⑴ 烤玫瑰馬鈴薯的推薦做法
材料
洋芋 4顆,橄欖油 60克,無鹽奶油 30克,鹽 適量
做法
准備一把大的削皮刀（最好是這
1: 准備一把大的削皮刀（最好是這種專門用來削高麗菜或洋蔥的那種），若只有小型一點的削水果皮刀也可以，只是比較不容易削出大薄片。另外，再准備一些烤杯子蛋糕的小紙杯，或者用烤馬芬的烤盤也可以，都是愈小巧可愛的size愈好
取鍋小火加熱融化奶油（或用微
2: 取鍋小火加熱融化奶油（或用微波爐也可以），奶油融化後離火再拌入橄欖油
馬鈴薯洗凈削皮，用削皮刀由上
3: 馬鈴薯洗凈削皮，用削皮刀由上到下削成很多長長的薄片， 盡量削薄，太厚會不好捲成玫瑰，也容易散掉
將削好的馬鈴薯片泡入橄欖油及
4: 將削好的馬鈴薯片泡入橄欖油及奶油鍋中，薯片二面都有沾到油就可以
馬鈴薯片取出，如下圖一片重疊
5: 馬鈴薯片取出，如下圖一片重疊一片的排成一長條（我大約用了15片卷出一朵花，僅供參考，大家是是要視薯片厚薄度及烤模大小視情況調整數量）
從最旁邊開始捲起，卷的時候很
6: 從最旁邊開始捲起，卷的時候很油很滑，要用力一點控制卷好的部分不要散掉（馬鈴薯不容易折斷的，可以放心施力握好）
捲成一卷後馬上放在杯子蛋糕杯
7: 捲成一卷後馬上放在杯子蛋糕杯或者馬芬烤模里。此時可以稍微整形一下，不整也無所謂
烤箱預熱至200度c後，將洋
8: 烤箱預熱至200度c後，將洋芋花放入烤箱中層，烤約20~30分鍾（視喜好拿捏烤的時間），烤愈久愈脆，但烤太久上面部分會燒焦
拿出烤箱後灑塩（若用含塩奶油
9: 拿出烤箱後灑塩（若用含塩奶油就可以省略），或吃不加塩的原味也很好吃。完成。
烤完的洋芋花，上面的部分會脆
10: 烤完的洋芋花，上面的部分會脆的跟洋芋片口感一樣，下面部分就軟一些，但咬起來有吃千層派的快感。剛烤完的洋芋有會點油還在模中，放涼一陣子再吃就不會油膩了。
⑵ 問問大家，玫瑰形狀的食物都有什麼樣的
現在的食物也是越來越賞心悅目了，很多人都非常喜歡把食物進行擺盤。將食物的形狀弄成玫瑰形狀也會讓自己的食慾更好，所以玫瑰形狀的食物都有哪些呢？其實玫瑰本身就可以做很多食材，用於食品飲品等領域。同時還可以當成花卉送人，所以玫瑰的用處是有很多的，今天小編就為大家來總結一下玫瑰形狀的食物。
在一些花的季節做一些餅干，都是很經常那麼將餅干做成玫瑰花餅，就會有更高的經濟價值。因為這樣的工藝是比較麻煩的，並且原料也比較難獲得，確實會加入玫瑰花瓣，同時也需要做成玫瑰花的形狀，就需要更高超的技藝。所以玫瑰形狀的時候是有很多的玫瑰花臂也是比較常見的，很多人都吃過玫瑰花餅，而且玫瑰花臂上有時還會加一些奶油，會更加的甜。以上就是小編推薦的一些玫瑰形狀的食物了。
⑶ 操作高難度的玫瑰紫薯包，有哪些簡單易學的方法嗎
紫薯不僅好吃，而且富含花青素，含糖量低，飽腹感強，非常適合減肥健身群體。不過蒸紫薯就算好吃也會膩。今天就送你一個好吃又好看的牛奶紫薯玫瑰包。
第七步：取少量普通白面團，揉成圓形，捲成面餅。這個時候你需要把一部分紫薯粉揉成團，把紫薯團包成餃子狀，然後捲成一個圓形的片。下一步與步驟5相同。唯一不同的是你需要在頂部剪一個十字。
第八步：玫瑰花做好之後，只需要在案板上醒20分鍾左右，就可以開始在鍋里蒸了，蒸完之後蒸30分鍾。
看起來步驟很多，但是你開始的時候會發現並不是很難。也可以試試。
⑷ 高顏值的玫瑰紫薯包，餐廳大廚是如何製作出來的
紫色馬鈴薯玫瑰花
在步驟9中，捲起的袋將被組織成玫瑰花瓣的形狀。剩下的四面面也表現不錯，並將竹簾放18分鍾。
步驟10，煮沸水在鍋中，將好的玫瑰放入鍋中，蒸汽18分鍾。
步驟11，成品。
這款面點不僅顏色漂亮，天然紫色，而且紫薯含有豐富營養，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用。
所示，麵粉的吸水性不同，並根據麵粉的特徵加入水的量。 2，面團稍微較硬，可以更好的形狀。 3，玫瑰完成後，我會用花瓣的形狀對其進行排序。 4，紫色土豆粉需要略帶甜味，喜歡吃甜，可以添加適量的糖。
⑸ 培根土豆玫瑰花捲的做法步驟圖，怎麼做好吃
培根土豆玫瑰花捲的做法
將土豆對半切開，切成薄片，考驗親們刀功的時候到了，盡量有多薄切多薄啊！加少許鹽腌制，目的是為了讓土豆變軟，一會卷的時候容易些。另外也可以防止變色。
將土豆片一片一片疊起來，底下放培根，從左向右卷，也可從右往左啊，大家隨意，要記性住，開始卷的那頭盡量放很薄的那種，這樣中間的花蕊部分才好看
卷好後是這個樣子，然後放入馬芬模具里馬芬模具要用刷子將四周刷上一層油，不然不好取
放進去後會發現玫瑰花不是很飽滿，沒關系，可以把剩下的土豆片填充進去，放好後是不是很漂亮！
放入烤箱200度上下火15分鍾
准備兩勺黃油，隔水化開，加入一勺蜂蜜拌勻，取出土豆玫瑰花捲，用刷子將黃油蜂蜜均勻的刷在土豆片上，再放入烤箱繼續200度15分鍾
烤好後就是這樣了，外脆里嫩，有土豆的清香混著培根的肉香，超好吃啊！
⑹ 長陽炕土豆怎麼做好吃
1
准備材料，將土豆挖眼洗好，削皮，（像削蘋果皮一樣削下來，放在清水裡漂著，留著做玫瑰花。）土豆的眼一定要挖干凈，因為1.挖干凈做菜有看相，2.發芽的土豆有毒。
2
把土豆上蒸鍋蒸，蒸到七、八成熟就可以了。
3
把土豆皮過熱水，一來消毒，二來可以讓皮變軟，好做花。蒸好的土豆切成塊，將土豆皮在盤中擺成玫瑰花。
4
平底鍋放到火上，鍋里加50g油，將蒜加到鍋里煸炒出香味，開始煎土豆，（長陽的做法是用一個大鍋炕土豆，炕的意思就是給很少的油煎。）
5
煎土豆的時候往鍋里加鹽，等土豆煎得金黃金黃的就可以加胡椒、雞精，還可以加一點孜然。撒上黑芝麻、香蔥可以裝盤了。
6
再來張成品照近景，看，美味好吃的炕土豆做好了。
⑺ 土豆有哪些品種，
1、斯諾登
加拿大馬鈴薯品種，晚熟，生育天數120天左右。薯塊圓形，芽眼中淺，淡黃皮、白肉，表皮光滑。干物質含量高，澱粉含量11.12%，還原糖0.105%，炸片色淺。該品種感金線蟲，抗瘡痂病，對擦傷中度敏感。烤食和煮食品質好，炸片優。易貯藏。
2、尤金
尤金是吉林省2015年審定的鮮食菜用和油炸食品兼用型馬鈴薯品種，適於吉林省省內栽培。平均單薯重151.0克，塊莖大而整齊，大、中薯率88.0%以上。鮮薯維生素C含量16.29毫克/100克，澱粉含量14.33%，干物質含量21.49%，還原糖含量0.04%，粗蛋白含量2.45%。
3、夏波蒂
夏波蒂品種是青海省霍普蘭德科技有限公司和青海省種子管理站從甘肅省定西地區旱農中心引進試種而成。2005年1月通過青海省第六屆農作物品種審定委員會第五次會議審定。適宜青海省川水及溝岔水地種植。高水肥條件下種植畝產2000～3000公斤。
4、紅皮土豆
源自南美洲秘魯，產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣。富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
5、紅土豆
紅土豆是我國選育成功的彩色土豆頗具代表性的品種。屬航天育種的高科技結晶，其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤艷麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名。
參考資料來源：網路-斯諾登
參考資料來源：網路-尤金
參考資料來源：網路-夏波蒂
參考資料來源：網路-紅皮土豆
參考資料來源：網路-紅土豆
⑻ 培根土豆玫瑰卷怎麼做 怎麼做培根土豆玫瑰卷
1、土豆300克，培根300克，鹽3克，食用油若干，黑胡椒粉30克，黑胡椒汁20克。
2、土豆洗凈切薄片，切好的土豆片加適量鹽，黑胡椒和食用油拌勻
3、現在做大花，需要二片培根連接起來，然後把土豆片排上去，注意土豆片要超過培根邊緣，培根多出一條可以切掉也可以不切掉。
4、接下來是卷，卷的時候把砧板換個方向，土豆一側對著自己，便於看清楚形狀。
5、把做好的玫瑰卷放入碗形模具或蛋糕紙杯里便於定型。
6、烤箱200度烤20分鍾，玫瑰花出爐，美美噠擺盤吧。
⑼ 做法，正宗玫瑰花土豆泥怎麼做
1土豆去皮，切片兒，上鍋蒸至軟爛【最好選用內蒙土豆做，很沙很乾的，土豆泥出來是淡淡的鵝黃色的，非常的可口】 2雲南特產玫瑰花做的果脯 3很晶瑩剔透的玫瑰花果脯 4把大塊兒玫瑰花果脯切碎備用 5貯備一個心形的盒子三角形的也成家裡若是有蜂蜜的瓶子蓋也可以的，一會兒做形狀要用的哦 6剛出鍋的土豆正冒著熱氣，把適量的白糖放進去 7內蒙的土豆很細致也很容易搗爛 8家裡有沒有零食啥的，比方說堅果類的，你都可以搗碎它，把它抱在土豆泥里，軟糯與酥脆應該是個不錯的結合。在做的時候，最好手上墊上一個干凈的所料帶，謹記哦給土豆泥的外表多少拍上一點兒水，這樣就不會沾到所料袋子子上了 9果仁放進去給它包包子樣的包好