主料：牛肉100g、小白菜200g
調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量
做法
1、將100克牛肉、200克青菜准備好，洗干凈了，備用。
2、將牛肉切成片，將青菜切成段，將生薑切成末。
3、在熱鍋裡面倒入適量的油，將薑末放入，在鍋裡面熬一會，然後就是將牛肉放到鍋裡面煸炒。
4、再將青菜放到鍋裡面煸炒，炒到青菜稍微變色了。
5、再倒入一晚上，燜一會。
6、等關火之後，就將鍋蓋起來，就製作完成了。
青菜牛肉可以一起吃嗎
材料：青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。
操作方法
1、准備適量的青菜，用清水洗干凈了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干凈了，然後將葉子都去除了，留下根莖部將根莖部切成塊，備用。
2、准備適量的牛肉，洗干凈之後，就切成薄片，然後在倒入適量的料酒、食用鹽、澱粉、雞精、五香粉、生抽都放入攪拌均勻了，再腌制10分鍾左右。
3、然後就是在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油熱了就將腌制好的牛肉倒入鍋裡面炒香了，大家將牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
4、將切好的青菜根莖塊放入，倒入鍋裡面，然後和牛肉一起炒均勻了。
5、然後大家就是要根據自己的口味，在裡面放入適量的食用鹽、五香粉、雞精、生抽攪拌均勻了，稍微放入一些就可以了。
6、然後就是再放入適量的清水，避免粘鍋，將鍋蓋蓋上面了，炒三分鍾左右。
7、在准備適量的枸杞，用清水浸泡開了，再倒入鍋裡面，炒均勻了。
8、等到炒好之後，就可以出鍋裝盤了，我們可以趁熱吃，味道是非常不錯的。
2. 牛肉小白菜餃子的做法
白菜牛肉餃子
原料：白菜、牛肉、蔥、醬油、花椒、油、鹽。
做法步驟：
第1步、把肉切碎，不用剁很碎哦！
第2步、白菜切細，可以剁，不用特別碎。
第3步、肉和菜放在一起。
第4步、切上小蔥，切碎一點就可以。
第5步、加上油，花椒粉，生抽，鹽。
第6步、揉面團，要軟一點的。
第7步、擀皮，加餡。
第8步、包一個。
第9步、皮兒是女兒幫忙擀的。有的大，有的小。
第10步、一蓋子餃子，40多個。夠我和女兒吃的了。
第11步、水燒開，餃子下鍋里。
第12步、反復煮3開，餃子皮兒鼓起來就可以了。
第13步、出鍋了！
第14步、三開就好，不要煮過了，會破。
第15步、怎麼樣，看起來好吃吧？
第16步、開吃啦！
第17步、菜和肉都是新鮮的
第18步、加點蒜蓉，做調料。
第19步、白菜牛肉水餃，煮出來還帶湯，很好吃。快來嘗一嘗吧！
3. 小白菜炒牛肉怎麼做好吃，小白菜炒牛肉的家
主料
牛肉
200克
小白菜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
少許
糖
適量
姜
少許
步驟
6.最後倒入牛肉即可
4. 牛肉白菜的做法
牛肉白菜的做法如下：
用料：熟牛肉250克、大白菜半顆、糖適量、鹽適量、老抽少許。
步驟：
1、大白菜洗凈切好，熟牛肉切片，少許老蔥，食材准備好。
5. 小白菜和牛肉同吃可以嗎
當然可以，做法如下
主料：牛肉100g、小白菜200g
調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量
做法
1、將100克牛肉、200克青菜准備好，洗干凈了，備用。
2、將牛肉切成片，將青菜切成段，將生薑切成末。
3、在熱鍋裡面倒入適量的油，將薑末放入，在鍋裡面熬一會，然後就是將牛肉放到鍋裡面煸炒。
4、再將青菜放到鍋裡面煸炒，炒到青菜稍微變色了。
5、再倒入一晚上，燜一會。
6、等關火之後，就將鍋蓋起來，就製作完成了。
青菜牛肉可以一起吃嗎
材料：青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。
操作方法
1、准備適量的青菜，用清水洗干凈了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干凈了，然後將葉子都去除了，留下根莖部將根莖部切成塊，備用。
2、准備適量的牛肉，洗干凈之後，就切成薄片，然後在倒入適量的料酒、食用鹽、澱粉、雞精、五香粉、生抽都放入攪拌均勻了，再腌制10分鍾左右。
3、然後就是在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油熱了就將腌制好的牛肉倒入鍋裡面炒香了，大家將牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
4、將切好的青菜根莖塊放入，倒入鍋裡面，然後和牛肉一起炒均勻了。
5、然後大家就是要根據自己的口味，在裡面放入適量的食用鹽、五香粉、雞精、生抽攪拌均勻了，稍微放入一些就可以了。
6、然後就是再放入適量的清水，避免粘鍋，將鍋蓋蓋上面了，炒三分鍾左右。
7、在准備適量的枸杞，用清水浸泡開了，再倒入鍋裡面，炒均勻了。
8、等到炒好之後，就可以出鍋裝盤了，我們可以趁熱吃，味道是非常不錯的。
青菜牛肉的功效與作用
牛肉
1、牛肉的營養價值
牛肉裡面是含有非常豐富的優質蛋白質，而且還含有一些礦物質和維生素，尤其是鉀元素和鋅等物質含量是比較高的，能夠很好的補血和促進肌肉的發育，而且可以提高我們身體的智力，含有的維生素是可以很好的促進我們紅細胞的再生，有很好的促進的作用的，而且也是可以提高我們身體氧的含量，能夠很好的滿足我們身體的一些需要。
2、吃牛肉能暖胃
牛肉裡面是含有豐富的蛋白質，而且氨基酸的組成比例是更加的接近我們的身體需要，能夠很好的提高我們身體的抗病能力，而且可以很好的促進我們身體的發育，也是一種溫熱的食材，可以很好的暖胃，幫助修復胃黏膜，是我們日常生活中調理脾胃非常不錯的食材。
3、吃牛肉能抗損傷抗氧化
牛肉的脂肪含量是非常的低的，裡面是含有大量的亞油酸，這是一種不錯 抗氧化劑，能夠很好的保護我們的身體細胞，減少外力物質對於身體細胞的傷害，而且牛肉裡面也是含有大量的氨基酸能夠很好的提高我們身體的免疫力，而且牛肉裡面也是含有比較豐富的鋅鎂等礦物質，能夠很好的提高胰島素的合成和代謝，對於高血糖是有很好的預防和緩解的作用的。
青菜
青菜裡面是含有多種對於我們身體健康有幫助的成分，尤其是一些微量元素、維生素C和鈣，而且也是含有胡蘿卜素等物質，這些物質被我們的身體吸收之後是可以很好的促進身體免疫細胞的再生和代謝的，對於保護身體的上皮組織有很好的幫助，可以幫助滋潤肌膚，很好的延緩衰老。
6. 小白菜牛肉粥的做法，小白菜牛肉粥怎麼做好吃，小白菜
小白菜牛肉粥
用料
牛裡脊肉 大米 小白菜
做法
1. 牛肉最嫩的部位，去除白色的筋膜，放入攪拌機中攪打成肉泥。如果攪拌杯打的不夠細膩，要取出後放在菜板上用刀剁成泥狀
2. 取1/2大匙的牛肉泥，加入2大匙的冷水攪拌，攪拌成沒有結塊，沒有筋膜的紅色液體狀
3. 大米和水為1：5的量放入BB煲中，加入2，攪拌均勻
4. 水開後再次攪拌
5. 慢火煲1—1.5個小時，期間要不停攪拌，防止粘底
6. 小白菜切碎，在粥出鍋之前放入切好的小白菜，等到粥再開，煮2、3分鍾即可關火
7. 小白菜牛肉餡餃子的做法
牛肉小白菜餡餃子
〖食材〗牛肉、小白菜、姜蒜、蔥、料酒、生抽、食用油，
〖做法〗把牛肉剁成餡。牛肉有比較大的膻味，(如果不喜歡這味兒，可以加點花椒水，花椒水去牛肉膻味的效果不錯)。加適量的薑末、蒜末、料酒、生抽、鹽，攪拌均勻。牛肉餡攪上勁之後，放一旁備用。
2，小白菜清干凈，控干水分，切成碎末。大白菜含有大量的水分，會出很多水。用食鹽把小白菜水分殺出來。把菜末放在干凈的紗布中，包起來攥出水分。
3，小白菜、蔥花放入牛肉餡中，倒適量的食用油，讓小白菜鎖住水，攪拌均勻。
4，把餃子皮的邊兒用水沾濕，因為買的餃皮比較干。放上肉餡，把餃子皮對折捏緊。
5，鍋中倒入足量的水，燒開後下餃子，用鏟子輕輕的推動，煮沸後再次加水，煮至餃子肚子翻過來，就熟啦，盛出開吃吧,
牛肉小白菜餡餃子汁水多，鮮香肉嫩，非常好吃呢！
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8. 小白菜燒牛頭肉的做法
大白菜燒牛肉的做法
1.
准備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。
蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2.
油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油。
3.
入干辣椒段炒出辣香味。
4.
加入豆瓣醬油炒香
5.
放少許水
6.
入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時間。
7.
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8.
倒入白菜幫翻炒
9.
白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10.
入白菜葉炒
11.
白菜幫和白菜葉燒熟
12.
入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13.
裝盤出鍋。
9. 牛肉小白菜豆腐湯的做法
牛肉含有豐富的蛋白質，維生素等營養成分，具有補中益氣，滋養脾胃，補肝強腎，提高機體抗病能力等功效。把牛肉燉熟後，再放入小白菜和豆腐一起煮成湯，味道鮮美，營養滋補，口味極佳。下面介紹一下牛肉小白菜豆腐湯的做法。
工具/材料
牛肉 150克 ，小白菜 100克 ，豆腐 半塊 。
蔥，姜 鹽，味精，花椒，八角，料酒，白糖 。
- 01
牛肉用水清洗干凈，切成塊，放入水中浸泡一下，去除血水。然後再用水沖洗干凈，控干水分。
- 02
小白菜收拾清洗干凈，控干水分，切成段。
- 03
豆腐用水沖洗干凈，控干水分，切成條。
- 04
切好蔥姜，准備好花椒，八角備用。
- 05
把切好的牛肉放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鍾的時間，把牛肉撈出，用水沖洗干凈（血水和沫子），控干水分。
- 06
鍋內重新放入水，放入牛肉，放入花椒，八角，蔥姜，料酒，少許白糖（先不要放鹽），大火燒開，轉小火慢燉。
- 07
大概燉至50分鍾（用筷子插一下，可以插透），牛肉燉爛糊後，把切好的豆腐，放入鍋中，放入鹽，轉大火燒開，再轉中火燉五分鍾的時間。
- 08
然後放入小白菜，小白菜用勺略翻幾下即可。放入味精，關火出勺。