1. 麻花怎麼做菜才好吃
麻花是生活中常見的零食小吃，香脆可口的麻花是很多人的心頭愛，那麻花可以用來做菜吃嗎？麻花怎麼做菜吃呢？下面就來具體看看吧。
1
麻花絲瓜粉絲湯
原料：絲瓜200克、咸麻花2根、粉絲1把、蒜3瓣、食油1茶匙、鹽適量、黑胡椒粉少許、蒸魚醬油適量
做法
1、准備好麻花、絲瓜、粉絲、蒜;
2、絲瓜去皮、切滾刀塊;麻花掰成小段，蒜拍破備用;
3、鍋中油熱，爆香蒜瓣，倒入絲瓜翻炒;
4、、倒入開水(高湯更好);加少許鹽;
5、粉絲用冷水沖一下，放入湯水中，加入蒸魚醬油;
6、最後倒入麻花，煮2分鍾，加入黑胡椒粉，調好味，盛入碗中即可。
2
麻花煸牛肉
原料：咸麻花250克、鹵牛肉200克、干尖椒40克、麻辣花生40克、油500克、花椒15克、辣椒粉10克
做法：
1、麻花置於盤中備用，用手掰成小段，鹵牛肉200克，切成一寸長左右稍粗的一點兒的長條;
2、干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中，混合均勻;
3、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，轉中火，下入牛肉炸至表面焦黑時撈起;
4、將鍋中油盛起，留少量底油，下入辣椒粉小火煸3秒鍾;
5、然後迅速將碗內的干尖椒、花椒與麻辣花生倒入鍋中，翻炒均勻，小火煸出紅油與辣香;
6、下入炸過的牛肉繼續煸炒一分鍾;
7、最後下入麻花碎，翻炒均勻即可。
3
麻花辣子雞
原料：琵琶雞腿2個、薑末、蒜末、壽司醬油、白酒、花椒粉、辣椒粉、麵粉、辣椒酥、小麻花、姜絲、干辣椒、青辣椒圈、鹽、糖
做法
1、雞腿切成小塊，加入腌漬料腌漬2個小時;(腌的時候用手抓一下，更易入味)
2、盤子里鋪上麵粉，雞塊一個個粘上薄薄一層麵粉;
3、放入油鍋炸至金黃;
4、撈出略放涼，復炸二次，使雞肉表面更酥脆;
5、鍋底留少許油，放入干辣椒、青椒、姜絲炒香;
6、依次放入炸好的雞塊、辣椒酥、麻花，一同快炒;
7、撒入糖、鹽拌勻，起鍋裝盤。
2. 學麻辣香鍋不知道怎麼做
材料:
蓮藕 適量 香菇 適量 花菜 適量 木耳 適量 魷魚 適量 蝦 適量 五花肉 適量 鴨腸 適量 魚丸 適量 魚豆腐 適量 干辣椒 80克 姜、 適量 蒜 適量 蔥 適量 白芝麻 適量 香菜 適量 五香油 100毫升 郫縣豆瓣 2湯匙 火鍋調料 50克 料酒 1湯匙 糖 2湯匙 八角 2塊 花椒 5克 草果 1個 丁香 1克 山奈 2克 干辣椒 10克 茴香 5克 肉寇 1個 桂皮 1塊 香葉 2片 油 適量
做法:
1、准備好魷魚、蝦、五花肉、鴨腸、魚丸、魚豆腐，五花肉去皮切成薄片，魷魚洗凈切塊，蝦去殼去泥線，鴨腸洗凈切段。
2、藕去皮洗凈，木耳用水泡發，去蒂洗凈。
3、藕切成薄片，香菇去根洗凈絲成小塊，花菜洗凈摘成小朵。
4、准備好豆泡、豆乾。
5、准備好調料。
6、准備郫縣豆瓣、火鍋底料。
7、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮軟了。
8、做五香油，先在鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要;干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油變紅香味出來以後就馬上撈出來，瀝干油待用。
9、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
10、鍋中放入五香油，下郫縣豆瓣、火鍋調料炒香，炒出紅油和香味，加入姜、蒜炒香。
11、依次放入材食，不易熟的先放，好熟的後放，翻炒均勻，加入料酒炒勻。將事先炸過的干辣椒放入一起炒。
12、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽、雞精調味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。
1、可以根據自己的口味來選食材，每種菜品的量50~100克即可，不宜超過8個品種一鍋比較好。
2、麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，便於快速翻炒。處理好的食材要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會有水，影響口感。
3、最後調味要根據所放入的豆瓣、火鍋調料加鹽。
3. 黃金麻花的做法步驟圖，黃金麻花怎麼做好吃
自製麻花的做法
除了油以外混合面團，和好的面會粘手，可以撒點手粉反復揉搓至光滑，放一旁醒發10-20分鍾，醒發好的面分成大小一樣的面劑子，大概二個餃子面劑子那麼大。切口面搓長形，每個都刷油醒發一會，然後就可以編麻花啦😊
4. 土豆怎麼做好吃
土豆燉排骨
用料
主料;土豆2個（約250克）/肋排半斤（約300克）
輔料;油1湯匙/姜5片花椒10粒、八角3顆、料酒1湯匙、生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖1.5茶匙、五香粉少許、水3碗、家樂濃湯寶炆燉專用1塊
做法
1.將土豆去皮洗凈，切滾刀塊。將肋排洗凈，剁成小段
2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫後撈出洗凈備用
3.鍋中放油燒至五成熱，將薑片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均勻
4.加入清水，加入土豆燉煮，放入料酒、五香粉、醬油、糖和家樂濃湯寶炆燉專用
5.家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃即可
土豆餅
用料
主料；土豆2個、澱粉30克
輔料；油5克、鹽3克、雞粉2克
土豆餅的做法
1.取一鍋水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切塊上鍋蒸）
2.去皮後，切成小塊，戴上手套，將其捏碎
3.加入澱粉適量，繼續揉搓
4.加入適量的開水，邊揉邊加水。加適量的鹽，雞粉調下味。按成小團，放入冰箱冷藏
5.第二天早上取出，將其搓成小圓球
6.按扁
7.電餅鐺加熱刷油，放入土豆餅胚
8.烙至兩面金黃
9.烙好的放入盤子里，繼續下一鍋。
5. 麻絲菜做法
健康功效：
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
食材用料：
大土豆1個
麻花半個
香蔥2棵相剋食物
姜1小塊相剋食物
鹽1茶匙
花生油1勺
菜譜做法：
1.土豆去皮切細絲。
2.放清水浸泡幾分鍾。
3.瀝水，可繼續沖洗幾遍，去掉多餘澱粉。
4.蔥姜切末。
5.麻花捏碎，不要太碎。
6.鍋內放油燒熱，放蔥薑末煸出香味。
7.放土豆絲翻炒幾下，放鹽繼續翻炒，可稍微溜一點水，防止粘鍋。。
8.放入麻花，就可停火，翻炒出鍋。麻花保持香脆，不要炒軟。
菜譜小貼士：
麻花不要早放，炒軟就不香脆了。
出鍋馬上食用，時間長麻花也會變軟，影響口感。
美食知識：
天寒巧吃薑 驅寒防燥又美容過度攝入生薑存在4危險鬼子姜的腌制方法「冬吃蘿卜
6. 雙色麻花的做法步驟圖，雙色麻花怎麼做好吃
雙色麻花的做法步驟圖，雙色麻花怎麼做好吃
用料
麵粉 克200
雞蛋 兩個
白糖 40克
菜油 適量
黑白芝麻 各一把
紫薯土豆 各兩個
雙色麻花的做法
紫薯土豆分別煮熟，搗成泥狀
小貼士
由於土豆紫薯都是熟的，所以炸的時候不用炸太久，漂浮上來就熟了
7. 各種小零食做法大全
材料:麵粉 雞蛋 油 白糖
1、准備好材料。雞蛋倒入油碗中，放入白糖。
2、雞蛋攪拌均勻，至白糖融化。
3、倒入麵粉。揉成面團醒面20分鍾。擀成面片，面片切成長條。
4、取兩根長條擰在一起。按住長條的一邊另一邊往反方向擰上勁。
5、對折擰成麻花狀。依次做好所有的麻花。
6、鍋中放油七成熱的時候放入麻花炸至兩面，金黃即可。
8. 怎樣才能做出外酥里嫩的炸麻花配方是什麼
一條5元的酸奶大麻花，方法本來就這么簡單，表面柔軟，冷卻也不硬！
胡同里都是排隊等待購買的人。看著一個5元，三個10元，那麼大。貴的不貴，但我想知道到底有多好吃。平時我們炸麻花的時候炸得脆脆脆的，但酸奶麻花看起來脆的口感，今天忍不住，終於碰上了這個新的紅色零食。
[提示]
1.包裝酸奶醬時，將補丁推開一點，充分包裹酸奶醬，閉上嘴，塗一層清水，一定能抓住。
2.炸麻花的時候一定要用文火炸。一是避免外表濺到金黃色，裡面還沒熟，二是防止酸奶醬爆炸。
3.我用的糖比較少，做的麻花有點甜。喜歡吃很多糖
9. 土豆麻花怎麼炒
食材明細
大土豆1個
麻花半個
香蔥2棵
姜
1小塊適量
姜1小塊適量
鹽1茶匙
花生油1勺
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
童年美味--麻花土豆絲的做法步驟
1
土豆去皮切細絲。
2
放清水浸泡幾分鍾。
3
瀝水，可繼續沖洗幾遍，去掉多餘澱粉。
4
蔥姜切末。
5
麻花捏碎，不要太碎。
6
鍋內放油燒熱，放蔥薑末煸出香味。
7
放土豆絲翻炒幾下，放鹽繼續翻炒，可稍微溜一點水，防止粘鍋。。
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放入麻花，就可停火，翻炒出鍋。麻花保持香脆，不要炒軟。