㈠ 西紅柿牛肉湯怎麼做好喝
這樣做的番茄牛肉湯，不但湯汁濃郁滑嫩入味，而且還非常營養美味
當番茄和牛肉搭配在一起又能做出什麼樣的美食呢？今天跟大家分享一個番茄牛肉湯的做法。這個番茄牛肉湯做出來之後，湯汁非常的濃郁，牛肉既滑嫩又入味，非常的好吃。那麼接下來就帶著大家一起去看一下這道番茄牛肉湯是怎麼做的吧。
【番茄牛肉湯】
【製作食材】番茄，牛肉
【調味料】大蒜，生薑，小蔥，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油
【製作步驟】
1、首先准備兩個不大不小的番茄，然後再准備1~2兩左右的牛肉，准備5粒大蒜，一塊生薑，一根小蔥，適量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油。以上這些做番茄牛肉湯的食材和調味料都准備齊全了之後，咱們就開始准備處理各種食材，並烹飪美食。
2、把咱們准備好的兩個番茄處理一下，首先要去掉番茄的外皮，用番茄做湯的時候一定要把番茄的外皮給去掉，因為番茄的外皮非常的有韌性，煮不爛，吃起來很影響口感。怎麼去番茄的外皮，咱們在之前的美食教程中也跟大家提到過，那就是用熱水燙。
3、把咱們准備好的番茄頂上打上個十字花刀，然後放到一個大碗中，倒入滾燙的開水燙一分鍾。然後將番茄的外皮去掉，再把番茄切成小碎丁，切完之後放到一個小碗中待用。
4、准備好的牛肉給它放到清水中浸泡一下，然後再把表面清洗干凈，清洗完成之後，咱們給它切成薄片，切完之後放到一個大碗中。然後向碗中加入少許的生抽，少許的白糖，一點點胡椒粉，一點點生粉，然後把牛肉抓捏均勻。抓捏均勻之後，咱們先把牛肉放到一旁，給它腌制15分鍾。
5、下面來處理一下配料，准備好的大蒜切成蒜末，蔥花切成蔥花末，生薑切成姜絲。在切之前該清洗的清洗，該去皮的去皮。全部做完之後，咱們把它分別放在小碗中待用。
6、熱鍋冷油下入蒜末爆出香味，然後再把咱們切好的番茄放進去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然後再加入少量的食用鹽。將番茄和食用鹽翻炒均勻之後加入適量的清水用大火將湯汁煮開。湯汁煮開之後，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒進去，用筷子夾著一片一片放在湯汁的表面，然後蓋上鍋蓋燜兩分鍾。
7、兩分鍾之後咱們打開鍋蓋，然後將它們翻炒均勻，再炒個半分鍾，然後把它們盛出來放到一個盤中，再撒上一點蔥花點綴一下，一道非常美味的番茄牛肉湯就這樣做好了。
【小貼士】
1、番茄的外皮是一定要去掉的，做湯如果帶有番茄皮的話，是非常不好吃的。
2、牛肉切成的片一定要盡量薄一點，這樣才會非常容易熟。
3、牛肉燜煮的時間不要太長，如果太長的話，牛肉就會被煮得很老了，時間短點會使牛肉非常的滑嫩。
㈡ 超簡單番茄牛肉湯的做法
番茄牛肉湯做法簡單是廣東菜食譜做法大全的常見菜，不一定要看番茄牛肉湯視頻才能學會，但怎麼做番茄牛肉湯最好吃。以下是我整理的超簡單番茄牛肉湯的做法，歡迎閱讀。
超簡單番茄牛肉湯的做法1
用料
番茄 4個
紅蘿卜4根
洋蔥1大個
牛肉1斤
番茄醬 半瓶—1瓶
油 適量
水 3升
做法
牛肉汆水洗干凈切成大塊，番茄切塊，紅蘿卜滾刀切塊，洋蔥切塊
鍋里燒熱油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出備用
切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味
加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鍾即可。或者燒開之後中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間，只要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛！
面條我覺得用擔擔面比較好吃，另起鍋加水煮麵（順便汆些青菜加入更好），在碗里加入現磨黑胡椒碎，少許生抽，蔥花，放入煮好的面，加入煮開的湯，撈湯料加入，一起吃
小貼士
1、其實分量沒有嚴格的`要求，00喜歡吃燉過的紅蘿卜，所以我會特別多加一些，如果你家不喜歡，可以少加些，只為提味。根據自家人的口味調節，這些東西其實怎麼煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以選用牛腩。番茄醬喜歡酸味濃就放一瓶，不喜歡少放點。喜歡有些辣味的話，在步驟3里，加些郫縣豆瓣醬一起炒香，也很好吃。家裡人少的話減半來做，這一鍋湯也能吃個10多碗左右吧。
超簡單番茄牛肉湯的做法2
材料
番茄
洋蔥
牛肉
番茄醬
油 適量
水 3升
做法
番茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。
牛肉塊先入鍋稍煮一會兒，變色撈出沖干凈浮沫。
洋蔥入鍋炒香，放入番茄，炒出紅油，再放入土豆和牛肉，翻炒均勻。
加少許鹽，糖，生抽繼續翻炒。
倒入沒過食材的熱水，大火煮開，文火燉煮。
大約30分鍾左右，中間水變少的話就再加水，最好是一次性加足。
出鍋前再依照味道進行調味就可以了。
小貼士
酸酸甜甜的一道湯品，營養又好喝。
㈢ 請指點下番茄牛肉湯怎樣做好吃
製作這道菜所需的原材料有牛肉番茄姜絲濕澱粉，調料有番茄沙司鹽白糖黑胡椒。番茄牛肉湯番茄是最主要的，除了番茄已經切成丁之外，這邊還准備了番茄沙司。姜和蔥是去除牛肉的腥氣，也會讓湯更鮮美一些。牛肉我們也一樣提前處理好了，那第一個步驟先把牛肉進行一個簡單的腌制，然後再氽一下。先放少量的鹽和糖，和牛肉攪拌一下，把它稍微腌一腌。
㈣ 怎麼做番茄牛肉湯
我家的經典菜餚：「番茄牛肉湯」（超簡單） 材料：牛肉、番茄、生薑、蔥、料酒、鹽 1.牛肉切塊，加水，水開後，撈去上面浮沫，加入料酒、生薑小火繼續燉至牛肉爛為止，注意水不要太多，高出牛肉2個指節即可； 2.處理番茄：番茄的量可以稍微大些，一般一斤牛肉可以有1斤半番茄，這樣保證湯的濃度，如不想太濃，番茄量可以適當減少。將番茄在開水中燙片刻，剝皮後將番茄切成小塊在容器中搗爛，成糊狀。 3.把番茄倒入已燉爛的牛肉湯中，加適量鹽、小火再燉15分鍾，起過時放蔥末即可。（注意鹽不要先放）
㈤ 蕃茄牛肉湯怎麼做好吃
【番茄牛肉湯】
【製作食材】番茄，牛肉
【調味料】大蒜，生薑，小蔥，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油
【製作步驟】
1、首先准備兩個不大不小的番茄，然後再准備1~2兩左右的牛肉，准備5粒大蒜，一塊生薑，一根小蔥，適量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用鹽，食用油。以上這些做番茄牛肉湯的食材和調味料都准備齊全了之後，咱們就開始准備處理各種食材，並烹飪美食。
6、熱鍋冷油下入蒜末爆出香味，然後再把咱們切好的番茄放進去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然後再加入少量的食用鹽。將番茄和食用鹽翻炒均勻之後加入適量的清水用大火將湯汁煮開。湯汁煮開之後，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒進去，用筷子夾著一片一片放在湯汁的表面，然後蓋上鍋蓋燜兩分鍾。
7、兩分鍾之後咱們打開鍋蓋，然後將它們翻炒均勻，再炒個半分鍾，然後把它們盛出來放到一個盤中，再撒上一點蔥花點綴一下，一道非常美味的番茄牛肉湯就這樣做好了。
【小貼士】
1、番茄的外皮是一定要去掉的，做湯如果帶有番茄皮的話，是非常不好吃的。
2、牛肉切成的片一定要盡量薄一點，這樣才會非常容易熟。
3、牛肉燜煮的時間不要太長，如果太長的話，牛肉就會被煮得很老了，時間短點會使牛肉非常的滑嫩。