土豆醬怎麼做好吃呢？下面為大家整理了相關步驟，供大家參考學習！
1，備料。
主料：土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁。
輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米飯
2，蔥花、胡椒面、花椒面同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關系。用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻即可，關火。
3，拿一個盤子，現盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便於吃的時候攪拌。裝好後，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量辣椒油，並撒上胡椒面。旁邊放生洋蔥若乾片。大功告成，坐享美食。
4，特點：土豆鮮美，醬香濃郁，微辣，可刺激食慾。
下面介紹下做法：
主料：牛肉(後腿)250克，洋蔥1個，雞蛋2個
輔料：木耳(水發)100克,
調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克
做法：
1. 把牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將雞蛋磕到碗里，打勻，備用。
2 把洋蔥洗凈，切成片或者絲。
3. 鍋里放油，燒熱，先把打勻的雞蛋液放到鍋里快速炒，炒成一塊一塊的'，盛出來，備用。
2. 鍋內油熱，放入姜蔥煸香，放入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，再放入洋蔥煸炒片刻後，再放木耳，加適量的水繼續煸炒到牛肉熟透，最後，放炒好了的雞蛋塊兒，煸炒入味，放點兒味精就可以出鍋啦。
2. 怎麼做好吃，土豆醬的家常做法
步驟
東北土豆醬的做法步驟11.土豆去皮洗凈,切小點的塊
東北土豆醬的做法步驟22.鍋內置油,油熱後下土豆塊
東北土豆醬的做法步驟33.炒制微黃時加醬油和清水沒過土豆
東北土豆醬的做法步驟44.燉到湯汁少些土豆變軟時,加少許鹽,用勺子把土豆搗壓成泥
東北土豆醬的做法步驟55.盛出擺放在盤子里
東北土豆醬的做法步驟66.香菜洗凈切碎,蔥洗凈切成末
東北土豆醬的做法步驟77.把香菜和蔥鋪在土豆泥上面
東北土豆醬的做法步驟88.豬肉洗凈,剁成肉餡
東北土豆醬的做法步驟99.鍋內置油,油熱後下肉餡滑散
東北土豆醬的做法步驟1010.倒入香其醬炒熟
東北土豆醬的做法步驟1111.把炒好的肉餡倒在香菜和蔥上面即可食用
3. 土豆醬怎麼做才好吃
主料：土豆適量
輔料：大蔥適量、十三香適量、東北大醬適量、干紅辣椒適量
東北土豆醬的做法步驟
10、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微干一些。
東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不需另放食用鹽。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
小貼士：
4. 土豆醬怎麼做好吃又香 土豆醬的做法
1、土豆、豆瓣醬、水、油、蔥、香菜、花椒粉、白菜、生菜。
2、備好食材。土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。
3、鍋中油燒熱，下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。
4、加水，放入土豆塊，大火燒開，小火燉。
5、湯剩一半時，加入剩下的豆瓣醬汁，土豆變軟可壓碎時，用鏟子壓碎，這時要小火，別讓糊底，直到湯沒土豆成泥狀關火。
6、做好的土豆醬，放上蔥、香菜，拌上白菜葉和米飯，很香下飯。
5. 家常土豆醬的做法
1，備料。
主料：土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁。
輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米飯
2，蔥花、胡椒面、花椒面同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關系。用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻即可，關火。
3，拿一個盤子，現盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便於吃的時候攪拌。裝好後，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量辣椒油，並撒上胡椒面。旁邊放生洋蔥若乾片。大功告成，坐享美食。
4，特點：土豆鮮美，醬香濃郁，微辣，可刺激食慾。
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6. 土豆醬的家常做法
土豆醬的家常做法如下：
原料：土豆4個 、食用油適量 、蔥花適量 、豆瓣醬適量、 食鹽少量 、十三香少量。
1、土豆切小塊，可以減少燉煮的時間。
7. 老式土豆醬的家常做法大全怎麼做好
主料 3人份
土豆3個
調料
蔥白半根、蔥適量、食鹽1小勺、黃豆醬油適量、豆油適量
老式土豆醬：土豆3個（土豆和拳頭大小相似）、蔥白半根、蔥葉適量、鹽1小匙、黃豆醬油（上色的那種）、豆油（生）適量
老式土豆醬步驟1
蔥白、蔥葉切成末，土豆去皮洗凈後切成大塊
步驟2
上蒸鍋，蒸熟後放進保鮮袋內，用擀麵杖壓成泥待用
步驟3
炒鍋里倒豆油，待油燒開後，放入切好的蔥白炒香，放土豆泥
步驟4
不停的翻炒，讓油充分的吸取到土豆內，再用醬油調色，調味後即可出鍋
打飯包：土豆醬、東北雞蛋醬、蔥、香菜、生菜各適量、炸花生米適量、白菜一大片、米飯150克
步驟5
把所有材料混合在一起，團成一個球放入白菜葉內，包裹後即可食用。也可以把白菜撕碎放入飯包里
老式土豆醬成品圖
菜品特色
不管怎麼吃都好吃，滿嘴都是土豆醬的香味，越吃越想吃，越吃越愛吃！想吃那個味道的土豆醬，牛媽說做土豆醬也是講究的，兩個小方法，東北土豆醬很容易上手
東北的土豆醬是炒出來的，不是燉出來的；要乾乾的，那樣打飯包才好吃！
用大豆油炒出來的土豆醬才有東北那股香味
8. 土豆醬怎麼做
土豆醬的做法
1.
土豆去皮洗凈
2.
切成稍小的滾刀塊
3.
婆婆自己做的東北大醬
4.
蔥切好
5.
鍋內油燒熱
6.
下入2勺大醬和蔥花爆香，然後馬上加入水，並把土豆塊下入鍋中，水要沒過土豆塊，蓋上蓋燜土豆。醬和蔥花下油爆香，要迅速加水，慢了就會糊，所以這步沒拍上
7.
中間翻開鍋看水量，繼續燜土豆
8.
土豆爛些，放入剩下的大醬，並用鏟子壓碎土豆塊
9.
慢慢的炒去土豆醬的水分，這時候要改為小火
10.
盛出
9. 土豆醬怎麼做如何做好吃
醬土豆做法
1：土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2：油燒熱，蔥花和蒜嗆鍋，炒出香味。
3：放入土豆，過油，炒至金黃。
4：加水，淹沒土豆即可。
5：水開後放入：醬油，糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6：放小火煮10到15分鍾，放涼後即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之後，多加醬油，然後放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然後放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己
4.關於鹽的量，如想做成鹹菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之後也可以，這時可以整個的多放，這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有乾的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）
最後，強調大火煮開之後，小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。
我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類的快一些，但是味道是決然不同的。超市裡的更是沒法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒有入味！
因為做起來比較麻煩，建議一次多做些。然後放在冰箱里，每次吃多少熱多少。（最好不要用微波爐哦）