⑴ 做樹椒土豆絲放什麼醋才好吃呢！如題 謝謝了
放白醋好
⑵ 酸辣土豆絲咋么做突出香味
酸辣土豆絲想要好吃突出香味醋的選擇是個關鍵。這個要用上好的米醋才行。
米醋加樹椒絲配上焯水的土豆絲就會酸辣清脆爽口了。
⑶ 炒土豆絲放白醋還是陳醋怎麼做好吃
大家好，我是來自湛江市安鋪鎮的陳沐陽，很高興回答你的問題。
炒土豆絲時，其實陳醋和白醋之前沒有多大的區別，區別在於陳醋炒出來的土豆絲顏色比較深，
白醋炒出來的土豆絲顏色白一些，買相好看。
我們家平常炒土豆絲都是用白醋。這樣子做出來的酸辣土豆絲酸爽可口又有著清脆的口感。非常好吃。並且用料非常簡單。
溫馨提示：
1,土豆絲切絲後一定要用清水沖洗干凈土豆絲上面的澱粉，這樣土豆絲就不會變黑了。
2,在清水當中加入鹽和白醋浸一下土豆絲會讓土豆絲變得更有韌性，炒的時候土豆絲就會變得更加清脆爽口
3,醋要分兩次加入， 第一次是炒土豆絲過程中； 第二次是出鍋前沿著鍋邊放少許醋；這樣子口感非常佳。
4,在炒土豆絲的時候一定要最後放醋，這可以使酸辣土豆絲不僅酸爽可口，而且吃起來也會非常的清脆，如果醋放得太早了土豆絲就會被炒的暗沉無光，而且口感也不會特別的清爽。
以上就是我的回答，希望能幫到你，謝謝！
⑷ 炒土豆絲用什麼醋
炒土豆絲，用什麼醋？炒土豆絲一般用白醋，因為用白醋炒出來的土豆絲顏色非常漂亮，而且也很好吃。
⑸ 醋溜土豆絲是用陳醋好還是白醋好，哪種口感更佳
辣土豆絲，放陳醋還是放白醋？大廚教你正確做法，看完明白了。親愛的好朋友們，今天給大家分享美食的時刻了，你們准備好了嗎？
好啦，咱們在家裡在做酸辣土豆絲的時候，這次知道用什麼醋了吧，想要好吃下飯首選就用陳醋，想要想要口感清淡，造型美觀，就用白醋。
⑹ 炒土豆絲用什麼醋好吃 炒土豆絲用白醋還是陳醋
我們都知道，土豆是比較常見的一種食物，它的吃法有很多，炒土豆絲就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家炒土豆絲吃。炒土豆絲是有一定技巧的，那麼炒土豆絲放什麼醋好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
炒土豆絲用什麼醋好吃
酸辣土豆絲如何體現其酸味，主要來源於醋，但是大家也知道醋分好多種，常見的有陳醋、米醋和白醋。
陳醋顏色為紅棕色或者紅褐色，主要是由高粱等糧食釀造而成的，酸味比較濃郁，適合用來燒湯，比如三狠湯、酸辣湯等
米醋顏色為米黃色，主要是用穀子、糯米和高粱釀造而成的，酸味比陳醋淡，主要用於腌制鹹菜和製作一些顏色稍淡的菜餚。
白醋顏色為純色，主要用大米釀造而成，因為其色澤透亮，製作任何菜餚都不會改變成菜的色澤，所以應用也很廣泛，另外白醋還可以起到殺菌的作用。
製作酸辣土豆絲時最好使用白醋，這樣炒出的土豆絲不會變黑，顏色會更好看。
炒土豆絲怎麼放白醋好
白醋需要從鍋邊淋入。
鍋邊淋入，是為了讓鍋邊的溫度加熱香醋，從而激發醋的香味和酸味，去除醋的腥味，時菜品吃起來醋香味更加的濃郁，解膩爽口。
土豆學名馬鈴薯，土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，土豆絲也憑借它獨特口感，做法的多樣性奪得人們青睞。
炒土豆絲的家常做法
所需食材：白土豆
所需輔料：青紅椒，大蒜、蔥、白醋、食用油、雞精、食鹽、白糖
開始製作：
第一步：土豆洗凈去皮後切細絲，然後放入清水中泡去澱粉（中間需換水一次），後瀝干水分備用。
第二步：青紅椒洗凈去籽切絲。蒜切沫、蔥切馬蹄片。
第三步：起鍋燒水，水沸後，放入土豆絲和青紅椒絲一起焯水20秒，而後撈出迅速放入涼水中透涼，瀝干水分。
第四步：炒鍋放火上燒熱，加入涼油滑鍋，油熱後將油倒出，再加入少許涼油，待油溫六成熱時，將蔥片、土豆絲、青紅椒絲，一同下鍋翻炒，而後放入食鹽和雞精，將白醋蔥鍋邊淋入，大火爆炒一分鍾，而後放入蒜末爆炒20秒，加入少許白糖提鮮後，即可出鍋裝盤。
炒土豆絲的技巧
1、土豆絲清脆的關鍵是突出一個「快」字，集火快炒，家庭火力小的情況下就盡量在鍋熱時下鍋快炒。
2、土豆絲不可以切的太細，太細的話焯水和炒制是很容易變軟。
⑺ 酸辣土豆絲用米醋還是白醋，啥牌子好呢
米醋有紅醋和白醋之分，酸辣土豆絲用米醋比較好（白的紅的都行）。至於品牌，產地在山西的大型國有廠家生產的多數牌子的米醋都不錯。私有廠家的產品由於監管等各方面原因質量難以讓人放心。