⑴ 土豆絲炒米飯怎麼炒
土豆絲先炒後再加入米飯炒勻，撒上蔥花以及食鹽調味，即可出鍋！
⑵ 熟土豆怎麼炒米飯
土豆炒米飯的家常做法
我們先把炒米飯用的食材用料准備好：米飯，土豆，雞蛋，火腿腸，蔥，小辣椒，鹽，味精，五香粉，食用油。先准備一個土豆去皮洗凈後切成小塊放在盆里用清水浸泡著，把火腿腸切成小塊，蔥洗凈切碎成蔥花，紅辣椒切碎，准備2-3個雞蛋打碎放入碗里攪拌散開待用。架上干凈的鍋用中大火把鍋燒熱倒入油，把攪散開的雞蛋液倒入鍋中快速攪拌，把鍋鏟把成形的雞蛋劃碎，雞蛋炒熟後盛入碗里待用。
鍋中在倒入一點油，把土豆塊瀝干水分下入油鍋中翻炒，在炒土豆塊的時候盡量的把土豆塊在鍋中攤開這樣就容易炒熟一下，加入鹽翻炒，直到把土豆炒變色成黃金熟，看到土豆塊變軟一些就差不多了，關火讓土豆塊在鍋中燜1分鍾在把土豆盛出來待用。把鍋清理干凈後架上火爐用小火把鍋燒熱後倒入油，放入蔥花迅速翻炒後再加入辣椒碎煸炒出香味放入一點鹽，放入昨天剩下的米飯我把它冷藏了起來，把米飯取出後倒入鍋中，米飯的量能吃多少就放多少，把麵粉用鍋鏟壓一下翻炒，在壓一下在翻炒，直到把米飯炒散開。
米飯稍微炒變色後把米飯用鍋鏟把米飯往鍋的一邊推一下，留下一點空隙下入火腿腸，把火調的稍微大一些讓火腿腸迅速變熱，看到火腿腸變熱變色後再把火調成小火，用大火不要炒太久避免火腿腸和米飯都炒糊了，把米飯和火腿腸一起翻炒均勻，稍微炒片刻後倒入雞蛋碎攪拌均勻，在加入一點鹽，根據你的口味加鹽，我本人建議不要放太多的鹽，在加入少許的味精和五香粉翻炒均勻調味即可關火，准備一個大小合適的盤來裝米飯就可以開吃了。
在炒米飯的時候如果炒的米飯多了就要多加入一些土豆和雞蛋，還有火腿腸了，喜歡吃青菜的也可以把青菜洗凈後切碎在最後放入鍋中炒至斷生就可以了，在炒米飯的時候最重要的就是火候了，這中間最好不要用大火來炒以免把米飯炒糊了，在調試味道的時候味精和胡椒粉加不加都可以，按你自己的口味來調，做自己喜歡的口味才是最重要的。炒米飯雖然很容易做但是往往越容易做的菜大家在做的時候越隨意所以做的味道就不怎麼好吃。
⑶ 土豆大米粥的做法
土豆大米粥做法一，
材料
土豆100克，大米100克
做法
1、土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊；
2、加入大米100克共煮成粥即可。
做法二，馬鈴薯粥
材料
"馬鈴薯 2個","乳酪絲 適量","金黃玉米濃湯 半包","白飯 1碗","甜椒 少許(可略)","蔥花 少許(可略)",
做法
1:備料
2:馬鈴薯外皮洗干凈用叉子插洞後切對半,入電鍋外杯一杯水蒸熟,周圍留約1公分,底部也要留一些厚度,其餘馬鈴薯挖出備用
3:煮一鍋熱水後加入康寶金黃玉米濃湯攪拌均勻
4:加入白飯及馬鈴薯塊煮滾即為玉米馬鈴薯粥,偷呷步用濃湯粉所以都不用調味粥就很好吃了!
5:將粥填入馬鈴薯里
6:灑上乳酪絲及紅椒丁、蔥花,烤箱預熱200度烤10~15分鍾,上火再轉到230度烤5分鍾或表面金黃即可(每台烤箱火力不同請自己酌酙調整唷)
7:外層是牽絲的起司,裡面是香濃燙口的馬鈴薯粥真的好好吃唷!
做法三，排骨土豆粥
材料
1.排骨一根，土豆兩個，大米200克
2.鹽，味精，
做法
1.排骨洗凈段塊，土豆削皮切塊．
2.將大米，排骨，土豆放入高壓鍋，加適量水，少許鹽及味精，定20分鍾便可．
做法四，土豆雞末粥
材料
雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物西紅柿肉末適量油。
做法
1．取一隻土豆洗凈後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西紅柿洗凈後用開水燙一下，切成小塊。
2．起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新然後鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入西胸脯一側然後紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。
3．將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文西紅柿一起土豆火煮5-10分鍾，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
做法五，土豆肉末粥
材料
菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 菠菜洗凈開水燙過後剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;
2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後;
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
⑷ 土豆和米飯怎麼做
做法一，咖喱蝦仁土豆米飯
材料
咖喱塊，土豆，蝦仁，青椒
做法
1.土豆切小丁，青椒切塊，蝦仁除去蝦線洗凈備用；
2.鍋里熱油，下土豆加鹽先翻炒，待外面焦黃時，下蝦仁，炒至快熟，再加咖喱塊，加適量水；
3.待水燒開後，下青椒稍稍翻炒幾下，再加一點鹽，愛吃甜的可加適量糖即可。
做法二，臘肉土豆燜飯
材料
大米1杯、臘肉80g、土豆1個、胡蘿卜半根、大蒜2瓣、生抽15ml、油10ml
做法
1.臘肉洗凈，放入蒸鍋中大火蒸10分鍾，取出稍涼後切成約1cm見方的小丁；
2.土豆和胡蘿卜去皮分別切成同臘肉大小的丁，大蒜切碎；
3.炒鍋放油燒熱，下臘肉丁小火煸炒出油，加入蒜末炒香，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒1分鍾，調入少許生抽翻炒均勻；
4.大米洗凈放入壓力電飯煲中，加入清水高出大米約1厘米的高度，倒入炒好的臘肉土豆丁拌勻，蓋上蓋子，按下米飯檔，待米飯煮好後，打開蓋子，淋入剩餘的生抽，將米飯翻拌均勻即可。
小訣竅
有些臘肉比較干硬，在烹制前先蒸一下或者用清水煮一下，回軟後就會很好切了。
可將臘肉替換成香腸或培根，味道也很棒哦。
因為臘肉有鹹味，又加了生抽，口味淡的就不需要另外放鹽了。
煮飯的水量一定要掌握好，就跟平時煮飯一樣就可以了，千萬不要放多水，水多了就不好吃了。
想更省事一些，可將切好的食材直接放入米飯里跟米飯一起煮熟，也是很好吃的。
做法三，馬鈴薯鯛魚紫米飯
材料
"馬鈴薯 1/2顆","鯛魚片 1片","紫米 50g","白米 50g","綠節瓜 1/3條","黃節瓜 1/3條","番茄 1/2顆","蒜味風油 50cc","白鬍椒粉 適量","鹽 適量",
做法
1:綠櫛瓜、黃櫛瓜切片、番茄去籽切丁、加鹽調味淋上蒜味風油備用。
2:馬鈴薯去皮切片燙過、鯛魚撒上白鬍椒粉後，再鋪上馬鈴薯片、淋上蒜味風油後，進烤箱200℃烤7分鍾。
3:紫米白米混和煮熟、壓模上盤、放上烤好鯛魚、將腌制好雙色節瓜放至旁邊當配菜，番茄丁灑上即完成。
4:上桌。
⑸ 土豆炒大米飯 怎麼做
主料土豆200g米飯500g五花肉40g西紅柿30g輔料油適量鹽適量洋蔥適量味極鮮醬油適量十三香適量酸豆角適量大蔥適量老抽適量
步驟
土豆炒米飯的做法步驟11.輔料切好備用
土豆炒米飯的做法步驟22.土豆和西紅柿切丁備用
土豆炒米飯的做法步驟33.熟米飯准備好
土豆炒米飯的做法步驟44.鍋里下一些肥油炒出油後下輔料翻炒
土豆炒米飯的做法步驟55.翻炒後下十三香味極鮮和老抽少許翻炒
土豆炒米飯的做法步驟66.然後下切好的土豆和西紅柿翻炒
土豆炒米飯的做法步驟77.下鹽適量翻炒
土豆炒米飯的做法步驟88.然後加適量清水燉煮至土豆軟面收汁
土豆炒米飯的做法步驟99.下入米飯翻炒至米飯入味完全和菜融合
土豆炒米飯的做法步驟1010.炒好後關火
土豆炒米飯的做法步驟1111.最後出鍋裝盤享用美味
⑹ 米飯土豆怎麼做好吃
土豆米飯的做法
1.
准備大土豆一個去皮洗凈。
⑺ 土豆糯米飯怎麼做好吃
土豆糯米飯
主料：土豆2個、糯米150克、大米100克。
輔料：油適量、燉肉料少量、水適量、鹽適量、糖適量、味極鮮2湯匙、蚝油2湯匙、料酒2湯匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步驟：
1、土豆削皮，五花肉切小塊。
2、土豆切成自己喜歡的大小，我比較喜歡大塊一點，因為最後也可以吃到完整的土豆塊。不過也可以與糯米混為一體，做成糯米土豆泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加調料小伙煸炒至香味濃郁。
4、五花肉肥瘦相間最好，這次有點油膩，不過不要緊，可以小火把油煸炒出來，多餘的油可以倒出來，前期，食用油要少放一點，因為五花肉的油會很多，放五花肉主要為了讓糯米飯更香～少放一點就夠了。
5、五花肉炒的有點微焦，這樣不油膩也會很香。
6、土豆塊與五花肉攪拌均勻。
7、先放醬油，這樣顏色會更好看，接著放一點料酒，在放蚝油，小伙慢炒、讓其顏色均勻，土豆有點稍微變軟，如果喜歡糯米飯顏色更深一點可以多加一點醬油。
8、水一定要放熱水，這樣不影響味道，水燒開轉小火，燜煮6分鍾左右。
9、糯米要提前泡一個小時左右，這樣容易煮。
10、將淘米水倒出，用煮土豆肉的湯汁加至正常蒸米飯的量，最後將土豆肉覆蓋糯米即可。
11、等待電飯煲調到保溫鍵，燜5倒10分鍾更軟糯哦。
食用功效
1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容養顏：預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、減肥：每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7、美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
⑻ 土豆米飯怎麼做 土豆米飯做法
1、材料：土豆200g、火腿腸2根、土豆燜飯、土豆燜飯(5張)、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
2、大米淘洗干凈。
3、用水浸泡半小時。
4、土豆削皮洗凈。
5、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分。
6、蓮藕去皮洗凈切成與土豆差不多大小的丁。
7、也放水中浸泡一會。
8、火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入盤中備用。
9、將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用。
10、蔥切蔥花，蒜切片。
11、鍋中熱油爆香蔥花、蒜片。
12、放土豆丁、藕丁略炒。
13、倒入火腿腸炒勻。
14、再倒適量香菇醬。
15、拌勻後灑少許黑胡椒粉。
16、再將淘好的大米放入。
17、最後調入鹽、雞精。
18、倒些許辣椒仔原汁。
19、然後倒入壓力煲內膽，加適量熱水。
20、蓋蓋按下開關。
21、菠菜洗凈切寸段。
22、待米飯煮至9成熟時將菠菜放入。
23、用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻。
24、再蓋蓋燜10分鍾即可。
⑼ 大米土豆粥的做法
1.先把土豆洗凈。
2.把外皮刮干凈。
3.切成均勻的小塊。
4.小米洗凈，慢慢過濾到鍋中。怕有細小的沙子。
5.再把大米洗凈。
6.倒入鍋中，加水。
7.放入土豆塊。
8.蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵過30多分鍾粥就做好了。
9.盛到碗里，就可以吃了。