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上海楊浦哪些好吃的牛肉拉麵

發布時間: 2023-02-11 09:05:02

『壹』 拉麵說哪個味道最好吃

在蘭州的叫法是牛肉面。味道都不錯,但是也有一些比較起來更好一點。

馬子錄 金鼎對於外地人來說名聲大,但是味道已經不行了。蘭州每個區都有幾個味道好、出名的牛肉麵,你可以詢問老蘭州人,尤其是計程車司機他們會很清楚。前面幾位說的那些味道也不錯。

楊家橋 王斌牛肉麵;西關濱河路 黃師傅;盤旋路 君樂;酒泉路 國寶;五泉山下的占國,七里河橋供電局巷子里,馬安國牛肉麵;草場街的蒼鷹;七里河的清香閣等等等等實在太多了
區別大了,我們蘭州拉麵是手工的,和面的水,麵粉,用料,拉麵的手法,都很有講究,說是一方水土養育一方人,牛肉麵(我們蘭州人都是這樣叫的,外地人才會叫什麼蘭州拉麵。。。。。。)只要是出了蘭州,那就要變味!不是誇張,只有蘭州人才能吃出來什麼是正宗的蘭州牛肉麵~拋去民族恩怨不說,味千拉麵就是日本人吃的麵食,能有什麼不同?大家飲食習慣不同,造就了不同的口味,別弄得跟什麼似的,沒什麼可崇拜的,各有所好!

『貳』 好吃的素食牛肉麵,都有哪些品牌

說道牛肉麵,滿腦子里想起的是,那些紅紅的辣子油,已經飄滿了整個碗,有的人還要再添,是找的一種烈性感覺。有的人使勁地要蒜苗香菜,好像是著意親近綠色,崇尚著自然味道。那麼,好吃的素食牛肉麵,都有哪些品牌?

7.蘇式牛肉麵

蘇式牛肉麵是新疆蘇式企業發展有限公司於1993年創立的一個餐飲品牌,這許多年來逐步發展完善,現已經在全國有分公司17家,連鎖直營網點百餘家,實力不可小覷。

8.康師傅私房牛肉麵

康師傅牛肉麵不僅是方便麵的招聘,也是私房牛肉麵的招牌,我國麵食行業極其有知名度的品牌,康師傅私房牛肉麵的名聲和地位無疑更加不可撼動。

『叄』 想知道: 上海市 上海寶山區有幾家蘭州牛肉店 在哪

蘭州馬記牛肉拉麵(罕娜書店南)
地址:上海市寶山區淞濱路54號

正宗蘭州牛肉拉麵
地址:上海市寶山區華浜新村39號

蘭州拉麵(東林路)
地址:上海市寶山區東林路附近

正宗蘭州牛肉拉麵(盤古路)
地址:上海市盤古路261

正宗蘭州牛肉拉麵(淞寶路)
地址:上海市淞寶路202

正宗蘭州牛肉拉麵(顧北路)
地址:上海市寶山區顧北路附近

正宗蘭州牛肉拉麵(東滬新村西南)
地址:上海市寶山區顧陳路附近

正宗蘭州牛肉拉麵(一二八紀念路)
地址:上海市一二八紀念路759

蘭州正宗牛肉拉麵(隨意快餐北)
地址:上海市寶山區永清路507號(雙城路口)

蘭州正宗牛肉拉麵(海濱醫院西)
地址:上海市水產路789

蘭州牛肉拉麵
地址:上海市顧陳路

蘭州正宗牛肉拉麵(祁連服裝小商品市場東)
地址:上海市寶山區錦秋路982號

蘭州牛肉拉麵(市二路)
地址:上海市寶山區市一路附近

蘭州牛肉拉麵小吃店
地址:上海市寶山區友誼路附近

蘭州一拉
地址:上海市寶山區錦秋路附近
電話:(021)66162851

蘭州正宗牛肉拉麵(寶山區醫療救護站西北)
地址:上海市同泰北路122

西北蘭州牛肉拉麵(富錦路)
地址:上海市寶山區富錦路附近

蘭州面館
地址:上海市三泉路1436號

蘭州牛肉麵館
地址:上海市寶山區寶楊路附近

蘭州拉麵
地址:上海市真大路

蘭州拉麵
地址:上海市真金路1220號

蘭州拉麵
地址:上海市錦秋路312號

蘭州精品牛肉麵
地址:長江西路1960

蘭州小毛拉麵店
地址:上海市寶山區祥和路附近

蘭州正宗牛肉拉麵(上海寶山希爾士實業公司西)
地址:上海市寶山區緯地路附近

蘭州馬氏拉麵
地址:上海市寶山區共江路附近

蘭州正宗牛羊肉系列
地址:上海市寶山區大華路附近

蘭州紅燒牛肉拉麵
地址:上海市寶山區凇寶路附近

蘭州拉麵(同濟路)
地址:上海市寶山區逸仙高架路附近

蘭州拉麵(華靈路)
地址:上海市寶山區華靈路附近

蘭州拉麵(雙城路)
地址:上海市寶山區雙城路附近

蘭州拉麵(盤古路)
地址:上海市盤古路502

蘭州拉麵(長江路)
地址:上海市寶山區長江路附近

蘭州拉麵(寶林路)
地址:上海市寶山區友誼支路(寶林路口)

蘭州拉麵(淞濱支路)
地址:上海市寶山區淞濱支路附近

蘭州馬家牛肉拉麵
地址:上海市寶山區長江西路附近

蘭州正宗牛肉拉麵(永清路)
地址:上海市永清路203臨

蘭州正宗牛肉拉麵(牡丹江路)
地址:上海市寶山區牡丹江路附近

蘭州正宗牛肉拉麵(淞濱支路)
地址:上海市寶山區淞濱支路附近

蘭州萬里香拉麵(華靈路)
地址:上海市寶山區華靈路附近鐧懼害鍦板浘

本數據來源於網路地圖,最終結果以網路地圖最新數據為准。

『肆』 上海哪裡的拉麵好吃

1敦煌賓館餐飲部
普陀區中山北路2210號敦煌賓館1樓(近鎮坪路)
據說是上海「最正宗」的蘭州拉麵
2老郎特色牛肉麵館
普陀區甘泉路555號菜市場對面(黃陵路口)
3馬新文拉麵店
普陀區棗陽路486號華師大後門(長風公園2號門對面)
4糧全其美鮮面館
普陀區曹楊路323號(近寧夏路口)
推薦菜: 招牌拉麵
跟味千差不多的性質,價格稍微便宜一點,招牌拉麵不錯的,澆頭很豐富,有大蝦、蛋、肉、青菜等
5小馬哥蘭州拉麵
普陀區新村路43號(128路終點站邊近滬太路)
正宗的蘭州拉麵,湯里不放咖喱,用牛肉牛骨牛油熬制

『伍』 中國知名牛肉麵大PK,看完這4款面,你覺得哪款面最好吃

作為一名傑出吃客,談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種:麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下,腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。

牛肉拉麵不僅美味可口,營養成分一樣比較豐富,那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃?我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?

4、廣東省牛腩面

廣州人喜歡吃作為全國是出了名的,各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口,都覺得東北人喜歡吃面,廣州人一樣喜歡吃面,不但喜歡吃也更容易吃,有別於北方麵食的豪放粗放型,廣東省的牛腩面更為精美,與前邊的3種面算得上是自成一派。

廣東人吃牛肉拉麵,只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱,面只採用生面,對火鍋配菜也有講究,一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的,正宗廣東省牛腩面,鮮面條Q彈彈牙,牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道,湯鮮味美,老少咸宜。

『陸』 拉麵擠什麼牌子的好吃

1、味千拉麵
2、蘭州牛肉拉麵
3、一風堂
4、馬蘭拉麵/Malan
5、康師傅私房牛肉麵
6、東方宮
7、博多一幸舍
8、豚王
9、和府撈面
10、李先生/Mrlee

『柒』 上海好吃的面館有哪些


上海好吃的面館有裕興記面館,心___,難得一面,滬西老弄堂面館,谷沙屋面鋪等,上海面館雖然很多,但是以下這幾家都是最值得品嘗的。
裕興記面館
裕興記面館是一家地道的蘇式面館,正宗的蘇式面,在蘇州有很多分店,這家店在上海,人氣頗高。裕興記面館環境還是很不錯的,干凈清爽,是新網紅上海面館之一,他家的面條和澆頭都是分開點的,先選面條的做法,然後再選擇澆頭,有紅湯面底,醬油湯等等,都是很不錯的味道。
人均:66元
地址:威海路830號(近陝西北路)
心___(進賢路店)
心_面館的小龍蝦拌面是最有名的,分量很足,尤其是到了吃小龍蝦的季節,很多人都會去店裡打卡。他家的面種類很多,有腰花拌面 , 秘制牛蛙面 , 心_大腸面 , 醬爆鱔絲面 , 蟹黃拌面 , 大腸拌面 , 小龍蝦拌面 , 辣肉面等等,面的口感勁道,特別入味,大腸面和腰花很好吃,處理得很乾凈,絕對劃算。
人均:55元
地址:進賢路120號
難得一面
難得一面是一家環境很不錯的店,口味很不錯,吃上去有一種日式拉麵的感覺。招牌牛三寶面是很多人都會點的,用料很足,三寶有牛筋,牛腱,牛肋三種,牛肉煮的也非常好。牛筋像黃油般的口感,綿密好吃;牛腱一片很厚,煮的酥爛,透明的經絡紋路,軟嫩又不失嚼勁;牛肋超大一塊,香噴噴超級滿足。愛吃牛肉的人,一定超愛這碗面,只是價格有點小貴。
人均:82元
地址:茂名南路56號56食尚谷甲D-1號
滬西老弄堂面館
這家面館位於定西路靠近法華鎮路的一條巷子里,看上去很普通,卻挺干凈的,不過他家的面是出了名的好吃,面緊湯寬,不飽可以免費加面,炸豬排一般和面條一起吃。第一推薦虎皮蛋,煮雞蛋經過油炸後再淋了醬汁,外皮超好吃。炸豬排最大的優點是外面裹的粉少,更能突出肉的質感,面條也不錯,更喜歡略漲一漲再吃。
人均:30元
地址:定西路685號101
谷沙屋面鋪
谷沙屋面鋪是上海好吃的面館,也是上海面館里的新網紅。點店面寬敞整潔,只做早餐和午市,下午14:00關門。他家的特色是拌面,光面6元一份,也是很劃算了。澆頭種類多多,隨意挑選。蔥油拌面香是香的,澆頭里,糖醋小排味道很不錯,關鍵性價比不錯,10塊錢一份。 這家店贏在性價比高,便宜。
人均:23元
地址:虯江路1011號格林聯盟酒店旁
上海好吃的面館有哪些大家都知道了嗎?在上海吃面條一定要選擇當地人去的地方,以上這幾家上海面館都是很火爆的,味道也是公認的好。


『捌』 請問大家!拜託了!

上海經典路邊攤
>黃浦區:
>1.廣東路浙江路口烤羊肉2元;
>2.浙江路福州路口老半齋的餚肉面6塊(得過國家金獎的);
>3.雲南路寧海路口的伊利新疆菜館門口的羊肉串;
>4.雲南南路小吃街鮮得來排骨年糕7塊;
>5.小紹興雞鴨血湯3.5元;
>6.三八旅社小龍16個3.5元;
>7.雲南路上(或者附近?不太認路)湯團是一流(是家很小的店面)
>8.山東路近福州路仁濟醫院麻辣燙;(P:仁濟醫院對面的那家麻辣燙一點都不好吃,而且態度非常差,蔬菜量少而且感覺不新鮮):
>9.來福士廣場地下一層的雲南美食林米線;
>10.董家渡路中山南二路家佳湯包鮮肉蟹粉湯包16.5/籠/15隻;
>11.原董家渡路面料市場邊上鴛鴦餛飩;飛龍生煎(個大湯足味美);
>12.董家渡路南昌街路口湯圓0.5圓一隻(肉、豆沙、芝麻);
>13.董家渡路蔑竹路麻辣燙;
>14.文廟西北狼燒烤雞心;
>15.壽寧路小龍蝦(把經去掉的);
>16.人民路(滬南電影院對面)牛肉湯2塊(牛就像自己家裡養的一樣);
>17.復興東路近光啟路三角串;
>18.南市區紅房子婦產科醫院對面辣肉面(不過時間久矣, 拆沒拆不能保證);
>19.黃河路靠近青島路那邊有一家鴻興酒家,裡面賣砂鍋,那個味道好啊
>20.福建路廣東路14路終點站邊上的德興館悶肉面加辣肉雙交頭面,味道一流 哦,還有小籠味道也不錯
>21.漢口路山東路過橋米線就在新旺這里10元就夠了
>22.武進路河南路口,6路終點站,推薦食物:千里香餛飩3元一碗是一定要推薦的羅!特色潮州鹵味,味道不錯,色米就...價錢嘛就不等了,算比較便宜的。餘下就是主題麻辣燙了,我一定要加日本豆腐的!
>23.河南路海寧路口,天橋下,紅色的房子,都是一串串的准備好放在冰櫃,自己地只籃子去拿吧 辣辣的牛肉串一定要吃!
>盧灣區:
>1.蒙自路尤魚面;
>2.肇周路濟南路長腳面5塊一碗,對面水餃混吞4塊(純手工釀造);
>3.肇周路建國新路咸豆醬+油條(大碗的1.2元,小碗8角,油條6角);
>4.復興路大腸面;
>5.人工湖那裡的好樂迪富民面館素交面5塊;
>6.馬當路建國路小辣椒炸豬排4塊;
>7.建國東路25號(近肇周路,順昌路之間。新天地步行10分鍾)黨氏寧夏大碗羊肉麵食館
簡介:店不大,但羊肉新鮮,衛生,蕎面口感也不錯羊肉每天(凌晨銀川河東機場
——中午
> 上海虹橋機場——下午本店)新鮮運來
>8.雁盪路14號(近淮海路口)味香齋 推薦:麻醬拌面、小牛湯、大排、排骨年糕、冷
面。氛圍:
> 路邊小店、一個人就餐。
>9.嵩山路65號(近淮海中路口) 神州豆漿大王推薦:生煎、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃、椰汁 年糕、小餛飩。氛圍:一個人就餐、路邊小店。
>10.盧灣區思南路19號(近淮海路)阿娘面館(泰和飲食店) 推薦:雪菜黃魚面、蟹糊 面 氛圍:路邊小店、一個人就餐、二三人小坐
> 徐匯區:
>1.萬體館近龍華龍三新村麻辣燙;
>2.龍華的易初超市邊燒烤;
>3.復興路襄陽南路(近永嘉路)串串香麻辣燙(加麻醬的很特別)宮爆鴨;
>4.永嘉路襄陽南路上的麻辣燙(有花生醬很神奇的),
>5.再往襄陽路走點「老地方」的面館炸豬排5元;「東方紅」奶茶(不知道比避風堂好
吃多少來);
>6.弘基廣場烤羊肉(個人覺得味道比廣東路的那個烤羊肉串還要好一點)
>7.浦北路上的燒鵝(老闆請給我推廣費,都幫你找了N多下家了)
>8.大木橋路斜土路,金色港灣的紅火鍋(斜土路清真路之間)
> 香辣小龍蝦和魚香小龍蝦味道濃厚,肉質鮮美,椒鹽味和鹵味的也不很不錯,頗具川味特色。
>9.龍華西路天鑰橋路路,大腳丫鞋城對面的新疆小飯店(龍華烈士陵園附近)。
> 一定要吃爆炒羊雜、爆炒黑肺、臘肉面、小盤雞、風味羊排。新疆小黑啤也很對味。
> 非常地道的新疆原味飯店,老伴叫買買提艾利,不會寫漢字,所以寫菜單都是新疆文字滴。跟他講普通話要慢一點,聽不大懂的。
>因天鑰橋路擴路,那裡不久要拆遷了。大家要去趕快哦。
>虹口區:
>1.虹口足球場邊西北郎燒烤;
>2.虹口公園139車站旁邊有家燒烤店叫啥名字忘記了伊的羊肉串味道也很好的;
>3.魯迅公園萬壽齋,山陰路123號(四達路吉祥路間)三鮮餛飩,小籠;
>4.廣靈二路近廣靈一路羊肉、羊排、雞中翅、烤饅頭、土豆、玉米(醬骨小龍蝦挺不錯)這家店越做越差,羊筋多是肉,玉米拿上來還是冰的……
>5.四川北路(靠近多倫路)四新食苑 4.5元4個.一般去吃的話就是一碗湯圓+一碗鮮肉小餛飩 http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自貓撲上海站:
>6.栗陽路上的,油豆腐粉絲湯,加點辣火,還有雞雜,,,,
>7.吳淞路閘橋下(峨嵋路口)19路.55路車站。推薦食物:小籠8個/3元大腸粉絲堡15元
> 從來沒有吃到過小餛飩,均被告知賣完了!曾經懷疑到底有沒有?牛肉粉絲湯之類從來不放鹽都要自己調配
>8.七浦路麻辣燙
>9.東寶興路輕軌站燒烤攤(有好幾只,是個四五十歲的老男人)老闆自暴曾經了新疆出隊落戶時學的手藝
10.七浦路,鐵馬菜場路口,店名:廣蓮香,粥是不能少的拉!紅豆糕1元1塊,奶香濃郁!還有很多美食,都是廣式的,布丁拉,炒粉.(經常要排隊等位置,也經常下午4點不到,就有很多東西賣完了)
>11.塘沽路上,靠近七浦路.店名:遊子,當然是雞鴨血湯羅,不過環境好多了,女老闆也很有頭腦注重品牌觀,重新定做了配套的碗,(無論何時天天排隊.不過因為老闆控制出來一個才放一個 ,一般等個一刻鍾就可以了)
>12.四川北路,山陰路的那個東泰廣場里,店名:飛龍生煎,可惜不是推薦生煎~我覺得沒有以前好吃了!要推薦的是蟹粉酸辣湯,8元,料很多!!味道很鮮!!而且服務員很多~ 環境一般般畢竟吃的人多,一定要記住是那個服務員拿了你的單子,很有可能她會忘記的!千萬記住! >
>靜安區:
>1.吳江路小吃街光頭的烤中翅5元4隻;
>2.廣州荔苑煲飯15元粥10元;
>3.華華飯店麻辣牛肉煲30元(川菜米道蠻好,偏辣!);
>4.留香面館辣醬面干挑5元;
>5.久光對過靜安小庭麻辣燙(特別推薦:上海老街四牌樓牌坊下,吃的時候叫他+點麻)
>6.石門二路新閘路口老滬東郵局門口的嘛辣燙很好吃,又便宜;趙記米粉好吃的,特別是他家的 酸辣筍尖粉+鹵鵪鶉蛋,老0的
>7.華陽路寧夏大鬍子老頭的燒烤烤羊排、烤雞心、兔腿、雞腸、羊肝、玉
米。。。。。(為了防止城管
> 一般他都晚上8點以後出動);
>8.天山路易初蓮花的「秦之味」,非常正宗的西安小吃,偶去過N次西安,這家可能是上海最正宗的一家,店主雇員全是西安人,量足味美價廉,米皮、、麵皮、臘肉夾饃、孜然羊,肉夾饃、羊肉 泡饃、酸湯水餃、刀削麵、合洛、八寶粥、玉米餅、春餅。。。幾乎涵蓋所有西安小吃,強烈推 薦那裡的秦鎮米皮(5元一碗)- - - - -是用大米粉作的(據說只有產於陝西秦川的大米才能製成)
>上海只此一家,包你吃過後再也不會吃那些打著「西安涼皮」「陝西涼皮」的大興店了。- - - - - - -
>5月底據說要在吳中路易初蓮花開分店咯
>9.玉屏路「新疆玫瑰」的烤羊肉川,比較正宗,買一個「饢」- - - -記住一定要剛出爐的,脆的那種- - - -買2串烤羊肉,把饢對折,羊肉串夾在當中,握緊饢,使勁的把羊肉串的竹簽向外一抽,烤好的羊肉就夾在了饢的中間,咬一口,熱乎乎的饢外脆里嫩,中間的羊肉香的流油 ,那味道。。。嘖嘖,口水往下淌。。。
>10.水城路上近虹古路的一家賣麻辣燙的門口晚上9:00以後會有兩個小夥子賣燒烤,味道好極了
一直到凌晨2點都有。翅中、翅尖、雞心、雞胗、脆骨、差扁魚、魷魚、甜粟米、
香菇。。。。 刷的是他們自製的調料,哎呀,停不了口。。。。
>11.婁山關路417號(近仙霞路口)蘭桂坊酒家推薦:黃魚煨面、炸醬面、擔擔面、炸豬排、清炒蝦仁氛圍:一個人就餐、二三人小坐、路邊小店
> 普陀區:
>1.棗陽路可的門口烤雞翅3元;清真館小盤雞30元(送寬面一份)牛肉湯;北面200米 魷魚串2元一串http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自貓撲
上海站:
>2.金沙江路棗陽路老邱老攤臭豆腐1塊錢4塊有甜面醬和辣醬
>3.長風馨園門口 還有其他小吃攤的香酥雞 裡脊肉
>4.梅川路萬鎮路口,有個回族老頭頭的燒烤蠻靈的! 東西偏干,油偏多(估計是烤一半塗上去的)給3顆星!推薦雞胗
>5.西宮 在曹楊路的那個門進去,有一家飲食店。店面有點破舊,但是裡面的小籠、豆腐花都是招牌,價格很劃算哦~~~天天生意都滿好的...
>6.曹楊八村那裡晚上有燒烤吃的,那裡的花色品種老多的,價廉物美,味道也老好的那裡有兩三個攤頭,一個是專門賣羊肉串,還有對小夫妻在那裡賣的,小夫妻那裡的東西我比較喜歡,全翅雞腿只有3塊錢一串,味道老嗲餓
>楊浦區:
>1.提籃橋的老店麻辣燙
>2. 許昌路靠近控江路,好象叫南翔小籠,伊拉的小籠和小餛飩老好吃的,以前小籠是3塊8隻,現在好象漲價了。

>浦東新區:
>1.浦東8百伴附近過橋米線10塊(叫什麼小歇的);
>2.富山路東方路麻辣燙;
>3.棲霞路錢倉路重慶麻辣燙;
>4.棲霞路嶗山東路燒烤脆骨,羊肉,蒜苗,雞翅(一般都是5角一串,雞翅2元,雞腿2.5元);
>5.濰坊路世紀大道智龍飯店3元/籠8隻(便宜又好吃!P薄汁多)
>6.德平路上的川鄉魚裡面的年糕小龍蝦 25元
>7.招遠路 的一家重慶麻辣燙 一家韓國燒烤,味道也很不錯
>8.浦東南路上的有條弄堂里(在世紀大道和商城路之間的)裡面有家麻辣燙味道想但不錯的很正宗
>閔行區:
>1. 錦江樂園地鐵上面的新疆菜(要吃牛肉粉絲西紅柿味,邊上西北郎燒烤也可以一嘗,至少物美價廉),聞喜路上的油炸裡脊肉、還有雞腿什麼的都非常好吃,攤主有特製的調料給你蘸彭浦新村臨汾路陽曲路口的蜀國川菜每天下午4點到5點多在門口賣的牛肉煎包很靈的,就是要排隊每天都好多人買。
>其它:
>1.蘋果園的拿破輪(有很多東西可以試下,物美價廉米道也不錯)
>2.地鐵奧黛林里的蛋塔(一定要吃熱的

『玖』 金都大酒店牛肉麵在幾樓

1、大腸面
招牌:大腸面
坐標:復興中路59號(吉安路東台路中間)
在復興中路上有家店名叫做大腸面的面館,靠近老西門地鐵站,吉安路和東台路中間的鋪面,坐南朝北。小小的一間蒼蠅館子,吸引了來自海內大腸知己。樓下三張小桌子,樓上四張小檯子。這就是上海灘傳說中的大腸面,老闆把飢餓營銷做到了極致,每次去都是人滿為患,排隊時間為20-40分鍾,而且大有愈演愈烈之勢。
2、谷沙屋面鋪
招牌:蔥油拌面
坐標:虯江路1011號格林聯盟酒店旁(會文路)
閘北區的老字型大小,主打蔥油拌面,清湯面,澆頭有糖醋小排,紅燒獅子頭,四喜烤麩,鹹菜肉絲,百葉包,雪菜肉末等等。因價格親民,澆頭分量足為人稱道,面底可以湯面或者拌面,基礎價為7元。澆頭的話,大葷是10元左右,小葷4元左右,可自由搭配。到的時候剛12點,隊伍就排了好長,都排到店門口了,才發現裡面還有彎彎曲曲的隊伍,排了將近一個小時才吃到嘴裡。這家店工作日開早午市,休息日只開早市(10點半關門)。
老闆和老闆娘兩個人一直是一個盛菜一個下面,幾十年下來男女搭配著幹活。拌面偏甜辣,湯面也是滿滿的一大碗的紅湯面,正宗本幫味道。最劃算的就是雪菜辣椒醬兩個澆頭,10塊錢就可以大大的滿足,各色大葷也是味道贊的不行。
3、老地方面館
招牌:蔥油拌面+炸豬排
坐標:徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
小店鋪,總共有10來個位子,不斷的進進出出,人氣超級旺的一家面館,每次去都要排隊,有點難等。招牌必點是蔥油拌面和炸豬排,蔥油拌面是傳統的時候味道,醬與面的量搭配得很好,地方味道十足,拌面的醬料很香,肉也很有老地方的味道。
4、明呈黃魚面館
招牌:黃魚面 、黃魚春卷
坐標:斜土路1370號
明呈黃魚面館在上海已有兩家店,這是一家價格不菲的面館,菜單上的面價動輒是五六十。明呈黃魚面館在江湖中的成名,據說是是因為店內貼滿了許多不同尋常的語錄,正是這些語錄,吸引著天南海北的吃面人前去排隊打卡。語錄看起來不正規,但是又充滿了親切感,也算一種獨特的經營方式,堪稱是「面館界」的一股泥石流。
5、220辣肉面館
招牌:辣肉面
坐標:松花江路2號(靠近軍工路)
位於松花江路2號,因為對面就是220終點站,食客們就把它叫做「220辣肉面」,老闆也就順水推舟用了這個簡單而又粗俗的店名。這家店最大的特點就是入味、料多、量足!憑著一碗辣肉面,從來不缺排隊的客人,還被評為「楊浦區十大面館之首」。由此粉絲們紛至沓來,趨之若鶩,說是上海灘最好吃的辣肉面!連諸如德興館這樣的老店也只能望其項背,自嘆不如哎!
老闆夫婦是上海本地人,好多食客反應他們有時候很兇!說話都是靠吼的,再加上面孔兇巴巴,真是凶上加凶,不過食客們已經習慣,都凶了幾十年了,但是並不是針對某個人,他們對所有人都一樣,似乎已經成為店裡的特色。甚至有人說:「老闆死樣怪氣的那個聲音還是有點懷念的,不是那個腔調,還真覺得走錯了地方。」
進店後,一碗招牌辣肉面是必要點的,紅紅火火一大碗,表面的肉簡直可以用鋪天蓋地來形容!老上海人一吃就知道,這家辣肉還是小時候的味道!面入口順滑,根根筋道彈滑,很經典。辣肉面的靈魂——辣肉,它從「骨子裡」就和其他面館區分開來了。辣肉面分肉丁、肉糜兩大派系,這家用的是純手工剁的肉糜,再經油煎烹香,一粒一粒很小,但十分入味,辣得爽快,過癮!回味帶點甜,甜辣餃織欲罷不能!如果再加個蘭花豆腐乾,或者荷包蛋等,無需華麗的語言修飾,市井味就是那麼經久不衰。
6、富祥面館
招牌:黃魚面、鱔絲面、腰花面
坐標:武進路244號(近乍浦路)
富祥面館,一家隱藏在弄堂巷子里的蒼蠅小店,狹小的門面、簡陋的飯堂,卻絲毫不影響食客的好胃口。街坊鄰居們總會在清晨入店,點一碗熱騰騰的湯面,喚醒還在昏睡的味蕾;上班族們則會在中午來這里,擠破了頭也要吃他家一碗面!
在這里吃面,重點在於澆頭,足足有好幾十種,選擇超級豐富,都在菜單上列的明明白白。豬肝炒得絕對嫩,味道不濃,倒是把豬肝的鮮、洋蔥的香連帶濃油赤醬炒到了面里。鐵鍋旺火快炒的腰花,滿撲撲地蓋在面條上,帶著一股熱辣的膻氣撲面而來,香氣在桌間流轉!他家獨具特色的黃醬,在老一輩上海人中比較有名,據說是從老闆的外婆輩流傳至今的!雖說就是豆腐皮包肉,但不偷工減料,一塊下去,扎扎實實。豆腐衣像紙一樣皺皺的,薄且韌,掛滿了湯汁。一層層剝開,裡面露出一大塊緊實的肉餡,也裹滿了讓人眼饞的汁水!甜中帶著濃濃的豆醬香,正是上海寧很愛的老咪道!
店內還有一個靈魂角色,便是面。不像別家選的都是細面,這里的面都是專門定製的「小寬面」,在湯汁里泡久了,還是一樣的韌且耐嚼!拌面的蔥也出色!一看就是手工一點點熬的,有蔥香味!
7、伊祥·敦煌樓(中山北路店)
招牌:蘭州牛肉麵
坐標:普陀區中山北路2212號1-4樓(近鎮坪路地鐵站)
這家可能是全上海最正宗的「蘭州牛肉麵」之一了,蘭州不叫拉麵啊,就叫牛肉麵。這里的面條從最細到最寬有近10種類型,牛肉麵確實非常贊,是標準的蘭州味道!這里原先是甘肅駐滬辦事處,這么多年下來,飯店的名氣越來越響,生意越來越好,每次去吃面都是人山人海,往往還要提前預約或等位。一樓最普通的大眾食堂,不講究環境和服務,純粹為了那碗面和湯。
江湖中傳說,不放辣椒的牛肉麵是沒有靈魂的,敦煌樓為了迎合大家的口味在上菜的時候沒放辣椒,小編在此提醒大家在吃之前一定要加辣子哦。
8、春和面館
招牌:大排面
坐標:常德路1081號
春和面館在上海幾乎無人不知。即使不知道,問問計程車司機也就知道了,因為它號稱「計程車司機之家」,一到飯點,大批上海老插兜司機就會跟候鳥一樣,從不同處駛向春和面館,幾米長的隊伍也就早早的排起來了。據說每天都要排幾個小時的長隊,每天至少賣出兩千碗面,在爺叔輩里十分有名氣,深受上海人的喜愛!
春和面館的紅燒大排面,永遠都不負眾望。色澤金黃,大排裹著不算薄的麵粉,但是醬汁濃郁到連裹著的麵粉都好吃,大排實打實的大塊,肉質厚實緊致,有女孩子大半個臉一般大,紅燒入味,微微泛甜,是正宗的老上海燒法!大排醬汁與面湯互相交織,一口接一口,滋味越發鮮甜。然而比紅燒大排面更受歡迎的,是咖喱牛肉辣醬面。辣醬與牛肉的完美組合,俘獲了大批吃貨的小心心,辣油的厚重中滲透出牛肉的鮮香,和著勁道的面條一口氣吃完,真的是爽到五臟六腑里去了。
9、老半齋
招牌:刀魚汁面
坐標:福州路600號(近浙江中路)
老半齋位於市中心福州路浙江中路,是上海餐飲的老字型大小了,已經有一百多年的歷史,在上海久負盛名。
老半齋主要經營鎮江、揚州風味的特色菜,尤其是每年的刀魚上市的季節,刀魚汁面是進店必點的。據說這刀魚汁面的湯汁煮法是:將刀魚用釘子釘在木頭鍋蓋上,大火燒沸後開小火燜上一天,一定要等到鍋蓋上的刀魚肉酥爛得掉下鍋里,與鍋中的湯水融為一體,木頭鍋蓋上只剩下幾具刀魚魚骨方算大功告成。面上來,牛奶一樣的湯汁。雖看不到一絲魚,但刀魚的鮮味,都已經在面里了。
10、味香齋(雁盪路店)
招牌:麻醬面
坐標:盧灣區雁盪路14號(近淮海中路)
據說這是一家火了80多年的面館了。這家店的招牌主打為麻醬面,據稱是上海最好吃的,沒有之一。這里的麻醬面每天要賣出2000多碗,生意好到爆炸,坐在裡面吃面真的很熱鬧,因為大家都是緊緊的挨著一起吃,地方小,人氣旺,很多老食客都已經吃了30多年了。面條會根據客戶的需求而製作,可以要硬的,爛的,還特別有爛爛的適合年紀大的人。
麻醬面
11、脆鱔面館
招牌:脆鱔面、大腸面
坐標:新閘路1390號(新閘路與西康路交叉口東北10米)
脆鱔面館里,總有「八仙過海」之類唬人又銷金的名頭,但最佳的選擇,還是這碗脆鱔面。廚房間掌勺的是上海爺叔一名,入選的鮮鱔魚大而寬且厚,去內臟後,剖成寬寬的一片,客人下單後裹漿,在鍋中炸的外皮酥脆焦香,火候和時間被幾十年的老師傅掌握的游刃有餘。炸過後的脆鱔盤起來,插上姜絲,造型嗲得嘞!吃的時候裹一點甜醬油,剛一入口,舌尖上的快活,讓人不由自主眯起眼睛細細品味。另一種吃法,是用脆鱔稍蘸一點面湯,韌甜的像麻糖,又多了生抽的醬鮮。

12、哈靈面館
招牌:牛蛙面
地址:天山西路416號
店面超級小,但是生意超級火爆,每天排長隊已經司空見慣,排隊時間約為30-40分鍾。招牌主打為牛蛙面和牛蛙飯,牛蛙面分量很足,牛蛙肉質鮮嫩,口味偏辣,炸豬排也很受歡迎。
13、四如春食府
招牌:上海冷麵
地址:石泉路72號
四如春作為上海老字型大小的大眾餐飲店,開創至今已有90年,這里就像是是附近居民們的食堂,價錢物美,冷麵更是一絕,四如春食府在上海有且僅有一家,開創了上海冷麵用冷風吹的做法,號稱「上海冷麵鼻祖」!
四如春的冷麵是先水煮,撈起後加食用油,再人工用筷子挑涼,一旁的大電扇對著面直吹,吹出來的風熱乎乎帶著面的香氣。冷麵會配上特製的醬料和花生醬,可根據個人口味選擇喜歡的澆頭。冷麵的澆頭也很多,有炒三絲,辣醬,炒雙菇,豆芽菜等等,其中最經典的就是炒雙菇和辣醬,澆頭可以選擇澆在面上,也可以拿一個碗另裝。
不分工作日和雙休日,只要到飯點,必定人滿為患。請做好「拼桌」的准備,不然就會變成端著面站在店中無所適從的局面了。先在門口的收銀台買單,拿著收銀條去相應的窗口拿食物——鍋貼、飯、冷麵、湯面等都在不同的窗口,若是第一次來很可能會被混亂的場面弄暈,不妨請教一下排隊的老阿姨老爺叔,就都知道了。
14、滬西老弄堂面館
招牌:辣肉面
坐標:定西路685號101(新華商務大樓北側)
名字叫滬西老弄堂面館,的確是在商務樓邊上的一個弄堂里,道路邊還種了類似於竹子似的綠植,頭頂是黃白相間的遮雨棚,走進去才能發現一個很小的店面,店內位子比較少,桌子都放在弄堂里。面的澆頭種類並不多,招牌是辣肉面,蛤蜊豬肝面,和大腸面。雖然是蒼蠅館子,但是服務不錯,人氣也很旺,每到飯點會排隊,特別是辣肉面,名震江湖,甚至吸引到明星到此打卡。
15、春園
招牌:雪菜冬筍黃魚面、蟹粉蝦仁面
地址:重慶南路183號
春園可以說是上海老一代的國營店之一,之前叫「品芳面館」,相信也給不少人留下了深刻的印象。八仙桌和八仙凳都已掉漆,環境油膩,還沒什麼服務,但是工作日店內擠到爆,附近的白領爺叔老阿姨都愛這里。
招牌雪菜冬筍黃魚面,不少人就是奔著它來的!面條煮的恰到好處,勁道爽滑,吸溜的嗦進肚裡,嗲翻天!現炒的澆頭冒著熱氣,白皙的黃魚肥嫩多汁,肉質細膩!
還有現拆現炒的蟹粉蝦仁拌面,黃綜坨的泛著油光,盪出陣陣的香氣!湯汁撩動著味蕾,簡直鮮到掉眉毛!
16、裕興記面館(南京西路店)
招牌:禿黃油、三蝦面
坐標:威海路830號(近陝西北路口)
裕興記面館原本是蘇州的一家老牌面館,於2018年底在上海開了分店,喜歡蘇幫面的上海人從此不必去蘇州,就能吃到老牌正統的蘇幫面,盡管價格比蘇州貴了不少,但是依然人氣爆棚,特別是周末,需要排隊。裕興記有三大法寶:兩面黃、三蝦面和禿黃油。
尤其是三蝦面,盡管價格不菲(128元1碗),但是每年端午前後一經推出,立刻引得眾多食客爭相前往嘗鮮。所謂「三蝦」,即是蝦身上的三寶:蝦子、蝦腦、蝦仁。「三蝦」以太湖所產的白蝦品質為上,漁民形象地稱之為「蠶子蝦」。這碗面十分費工夫,需先剔蝦子,再剝蝦仁。烹飪的時候要先起油鍋,依次下漿好的蝦仁、蝦腦和蝦籽,迅速翻炒幾下即可出鍋,中間除了少許料酒外,其他一點調料都不用加。烹飪好的三蝦盛在盤中,蝦仁、蝦腦上沾滿了蝦籽,色澤鮮艷,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
17、清真永豐面館
招牌:紅燒牛肉麵、紅燒羊肉面
地址:吉安路254號
清真永豐面館坐落於面館非常密集的盧灣區,東邊是名聞遐邇的復興中路大腸面,南邊是潘石屹和一干名星都光顧過的辣肉絲面,競爭非常激烈,但永豐面館一開卻已幾十年,可想而知這家店口味的地道。
小店很破,桌椅、裝修都已很有些年頭了,來這里吃面,就最好別那麼講究環境。店裡的特色是紅燒牛肉麵和紅燒羊肉面,不過羊肉面只有冬天才有。他家牛肉不是甜甜的那種,反而是偏咸鮮的醬油風味,沒有蘭州紅燒牛肉麵那種濃重的香料味,也不是真本幫的甜口,自成一派挺神奇的。牛肉用的是半筋半肉的,分量很足,口感扎實滿足,很入味!
18、奧灶面·黃魚面
招牌:黃魚面
地址:居家橋路537號3幢1層
這是一家老店了,原來開在博山路,由於位置較小,停車等各種原因,搬遷到了居家橋路537號,從小小的一家門面,到現在有室內室外能容納近百人的規模,靠的自然是好味道以及絡繹不絕的回頭客。
黃魚面是招牌,店家應該是將新鮮的黃魚去掉頭尾和大骨,或是將腌好的小黃魚和雪菜過油煎一下,再澆在碗里的,這樣使得黃魚肉在面湯里不容易散掉,咬一口滿滿的黃魚鮮味。炸豬排也是必點的,這里的炸豬排簡直是「巨無霸」級的,整整有一個手掌那麼大,分量十足,表面被炸得金黃酥脆,配上一碟辣醬油,入口滿嘴酥香,一口下去酥皮夾帶著肉汁兒的口感簡直絕了!
19、上麵坊
招牌:鴨肉面、鴨腿面
地址:東諸安浜路178號
整潔的店面不大,整個空間大概也就能容納二十幾人的樣子,可以幾個好友坐在小方桌一起進餐,也可以選擇在靠牆的一排「吧台」一人食。每到五六點,你便可以看到店裡差不多已經是烏泱泱的一片食客了,據說每天中午這里都會大排長龍,若是沒座位有的客人還會選擇端著面在外面吃,可見這里的美味程度真是不容小覷。
鴨肉每天熬煮5+小時,用筷子輕輕一撕即散!入口噴香酥爛,一點怪味都沒有,絲毫吃不出鴨膻味!不像我們吃的辣炒雞鴨雜,靠辣和調味掩蓋本身的腥膻,這里的鴨味清淡,卻恰到好處地把原味和調味平衡了。看似拙樸的鴨湯,實則100%滋補,表面幾乎沒有油花,喝一口卻十分鮮美,而且是不添加任何味精的鮮,原汁原味,喝了絕不口乾,但是會上癮!附送的菊花茶溫度剛好,淡菊香配著鴨肉是不錯的選擇。
20、寶泰面館
招牌:大腸面
地址:瞿溪路1072弄1號
本幫面館的典範,寶泰必佔一席。它是老盧灣心中的四大面館之一,環境很簡單,就和八九十年代的人民食堂一樣,白桌紅椅,相當簡朴!注意:下午2-5點是後廚休息時間,該時段勿去,以免空等!
寶泰堅持現炒澆頭,濃油赤醬的澆在面上,香氣瞬間就溢出來了。爆炒豬肝火候掌握得恰如其分,既不嫩得離譜,又不會太老難嚼。醬汁沁入豬肝的每寸,相當入味,一點內臟的腥氣都沒有。大腸處理得很乾凈,質地肥厚,口感軟糯。肉絲青菜,醬汁順著碗壁流進去,從中直接攪出面,還飄著熱氣,吹吹直接送到嘴裡,真是邊吃邊舔嘴角!
21、長寧拉麵
招牌:牛肉麵
地址:長寧路458號
說起這家位於長寧路幾十年的老店,歷經2次改名,1次搬遷,從「錚錚飲食」到「一面拈花」到最後索性叫「長寧拉麵」。敢以地區作為名頭的,也足以說明他在拉麵界傲視群雄了。
這還是家深夜食堂,面館是24小時營業的。店裡餐食種類不多,除了牛肉麵之外,還有牛肉湯、牛雜湯、拌牛肉、拌牛雜等等,每一種都是店裡老食客的「心頭好」。面是手工拉麵,點完單後師傅現場製作,因此面條格外的爽滑彈牙。湯頭是地道的淮南的做法,每天用牛骨現熬,加入店家秘制的配料,24小時不停地熬,裡面全是精華。牛肉選用北方黃牛肉,生長周期長,香味十足。鹵好的黃牛肉切成吹彈可破的薄片,吃起來不塞牙又香味十足。吃完面,還可以來一份招牌拌牛肉,筋肉相連的牛肉被切得薄如蟬翼,入口爽嫩,拌著醬料和香菜一起吃,米道伐要特靈哦。
22、紅辣椒拉麵館
地址:聞喜路936號
招牌:牛肉拉麵
歷史已無可考,但是說開了十幾ニ十年了。幾經搬遷,仍有很多老客追隨。一碗面滾燙的端上來,熱氣騰騰,充滿了牛骨和牛肉的香氣。湯裡面有咖喱和胡椒味,喜歡口味重點的人一定愛吃。加一塊蘭花干或者鹵雞蛋,那就是超高級大滿足。
23、盧香紀面館
招牌:大腸雙澆面
坐標:黃浦區麗園路501號
盧香紀面館的原名叫做香閣麗,傳說中的「盧灣四大面館」之一,在江湖中已經存在很久。從2016年9月更名為盧香紀。這家店還有個更有名的口號,叫做「縮頭面」。很多盧灣人都是吃這個面長大的,也是很多老一輩的夜食堂,這家面館24小時營業,全年無休,必須推薦。
這家面館主打的特色是大腸雙澆面,豬肝雙澆面,主打內臟系列。最大的特色是,面湯很少,面和澆頭全部融在了湯里。現炒的澆頭油很足,炒得很香,面條有點粗,比細面更加Q彈。大腸特別有嚼勁,沒有過多的油脂和腥氣,鮮香沒有雜味,而且用的是烤鴨的鹵汁,讓大腸口感更加的油潤。
24、瑩樓館
招牌:辣醬冷麵、辣肉面
地址:臨汾路691號
臨汾路上開了20多年的老牌面館,在嶺南路和平順路中間段,門口不大,需要睜大眼睛才能找到。地方不大,吃食卻十分的豐富,都是上海人愛吃的經典口味,辣肉面、大腸面、腰花面、豬肝素交面、紅燒羊肉面、燜肉面,除了面還有響油鱔絲、炸豬排、紅燒肚檔、醬爆腰花、炸牛蛙......說都說不完!
夏天時供應的老式冷麵是不可錯過的,濃油赤醬的口味絕對是上海老面館的特色,面條也是夠勁,讓師傅多放點花生醬,幸福感滿滿的。
不知道該如何選擇的時候,就先來一碗最普通的辣肉面。這家辣肉面是當先比較主流的大肉粒辣肉,口感非常好,軟爛入味,完全不會很硬,調味也是鮮辣加一丟丟甜,可以說非常精準美味了!鱔絲面、魚香肉絲面也是店裡的招牌,非常鮮香美味!同時不得不提店裡的拖面大排,肉質酥鬆軟爛,外皮很香,而汁水則飽滿得簡直要溢出來,配著辣醬油一蘸,那叫一個銷魂!
25、逸桂禾陽春面館
招牌:老上海傳統陽春面
坐標:黃浦區吉安路290號
這家面館為傳統的老上海風格,一進店就像回到了八九十年代,以主打正宗的上海傳統陽春面而著稱,食客多為上海本地人。面館坐落在小馬路里,停車不太方便。所以想吃的人最好是綠色出行。單純的陽春面17元一碗,加澆頭翻倍,陽春面是一種特製的細面(直徑約1毫米左右),久煮不爛,口感勁道,適合喜歡細硬口感的人。再來一份炸豬排,外酥里嫩,配上特色的醬汁,就算滿足了。
細面、高湯、豬油、一碗沒有澆頭的面,可能大多數的人都不會把它放在眼裡,過慣了大魚大肉的日子,很少會有人再去懷念一碗舊時的陽春面,但是它卻代表了一批上海人的精緻。
26、心樂面館(進賢路店)
招牌:大腸面
坐標:黃浦區進賢路120號
心樂面館目前在上海有5家店,其中以進賢路店最為瘋狂。排隊時間約30-50分鍾,一棟兩層樓的小門店,店內裝修精緻,偏日式風格,從四面八方涌來吃面的人潮絡繹不絕。座位大多數是4人位,可拼座。這家面館招牌主打是大腸面35元,辣肉面35元,腰花面35元,清炒蝦腰面58元,還有傳說中的網紅小龍蝦拌面,以及醬爆鱔絲面,炸豬排等等。
27、老味道面館
招牌:鹹菜半客辣肉面
地址:河間路810號-1
提起老味道面館,似乎繞不開同在楊浦的肉糜派大佬220,老闆也親自認證:「阿拉跟220老闆是老朋友叻,用了伊的配方,不過,我們有改良哦」。的確,同為肉糜派的辣肉,這里的肉色更深沉,肥瘦相間,肉味很足,糖下手也重,更符合上海人嗜甜的喜好。原來跟傳統做法不同,這里的辣肉幾乎不放油,就讓它在鍋里煸,足足兩個鍾頭,慢慢收汁,肥肉走油,瘦肉入味。擔心吃不來辣?其實老闆娘會在點單時不厭其煩地問客人能不能吃辣,如果不能,一律安排微辣,這一點,要給個大大的好評。
辣肉的分量和面的分量都是給足的,肉糜顆粒感很強,跟打成醬的肉末還是有很大區別,鮮、甜、辣、香,幾種味道綜合作用下,初入口中會覺得有點「勁兒大」,但有面的搭配,調和了辣肉糜以後就讓人慾罷不能。也就是說,這滿滿鋪了一層的辣肉糜,是做到了『空口不宜」、「拌面正好」的尺度的。
28、金楊拉麵王
招牌:半筋半肉面、白切牛肉麵、紅燒牛三寶面
地址:金楊路458號
這家是浦東的老牌拉麵店了,他家的拉麵融合了蘭州拉麵、河南拉麵的精華,自成一派。想當年門口支個大鍋熬著牛肉湯,邊上直接拉麵,外面堆著一堆牛大骨,大冬天一碗面下去渾身舒坦。現在生意越來越好,店面不但擴充,而且裝修得也古色古香。流水潺潺、桃花灼灼,特別是桌子,隔板下小魚兒悠哉悠哉,點上碗面品著湯賞著魚。
好吃的面一般要符合3個要求,面有嚼勁、湯頭濃鮮、澆頭味好,金楊拉麵王這幾點算是都達標了。二十多年依舊暢銷的好面的關鍵就在這祖傳秘方的湯里,除了牛骨外,還加上豬骨、羊骨,一共三大棒骨加草雞和多種中草葯熬制而成,因此能夠同時嘗出香濃的葯膳味和咸鮮的骨湯味,可謂濃郁之中帶著香甜與鮮美。特大塊的紅燒牛肉,也要花費兩到三個小時,加入各種中葯材熬到肉質酥爛又有嚼勁,只要一入口便滿是肉香和肉汁。手工拉麵粗細均勻,吃口很爽滑,一口接著一口,根本停不下來。
29、德興館
招牌:燜蹄面
地址:廣東路471號1樓
德興館,創建於1878光緒年間的百年老店,享譽上海。一樓以吃面條為主,主打就是燜蹄,燜蹄由秘制醬料鹵制,肉塊肥瘦相宜,鹹淡適中,入口即化咸香。一碗面就能吃出濃濃的上海味。百年老字型大小,走大眾親民路線,吃的是一種情懷,體驗的是當地的民風。
30、辣肉面大王
招牌:辣肉乾拌面
地址:天平路220號
這家被稱為是「魔都最囂張的面館」,在辣肉面遍地的上海,敢以辣肉面命名足見店家的自信。每到飯點,不大的店鋪里早就是熙熙攘攘、座無虛席,幾乎人手一碗的招牌辣肉拌面。油亮亮的蔥花配上紅肉白面,再弄點自製的本幫醬油料,賣相哈好。面條入口爽滑筋透,帶有本幫口味的甜津津、辣蓬蓬的醬料,肉丁入味香醇而且很有嚼勁,整碗面鮮香味濃郁十足。據說趙薇也曾慕名去過這家店,到現在還有老闆和趙薇的合影放在店鋪內,所以這家「囂張面館」還有個俗稱叫「趙薇面館」。

『拾』 上海特色菜有哪幾種

1. 上海特色菜
上海特色菜 上海小吃有那些??
1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩

這里的三鮮大餛飩不會讓你失望,肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

地址:虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均¥10。

2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子

地址:長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均¥50

3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕,眉毛酥

地址:黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋),人均¥50。

4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團

地址:靜安區陝西北路105號(威海路口),人均¥10

5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面+雪菜,蟹粉面

地址:盧灣區思南路19號(近淮海路),人均¥15

6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

地址:黃浦區河南南路638號(文廟路口) ,人均¥15

7.北萬新--上海的包子--肉包

地址:盧灣區淮海中路462號,人均¥5

8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼,雞蛋排骨

地址:虹口區涼城路457號,人均:¥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu

地址:長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ,人均40
上海有名的小吃有哪些?
1》上海小吃三主件

上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。

上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油麵精。這是人們最青睞的「三主件」。

湯包:上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都鹹淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食慾大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱「湯包」。

百葉:是一種用豆精皮(上海稱為「千張」)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫「百葉」,沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗里,並加入精鹽、味精蔥花等作料,吃起來清淡爽口。

油麵精:是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色後起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。

2》三種上海的特色小吃

鳳尾魚:又稱烤子魚

鳳尾魚,又稱烤子魚,特徵為體側扁,尾部延長,銀白色,雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,味香酥可口。油炸鳳尾魚製成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。

浦東雞:

肉質特別肥嫩、鮮美,香味甚濃,筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立,胸闊體大,黃嘴、黃腳,體形碩大。成年公雞可長到9斤,故有「九斤黃」之稱,母雞體重也有6斤左右。

猴銀魚:

產於上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱「面丈魚」或「面條魚」,肉嫩味美,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒,可做成名菜「銀魚炒蛋」,也可曬成干或加工成銀魚罐頭

3》上海名小吃:

雞粥、雞鴨血湯、南翔小龍包子、排骨年糕、蘿卜絲酥餅、眉毛酥、鳳尾燒麥、桂花糖藕、兩面黃、棗泥酥餅、豆腐花、蔥油拌面、麵筋百葉、蝦肉餛飩
上海小吃有哪些???
一: 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。

蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。

鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。

小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。

吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、薑末和雞油,一同上桌。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。

此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。 雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。

該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。

此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。 糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。

這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。

排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。

「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬後,再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。

這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。

上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。 南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,蒸熟後的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。

如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。

初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。

開洋蔥油拌面 開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究,它首先將蔥白切成寸段,放溫油鍋中炸制然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋,即成開洋蔥油。

將面條煮熟,瀝去湯汁,拌上開洋蔥油,即成開洋蔥油麵。這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。

開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。 素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。

素菜包是用精白麵粉作皮,餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。

此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。

該店的油氽饅頭博採眾家之長:饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭,用不發酵的精細粉擀成,餡心取法於淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調以蔥、姜、蒜等製成的佐料;氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口鬆脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃後齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會餘味無窮。

擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便於存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,後人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。

喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙,曬干後即成紫紅色的粉,然後,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受遊客的歡迎。

附錄: 上海著名土特食品:桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐乾、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。
上海的特色菜
八寶辣醬八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一。

以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名「八寶辣醬」。

由於菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。 白斬雞 「說起白斬雞,要數小紹興」,這已成為了許多上海人的口頭禪。

由於「小紹興」精選上海浦東一帶所產著名的「三黃雞」,質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛。「小紹興」也成了上海久負盛名的名店。

明鰻鱺鰻鱺,又名青鱔、鳳鱔、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素a,加上肉味鮮美可口,被人譽為「水中人參」。

鰻鱺喜暗怕光,晝伏夜出,特別喜歡在風雨中游戲。它適應性很強,離水較長時間也不會死亡。

現在人們已開始人工養殖鰻鱺,以適應市場的需要。鰻鱺的烹飪,既可清蒸,又可紅燒。

清蒸時,先剖腹去內臟,再去頭尾,用刀切2-4厘米長連接小段,放在盆內,加入佐料黃酒、姜、蔥、油等。蒸煮後即可食用。

其味既嫩又鮮且肥,十分可口。紅燒時,則將切成小段的鰻鱺,先下油鍋炸成金黃色,撈出後用另一鍋子放入豬油、白糖、醬油等佐料炒成棗紅色時,再將炸好的魚段倒入,燒熟後放上筍片、香菇等配料,再用水澱粉勾芡,淋上熟油後即可裝盆食用,其味油而不膩,鮮中帶肥,香嫩可口。

由於鰻鱺營養價值高,味道又十分好,所以成為筵席上的上等佳餚。 脆皮乳鴿這種乳鴿出生到長成約28天左右,重量達8兩或1斤。

在廚師的精心製作下,烤成焦黃,配以特殊佐料,肉質鮮嫩,口感外焦里嫩,老少皆宜。脆皮乳鴿又稱一元鴿。

顧客在飯店裡消費額到規定金額後,只要1元錢就能買到這盤正宗的上海特色菜。這是典型的吃大菜,花小錢。

城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。

此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。

系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。

現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
上海最地道的小吃有哪些?
人氣美食店家詳細地址 名稱:八月腸粉粥館 地址:上海市黃浦區山東中路214號 價格:蜜汁叉燒腸粉12元、皮蛋瘦肉粥5元 名稱:買賣提紅玫瑰烤涮龍蝦館 虹口店地址:上海市虹口區四川北路2277號 聞喜店地址:上海市閘北區聞喜路860號 國和店地址:上海市楊浦區國和路60號 梅川路店地址:上海市普陀區梅川路1580號 梅隴路店地址:上海市徐匯區梅隴路102號 價格:羊肉串1元/串、干鍋小龍蝦38元 名稱:福來面館 地址一:上海市虹口區巴林路36號 地址二:上海市虹口區輝河路58號 價格:福來炒飯+炸豬排12.5元 名稱:朱鴻興面館中華路店 地址:上海市黃浦區中華路671號 價格:燜肉面5元/碗、蝦仁面12元/碗 名稱:又一村飯店 地址:上海市虹口區四平路591號 價格:小籠3元/6隻、牛肉粉絲湯3.5元/碗 名稱:梅隴鎮大食代 地址:上海市靜安區南京西路1038號梅隴鎮伊勢丹內 價格:鍋貼6元/4隻 名稱:泰康湯包館 地址:上海市黃浦區南京東路766號泰康食品店2樓 價格:蟹黃湯包12元/只 名稱:阿凡提 地址:上海市普陀區交通西路21號 價格:過油拌面15元/碗、烤包子3元/個、小盤雞30元/例、羊肉串2元/串 名稱:鹽阜人家 地址:上海市普陀區銅川路333號 價格:蘇北草雞湯48元/8人份 名稱:福德飲食店 地址:上海市虹口區吳淞路170號 價格:小籠3元/兩、粉絲湯3元/碗 名稱:舒蔡記生煎老店 地址:上海市黃浦區雲南中路142號 價格:生煎2元/兩、鹹肉菜飯10元 名稱:章氏點心店 車站北路店地址:上海市虹口區車站北路588號 涼城二店地址:上海市虹口區涼城路457號 唐山店地址:上海市虹口區唐山路216號 涼城一店地址:上海市虹口區涼城路822號 吉祥店地址:上海市虹口區吉祥路69號 廣粵店地址:上海市虹口區廣粵路501號 價格:特色鍋貼2.5元/4個、三黃雞21.8元/斤 名稱:撈來撈起粉面館 虹橋路店地址:上海徐匯區虹橋路205號 桂林路店地址:上海徐匯區桂林路396-6號 定西路店地址:上海長寧區定西路388號 價格:酸辣面8元、紅燒牛腩粉10元 名稱:立聲快餐店 地址:上海靜安區威海路648號 價格:生煎2元/客 名稱:韓林炭烤 棗陽店地址:上海市普陀區棗陽路436號 梅川店地址:上海市普陀區梅川路1528號 楊浦店地址:上海市楊浦區國定路428號 長寧店地址:上海市長寧區水城路20號和平廣場18號 浦東店地址:上海市浦東新區芳甸路199弄證大大拇指廣場48號 北寶興路店地址:上海市閘北區北寶興路288號 大連路店地址:上海市楊浦區大連路1228號至1280號 名稱:蘭亭餐廳 地址:上海盧灣區嵩山路107號 價格:雞骨醬24元/份、油爆蝦36元/份 名稱:海寧阿月煲 地址:上海市浦東新區三林路535號 價格:紅燒小蹄膀煲28元 名稱:飛龍生煎 地址:上海市虹口區四川北路2002號東泰休閑廣場1樓 名稱:祥和面館 地址:上海市長寧區定西路1235弄1號 價格:咖喱牛肉麵4.5元、辣肉面4元 名稱:蘭桂坊酒家 地址:上海市長寧區婁山關路417號 價格:雪菜黃魚原汁煨面36元、大排骨6元 名稱:敦煌小亭 地址:上海市靜安區常德路333號 價格:燴羊肉38元、雞肉墊卷32元、酸辣土豆絲8元 名稱:美新點心店 長樂店地址:上海市靜安區陝西北路105號 價格:三絲冷麵6.5元/二兩、冷餛飩4.5元/10隻、咖喱牛肉湯2元/碗 名稱:德籠館 地址:上海市黃浦區江西中路473號 價格:小籠3元/8隻、三鮮餛飩3.5元/碗 名稱:OK比薩 長樂店地址:上海市松江區九亭鎮九亭大街403號 價格:義大利香腸薄餅批薩12寸48元、培根焗飯15元 名稱:台碗小吃 長樂店地址:上海市盧灣區長樂路203號 徐家匯店地址:上海市徐匯區零陵路899號飛洲國際大廈B19號 價格:鹵肉販7元、蛋羹3元 名稱:敦煌賓館 地址:上海市普陀區中山北路2210號敦煌賓館二樓 價格:蘭州拉麵8元/大碗、7元/中碗 名稱:黑魚飯店 地址:上海市南匯區惠南鎮城南路888號 價格:黑魚50元/大份、25元/小份 名稱:日月伴雞面館 地址:上海市南匯區匯南鎮西門大街156號 價格:農家散養雞20元/斤、三絲面5元/碗 名稱:金剛飲食館 地址:上海市徐匯區長樂路601號 價格:臘肉面5元/碗、豬肝面5元/碗 名稱:德興館 廣東路總店地址:上海市黃浦區廣東路471號 大同路店地址:上海市浦東新區大同路471-477號 浦東店地址:上海市浦東新區嶗山西路1號 豫園店地址:上海市黃浦區百翎路18號 昌里店地址:上海市浦東新區昌里路353號歷城中學對面 惠民店地址:上海市虹口區惠民路198號 三林店地址:上海市浦東新區三林路490號 金陵東路店地址:上海市黃浦區金陵東路416號 中華路店地址:上海市黃浦區中華路622號 價格:燜蹄二鮮大面7元/碗、三鮮大面(爆魚+膳絲+燜蹄)15元/碗 名稱:老半齋 地址:上海市黃浦區福州路600號 價格:鹹菜餚肉面7元/2兩 名稱:永鼎老母雞粉絲湯 地址:上海市虹口區武昌路遊子老鴨湯對面 名稱:廣蓮香慕名而去阿~~~ 地址:上海市虹口區塘沽路649號 價格:銀芽辣味炒米粉7元/份、紅豆西米露4元/份 名稱:雲南過橋米線 地址:上海市黃浦區漢口路293號 價格:炸豬排4元/份、過橋米線6元/元 名稱:小辣椒面館 地址:上海市盧灣區馬當路500號 價格:炸豬排4元、爆蔥膳。
上海比較出名的菜有什麼?
工藝:炒 口味:魚香味

主料:白菜薹(1000克)

輔料:香菇(鮮)(50克)

調料:泡椒(25克) 姜(25克) 鹽(50克) 白砂糖(13克) 豆瓣醬(30克) 料酒(10克) 花生油(125克) 澱粉(豌豆)(5克) 醋(10克) 味精(3克)

類別:上海菜 便秘調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理

魚香菜苔詳細介紹

製作工藝

1.菜苔摘去老葉,切成4厘米長段。泡辣椒,水發香菇均切成絲。取小碗一隻放入料酒,白糖,米醋,味精,濕澱粉調成味汁。

2.炒鍋加油50克,燒到九成熱,放精鹽,投入菜苔煸炒八九成熟後,即倒入漏勺瀝干。熱鍋加油75克,燒至七成熱,加豆瓣醬,泡辣椒絲,薑末炒出香味,投入菜苔,倒入味汁翻炒幾下,起鍋裝盤即成。

菜品口感

色澤碧綠,脆嫩爽口,甜酸清香,有魚香味。

食譜營養

香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌症的范圍廣泛,已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
上海有些什麼有名的小吃?
黃浦區:

廣東路浙江路口烤羊肉2元;

浙江路福州路口老半齋的餚肉面6塊(得過國家金獎的);

雲南路寧海路口的伊利新疆菜館門口的羊肉串;

雲南南路小吃街鮮得來排骨年糕7塊;小紹興雞鴨血湯3.5元;三八旅社小龍16個3.5元;雲南路上(或者附近?不太認路)湯團是一流(是家很小的店面)

山東路近福州路仁濟醫院麻辣燙;(P:仁濟醫院對面的那家麻辣燙一點都不好吃,而且態度非常差,蔬菜量少而且感覺不新鮮):

來福士廣場地下一層的雲南美食林米線;

董家渡路中山南二路家佳湯包鮮肉蟹粉湯包16.5/籠/15隻;

原董家渡路面料市場邊上鴛鴦餛飩;飛龍生煎(個大湯足味美);

董家渡路南昌街路口湯圓0.5圓一隻(肉、豆沙、芝麻);

董家渡路蔑竹路麻辣燙;

文廟西北狼燒烤雞心;

壽寧路小龍蝦(把經去掉的);

人民路(滬南電影院對面)牛肉湯2塊(牛就像自己家裡養的一樣);

復興東路近光啟路三角串;

南市區紅房子婦產科醫院對面辣肉面(不過時間久矣, 拆沒拆不能保證);

黃河路靠近青島路那邊有一家鴻興酒家,裡面賣砂鍋,那個味道好啊

福建路廣東路14路終點站邊上的德興館悶肉面加辣肉雙交頭面,味道一流哦,還有小籠味道也不錯

漢口路山東路 過橋米線 就在新旺這里 10元就夠了

武進路河南路口,6路終點站,推薦食物:千里香餛飩3元一碗是一定要推薦的羅!特色潮州鹵味,味道不錯,色米就。價錢嘛就不等了,算比較便宜的。餘下就是主題麻辣燙了,我一定要加日本豆腐的!

河南路海寧路口,天橋下,紅色的房子,都是一串串的准備好放在冰櫃,自己地只籃子去拿吧..辣辣的牛肉串一定要吃!
上海最好吃的10個菜
上海人喜歡紅燒的菜品,比如紅燒大排、紅燒肉、紅燒甩水。

另外還有本地特色的八大碗、八寶辣醬、響油鱔糊、白斬雞、楓涇丁蹄。特色點心有南翔小籠包、排骨年糕、蟹殼黃、高橋松餅、擂沙團、小紹興雞粥。

上海城隍廟一條街:綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子。 雲南南路美食街:是上海人下館子去的最多的地方。

可以品嘗到「鮮得來」排骨年糕。 七寶老街:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。

黃河路美食街:這里體現的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓。