❶ 土豆絲拌炒熟的花生米怎麼弄求細節
主料：土豆、花生米、香菜。
配料：植物油、鹽、糖。
做法：1、土豆洗凈去皮切細絲放入涼水中過一下，撈出控凈水。
2、鍋內倒入植物油大約1斤，燒至八成熱，放入土豆絲，炸至金黃色，撈出控油待用。
3、把花生米放入熱油鍋中，小火炸熟，撈出涼一下，這樣花生米才能脆，待用。
4、把炸好的花生米、土豆絲放入小盆中，上面撒入少許鹽，加白糖，喜歡甜的，就多放些，不喜歡就少放，拌均勻，上面撒上香菜葉即可。
油炸花生米不用拌澱粉和雞蛋。
我好盼望 2013-09-11
❷ 土豆和花生可以一起吃嗎
可以，土豆和花生可以一起燒肉吃，以下是具體做法。
步驟：
1、准備好土豆、花生、胡蘿卜、豬肉、洋蔥
❸ 花生米炒土豆絲，三步就好的創意菜，吃個脆爽脆香
「你們家的土豆怎麼吃土豆？」
「炒土豆絲呀！」
曾經看過一個調查數據，土豆絲是中餐館中點菜率最高的菜品。我們姑且不去深究這個數據的樣本是否精準可靠，僅就我的個人經驗而言，炒土豆絲在各家各戶餐桌上出現機率的確非常之高。炒土豆絲是南北通吃的家常菜，幾乎家家都會做。網上群聊，一說起炒土豆絲，幾乎沒有人不愛吃的。各家在做法大同的同時，力求小異，在細節上努力遷就各自的喜好。這家可能會喜歡用青海椒炒；那家可能習慣於用干辣椒炒；這家可能會多加一點醋別有味道；那家可能感覺加點西紅柿醬進去，顏色更好。簡簡單單一個炒土豆絲也可以百變身姿。
這些都不錯，但是，我希望吃不一樣炒土豆絲。怎麼才能有新意呢？這是一個傷腦筋的問題。我瞅了一眼櫥櫃，昨天做的油炸花生米跳進我的眼睛。來了靈感，在炒土豆絲里放些花生米會不會別具風味呢？身為吃貨，要勇於在創新的道路上不斷探索，一定要相信，不停前行就能看不同的風景，品嘗到不同的滋味。油炸花生米紅艷誘人，土豆絲嫩黃可愛，青椒青翠欲滴，三者顏色上的搭配養人眼目。油炸花米生脆香十足，土豆絲脆爽十足，青椒微辣清香，三者口感上的搭配誘人食慾。還有一個十足賣點，那就是整菜烹飪起來十分的方便。
家常菜就是這樣信手拈來，邊角料巧搭配。說不一定就無心插柳柳成蔭了哦。據說，新疆的大盤雞當年就是廚師靈活一動，將廚房剩餘食材拼湊而成。誰也不預料到大盤雞會有日後如此之聲名。
種子撒下地，至於發不發芽，開不開花，結不結果，總有隨機性。你願意讓這道創新菜破土而出，開花結果嗎？三步就好，懶人快手，下飯又下酒，這樣的好菜可不是經常有。心動不如行動。快跟我一起做起來吧。眾口難調昨日事，今朝人人皆誇味道好！
花生米炒土豆絲做法
食材：中等大小土豆1個 青椒、油炸花生米適量
配料：菜油、鹽、味精適量
第一步，土豆剮絲，浸泡在清水中。
第二步，青椒去蒂去籽切絲。
第三步，加熱鍋，放入菜油，油溫五成熱放入青椒炒香，再放入瀝干水分的土豆絲快速翻炒，撒上油炸花生米，加鹽加味精調味，裝盤出鍋即可。
溫馨小貼士
第一，土豆絲浸泡在清水中是為了去除掉土豆的部分澱粉，不易粘鍋。
第二，家裡有老人喜歡吃軟爛一點口感的土豆絲，可以將青椒和土豆絲分別炒熟。
❹ 土豆花生燒牛肉的做法，土豆花生燒牛肉怎麼做
主料牛肉530克土豆1個花生150克
輔料香菜2根蔥3根薑片蒜4塊料酒10毫升鹽適量糖適量油適量紅燒醬油適量雞粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1顆白芷2片
步驟
土豆花生燒牛肉的做法步驟11.准備食材，花生和蒜忘記拍了，牛肉事先已經腌制一晚，姜3片，料酒，鹽，生抽，抓勻後放冰箱
土豆花生燒牛肉的做法步驟22.鍋放油，一根蔥切段，剩餘和香菜切沫備用，油熱放蔥姜爆香
土豆花生燒牛肉的做法步驟33.牛肉我的是厚片，燉爛就會散開，放牛肉略炒
土豆花生燒牛肉的做法步驟44.變顏色後倒入開水，水最好要一次放夠
土豆花生燒牛肉的做法步驟55.放了兩片白芷，放大料，紅燒醬油，糖
土豆花生燒牛肉的做法步驟66.放啤酒，燒開撇去浮沫
土豆花生燒牛肉的做法步驟77.浮沫去掉後這樣，我這牛肉挺好，燉爛順著紋路就會散開，文火燉1小時以上
土豆花生燒牛肉的做法步驟88.花生是之前泡好的，冷凍了
土豆花生燒牛肉的做法步驟99.加入花生一起慢火燉熟爛
土豆花生燒牛肉的做法步驟1010.熟爛之後加入土豆，我切的大片，加鹽調味
土豆花生燒牛肉的做法步驟1111.土豆熟了收汁加入蔥和香菜沫，蒜切片撒入，加雞粉出鍋
土豆花生燒牛肉的做法步驟1212.裝盤完成，其實做菜自己口味喜歡就是好菜，我做我的味道而已
❺ 花生米土豆塊炒飯怎麼做好吃
前言
花生米和土豆塊炒飯味道很好。
材料
主料：花生米100g、土豆塊100g；
輔料：油適量、鹽適量、味精2g
花生米土豆塊炒飯
1
把花生米和土豆塊和米飯一起倒入鍋里。
2
炒一下，炒好以後就可以吃了。
3
炒好以後就可以吃了。
小貼士
喜歡辣的可以加辣椒。
❻ 土豆花生米悶鴨做法
土豆花生米悶鴨做法：
1、
2、 鴨去骨去皮，取凈肉切成細絲
3. 干辣椒去籽及蒂放入鍋中和花椒一起炒香。
4. 然後倒入多功能食品加工機中，加入酥花生米、熟芝麻，絞細成辣椒混合末；
5. 將土豆絲瀝干水分，放入盆中；加精鹽、味精鴨絲、吉士粉、雞蛋、干細澱粉拌和均勻；
6. 平鍋置小火中，燒少許精煉油，放入土豆絲攤平，煎制兩面呈金黃色熟透，取出改刀擺盤成形；
7. 將絞細的辣椒混合末加炒過的精鹽、味精拌和均勻；
8. 裝入味碟，同土豆鴨一起上桌沾食即可。