❶ 土豆泥的家常做法
前言
前段時間在好豆上閑逛時發現了這個菜譜，驚艷於這道菜的形式，明明是很簡單的一道土豆泥，卻做得賞心悅目，於是心裡一直惦記著復刻一個，昨天終於得了閑，做了這到土豆泥當作晚餐，效果不錯，味道更是不錯！
材料
主料：土豆250g、豌豆80g、胡蘿卜50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量
土豆泥
1
土豆去皮切成小塊
2
上鍋蒸2分鍾，這時可以把雞蛋也蒸熟
3
豌豆焯水後備用
4
胡蘿卜切丁備用
5
整好的土豆用刀背碾成泥
6
碾好的土豆泥備用
7
取一個雞蛋清切碎
8
鍋中熱油放入胡蘿卜丁和豌豆炒熟，加鹽調味
9
加入土豆泥翻炒均勻，最後在加入蛋清碎拌勻
10
在盤子中整理成型
11
雞蛋黃用篩子篩在土豆泥上就可以了
小貼士
1、雞蛋最好能煮的老一些
2、炒土豆泥的時候如果太干可以加少量水
❷ 營養晚餐食譜
晚餐既要營養又要健康，以素食為主肉食為輔，選擇低脂肪低熱量的菜品。清淡又要合口味，才能吃得舒心吃得健康。下面是我整理的營養晚餐食譜大全，歡迎閱覽。
土豆泥肉鬆沙拉
原料：土豆1個，剝好的'豌豆若干，肉鬆適量，沙拉醬適量，鹽少許。
製作方法：
1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。
2、豌豆洗凈煮熟(較小的孩子要壓碎)。
3、將碎豌豆和肉鬆撒在拌好的土豆泥上。
奶油魚肉
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
製作方法：
1、將魚肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
什錦豬肉菜末
原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
製作方法：
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內，加入肉湯煮軟後，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
醋拌藕片
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
材料：藕、鹽、醋。
做法：
1、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鍾即可;
3、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分;
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可(不放鹽也可)。
果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食慾，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是一舉數得哦，你們趕快來試試吧。
材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
1、首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鍾。
2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
3、把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
❸ 兒童營養晚餐食譜大全及做法
眾所周知，孩子正在發育期，所以，在一日三餐上要特別注意，不能馬虎。既要品種多樣，又要營養充足，這樣才能健康成長，下面我們給以兒童的晚餐為例來詳細介紹一下
一、兒童營養晚餐食譜2017----月亮星星蔬菜粥
用料：食用米、菜心葉、雞蛋、鹽、海苔。
做法：
1、食用米用水浸泡半小時到1小時，青菜洗好。
2、將青菜切碎，然後和浸泡好的大米一起熬煮。
3、將雞蛋打散，只留蛋黃。
4、將蛋清倒入平底鍋內剪成蛋餅，然後切成五角星和月亮的形狀，再將海苔切成星星月亮的眼睛。
5、將煮好的米粥，用碗裝好，就可以食用啦!
二、兒童營養晚餐食譜2017----油爆蝦
用料：蝦、土豆、油、鹽、鮑魚汁、紅蘿卜、海苔。
做法：
1、將蝦的蝦須和蝦線處理掉，土豆切片放鍋內蒸熟。
2、在鍋里放油，燒熱，然後放蝦爆炒。
3、抄到蝦變成紅色時，在加入調理翻炒出鍋。
4、將蒸好的土豆攆成泥備用。
5、鍋內放油燒熱，然後放入土豆泥，翻炒片刻後在加入一些鮑魚汁出鍋。
6、在將土豆泥做成小人的樣式，紅蘿卜做成槳，海苔做成頭發、衣服、五官。
7、將弄好的小人，放入盤子中，在放上大蝦即可。
三、兒童營養晚餐食譜2017----西蘭花土豆泥
用料：西蘭花，土豆。
做法：
1、先將土豆洗好去皮切片，然後放入鍋中蒸熟備用。
2、西蘭花用水洗好，取嫩的地方，焯水。
3、將准備好的西蘭花放入榨汁機榨成汁，然後隔出汁和花茸，在用蒸花茸，等熟之後，放涼。
4、最後，將蒸好的土豆碾成泥，在加入西蘭花碎末一起均勻攪拌。
四、兒童營養晚餐食譜2017----番茄骨頭粥
用料：排骨，蔥，姜，西紅柿，雞蛋，大米，鹽。
做法：
1、將排骨洗凈，放入鍋內撈一下，然後將西紅柿切碎，將雞蛋打好。
2、然後將大米洗好放入鍋內，用猛火煮沸，在放入排骨、西紅柿、雞蛋，充分攪拌，最後加入少許鹽巴，即可食用啦!
編輯總結：兒童營養晚餐食譜2017以及兒童晚餐吃什麼更營養的相關知識就介紹到這里了，在准備兒童晚餐時，一定要葷素搭配，全面的攝入蛋白質和營養物，不能讓兒童產生厭食偏食的症狀，以免影響兒童的發育和健康成長。
❹ 做過土豆泥的請教教我
第一個問題 ，如果是做土豆泥的話，蒸會更好吃，煮的也可以。要是更需要方便的話，家裡有微波爐（拿個保鮮袋，裡面裝點水，把洗感覺的土豆放在保鮮袋裡面，然後再加一個保鮮袋，綁好了，別漏氣，放在微波爐打大約在12分鍾左右就可以）
第二個問題 只要不破壞土豆的話，一點水也不會進的，這個你放心
第三個問題 土豆如果是有冰箱，土豆涼了之後放進去的話，可以放幾天沒有問題，如果是不放冰箱的話，建議一天之內吃完問題不大（當然，土豆放一天我是憑這件的經驗感覺的，沒有實際操作）
感覺你很喜歡吃土豆，（如果是喜歡吃甜的話，可以放點雀巢淡奶油 煉乳簡單拌均勻味道很不錯）如果是喜歡吃咸口的話，可以買點培根，先煎熟微微有點發干，然後切成小粒，拌均勻吃也還不錯，這只是我個人推薦的家庭做法。
❺ 做土豆泥是蒸的比較好還是煮的比較好
秋冬季節，很多人不想鍛煉，但是又不想長胖，可是大魚大肉沒少補，如何才能控制好自己的體重呢？這個時候很多的朋友會想到，不如晚餐少吃一點，這樣的話就能控制好熱量的攝入，從而不增加體重了。通過節食確實可以減肥，晚上吃少一點又餓，如何來控制這個量呢？
晚餐不想吃太多的，不妨來一盤它，簡單上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹。不想吃太多，那就要控制好熱量的攝入，同時還不能讓自己餓著，這個才是比較健康的飲食方式，所以這次給大家推薦了一道菜，培根土豆泥，營養專家曾說土豆是十全十美的食物，它不僅熱量低，而且飽腹效果特別的好。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
土豆的品種多樣，營養大體相當，但是口味就相差比較遠了，像我們經常吃的炒土豆絲，它一般採用的是白色土豆或者是黃心土豆，而真正適合做土豆泥的土豆，只有2種，一種是紅心土豆，另外一種則是紫土豆，這兩種土豆澱粉含量高，口感鮮甜，而且軟綿。
營養專家建議，每天吃土豆可以緩解壓力，但是吃哪種土豆更好呢？很多人都不知道，要我說吃土豆的話最好的方式就是煮或者是蒸，這兩種做法能最大程度的減少油份的攝入，尤其是想要減肥的朋友，這兩種食用土豆的方法尤為合適。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
紅心土豆它也是「地下蘋果」，把其切成塊放入鍋中蒸，再取出一拌，比吃肉還過癮。紅心土豆中含有大量的維生素C以及礦物質，優質澱粉含量更是高達16.5%，另外還含有大量的木質素，把它和培根一起搭配，做成一道簡單的晚餐，低能量但是高營養，喜歡的朋友可以試一試。
【培根紅心土豆泥】
食材准備：紅心土豆4個、培根20克
輔料：植物油適量、香蔥3根
製作過程：
1、紅心土豆把它沖洗干凈，削去外皮，我買可以看到土豆的果肉也是紅色的，這種土豆比較適合用來做土豆泥。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
2、蒸鍋中注入適量的清水，把削去外皮，然後切成厚塊的土豆放入到蒸鍋中，開始蒸，需要蒸20分鍾讓它軟爛。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
3、蒸爛的紅心土豆把它取出來，放得稍微涼一下，找一個大的碗，把蒸好的土豆放進去，直接把它搗爛成泥。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
4、培根適量，把它切成丁，鍋中放入植物油燒熱以後，把切成丁的培根放進去開始煸炒，炒至顏色變深。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
5、放入我們洗干凈切成段的蔥花，直接關火，把炒好的培根再次放入到大的碗中，和紅心土豆泥一起拌勻。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
❻ 家常菜晚餐食譜
在日常學習、工作和生活中，大家對家常菜都不陌生吧，媽媽們知道怎麼做好吃的晚餐嗎，不妨來試下我介紹的家常菜的食譜大全吧。僅供參考，歡迎大家閱讀。
家常菜晚餐食譜1
一、香菇炒豬肝
香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
製作方法
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2、將香菇洗凈後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。
3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉，攪拌均勻，待用。
4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的'濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕澱粉勾芡，淋入麻油即成。
二、蘿卜番茄湯
胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖
製作方法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下後放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
三、土豆泥肉鬆沙拉
原料：土豆1個，剝好的豌豆若干，肉鬆適量，沙拉醬適量，鹽少許。
製作方法：
1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。
2、豌豆洗凈煮熟(較小的孩子要壓碎)。
3、將碎豌豆和肉鬆撒在拌好的土豆泥上。
四、奶油魚肉
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
製作方法：
1、將魚肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
五、什錦豬肉菜末
原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
製作方法：
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內，加入肉湯煮軟後，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
家常菜晚餐食譜2
醋拌藕片
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
材料：藕、鹽、醋。
做法：
1、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鍾即可;
3、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分;
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可(不放鹽也可)。
家常菜晚餐食譜3
果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食慾，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是一舉數得哦，你們趕快來試試吧。
材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
1、首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鍾。
2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
3、把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
❼ 6一7一8歲兒童營養晚餐
6一7一8歲兒童營養晚餐
6一7一8歲兒童營養晚餐，每個家長都希望自己的孩子能快樂健康成長，這個正在長身體的年齡階段要補充更多的營養，我為大家整理好了6一7一8歲兒童營養晚餐的相關資料，一起來看看吧
6一7一8歲兒童營養晚餐1
黃花魚燉豆腐
材料
黃花魚750克，鹵水豆腐750克，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，干紅辣椒
做法
1、黃花魚去鱗，剖腹，去內臟和鰓，洗凈控干;
2、魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段姜切片備用;
3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥姜蒜、八角和干紅辣椒爆香;
4、下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味;
5、加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開;
6、調入料酒、糖和醋，繼續中火燉煮至湯汁過半;
7、添加豆腐，添加適量鹽，繼續用中火燉煮;
8、至湯汁基本收干，調入味精，撒上蔥花出鍋。
紅燒鰍魚煲
材料
1條去頭1、5-2磅鰍魚，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1個干辣椒，2茶匙橄欖油，少許黑胡椒和白鬍椒，黑木兒1把
做法
1、一條去頭1、5-2磅鰍魚洗凈切排，干辣椒、蒜剁碎，黑木兒洗凈泡發。
2、鍋內放糖和水加熱，放入蒜、干辣椒、橄欖油、老抽和生抽，攪拌1分鍾。2、放入黑木耳，將魚排一排排放入，中火燒十分鍾。
3、放入黑胡椒和白鬍椒，等醬汁燒至變濃即可出鍋上菜。
銀耳豬肝湯
材料
銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油
做法
1、銀耳10克放入溫水中泡發，去蒂根，撕成瓣狀;
2、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈，切段;
3、姜切片、蔥切段;
4、把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿;
5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時下入姜、蔥爆香，然後放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鍾即可出鍋。
五彩土豆泥
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1、在一個大碗里，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。
2、開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3、再轉小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4、最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
鍋貼餃子
材料：餃子，水，食用油
做法
1、把包好的餃子放進平底鍋擺好，餃子於餃子之間要留有空隙。
2、加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。
3、滴幾滴食用油，以防粘底。
4、羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒干。
5、倒入食用油，這個時候的食用油用量和平時煎炒食物差不多。
6、中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。
6一7一8歲兒童營養晚餐2
西紅柿炒胡蘿卜絲
材料
西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量
做法
1、油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鍾，
2、然後放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅
西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱後不會被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。
皮蛋小米粥
材料
小米1把，皮蛋1個，蔥青1棵，鹽少許
做法
1、按照一把小米一碗水的比例(一人份)熬成粥。
2、熬粥期間將皮蛋切小丁，蔥青切成蔥花。
3、粥熬好後加入皮蛋丁，繼續熬5-10分鍾。
4、撒上蔥花，放入少許鹽，攪拌均勻，可以出鍋了。
白煮雞
材料
主料：雞1000克，
調料：大蔥50克，姜20克，料酒10克，植物油10克，鹽3克，味精1克
做法
1、將仔雞開膛去內臟，一劈兩半，用沸水焯一下，撈出控干水分;
2、蔥40克切段，10克切絲備用;
3、姜15克切片，5克切絲備用;
4、將鍋置於旺火上，倒入清水，把仔雞放入，加入料酒、蔥段、薑片，燒開後改用小火慢煮至熟，撈出改刀裝盤;
5、用金將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，加入蔥絲、姜絲煸炒幾下，倒入熟雞湯，加入精鹽、味精調味，倒在仔雞塊上即可。
6一7一8歲兒童營養晚餐3
一、什麼食物最有營養
1、紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
2、橙
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3、紅蘿卜
《本草經疏》記載：「萊菔根利大小便」、「制面毒」。現代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。
4、黃豆
黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的'效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。
5、菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
6、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。
二、4種茶飲喝出健康
1、西紅柿玫瑰飲
減肥功效：促進皮膚代謝、色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。
2、蘆薈紅茶
減肥功效：提高細胞活力，加速脂肪消化，調節人體的生理機能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養顏瘦身的良方。
3、加味綠茶
減肥功效：溫和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環、更新老化角質層、分解表皮層的黑色素，讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。
4、山楂荷葉茶
如果飲食頻繁，或吃的過多，可以用這款荷葉山楂減肥茶來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物，對身體起到很好的調整作用。體重偏重或腸胃負擔過重的人，也可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。
以上就是我給大家介紹的一些營養的食物，還有一些對女性身體有益的花茶。這些食物都可以幫助女性在養容美顏的同時，身體既能補充營養，又能達到減肥的效果。由此我們看到，在生活中，女性在飲食上面要多注意，應該遠離油炸燒烤辛辣之類的食物，養成健康飲食的好習慣。
❽ 土豆泥小白菜湯的做法
導讀：小白菜的幾種家常做法，清淡有營養，現在最適合吃
文|簡怡君說美食
各位看官大家好，歡迎簡怡君說美食提供的資訊。今天我們的主題是：小白菜的幾種家常做法，清淡有營養，現在最適合吃！接下來我們一起進入正題。
Pakchoi具有很高的營養價值，每個人都知道。
吃白菜有很多種方法。它可以炒或與蘑菇，竹筍等混合。小白菜湯有利於減肥。就個人而言，我覺得大白菜的味道還是不錯，清淡，清爽，非常光滑。
白菜燉豆腐
腳步：
大白菜被剝去黃葉，洗凈，切成段，豆腐切成塊，
將豆腐浸泡在沸水中，取出，冷水冷卻，瀝干水分，
加熱油，炒大蔥和薑末，給予香氣，加入鹽和豆腐，加入一些水煮沸。
加入大白菜，小火煮4-5分鍾，倒入一些芝麻油，然後將其從鍋中取出。
注意：
大白菜清熱肺，止咳，滋陰養陰，解毒。
豆腐含有豐富的植物蛋白，具有滋養體液和滋潤乾燥的功效。
這道菜可以清除肺熱和火。
與小白菜燉土豆
腳步：
將白菜洗凈切成段，剝土豆，切成條狀和條狀。
大白菜在熱水中略燙，撈出並用冷水洗凈。
加熱油，炒土豆一段時間，加入舊湯（如果沒有舊湯，水）煮沸，加入生煙和鹽。
煮土豆後，加入白菜，煮一會兒。湯濃稠後，可以從鍋中取出。
這道菜促進血液循環，消除血液淤滯。
大白菜燜粉絲
腳步：
准備食材，洗白菜，粉絲和瘦豬肉。
將大白菜切成段，將瘦豬肉切成薄片，加入適量的水澱粉放入碗中，拌勻。
加熱油，加入豬肉片，炒至肉片改變顏色並打破，加入粉絲，炒。
加入鹽，十三種香料，生豬肉和炒。
加入適量清水，高溫煮沸1-2分鍾。
加入白菜，炒。
加入芝麻油和味精，炒好，然後從鍋中取出。
土豆泥白菜
腳步：
將土豆去皮，切成塊，洗小白菜，焯燙並切成段。
加熱油，炒大蔥，生薑和大蒜，加入香料，加入土豆片，炒一會兒，加入適量水，蓋上鹽，燜10分鍾。
當沒有多少水時，打開蓋子，將土豆搗成土豆泥，然後用小白菜炒，加水煨一會兒，沒有水的時候加入雞精和白鬍椒粉，拌勻把它們從鍋里拿出來。
用豆醬炒小白菜
腳步：
小便地處理小白菜
加熱油炒辣椒，蔥段和大蒜，加香豆時加入豆瓣醬，快速炒白菜，加入少許白醋，炒出鍋中。
好了，今天的分享就到這里了。如果覺得小編文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支持是小編繼續努力的動力
❾ 土豆泥咋做急急急,晚飯要吃!!!!!!!!!!!
用料：
土豆 1個
鮮肉 50g
鹽 1/2茶匙（3g）
雞精 1茶匙（5g）
胡椒粉 1/2茶匙（3g）
油 適量
做法：
1. 先要把買回的土豆去皮，洗凈。要有一小塊肉，切成小小的丁。
2. 然後往鍋里放油，等油熱到五成的時候把切好的土豆塊和肉丁放到裡面翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，然後就不用管它了。
3. 大約十分鍾的時候，要打開鍋把軟了的土豆捻成泥狀，然後再接著燉，到爛爛的時候就可以放雞精出鍋了。此法做成的土豆泥百吃不厭。
小貼士：
要注意油不要太多，炒到變色的時候就放清水。
還用問嗎？土豆泥肯定是把土豆作成泥。
一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可以再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更加。
附：其他做法：
什錦土豆泥
原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
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「青豌豆拌土豆泥」：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
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「牛肉土豆泥」：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
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「酸乳酪土豆泥」：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干後即可。
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奶香型：
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
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傳統型：
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.准備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鍾以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裡
十分鍾後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
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買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鍾，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊！！
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把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
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土豆泥的做法
1、先將土豆洗凈，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鍾後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧
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土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
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做法：
土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
做法二：（傳統型）
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.准備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鍾以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裡
十分鍾後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鍾，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊！！
把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
土豆泥的做法
1、先將土豆洗凈，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鍾後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
做法：
材料：新土豆、植物油少許、鹽、超市買的包裝好的燒烤粉（如沒有我覺得可以用孜然粉、細辣椒粉、花椒粉和白鬍椒粉來混合，尤其前三種我認為必不可少）、香蔥切細、蒜拍碎切細、姜切細末、如果喜歡還可以少許香菜末。
（1）煮。把新土豆挑個頭小的洗干凈，放入鍋中加水煮（水沒過土豆，如果嫌時間長的話先削皮再切塊煮，但我認為不如整個帶皮煮好吃），煮到用筷子可以把土豆扎透（穿透）為宜。撈出撥皮，很容易撥了這時候，當然有點燙，建議放冷水中，應該去熱效果好撥皮。但我認為不妥，沒有照辦（熟土豆遇冷回生，味道會變差地說）。
（2）煎。用平底不粘鍋置火上，加少量油即可。如果沒有平底不粘鍋平常炒鍋也可以，只是覺得油要多點，否則容易糊鍋底。加入撥好皮的土豆，用木鏟子（鐵鏟子易把鍋刮壞）邊翻炒邊壓煸土豆，弄成泥狀（或近似泥狀），加入蒜薑末和燒烤粉（不要在放土豆之前放，容易糊）、再煸炒一會（不要很長時間，因為本來就是熟的），加入香蔥末，香菜末伴炒一下，起鍋。可以不用味精或雞精。因為味道已經很好了，不過想加的話也可以。（如果嫌顏色不重的話還可以在中間過程中放一點點生抽）
其實很簡單，但是味道真的跟排擋的差不多了
雞汁土豆泥
（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
香蔥土豆泥
（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
（2）蓋上鍋蓋悶2分鍾，打開，撒上香蔥，再悶1分鍾就好了。
❿ 土豆泥加牛奶怎麼做
食材准備：土豆4個、牛奶土豆1:1的量、黃油4勺、鹽適量、黑胡椒適量
註：
1、土豆不需要壓得非常細致，有一些小塊口感更豐富!
2、土豆加入鍋中以後需要一點耐心，不斷攪拌讓水分蒸發掉，等到攪拌的紋路出現後能穩定不變就差不多了。
步驟——
1、土豆切塊，煮到用叉子能輕易戳穿；
