『壹』 土豆怎麼做糨糊
可以先把土豆磨成粉
可能方法一：
用土豆粉加水和成稀麵糊,一定要很稀,然後加熱,加熱時要不停的攪動,看麵糊變成有點透明的感覺了就行了
可能方法二：
用水和土豆粉，反復揉捏，要將土豆粉中的麵筋「洗」出來，扔掉麵筋剩下的是只有麩子和及一些粉。將水中的麥麩攪拌後稍做沉澱倒入到別一個盆中，再攪拌。。。經過幾次，沉澱物麥麩就基本被淋(拼音中的第四聲)出去了，餘下的就是我們需要的。用小火熬、熬、熬。。。涼後，就的糨糊了
『貳』 土豆磨糊，怎麼做土豆磨糊好吃
土豆磨糊的做法步驟
土豆磨糊的做法圖解11. 土豆切塊
土豆磨糊的做法圖解22. 放進榨汁機榨成泥
土豆磨糊的做法圖解33. 把這些均勻的攪拌一起 記住土豆水不要倒掉 放著沉澱 下面就是土豆澱粉 然後把上面水倒掉 把沉澱物和土豆泥攪拌均勻
土豆磨糊的做法圖解44. 關於餡根據自己口味 什麼餡都可以 我是酸菜雞蛋的！肉餡更香！
土豆磨糊的做法圖解55. 像包湯圓一樣把餡包在裡面團成團～
土豆磨糊的做法圖解66. 上鍋大火蒸二十分鍾
土豆磨糊的做法圖解77. 出來有點黑黑的就對了 越放越黑 配上蒜醬辣椒油非常好吃～
『叄』 土豆糊怎麼煮
土豆含澱粉多，很多新手甚至老手在炒制的時候都會發生糊鍋的情況.。
土豆不糊鍋的方法與步驟：
1、盆里接水，水裡滴醋或檸檬汁（目的：防土豆變色）
2、把土豆去皮然後切成需要的樣子，絲片塊皆可；
3、把切好的土豆放到1的水裡泡，泡的時間越長澱粉含量越少；
4、泡好的土豆倒到漏籃里，使勁在水裡沖洗；
5、把沖好的土豆控水；
6、熱鍋涼油，把土豆倒進去快速翻炒；
7、如果喜歡吃脆土豆就大火快炒加調料就可以了，如果喜歡吃軟爛的就加一點點水煮一下土豆，最後收干湯汁加點調料即可。
這樣的土豆不會糊鍋而且口感也很好，不會吃到油膩的感覺，而外面買的炒土豆往往都是油很大的，同時廚師也省去了泡水的時間。
『肆』 如何用土豆做成營養好消化，口感細膩的濃湯
土豆是常見的蔬菜之一，圓滾滾的土豆很可愛。我有時也會買土豆回家炒菜，只不過都是炒的土豆絲。就算是去飯店吃飯，我也喜歡點土豆絲來吃，不管是青椒炒的，還是酸辣的口味，土豆吃起來都是口感清脆爽口。當然土豆不僅僅是這種做法，還有很多其他的做法。
6、將打好之後的牛奶糊倒出來，將牛奶糊倒在碗里，還可以加一些杏仁片，這樣不僅能裝飾，味道也更香，營養也會更足，當然不喜歡也可以不加，根據自己的喜好來選擇。等到牛奶糊稍微冷卻一下就可以吃了，這樣的一道濃湯很適合在這樣寒冷的冬天喝，馬上就能暖和起來。
【烹飪貼士】
1、這里是用牛奶打出來的土豆糊，還可以將牛奶換成奶粉，再加入一些涼白開或者純凈水一起打成土豆糊就可以了。
2、土豆之所以要加多少，還要看具體的食量，要是喝的湯多，那麼就多加一點土豆。另外就是牛奶加多少的量，土豆加的多，牛奶就要多一點，最後是看個人口味，喜歡稠一點的濃湯，那麼就少加一點牛奶。
3、土豆片薄一點，更容易蒸熟，蒸土豆的時間也會更短。
『伍』 能否指點下土豆絲糊塌子怎麼做才好吃
1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。
2、往土豆絲里加點香蔥末。
3、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多，是不需要加水的）。
5、鍋里放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋里慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
2、土豆絲里不用加麵粉，因為土豆本身就含有大量澱粉，加了雞蛋液後，會很好的黏合，不必擔心煎制的時候散開。
3、最好選用平底鍋來煎，土豆絲雞蛋糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，受熱均勻。
1、土豆若干，雞蛋兩到三個，大蔥，麵粉500克左右；
2、土豆去皮洗凈切絲；
3、瀝干土豆絲後加麵粉、雞蛋、鹽、味精，和成糊狀；
4、用極少的油濕濕鍋（不能多放油），燒至五成熱，將土豆絲糊適量倒於平底鍋內，待其將要固化時用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它們能團結成一個餅，然後沿鍋邊倒入三勺油，輕輕轉動土豆絲餅。
5、蓋上鍋蓋燜三分鍾後，繼續轉動土豆絲餅，到底部微微發黃，然後翻轉，將未接觸鍋底的一面朝下，再加少許油，繼續燜；
6、等到土豆餅兩面都焦黃，且扒開內部不再夾生時即可出鍋。
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些蔥香拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
1、小蔥花切小段，青紅椒一部分切菱形塊，一部分切小細丁。
2、土豆去皮取刨子快速將土豆擦成茸置入大碗內。
3、接著在大碗中將洋蔥擦成茸；
4、碗內再加入麵粉、雞蛋、鹽、糖。
5、拌勻成麵糊。
6、平底鍋入少油開小火，將土豆糊倒入鍋中。
7、將兩糊面全部煎至金黃色後，
8、將生抽裝入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁，土豆小餅最後蘸汁吃即可。
『陸』 土豆米糊做法
冬季適合寶寶吃的營養餐：土豆大米糊，麻麻們快來學噢！
一般來說，寶寶在吃了一段時間的米糊之後就該吃菜泥了，吃菜泥也是有順序呢，一般都是先從根莖類開始吃，逐漸吃葉子、果實，也是為了讓寶寶腸胃有一個適應的過程，我們今天來做土豆大米糊來給寶寶吃，既營養又美味噢。
話不多說，製作步驟如下：
一、准備工作：挑選土豆一個，洗凈削皮切好小塊；准備好大米糊。
二、將土豆放入鍋中蒸熟。
三、與此同時，燒水、沖調米糊（不用著急，慢慢做，時間多著呢）。
四、待土豆已蒸好，把蒸土豆時蒸出來的水倒掉，重新添加溫水碾壓成土豆泥。
五、將土豆泥放入沖好的米粉中，土豆泥有三分之一就夠了。
土豆大米粥的營養價值：土豆有「地下蘋果」的美稱，富含維生素、膳食纖維以及微量元素，實為營養佳品，而且土豆較為平和，不易過敏，適合寶寶食用。
土豆大米粥給寶寶食用的注意事項：多餘的土豆泥可以放入冰箱存放，但最好不要過夜，每添加一種輔食應多多關注寶寶情況，如有過敏情況應立即停止添加導致不適的食物，飲食清淡兩天觀察寶寶情況後再添加其它輔食。
4-6個月為輔食添加的適應時期，這個時間應該著重鼓勵孩子對飲食的興趣，不要強迫孩子進食，以免寶寶產生逆反心理，反而不利於健康。