用料
主料
魚半節
土豆2個
輔料
生薑
十片
蔥花
適量
鹽
適量
魚燉土豆的做法
1.
把魚洗凈切塊，姜切片
2.
鍋中放水放姜，水開後放魚
3.
放魚
4.
放魚後放幾滴白米醋
5.
煮開放土豆片，放點辣椒
6.
成品出來了土豆很甜
❷ 魚燉土豆怎麼做如何做好吃
主料
草魚3條 土豆1個
輔料
花椒 八角
辣椒 鹽
糖 醋
味達美 大蔥
姜 大蒜
青椒 香菜
魚燉土豆的做法步驟
1. 草魚清洗干凈，把裡面黑黑的那東西洗掉，然後用鹽，少於糖，花椒，干辣椒絲，味達美，薑末，塗抹於魚全身，包括魚肚裡面，腌制十分中後入味。把蔥，土豆，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，備用
2. 把腌制好的魚放油鍋裡面煎黃，翻動時要輕輕的翻動，小心破掉，放入切好的蔥薑片炒香，然後把腌制魚時的材料汁澆於魚身，放點香醋，可以軟化魚刺，煸香入味後倒入開水【放水高於魚身，因為燉土豆還需要一會時間，避免熬干湯汁】放土豆蓋鍋蓋燉十分鍾。
3. 待土豆燉透，綿爛，有土豆香的時候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因懷孕所以不添加味精等調味品，其實鮮魚經熬制湯已經很鮮美了，沒必要加調味品。
4. 出鍋，呵呵，手機渣像素，味道還是不錯的！
❸ 魚燉土豆怎麼做好吃
我是東北人，對於東北的燉菜有特殊的感情，我不知道這道土豆粉條燉魚，是不是東北特色燉菜，只知道它很家常，很好吃，很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材：燕魚一條，土豆兩個，紅薯粉條適量，蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟：
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟，然後切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把兩個土豆去皮，切成滾刀塊兒，別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油，把魚放進去煎一下，煎到變色之後，加入蔥花、薑片、蒜片，晃動一下，炸出香味兒，做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒，再加點十三香，這個時候香味兒就出來了，接著加入清水。水的量與魚一平，或者沒過魚，就是別少了。
6、加完水之後再，加入土豆塊，大火燒開後，中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後，加入泡好的粉條，讓粉條浸到湯里，再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後，再少加一點鹽，淋一點干貝露提鮮，就可以出鍋了（干貝露沒有可以不加）。
9、裝入碗中之後，撒點蔥花點綴一下（最好是撒香菜，我忘記買了），這樣一道特別香，特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士：1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
❹ 炸過的魚加土豆咋蒸扣碗好吃
炸魚塊300g、土豆絲30g、豌豆苗5g 、植物油2g、鹽3g、水適量醋2勺。
魚扣碗的做法如下：1、炸魚准備好。
2、土豆絲切絲備用。
3、豌豆苗洗干凈。
4、鍋里加入油，水，鹽和醋。
5、加入炸魚塊和土豆絲，煮熟。
6、土豆絲煮熟後加入豌豆苗。
7、扣碗是四川、河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言，在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作，扣碗數開封扣碗最出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。
❺ 炸魚塊怎麼燉好吃又簡單
用來燉湯比較好吃又簡單。
用料：炸魚塊8塊，紅辣椒2-3個，蔥段適量，醋適量，鹽適量，香菜適量。
具體步驟：
1、炸魚塊，從冰箱里取出，放盤備用。
2、蔥，紅辣椒，洗凈放盤備用，家裡沒有香菜，就沒用。
3、鍋里放清水，燒開，放入魚塊，蔥段，紅辣椒，大火燒煮5-10分鍾。湯變白色才好喝。
4、已經是奶白色湯，放入鹽，和一點點醋。好了，如果家裡有香菜，放點香菜味道更好哦。
❻ 鯉魚燉土豆怎麼做好吃，鯉魚燉土豆的家常做法
鯉魚燉土豆
材料：鯉魚500克，土豆300克，川椒5克，醬油20克，鹽10克，味精10克，雞精5克，糖15克，料酒50克，白醋10克，花椒、大料、蔥、姜、蒜各少許。
鯉魚燉土豆的做法
1、將魚宰殺，洗凈血水，改成厚片，蔥、姜切塊，川椒用剪子剪成細絲，土豆切滾刀塊待用。
2、勺置火上，勺內放豬油，將改好刀的魚煎成金黃色時放蔥、姜、蒜、花椒、大料、川椒，烹入料酒、白醋，加高湯、土豆、鹽、醬油，燉制30分鍾後，加入味精、雞精，出勺即可。
鯉魚燉土豆
色澤金紅，味咸鮮、辣，香而不膩。
土豆，補脾健胃又消炎
說起土豆，我們再熟悉不過了，它不僅是常見的蔬菜，還能充當主食。人們可以用土豆烹制出多種色鮮味美的菜餚，還能烤熟或煮熟直接充飢，所以土豆也被西方人稱作「地下麵包」。中醫講究「葯食同源」
阿司匹林和鯉魚不能一起吃:兩者對胃都有刺激作用，同食對胃有損害。
天冬和鯉魚不能一起吃:天冬養陰生津，而鯉魚利水消腫，兩者功能不協調，同食易損害健康。
❼ 炸過的魚怎麼燉
主料：炸魚塊300g、白蘿卜30g、豌豆苗5g
輔料：植物油2g、鹽3g、水適量醋2勺
步驟一：炸魚准備好。
❽ 想吃炸魚薯條，在家有沒有什麼辦法製作
教你在家炸薯條，三塊錢的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用買著吃
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃
兼具酥、脆、松、軟，有濃郁清香和大量鹽粒的薯條，才是完美薯條！
作為日常休閑小吃，薯條在小朋友心中佔有不可抹滅的地位，如若你敢給他叫一份沒有薯條的漢堡套餐，他就敢給你哭個"驚天地泣鬼神"，但是如果只點一份薯條，再來上一包番茄醬，他也能吃得津津有味。薯條似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯條，似乎成了當代媽媽必備的哄娃技能。
第二步：煮制
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鍾左右，土豆條變色、定型以後撈出來。