『壹』 芋頭能和牛肉一起吃嗎
芋頭可以和牛肉一起吃。
芋頭牛肉可以一起吃的，因為芋頭相剋食物沒有牛肉，牛肉相剋食物也沒有芋頭，因此兩者是可以一起吃的。而且芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。
牛肉燜芋頭的做法
食材：芋頭500克、牛腩300克。
做法：
1.將牛腩清洗干凈，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；
2.戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗干凈放入牛腩燉鍋一起燉一小時；
3.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花就OK了！
小訣竅：芋頭最好選用小的，乒乓球大小，剝皮會癢手，一定得戴手套；牛腩湯水要一次加足，新鮮得非常鮮美可以不加雞精。
香芋相剋的食物
無相剋食物。
芋頭味甘辛、性平，含有澱粉、B族維生素、維生素C、磷元素、氟元素、胡蘿卜素、鉀元素、蛋白質、葉酸等營養成分，是一 種營養價值較高蔬菜兼糧食作物，在日常飲食搭配中，並無相關食物與其同食會導致健康不適，無需過於擔心食物相剋問題，而且多種食物搭配同食更有利於飲食均 衡多樣化，但需注意芋頭不宜多吃，以免引起腸胃不適。
但是注意
1.對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2.芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
3.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
4.生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
『貳』 牛肉芋頭怎麼做好吃又簡單
牛肉芋頭做紅燒的比較好吃，而且做法簡單。
『叄』 牛肉和芋頭怎麼燒好吃
問題一：芋頭怎麼燉牛肉 做法
編輯
材料
牛腩，芋頭
做法
1.將牛腩清洗干凈，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；
2.戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗干凈放入牛腩燉鍋一起燉一小時；
3.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花
做法二
編輯
功效
芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。
調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。
製作過程
先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋里出水後，用涼水洗凈血沫；將芋頭洗凈，去皮切成滾塊。然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。
問題二：的做法，香芋燒牛肉怎麼做好吃，香芋燒牛肉的家常做法 主料
牛肉450g
芋頭500g
調料
食鹽適量
雞粉適量
料酒適量
生抽適量
調和油適量
糖適量
芋頭燒牛肉的做法
1.買回來的芋頭
2.芋頭去皮切滾刀塊
3.准備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4.所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5.熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。
6.再煎芋頭，焦黃出鍋。
7.留少量油，爆香蔥姜蒜。
8.然後加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。
12.加水（加高湯更好），與牛肉平。
13.待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鍾。
14.【芋頭燒牛肉】就出鍋了，點綴紅綠辣椒。
問題三：牛肉和芋頭能否在一起煮 芋頭和牛肉可以一起煮，不會讓牛肉變味的，還可以和牛肉紅燒，芋頭和牛肉搭配可以挺好的
問題四：芋子燒牛肉的做法，芋子燒牛肉怎麼做好吃，芋子 食材
主料
牛肉450g
芋頭500g
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
雞粉適量
糖適量
蔥段適量
薑片適量
蒜碎適量
步驟
1.買回來的芋頭
2.芋頭去皮切滾刀塊
3.准備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4.所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5.熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。
6.再煎芋頭，焦黃出鍋。
7.留少量油，爆香蔥姜蒜。
8.然後加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。
12.加水（加高湯更好），與牛肉平。
13.待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鍾。
14.【芋頭燒牛肉】就出鍋了，點綴紅綠辣椒。
問題五：牛肉芋頭絲怎麼做 食材
主料
牛肉
450g
芋頭
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
雞粉
適量
糖
適量
蔥段
適量
薑片
適量
蒜碎
適量
步驟
1.買回來的芋頭
2.芋頭去皮切滾刀塊
3.准備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4.所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5.熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。
6.再煎芋頭，焦黃出鍋。
7.留少量油，爆香蔥姜蒜。
8.然後加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。
12.加水（加高湯更好），與牛肉平。
13.待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鍾。
14.【芋頭燒牛肉】就出鍋了，點綴紅綠辣椒。
問題六：牛肉和芋頭能一起吃嗎 可以在一起燒著吃的哦，很美味的哦
問題七：牛肉跟芋頭相剋嗎？能一起吃嗎 可以一起吃，土豆燒牛肉與土豆燒芋頭是一馬事
問題八：芋頭炒牛肉絲怎麼做 食材
主料
牛肉
450g
芋頭
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
雞粉
適量
糖
適量
蔥段
適量
薑片
適量
蒜碎
適量
步驟
1.買回來的芋頭
2.芋頭去皮切滾刀塊
3.准備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4.所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5.熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。
6.再煎芋頭，焦黃出鍋。
7.留少量油，爆香蔥姜蒜。
8.然後加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。
12.加水（加高湯更好），與牛肉平。
13.待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鍾。
14.【芋頭燒牛肉】就出鍋了，點綴紅綠辣椒。
問題九：江西的芋頭怎麼燒好吃 芋頭燒牛肉 芋頭燒牛肉材料: 芋頭500克。配料：牛肉300克。調料：料酒15克，醬油15克，蔥段15克，薑片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖1O克，味精3克，鮮湯300克，澱粉10克，色拉油750克。 做法: 1、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。2、勺內加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出。3、再將芋頭入油炸黃撈出。4、勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用澱粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。 小訣竅: 特點 色澤金紅明亮，咸香微甜，軟爛綿軟，營養豐富。 潮州芋頭飯 潮州芋頭飯材料: 芋頭8兩（約320克），臘肉及臘腸3兩（120克），蝦米1兩（約40克），花生2兩（約80克），中芹、青蒜各1棵，米2碗 做法: 1.把米洗凈，加九成水煲成飯；芋頭去皮洗凈切粒，放入飯中熟 2.蝦米浸羅軟，中芹、青蒜洗凈切粒，臘肉及臘腸切粒，花生炸香去衣 3.將蝦米、臘肉、中芹及青蒜炒好調味，加入芋頭和熟飯同炒，飯熱後加花生再炒片刻即成。 芋頭燒排骨 芋頭燒排骨材料: 排骨300公克，芋頭230公克，蔥2根，薑末10公克，辣椒1根，A.鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，B.鹽1/6茶匙，奶水50，細砂糖1茶匙，水250，C.太白粉水1/2大匙，香油1茶匙 做法: 1.排骨洗凈瀝干水份，加入所有調味料A抓勻均勻，腌漬約5分鍾；蔥切段；芋頭去皮洗凈切塊，備用。 2.熱鍋，倒入2碗（請老師改成）沙拉油，以大火燒熱至油溫約150℃，將作法1的芋頭塊放入油鍋中，以小火炸約1分鍾至芋頭塊表面稍硬，即可撈起瀝油備用。 3.將作法2油鍋再次以大火將油溫燒熱至約150℃，將作法1的排骨一塊塊放入油鍋中，以小火炸約10分鍾至排骨表面酥脆後撈起，瀝油備用。 4.將作法3油鍋中的沙拉油倒出，鍋底留約1大匙沙拉油燒熱，以小火爆香作法1的蔥段、薑末及辣椒後，放入作法3的排骨及調味料B的水，轉大火煮至湯汁滾沸後改轉小火。 5.作法4以小火約煮2分鍾後，放入作法2的芋頭塊繼續以小火煮約2分鍾至湯汁略為濃稠，加入調味料B中的鹽、奶水及細砂糖，以小火煮至湯汁滾沸，再加入太白粉水勾芡，灑上香油即可。
問題十：牛肉和地瓜,芋頭可以一起吃嗎? 不可以的，因為牛肉屬於增高食品，而紅薯含的鈣物質較高，芋頭和紅薯可一起吃，但是牛肉不可摻和著吃
『肆』 家裡小孩很喜歡吃香芋炒牛肉，它的製作方法是什麼
我很喜歡吃牛肉，因為我覺得牛肉營養價值非常的高，而且t身上沒有太多的肥肉，所以我可以一直吃肉也不會被說挑食，並且我長得非常的壯，身體很好，而且我還喜歡吃香芋，因為他營養價值也是很高的，雖然說它不是肉類，但是它的膳食纖維含量特別高，可以有利於腸胃的蠕動，減少便秘，所以我媽媽就很喜歡把這兩者混合在一起製作成香芋炒牛肉，我第一次吃的時候，我覺得這可以跟餐館裡面的大廚媲美了，真的是非常的美味，最重要的是安全，我放心。所以我經常吃香芋炒牛肉，接下來就是我為大家介紹這道菜的製作方法。
需要准備的材料有牛肉，香芋、油、鹽、醬油、香菜、十三香、料酒等。
溫馨提醒：牛肉和香芋片盡量要切得薄一些，這樣更加入味。
『伍』 芋頭燒牛肉的家常做法
芋頭的新吃法「芋頭燒牛肉」醬香濃郁、美味可口，太解饞了
營養小知識
這道『芋頭燒牛肉』，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養成分。
准備食材和配料
牛肉：650克、芋頭：650克
料酒：2勺、醬油：4勺、干辣椒：2個、蔥：適量、白糖：少許、鹽：半勺、桂皮：一塊、八角：2個、姜：少許、冰糖：6塊、蒜：三瓣、啤酒：一罐。
做法：
1、牛肉清洗干凈，改刀切成塊，泡去血水。放入電壓力鍋中，加入蔥段、薑片、八角、桂皮、兩勺料酒。調至蹄筋的擋位（一般都是30分鍾左右）。
2、這個時間，我們把芋頭去皮，改刀切滾刀塊，備用。
3、牛肉出鍋後，切記不要過涼水，肉湯也一定不要倒掉。起鍋，低油燒熱後，我們加入6塊冰糖（我的冰糖小一點，大塊的3粒就好），炒至棗紅色後，我們放入烹飪好的牛肉，翻炒均勻。
4、加入兩勺醬油，充分翻炒。放入蔥花、蒜末、干辣椒，翻炒均勻。
5、翻炒均勻後，我們放入一罐啤酒，再視情況加入適量燉肉湯，不要沒過食材，小火燉煮20分鍾。
6、20分鍾後，我們來調一下味，加入兩勺醬油、少許白糖、半勺鹽。轉大火收汁就可以出鍋了。
烹飪小技巧
1、勺指的就是瓷勺，相信大家家中都有，經常看我文章的朋友應該很清楚啦。
2、冰糖大家一定不要省略，有了冰糖的甘甜，為整道菜增添了鮮香味道。
芋頭中含有的一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，對於提高人體的抵抗力有著積極的作用。
『陸』 牛肉芋仔怎麼做
食材明細
牛肉一塊
芋仔九小個
姜絲少許
辣椒干兩個
香葉三片
大蒜一根
生抽適量
澱粉適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
胡椒粉適量
清水適量
微辣口味
煮工藝
半小時耗時
高級難度
【牛肉芋仔】的做法步驟
1
大蒜一根洗凈，切成蒜白和蒜青兩部分，香葉三片，辣椒干兩個剪成圈，姜絲少許。
2
牛肉一塊。
3
牛肉切片，加澱粉，生抽，料酒，鹽，雞精。
4
腌制十五分鍾。
5
芋仔九個，洗凈蒸軟，也可以放到水中煮，冷水下鍋，一般十到十五分鍾即可，這種本地的芋仔一蒸就很軟，口感爽滑。
6
稍微晾涼，趁還是熱的時候剝皮就很好剝，但是還是要小心裏面燙手。
7
切成小塊。
8
腌制好的牛肉，放入熱油中滑至五六層熟。
9
裝盤待用。
10
底油炒香蒜白部分，香葉，姜絲，辣椒干。
11
下入芋仔炒一分鍾。
12
加適量清水，沒過芋仔即可，加半勺鹽。
13
適量生抽，料酒，煮五分鍾。
14
加少許胡椒粉。
15
下入滑至半熟的牛肉，繼續煮三分鍾，香葉挑出來不要。
16
最後撒上蒜青，放少許雞精，用鍋鏟推均勻即可。
『柒』 牛雜芋仔怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1.牛雜切粗條，芋仔切滾刀塊，蔥，姜蒜，花椒，八角，辣椒備用
牛雜芋仔的做法步驟22.鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉
牛雜芋仔的做法步驟33.牛肉變色後，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻
牛雜芋仔的做法步驟44.倒入料酒，加水沒燒開，然後倒入高壓鍋，上汽後壓制20分鍾
牛雜芋仔的做法步驟55.出鍋前來點雞精，因為之前的調料都是鹹的，就不用加鹽了。
『捌』 芋頭炒牛肉怎麼炒好吃
1.先把芋頭用水煮熟.
2.把熟芋頭去皮並准備好輔料.
3.牛肉切塊飛水.
4.把血水去了,牛肉放入高壓鍋,放適量清水,生抽,料酒,鹽,姜,蒜,上汽後十分鍾.
5.另起鍋放油爆香蒜頭,倒入沒過芋頭的清水,加點鹽煮開.
6.然後把高壓鍋里的牛肉倒進芋頭鍋里煮十分鍾,撒上甜椒蔥段略煮即可出鍋.