5.先炒雞蛋。熱油，倒入蛋液用鍋鏟攪碎
6.加入米飯，火腿粒，還有調味料，翻炒均勻
7.最後加入西蘭花，拌勻後即可
『拾』 家中只有土豆雞蛋火腿腸怎麼做飯
土豆燜飯。
1.土豆、火腿腸、蔥。
2.以上食材全部切丁後，燒鍋熱炒，最後倒上鹽、雞精、耗油
3.洗好的米按照平時煮飯的量加水後倒入炒好的食材，按煮飯鍵
4.等飯煮好後，繼續悶上5分鍾，一碗香噴噴的土豆燜飯就出鍋咯！