A. 三全灌湯和三全精品哪個好
三全灌湯和三全精品哪個好
答:三全灌湯水餃好吃。三全灌湯水餃做法的獨創性比較傳統的有味道。三全灌湯水餃歷經一定的工序製作處理，尤其適合老年和孩童。三全灌湯水餃碾磨過程完善特別簡單，吃起來尤其的可口三全灌湯水餃與佐料的混合讓裡面的營養元素充分的得到釋放。三全灌湯水餃用作一道特色的地域的美食，神州熱土都享有名譽。三全灌湯水餃裡面含有足量的營養成分，吃了對於人身子尤為有好處。
B. 「三鮮水餃」指的哪三鮮，怎樣調出鮮香誘人的水餃餡
你好，朋友。
它是有兩種素的和肉的
三鮮餡水餃可以有豬肉、蝦仁和韭菜；另外一種有韭菜、雞蛋和蝦皮餡料，這兩種餡料在餃子中都是非常好吃的一種餡料
，而且是一種大家吃著比較適口的餃子餡了。一般逢年過節或者趕上節氣，大家一說吃餃子都是首先想到這兩種餃子餡，蘸一點餃子料之後再吃著這個美味的餃子，就會感覺特別讓人滿足口感了
。這兩張餡料裡面都會有韭菜的存在，而且無論是肉餡的肉三鮮還是素餡的素三鮮，都能吃到韭菜鮮美的口感，
而且大家都會覺得三種經典的餃子餡料一搭配，這個味道別提有多好吃了。
那麼怎麼調出鮮香誘人的水餃餡出來
呢
那麼二姐就用肉三鮮來舉例說明下吧，肉三鮮需要准備的食材就是剛說的豬肉、蝦仁和韭菜，這三種基礎的食材是不可缺少的。這裡面准備做肉三鮮的豬肉可以選擇肥瘦相間的五花肉，帶一點肥肉之後的味道會讓整個餡料都比較好吃一些。
另外蝦仁的話建議大家買一些新鮮的大蝦去掉外殼之後切成蝦仁，這樣做出來的肉三鮮餡料口感嫩實而且味道也鮮美，吃一口蝦仁的味道是稍微帶著一點彈性的口感，而不是我們有時候覺得的比較發硬發乾的感覺。當然如果沒放蝦仁的話可以在裡面放點泡發好的干蝦仁，這個能起到新鮮蝦仁給肉三鮮餡料的調味作用，但是這個味道不及新鮮的蝦仁那麼好吃
。韭菜我們准備根莖很飽滿的新鮮的韭菜就可以了，這樣做出來的味道才能美味還好吃了。
怎麼調制水餃餡
首先我們將韭菜清洗干凈然後切成小段，切好的韭菜我們放入一個面盆當中，然後將新鮮的大蝦先浸泡一下，然後去掉大蝦的外皮後留下蝦仁，去掉蝦仁的蝦線，然後將蝦仁切的稍微碎一些就可以了
。隨後我們將蝦仁也放到裝著韭菜的大盆裡面，然後將豬肉用研磨機攪拌成豬肉餡，這三種基礎的食材就是我們要做的食材了，隨後我們開始放調味料來攪拌三鮮餡料，在裡面加入食鹽、十三香、蚝油，蚝油能讓肉三鮮的餡料更鮮美一些。
另外加上雞精和少許的醬油和香油，能給肉三鮮餡增加一些香味和鹹淡味道，打入一個雞蛋清讓食材更均勻的攪拌一下，我們就可以將食材攪拌到一塊了，然後進行肉餡的上勁兒，二姐建議將肉三鮮的肉餡要沿著一個方向攪拌，如果是順時針攪拌的話我們就需要一直順時針攪拌下才可以。開始做餃子的麵皮，麵皮要做的稍微薄一點，如果帶一點韌性的話建議大家再在麵粉里放一點食鹽能讓肉三鮮麵皮不容易破，然後我們包好這個餡料就可以了。
C. 牛肉三鮮餡指的是哪三鮮啊
其實三鮮餡餃子是統稱，它如果細分的話會分為半肉三鮮，凈三鮮，肉三鮮，素三鮮。不同的叫法自然裡面的食材也是有區別的。
一、半三鮮餡水餃
半三鮮餡也就是我們最常吃的三鮮餡的餃子，裡面主要是豬肉、韭菜、雞蛋。這種三鮮餡的水餃吃起來特別的香，加入了豬肉之後口感特別油潤，韭菜又有特別的香味，所以這種餃子餡平時在家裡做的也會比較多，是比較大眾的口味。因為它裡面又有蔬菜又有葷菜，因此被稱為半三鮮餡水餃。
二、凈三鮮餡水餃
凈三鮮餡水餃的餡料其實是用比較高檔的海味作為原料來製作而成的。海鮮一般是用海參、蝦仁還有鮮貝，然後將它們剁碎之後加上一些香料混合在一起攪拌而成，用這樣的餡料包出來的餃子就叫做凈三鮮餡水餃。這種餡料的水餃在一般的水餃店裡面售賣的話也是比較昂貴的，一般家庭吃的是比較少的，當然在一些沿海城市，海鮮類的食物是比較便宜的，因此做的會比較多。
三、肉三鮮餡水餃
肉三鮮餡水餃其實就是用海鮮加上肉製作而成的。一般我們吃到的肉三鮮餡的水餃裡面有豬肉或者是牛肉加上蝦仁或者是蟹肉等等，所以肉三鮮的餃子裡面可以用自己喜歡吃的肉加上喜歡吃的海鮮來調制，菜品不限。
四、素三鮮餡水餃
素三鮮餡的水餃子主要是用素菜來製作而成的，一般都會選用韭菜，香菇以及豆腐干製作而成。所以平時不太喜歡吃特別油膩的，也不喜歡吃海味的小夥伴，可以做這種素三鮮餡水餃。這三種食材放在一起製作的三鮮餡味道會特別的鮮美，特別的好吃。當然素三鮮不僅僅是韭菜，香菇，豆腐乾，是可以根據自己的口味自己調換食材。
以上就是關於三鮮餡餃子具體的一些介紹。所以小夥伴平時如果去吃餃子點三鮮餡的話，那麼你要問清楚這是凈三鮮餡還是素三鮮餡，還是肉三鮮餡或者是半肉三鮮餡。因為正宗的餃子店，它裡面的餡料分的還是非常細的，所以買的時候也要問清楚，這樣的話才能選到自己喜歡吃的餃子的口味。
D. 三全灌湯水餃好吃嗎 三全灌湯水餃怎麼煮
三全的食品種類還是有很多種的，正好今兒是餃子的時候可以買些它們家的餃子來嘗嘗，這三全的灌湯水餃好吃嗎？三全的灌湯水餃應該怎麼煮才好？
三全灌湯水餃好吃嗎
關於三全灌湯水餃好吃嗎這個問題，我覺得還是比較好吃的，因為像這個品牌呢，其實他還是營銷了多年了，我覺得它的品質還是非常值得信賴的，而且他一般裡面放的限量呢都是非常正宗的，而且品質和干凈衛生程度都是值得讓人佩服的，所以我覺得可以果斷的選擇這個品牌是非常好吃的。
三全灌湯水餃怎麼煮
速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。
不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃里拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋里去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。
煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。
要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。
當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反復三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。
三全灌湯水餃有什麼口味
豬肉白菜（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
精選新鮮的當季白菜、冷卻排酸的前豬腿肉為餡料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，美味多汁，清新不膩，營養更豐富。
豬肉韭菜（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
精選鮮嫩青脆的韭菜，配以冷卻排酸的前腿豬肉為餡料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，鮮香濃郁，多汁不膩，美味更營養。
豬肉芹菜（精裝800克/精裝450克）
精選冷卻排酸前腿豬肉、低筋嫩芹菜等上等原料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，爽脆可口，嫩滑多汁，美味更營養、健康。
三鮮（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
精選蝦仁、木耳、冷卻排酸前腿豬肉等上等原料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，肉餡嫩滑，湯汁鮮濃，美味與營養的搭配。
豬肉香菇（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
精選上等的香菇，配以冷卻排酸前腿豬肉做餡料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，口感滑溜，柔嫩多汁，豐富的營養更美味。
豬肉大蔥（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
精選新鮮的大蔥、冷卻排酸前腿豬肉等上等原料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，濃郁爽脆，嫩滑多汁，鮮香的美味更營養。
豬肉薺菜（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）
以上等的新鮮薺菜、冷卻排酸前腿豬肉精心調配餡料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，鮮香爽口，清脆多汁，美味更營養。
羊肉水餃（精裝800克/精裝450克）挑選上等優質的羊肉精心調配而成餡料，
灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，湯汁醇美，爽嫩不膩，美味又營養。
韭菜雞蛋（精裝800克/精裝450克）
精選鮮嫩青脆的韭菜，配以新鮮雞蛋和山野木耳，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，鮮而不膩，口感清新。
豬肉蔬菜玉米（簡裝500克）
香甜嫩脆的玉米，配以新鮮的蔬菜為餡料，灌入8小時文火熬制的鮮美膠原豬骨靚湯，口感清新，湯鮮爽口，真美味真營養。
豬肉（簡裝500克）
精選飽滿圓白菜、冷卻排酸的前腿豬肉為餡料，灌入三小時文火熬制的鮮美秘制高湯，美味多汁，口感爽脆。
灌湯水餃的做法
豬前腿肉500克、鹽8克、味精4克、雞粉2克、十三香1克、醬油30克、一品鮮醬油15克、清水220克、加菜400克
製作方法：
1、首先把豬肉切成小塊，然後把豬肉皮去掉，做餃子餡是不能加豬肉皮的，再把豬肉切成小片。
2、然後把薑末和蔥花倒在肉上面，用刀把肉剁碎，在剁肉的時候要把刀紋十字交叉，剁2-3遍之後再把肉翻面一次，直到把肉剁成比黃豆小的顆粒狀才可以調味，把剁好的肉末放進盆子內。
3、下面開始調味：肉餡內加入鹽8克、味精4克、雞粉2克、十三香1克，也可以使用餃子香料粉代替，醬油30克，一品鮮醬油15克，以上調料就加好了。
4、下面開始打餡：首先用手把肉餡抓勻，並順一個方向攪動，並攪打上勁，讓肉成拉絲狀態，在肉攪動非常吃力的時候，加入適量清水，一般清水要分3次左右加入，並順一個方向把肉打上勁，讓清水完全吃到肉裡面。
5、肉打粘稠之後再進行第二次加水，按照這個方法把清水完全打進肉裡面，每次加水都要把肉打粘稠上勁，才能再次加水，這點非常重要。
6、水打完之後，再把蔥油打進去，蔥油用量是40克，蔥油主要是增香的作用，還是順一個方向把蔥油打進肉裡面，蔥油打進去之後就等於做好了豬肉萬能餡。
7、下面開始加菜調餡：今天做的是豬肉大蔥餡餃子，可以用這個方法做豬肉香菇，豬肉蓮藕，豬肉小茴香等餃子餡，把大蔥切成蔥花，蔥花要切得細一點，一般做好的萬能餡和菜的比例是，1斤萬能餡加菜是8兩左右。
8、把切好的大蔥放進盆子內，加入打好的豬肉餡，再加入香油10克，順一個方向攪拌均勻豬肉大蔥餡就做好了，就可以包餃子了。
9、下面開始煮餃子，水開後下入餃子，一般肉餃子煮5分鍾就可以了，餃子皮膨脹的時候就可以撈出來了。
E. 飯店裡的三鮮餃子為啥好吃他們是怎麼調餡的
餃子是一道營養美味的麵食，受到很多人的喜愛，一個人擀皮，幾個人包，分工明確，聊一聊家常，其樂融融，吃著熱氣騰騰的餃子，還可以交流感情，俗話說得好「好吃不過餃子，舒服不如倒著」「餃子就酒，越喝越有」，要論哪種餡好吃？三鮮餡不容置疑，在吃貨們的心中，能排得上前三名，口感鮮嫩入味，入口越嚼越香，三鮮餡雖然好吃，但是直到今天，還有很多人分不清三鮮餡到底是什麼食材。
很多小夥伴操作失誤，會出現餃子滲出湯汁的情況，這里教你三個小技巧，輕松就能避免。
1、韭菜控水，洗凈甩一甩，放在通風處晾乾，讓水分自然消失。
2、切碎的韭菜餡中，添加一些油，比如花生油、芝麻香油、熟油都可以，目的是讓油脂包裹住韭菜葉，鎖住水分。
3、調韭菜餡時，鹽不要著急放，什麼時候開始包餃子了，再放鹽調味。
F. 請問哈爾濱的毛毛水餃味道怎麼樣
要看各人口味呀，我喜歡吃的也許你不喜歡呢，正如樓上所說，西格瑪綠山川也都很不錯，還有一個品牌:私家水餃也很好吃。
毛毛的也就三鮮四鮮還不錯。
總之，若說速凍水餃，本地的品牌比南方品牌好吃多了
G. 灌湯水餃好吃嗎
味道是非常不錯的 呢
H. 「三鮮水餃」指的是哪3鮮很多人弄錯了，難怪包的水餃不好吃
水餃是我們北方人最常吃的一種 美食 啦，次過年或者是過節的時候全家人都會圍在一起包水餃吃。水餃寓意著聚財聚福，所以每年過年的時候，北方人必做的一道 美食 就是包水餃啦！水餃的餡料有很多種，最常見的有三鮮餡還有韭菜肉以及白菜豆腐的，要說現在最好吃的水餃就是三鮮餡啦。
你知道三鮮水餃中3鮮究竟指的是哪三鮮嗎？很多朋友都搞不明白，難怪包的水餃難吃又不解饞。其實三鮮水餃分為素三鮮還有肉三鮮，素三鮮的水餃指的就是韭菜、雞蛋、木耳以及蝦皮。而肉三鮮的水餃指的是韭菜豬肉和蝦仁啦！還有的海邊人喜歡把鮁魚包進水餃里，同樣也被稱為三鮮水餃哦。三鮮水餃怎樣做才好吃呢？很多朋友都不會做。接下來我就把三鮮水餃的調餡方法分享給大家，喜歡吃水餃的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！
准備食材:韭菜500克，木耳一小把，雞蛋四個，蝦皮一小把，精鹽，食用油，蚝油。
操作步驟:
1.首先准備木耳一小把將其放在溫水中給它泡發，蝦皮一小把同樣放在水中給它清洗一遍。然後撈出瀝干水分備用。
2.韭菜500克放在清水中洗凈，然後放在篦子中控干水分。韭菜水餃要想做出來不出水，一定要記得把韭菜表面的水分甩干哦。這樣後期在切韭菜的時候就不容易出水啦。
3.木耳已經泡發好啦，將其切成細絲再切碎放入碗中備用。母雞蛋四個打入碗中，裡面加入少許的精鹽調味。炒鍋熱油，直接把雞蛋放進去炒香炒碎。然後放在案板上給它放涼。
4.控干水分的韭菜給它切成小段，放入一個大盆中。蝦皮木耳以及放涼的雞蛋加進來，根據自己的口味加入3克精鹽、一勺蚝油、一勺十三香，再加入一勺食用油。直接用筷子攪勻就可以啦。
准備食材:五花肉300克，蝦仁28個，韭菜300克，大蔥，老薑，精鹽，蚝油，十三香，食用油。
操作步驟:
1.3塊錢的五花肉將其剁碎，然後放入一個大盆中。在裡面加入三次蔥姜水，用筷子將其攪勻。讓五花肉充分地吸收蔥姜水的水分。這樣包出來的肉餡不腥還不柴。
2.肉餡調好之後，往裡面加入精鹽、蚝油、十三香以及食用油，再次用筷子攪勻。煮好的蝦仁去掉蝦線，它切成小塊。和肉餡直接放在一起攪拌均勻就可以啦。
3.韭菜300克將其洗凈，然後控干水分。放在案板上給它切碎。切碎的韭菜直接放在肉餡里攪拌均勻就可以啦。
好啦，以上就是關於兩種三鮮餡水餃的正確調制方法啦。怎麼樣，作為廚房小白的你學會了嗎？喜歡吃三鮮水餃的朋友，趕緊去試一試吧！你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。
I. 哪個牌子的三鮮水餃比較好吃
如果從水餃的味道來說，三全食品和灌湯水餃的三鮮水餃都比較好吃。做的都比較的精緻，味道也不錯，吃起來比較入味，而且口感也不錯。
J. fp三鮮水餃好吃么
三鮮水餃是自己現包的話比冷凍的好，蒸著吃比煮著吃更有味，真正的原味道，所有香味都在裡面，那才叫真香哦！